LASAGNA di ZUCCA ricetta facile di Zucca con il formaggio

Lasagna di Zucca
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Lasagna di zucca
Facilissima!! e veloce.
Perfetta per tutto l’autunno e l’inverno, anche per le feste, si presta a molte variabili di condimento e te la puoi anche preparare prima e congelarla.
E piace a tutti, a chi non piace la zucca. Bando alle ciance si va in scena.
Ingredienti
per 6 porzioni
600-700 gr di zucca pulita
Rosmarino un rametto
Sale pepe olio qb
45 gr farina o maizena
500 ml latte freddo
Pasta per lasagna precotta gr 250
Parmigiano o grana 100 gr
Mozzarella 100 gr
Noci a piacere
In una pentola spaziosa ci metti 2 cucchiai di olio d’oliva o di burro e la zucca tagliata a cubetti piccolo come un pisello.
Fai rosolare 3 minuti e aggiungi un bicchiere di acqua.
Sale, pepe, rosmarino tritato.
Lascia cuocere 12 minuti a bollore medio con il coperchio, ogni tanto controlla se si attacca.
Ora la zucca sarà cotta, semi disfatta, togli il coperchio.
In una ciotolina a parte sciogli la farina nel latte freddo, mischia bene e aggiungila al latte senza paura. Mischiare subito, riportare ad ebollizione.
Succederà che con il bollore si addenserà la zucca diventando cremosa, lascia cuocere 2 minuti e togli dal fornello.
In una pirofila fai uno strato di crema di zucca, una sfoglia, un altro strato di crema, poca mozzarella formaggio grana o parmigiano e via così per 6 strati totali.
A piacere tra i vari strati puoi aggiungere uno di questi ingredienti: noci rotte, prosciutto cotto, pancetta tritata rosolata, altre verdure, rucola, gamberetti scottati, salmone affumicato, pinoli.
In forno a 180-190°c per 35 minuti
Se intendi congelare la lasagna di zucca lo fai prima di cuocerla, poi la scongelerai il giorno prima di cuocerla.
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ricette rapanello

[@RapaNello]

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[@sabrinaleghissa6450]

Il like è di dovere e sempre prima di guardare il video, perché è una certezza! 😊

[@lorydasola5817]

Scuola di cucina, come usare gli utensili ,trucchi culinari e ricetta top. Non ho mai fatto le lasagne di zucca e nemmeno pensate. Ricetta fantastica, la farò domani. Grandi Chef e Beatrice sempre sul pezzo 👏👏🍀

[@RapaNello]

sarà buonissima

[@mariaantoniettacarpinelli7126]

Ottima ricetta...buonissima così senza mettere prosciutto cotto ❤

[@adelaide3064]

Bellissima Ricettina Autunnale, Grazie Gabriele 🥰

[@enricamartinengo2070]

🙏🏵️🌞 Siete due impareggiabili raggi di sole che riescono ogni giorno a rendere lievi certe grifagne giornate 🎃 Infinita gratitudine e un vasto abbraccio 😍👋☮️💚

[@beatriceborsani805]

ma grazie 💟🌺

[@enricamartinengo2070]

@@beatriceborsani805 💜💚🌞

[@graziagallo2101]

Sei unico grazie x questa bellissima ricetta la cucina che piace a me😂😂😂Grazieeeeè

[@SilviaEnzaTomasella]

Che buona la lasagna con la zucca questa è leggerissima ottima bravo però io voglio provare con un po di gorgonzola per sentire come gli sta 😋🤗

[@rosannaarzenton1510]

Brava Beatrice, zucca e gorgonzola sono un'accoppiata perfetta!!😋😊 Ciao Rapa, sempre bravo, come sempre !👍🤗

[@beatriceborsani805]

Grande !! 💪🏻 🌺💟

[@lunanera112]

Che roba buona!!! La farò al più presto, grazie! 🥰

[@vaniazagame3599]

Siete simpaticissimi e le vostre ricette piacciono alla famiglia. Grazie

[@annamariagiunti1124]

Cosa hai conto il gorgonzola?.... è naturalmente privo di lattosio....senza antibiotici altrimenti non fa la muffa..... può essere dolce o piccante.....si può abbinare con moltissime cose.....nelle lasagne con formaggi e noci se manca i miei nipoti dicono che non sono saporite..,.anche se da solo non lo mangiano..... vabbè ci passiamo sopra a questa mancanza 😂 sei troppo bravo e simpatico....anche Beatrice ❤

[@RapaNello]

Puzza 😄👍👍

[@mariagraziaalioto4681]

​@@RapaNelloehhh ma non lo sai che ci sono 3 cose nella vita che puzzano ma piacciono tanto:gorgonzola, stoccafisso e la vagina 😊😊😊😊

[@innocenzoiannilli5536]

​@@mariagraziaalioto4681Olè! 🤣

[@J2O38]

​@@mariagraziaalioto4681🙈🙈🙈

[@mirkomountainrock4170]

​@@mariagraziaalioto4681bonjour finesse😅

[@marisareno9100]

Grazie Gabriele 🎉 superlativa questa lasagna, ci metterò il formaggio fresco di capra. Ho già l'acquolina😂 un vero cibo confortevole per questi giorni umidi e piovosi ! Tu e Beatrice siete insuperabili ❤

[@beatriceborsani805]

gentilissima 🌺💟

[@filippocacciatore7623]

Super come sempre e bravi, grazie sempre a te e Beatrice. 😊😊😊😊

[@beatriceborsani805]

👋🏻✨😊

[@silviaromussi7184]

Il like è la prima cosa che lascio. Buonissima la ricetta.

[@barbaratremante694]

Buonissimaaaa grazie Grabiele. La battuta finale di Beatrice è stata fantastica. Ciaoooo

[@beatriceborsani805]

😅😅😅 👍🏻🌺

[@francagironella3710]

L'ho preparata con la delica e rucola tua ricetta..grazie buonissima ❤

[@veronicalalapoto8822]

Sei talmente bravo che ci spieghi tutto grazie Gabriele

[@didibarbu408]

Siete meravigliosiiiii😊. Le ricette sono strepitose, yam yam yam 🤤

[@beatriceborsani805]

💟🌺

[@Greenblue-p6v]

Ho fatto due giorni fa il tuo dado granulato o granulare ... Buonissimo e profumatissimo !! Farò anche questa deliziosa ricetta ! Grazie 😊

[@Valentina-fv7of]

Che bellezza. Viva la zucca🧡 di un arancione speciale... Si da provare anche qualche amaretto sbriciolato..... Grazie. Questo è il momento serale che vi seguo ed è fantastico chiudere una giornata di lavoro in..... bontà 😊

[@Lory_71]

Fantastica🎉🎉🎉ho fatto i tuoi ravioli con la zucca e amaretti... Buonissimi😋😋😋😋

[@fulviaanardu2336]

Buonissima Gabrielle...complimenti e buon apetito..

[@marcogaiotto2028]

Deve essere una delizia! Grazie mille per la ricetta!

[@germanarinaldi5666]

Ma io vi adoro ❣️ Siete unici🥰😅 ...e grazie per questa lasagna sublime 🤪🙏

[@rosannaviola2250]

Ciao ragazzi, la zucca è buonissima e si presta per tante ricette favolose. Con gorgonzola è la morte sua come dice Beatrice.....bravi bravi 😊😊😊

[@beatriceborsani805]

Grande 💪🏻 !!! 🌺💟

[@rosannaviola2250]

@@beatriceborsani805 ❤

[@antonellabernardi1894]

Buonissima😍😍😍

[@veronicalalapoto8822]

La voglio fare perché è buonissima la zucca

[@mary-np9zy]

La voglio provare !! Grazie 😊

[@stefaniamolinari5060]

È proprio un'idea furba quella della "simil besciamella", io già la faccio come te e mi trovo benissimo😊

[@patriciabertoli1321]

Bellissime lasagne con la zucca!! 😋😋🥰🥰🥰 Si, d'infatti...grazie Beatrice, un po di gorgonzola!😅😅😍😍❤❤❤ mille merci Gabriele e Beatrice 🥰

[@beatriceborsani805]

grande 👍🏻💪🏻🌺

[@ernestobottallo]

Buonissima, bravissimo complimenti 💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤❤❤

[@enricogrizzlerpavan]

Gabriele Grazie 💪💪💪🫶👍 Strepitosa Lasagna 🌟🌟🌟🌟🌟✨🚀👽 Sicuramente la cucinerò per La Mia Mamma 😻 Noce Moscata ghé sta bene 💪💪💪

[@annaluciapapalia5287]

Un trionfo di bontà! Bravi che siete. La farò anch'io.

[@beatriceborsani805]

🌺👋🏻

[@laprofesora2546]

Adoro la zucca a tal punto che ho covertito mio marito al consumo a bituale di zucca😂 buona ricetta da copare assolutamente!!!!❤

[@TinaAugelletta]

Wow la preparo subito

[@emanuelatezzon1284]

Io la farò con il gorgonzola...ha ragione Beatrice 👏👏👏

[@mariabendezu2061]

Lascio il link a prescindere😊questa è una delle ricette😋😋 che aspettano essere fatte adesso me hai convinto questa volta la preparerò ma aggiungerò il gorgonzola😋e funghi👋🍀🍀

[@TwoStepsFromAnywhere]

Con la smerigliatrice viene benissimo, la uso sempre 😂😂😂

[@luisanassano2963]

Gabriele mio chef preferito e Beatrice siete troppo bravi, e simpatici, grazie infinite 👏👏👏👏👏👏👏👏🥰

[@beatriceborsani805]

ma grazie a te 😊💟🌺

[@gabriellacariolo7752]

❤fatta sabato e mangiata ieri ❤

[@emanuelanola6114]

Ma quanto sei bravo ❤

[@rossanabarbantini6275]

Ma sei fantastico come sempre chef......😊

[@raffaella822]

8:20 le lasagne avanzate, tagliate più piccole, bollite e condite con il pesto: a Genova li chiamiamo "i mandilli" che sta per fazzoletti 😊 grazie Gabriele, lasagne sicuramente da provare cosi e.... sì, un po' di gorgonzola..... 😋

[@antonellamancin1111]

Ottima semplice come piace a me ,ma super goduriosa😊😊 come al solito da leccarsi i baffi e anche la teglia 😅

[@stefaniasocci9382]

Sei il TOP!!! La Beatrice che buon consiglio😂😘

[@felicitapaleni8156]

Hai ragione Beatrice. Ci sta benissimo il gorgonzola. Ciao

[@beatriceborsani805]

Grande !! 👍🏻 🌺

[@monikadeco]

Ciaoooo...family Rapa ....che ricetta fantastica ho l'acquolina ..... grazieeee 😉❤️👋

[@beatriceborsani805]

🌺💟👋🏻

[@GiorgioVolpato]

Complimenti a tutta la famiglia dei rapanelli ❤❤❤

[@beatriceborsani805]

grazieee 👍🏻✨👋🏻

[@GiuseppinaFarinetti]

Bravissimi Beatrice e Gabriele!!!! Proverò a ripeterla sarà buonissima....

[@beatriceborsani805]

Brava 👏🏻👏🏻👏🏻 🌺💟

[@DeliciouslySaby]

Non vedo l'ora di prepararla!! Anch'io sono Team Gorgonzola 😁 la farò così!

[@beatriceborsani805]

Grande 💯👍🏻

[@clarenzia_59]

Neppure a me piace il gorgonzola.... mi.fs impressione mangiare la muffa!!! ...... ottima la tua ricetta 😊

[@antoniettadamelio9222]

Mi fai morirei....sei molto simpatico. E bravo. In cucina🎉

[@veronicalalapoto8822]

io grazie a te faccio la besciamella così e mi trovo benissimo

[@rosellaoppizzi-rx7wn]

L'ho fatta con aggiunta di gorgonzola nella besciamella e nel penultimo strato ho messo le noci. Fantastica.

[@beatriceborsani805]

grande 💪🏻👍🏻🌺💟

[@lamatsam]

prova a usare la buccia in ogni tua ricetta,a parte ad avere la piu alta concentrazione di nutrenti,rispetto alla polpa,è piacevole al palato e tanto piu facile. grazie mille per le tue ricette

[@Mina-nx1gk]

Bravissimo siete simpaticissimi 😂😂❤

[@beatricemechelli4239]

Il badile ce l'ho ma la smerigliatrice dove la trovo? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Ricetta fantastica con ogni tipo di formaggio.....mi piacciono tutti. Vi voglio bene Gabriele e Beatrice!!!!!! 🙆🏻‍♀️❤️❤️🙋🏻‍♀️

[@RapaNello]

ferramenta :)

[@beatricemechelli4239]

@@RapaNello Grazie.🤣🤣🤣🤣🤣

[@patriziacasarin2895]

Come sempre siete super❤

[@beatriceborsani805]

🌺💟

[@ornellafiasco7460]

Ma Lei è un grande!!! ❤😂🎉

[@mariacoiana]

grazie per questa lasagna sfiziosetta la farò per la cena -festa di Halloween 🎃👻 ciao Gabriele ciao Bea 😊

[@liliananovara4408]

Io il like te lo lascio ogni volta, adesso aspetto di assaggiare la lasagna... però ho il sospetto che se non me la faccio da sola sto fresca ad aspettare!😂😂

[@marinicapetcu9145]

Molto bravo !❤

[@donatellasorcini972]

Fantastica Beatrice

[@beatriceborsani805]

Troppo gentile 🌺💟👋🏻

[@luisellagdb3712]

Sempre carina Beatrice ...... anche tu sei carino ninin , ricetta sfiziosissima ❤❤

[@beatriceborsani805]

gentilissima 🌺💟👋🏻

[@magdacarbone9004]

Fantastica!!!!

[@lucianapavanello4373]

Oggi ho fatto la lasagna di radicchio con la tua besciamella furba , una bonta che non ti dico e poi ne ho fatto un po di più x portarne a mia sorella che sono andata trovarla nel pomeriggio xke ha fatto molti mesi di cure ospedaliere x motivi di salute , ora sta bene fortunatamente. Ia prossima sarà questa

[@morotiziana7352]

Gabriele! Ma che bravo sei a spiegare come si usa la mannaia senza tagliarsi le dita. Un genio!!! Che buona questa lasagna! Posso venire a cena?😂😂. Fai contenta anche la Beatrice qualche volta con la gorgonzola😂😂. Siete insuperabili!!!❤

[@beatriceborsani805]

😅😅😅 tocca allargare casa qui , Evviva il Zola 💪🏻🌺💟

[@dominiquecolosimo2730]

Che bontà 👏😋Grazie chef 🙋‍♀️Ciao Bea 😀

[@beatriceborsani805]

👋🏻🌺💟

[@annafala2382]

Che delizia la zucca piace a tutti a casa proverò ha farla a me non piace il gorgonzola metterò la mozzarella!!!la Beatrice e un amore quando appare in video bravissima ❤😂🎉🎉🎉

[@beatriceborsani805]

Troppo gentile grazie 😘🌺💟

[@beatriceborsani805]

Grazie Anna , troppo gentile 🌺👋🏻💟

[@Radicchio51]

Ciao Gabrieleeeeeeeeeeee come sempre sei bravissimo la zucca c'è lo e la farò veloce così me la trovo per domenica grazie dei bellissimi consigli che ci dai sai io sono d'accordo con Beatrice gorgonzola senza domani e poi la faccio con i gamberetti 😂avrei un desiderio che tutte le zucche umani fossero così buoni come la tua lasagna avanti tutta con il ❤️ vi abbraccio bravi.🙏👏👏👍😋😋🤩

[@beatriceborsani805]

Grande 💪🏻💪🏻💯 Zola sempre 🌺👋🏻

[@danielafrezzati8680]

Ciao Gabriele fatto sabato dado granulare e lasagna zucca e rucola da rifare al più presto fenomenale....un saluto anche a Beatrice 👏😋🤗

[@beatriceborsani805]

👋🏻💟🌺

[@marinagaribaldi5456]

Bella ricetta, siamo italiani, ma per Halloween può essere utile anche per la ricorrenza. 👋👋👍❤grazie aspettiamo altre gustose idee❤

[@annamariaventuri1819]

Mi è venuta l'acquolina e gli occhi lucidi 😅😅😅 ciao Gabriele e Beatrice 🍀

[@lulumauro1273]

Buonissima ..ma anche il taleggio🤪ciaooo

[@laiaiagamer5297]

il Like l'ho messo ma se c'era il gorgonzola ero anche più felice ahahahah

[@SilvanaLazzari-n3t]

Ho lasciato il like, mi spetta l assaggio 😂

[@RapaNello]

😄

[@antonellasoncin3021]

Ma che bontà.Mi avete dato la ricetta x domenica prossima. Ma io aggiungerei il gorgonzola come ha detto la Bea 👍 buona serata 😘❤

[@beatriceborsani805]

grande 💪🏻💯

[@ala6312]

Ciao Gabriele bella ricetta o giusto una zucca come la Tua.Beatrice ti sostengono gorgonzola a tutto strato di lasagna.😋😋😋😋

[@beatriceborsani805]

Grandissima 👍🏻👍🏻🌺💟

[@EmmaBianchini-d2j]

Sempre bravo quando hai tempo puoi fare la ricetta della torta sbrisolona grazie🤣🤣

[@Nancy-kw4oe]

Grazie Gabrielle! Ho tanta zucca e non so come farla. Beatrice, mi piace anch'io gorgonzola; magari una volta le farò con la mozzarella e la volta dopo con gorgonzola😊 Buona giornata❤❤

[@beatriceborsani805]

Grande Nancy !!! 👋🏻🌺💟

[@rosannanotaro1421]

KE BELLI KE SIETE CARI RAPANELLI ! GRAZIE

[@annamariabattaglia9368]

Strepitosaaaa!! Assolutamente da fare😉

[@emanuelatezzon1284]

Fortissima Beatrice...con le lasagne dimenticate😂😂😂

[@erikadellacasa6814]

Gorgonzola sempre!!! Io avrei aggiunto anche un po’ sodo porro e patata. Solo perché non mi piace la zucca perché troppo dolce. Ma Gabriele dai retta ogni tanto a Beatrice!!! Il gorgonzola ci stava da dio 😊

[@beatriceborsani805]

😅😅😅non gli piace !! 😊

[@erikadellacasa6814]

@@beatriceborsani805 😄lo so. Bravissimi tutti e due. Grazie per i bellissimi video

[@tonyferrari63]

Like a prescindere 😂😂😂.Grande Gabriele, ovviamente la faccio con la zucca mantovana del mio orro.💪💪 Dajeee

[@adaadamantiaartistada9449]

Bravi e simpatici, lascia t9 like e preso appunti…. Proviamo ciaoooo ragazziiii❤

[@francotonini6446]

Grande 🎉🍷🍴🍷

[@xhiljolashala420]

Mamma che buonta !!!

[@michelab.7039]

Like messo... aspetto la fetta! 😂

[@stefaniacal3505]

Siete in assoluto i piu simpatici di sempre ❤️ grazie per la ricetta! La faro senz'altro in questi giorni!! Peccato che allungando la mano non si riesce a prenderne un pezzetto direttamente dal vodeo!! 😂 Buon lavoro ragazzi!! Grazie per tutto quello che fate ❤

[@Carlo-t2n1q]

Meglio gorgonzola o fontina o le due che la mozzarella che sa solo di latte...

[@beatriceborsani805]

Non puoi chiedere a me , xchè voto gorgonzola , ma anche la fontina ci sta' bene 👋🏻🌺✨

[@Valentina-zb1kq]

😊ottima la lasagna… Fatta!!!!! invece che la mozzarella ho messo del 🧀 latteria montasio tipico delle nostre parti…grattugiato con la grattugia a fori larghi… una delizia gourmet !!!!😊 Provare per credere Saluti Valentina ❤ PS Hai capito di dove sono 😅

[@annapale8555]

Che bontà nel mio orto ci sono quelle napoletane va bene?sei simpaticissimo e bravo ma soprattutto uno di noi 😊

[@annamarialomuscio8744]

Like sempre messo a prescindere,ok alle noci ,agli amaretti,al gorgonzola,alla pancetta..... 20 strati di lasagna 😂😂😂😂 Beatrice gorgonzola tutta la vita come non ci fosse domani😉🫶 grazie sempre per tutto 👍

[@RapaNello]

💪

[@beatriceborsani805]

Esatto 😁 !! Zola x sempre 😂💟🌺

[@enricogrizzlerpavan]

Strepitose Regia 🎥🎥🎥🎥🎥 Grazie Beatrice 💪💪💪🫶✌️ Smaaaaackte!

[@beatriceborsani805]

grazie mille 💪🏻✨👋🏻

[@manuelacomodini4764]

Ho finito ora ora di guardare questa magistrale lasagna con la zucca maestro chef gab 🤗😂😂 ma che meraviglia è ? E poi la besciamella a freddo come la fai tu è proprio una figata senza sbattimenti e ansie ok domani mi tocca farla regia di miss Bea top 🎉 grazie e saluti cari ❣️

[@beatriceborsani805]

👋🏻🌺💟

[@beatriceborsani805]

👋🏻🌺💟

[@CB-ic2qc]

Bravissimo gabriele

[@stefanofiorot5298]

Gabrieleee..!! L'osso che porta l'unghia si chiama Falangetta..!!!! 😂😂😂👍👍👋👋👋

[@mariabertucci6969]

Grazie Gabriele, ciao

[@simonarinaldin2452]

Grazie Gabriele un'altra delle tue chicche molto apprezzata,( un po di gorgonzola però ci sta)😂