Layer cake kinder Bueno ( sans crème au beurre )

Le moule utiliser dans cette vidéo fait 15 cm de diamètre et 10 cm de hauteur :
www.amazon.fr/dp/B008EMZBQY?p...
La Génoise
- 5 Oeufs
- 145 g de sucre
- 120 g de farine
- 25 g de cacao amer
- 1 petite cac de levure chimique ( facultatif )
Crème interieur :
- 200 g de macarpone très froid
- 250 ml de crème liquide 30% très froide
- 3 cas de sucre glace
Coulis Nutella :
- 3 cas de nutella
- 40 a 50 g de crème liquide 30 % très chaude
Crème de couverture :
- 300 g de mascarpone très froid
- 250 ml de crème liquide 30 % très froide
- 3 à 4 cas de sucre glace
Drip au chocolat :
- 50 g de chocolat noir patissier
- 100 ml de crème liquide 30%
- 1 petite feuille de gélatine
+
3 paquets de kinder bueno pour l'interieur du gateau
+
1 a 2 paquets de kinder bueno pour la décoration
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[@lamiakhettal]

Salem ! J'ai 13 ans et j'adore la pâtisserie, j'ai fait votre gâteau pour l'Aïd et mes cousins, mes cousines, mes oncles et mes tantes étaient impressionné et on adoré😁. Ils m'ont tous félicité et franchement pour une première fois je trouve qu'il était pas mal🥳. En tout cas merci infiniment pour cette recette je n'aurai jamais réussi sans votre vidéo hyper bien expliqué 😍! Je le referai pour les 1an de ma petite sœur !!! Bravo et continuez ainsi !😘!!

[@fatymatahri2849]

Non non ne vous excusez pas on a tres bien compris les explications sont clairs ,le gateau est magnifique ,et les astuces evitent les erreurs 😅donc c est parfait 😮 merci bisou

[@oumarya]

Merci infiniment c’est très gentil 🥰🥰

[@bebelleadam7798]

😮😮Waouuu magnifique j'adore merci beaucoup pour la recette

[@khalidakhalida7626]

Le top du top merci pour cette magnifique recette

[@oumarya]

Avec plaisir 😊

[@alyd1475]

meilleure vidéo sur laquelle je suis tombée pour réussir ma décoration, merci 😊

[@oumarya]

Oh merci beaucoup !☺️

[@LilyInany]

Excellent 😊 ça donne faim 😍😋

[@sahra8862]

Vraiment magnifique . Bravo ❤

[@oumarya]

C’est trop gentil merci beaucoup 😊 🤎

[@birdkat5210]

Magnifique comme d'habitude

[@oumarya]

Oh merci 🥰🤎

[@lk-mj8mn]

Trop beau ! ❤

[@meryemkadaoui5597]

Recette au top bien expliquée comme toujours 🥰

[@oumarya]

❤️🤎❤️🥰

[@sarhafarhat6296]

Bonjour j'aime beaucoup vos recettes et c'est très bien expliquer. Merci

[@ib7985]

Salam merci beaucoup c’est super bien structuré et détaillé ! Un grand merci 🥰

[@oumarya]

Alaykoum salam C’est adorable , merci beaucoup 🥰🥰

[@glomin9092]

Il est beau ton gâteau

[@user-fg7jb1od5y]

Un grand merci ces vraiment magnifique.

[@oumarya]

Merci beaucoup ☺️

[@tatiecardie5025]

Magnifique , merci pour votre partage de connaissances ❤

[@oumarya]

Merci à vous 😊

[@patricialegrand6610]

C'est un magnifique gâteau 🍰...et des explications très très claires..merci a vous 👍👍👍💐

[@oumarya]

Merci à vous 😊 c’est très gentil 🥰

[@mimiloulouromy]

Je viens de découvrir votre tuto bravo super bien expliqué merciii

[@oumarya]

C’est très gentil à vous merci beaucoup 🥰

[@mounamosbaha6137]

Quand je vois une chaîne comme celle ci qui ne s’avance pas je me pose vraiment la question il est ou le problème ?en tt cas bravo madame vous êtes au top

[@oumarya]

C’est vraiment trop gentil de votre part … J’avance , doucement mais sûrement comme on dit , heureusement je ne suis pas là pour la gloire mais c’est vrai que cela reste motivant d’avoir des retours Merci à vous 🥰

[@FoodHd86]

C’est vraiment vrai cette chaîne est super mais c’est dure de convaincre le public sur KZbin mais en tout cas à chaque fois qu’un abonné se rajoute à notre chaîne on est sur qu’on l’a mérité ☺️ Bon courage à toi pour ta chaine je me suis abonné 👍🏻 bonne continuation

[@mennanaelmenssi5286]

Veel dank🙏🙏🙏🙏

[@francoiseraspaolo234]

Vs êtes vraiment au top et vos gâteaux superbes et la recette super bien expliquée que du bonheur! Je le fais pour Pâques et le fraisier aussi trop contente merciiiiii 😘😘💖

[@emeraudechocolat]

Oui, mais il y a des tonnes comme ce genre de chaîne, oui c'est beau mais rien de nouveau !! Une fois que tu comprends le concepte, l'utilisation du matériel c'est bon. En plus c'est trop sucré déjà le gâteau fourré par du morceau de kinder et elle a rajouter de chocolat ou ganache. Ça doit être écœurant dans la bouche. Mais visuellement c'est très jolie 🎉🎉

[@ftka2466]

je suis toujour tes recettes, tu expliques très bien et surtout tu réponds aux questions. Je suis fanne de tes layers cakes. Merci beaucoup

[@oumarya]

C’est adorable merci beaucoup 🥰

[@rosaseiunicatroiano5561]

Bravissima sei una persona fantastica

[@joelleg6734]

Magnifique 🎉 merci

[@oumarya]

Avec plaisir 🥰

[@fayrouzrek4384]

خدمة متقونة الله يبارك ❤

[@oumarya]

🫶🏼

[@MG-gl3jz]

Merci ❤....explications très claires. Bravo 🎉

[@oumarya]

Merci à vous 😊

[@salomecoulombel1768]

Bravo pour votre chaîne ! La réalisation de vos vidéos est de qualité et vos explications sont claires et détaillées. Un grand merci pour votre astuce concernant la réalisation de la chantilly😊 Bonne continuation 🌸

[@oumarya]

C’est vraiment très gentil merci beaucoup 🥰🥰

[@dalilazelbouni2381]

Suuuuper je vien de m'abonner à vous vous êtes trop et vous vous exprimez très bien explication top merci beaucoup à vous

[@oumarya]

C’est vraiment très gentil à vous , merci beaucoup pour votre soutiens 🥰🤎

[@ouidadmargoum7283]

Bravo merci pour la recette

[@oumarya]

Avec plaisir 😊

[@labellemetelus6824]

Magnifique merci beaucoup🎉🎉🎉

[@oumarya]

Avec plaisir 🥰🥰

[@user-nl8ks8qd1z]

Je vous remercie pour votre vidéo,avec tous conseils j'ai réussi mon layer cake vendredi. J'étais très contente pour une première j'ai réussi ,encore merci.bonne soirée .

[@oumarya]

Merci beaucoup pour votre retour ça me fait tellement plaisir 🥰🥰

[@hamdanefatia]

Bravo vous êtes là meilleure merci

[@oumarya]

Oh c’est adorable merci beaucoup 🥰

[@user-et8fj6cj6g]

Merci pour cette recette !!! Je l'ai testée ce week-end et le gâteau était aussi beau que bon 🥰🥰

[@oumarya]

Avec plaisir 😊 merci à vous 🥰

[@hananezitoun-wb4ml]

Bonsoir, je vous ai découvert ce soir par pur hasard. Quel regret de ne pas vous avoir connue avant ! Bravo pour votre chaîne et merci pour votre vidéo. J'ai activé les notifications pour ne pas rater vos vidéos et je n'hésiterai pas à partager. Merci encore ❤

[@laurencejager9980]

Merci pour cette recette

[@oumarya]

Avec plaisir 😊

[@nassimamansouri2428]

Bravo chef merci pour ce partage

[@oumarya]

Avec plaisir🥰

[@kouchakioui]

Bravo,recette bien expliquée❤ ça donne envie de l essayer

[@oumarya]

Merci beaucoup ☺️

[@chouchouninou6380]

Magnifique Machallah 😍😍une professionnel 100%👏👏😍

[@oumarya]

C’est adorable merci beaucoup 🥰🥰

[@marie-michelle2027]

Vraiment beau, très sympa madame

[@oumarya]

Merci beaucoup☺️

[@annamendy6163]

Merci beaucoup je vais essayer ❤❤❤❤

[@oumarya]

Avec plaisir 😊

[@princiliamavoungou9292]

Merci beaucoup c'est super

[@oumarya]

Merci à vous 🥰🥰

[@Chocol8te_criips]

Merciii❤❤❤ tres simple et bien expliquer

[@oumarya]

Avec plaisir 😊 merci à vous 🥰

[@abcd-ht7jg]

Un grand merci tt est a la hauteur bravo je viens de découvrir votre page bonne continuation on vous soutiens pour avancer vs méritez

[@oumarya]

C’est adorable 🥰 Merci infiniment pour votre soutiens c’est adorable 🥰

[@sousouriad2974]

Merci infiniment pour tout 💐😘franchement vous donner le détail et les conseilles que je n'ai jamais entendu des grands chefs Un grand respect et amour de votre travail et sincère Juste j ai une question svp pourquoi vous dite chaleur statique car moi mon four c'est chaleur tournante et excuse moi car je suis nouvelle dans votre chaîne 💐😘🙏

[@hananeles_delices_de_nanou5055]

Top vraiment 👍

[@oumarya]

C’est gentil merci beaucoup 🥰

[@floute83]

Je viens de le faire merci bcp

[@oumarya]

Oh génial ! Merci à vous 🥰

[@mariadonatalato4486]

Brava bravissima 😊

[@olaiabeauty3607]

Super explication 😊❤

[@oumarya]

Merci beaucoup ☺️

[@zsadoune]

salem holala !!! Il est MAGNIFIQUE j ai du monde ce week-end je vais essayer 🤲 Merci surtout pour toutes tes explications très précises c est super important. Bonne soirée et au plaisir d autees recettes 🤲 Allah y hafdek ❤❤

[@oumarya]

Ah super j’espère que tu viendra me dire comment tu la trouver si jamais tu l’essaie , merci beaucoup 🥰🥰

[@oumarya]

Alaykoum salam , j’en oublie les politesses excuse moi ☺️☺️

[@zsadoune]

@@oumarya 🤗 pas de soucis vraiment 🥰🥰

[@fadmasab5527]

J'ai adoré meci

[@oumarya]

C’est adorable merci beaucoup ☺️

[@morgianealix9939]

Merci ❤❤❤

[@MonsterGamingFR]

merci beaucoup !

[@oumarya]

Avec plaisir ☺️

[@Laurine-ys5vf]

bonjour super explication , juste petite question je doit faire un gateau pour samedi soir (je travaille tard le soir donc je doit anticiper ) si je fait mon montage le jeudi soir et que je finit mon gateau le vendredi soir pensez vous que pour le samedi il sera bon ou pas ?

[@soniabel1449]

Woooow unne superbe recette et hyoer bien expliquée !!! Je vais faire ce layer cake dans quelque jours inchallah pour l'anniversaire de mon mari ❤❤❤❤. Merci beaucoup.

[@oumarya]

Merci beaucoup ☺️

[@soniabel1449]

@@oumarya je l'ai préparé avant hier et c'est une tuerie!!!!!! Mais vraiment le meilleur gâteau que j'ai pu préparé de toute ma vie!!!!! Merci mille merciiiiii

[@soniabel1449]

@@oumarya dommage je ne peux pas mettre de photo ici

[@geisha_live]

Looks so delicious and beautiful ❤

[@mensiibis9220]

extra le gateau j essaierai❤

[@oumarya]

🥰🥰

[@cathyglatt9323]

Bonsoir merci pour vos explications j'ai de la gélatine marque vahiné 200 Bloom, 1 feuille ira pour la recette svp ? Elle pèse 2 g environ

[@romandecaix8574]

Salem merci pour la recette je vais la tester ce soir pour le finir demain Inchallah pour l’anniversaire de mon fils j’espère y arriver

[@oumarya]

Alaykoum salam Avec plaisir , j’espère que tu le réussira , ai confiance ☺️ , si tu à besoin d’aide n’hésite pas ….

[@maevagiraud189]

Bonjour Merci j'adore 😊 Pour combien de personnes environ ? Merci 🙏

[@Tosy-yane]

Délicieux

[@pouchepoucha8050]

Tu fais trop bien les rosaces.❤ Je suis venue chercher inspiration car mon défaut c'est de ne pas trop réussir la déco des gateaux

[@oumarya]

Oh c’est trop gentil merci beaucoup Ça peut paraître un peu compliqué mais une fois qu’on a le cou de main ça va tout seul 🥰

[@pluchartbrigitte4847]

Bonjour ! Merci pour votre recette super bien expliquée ! Pourriez-vous m’indiquer les proportions pour crème couverture et intérieurepour un gâteau layer cake j’utilise 2 moules pour la génoise de 20 cm (c’est pour la hauteur) merci cordialement !!!

[@mennanaelmenssi5286]

Dankjewel 🙏

[@seliinkr]

J'adoreee !!! Bravo ! 💖 c'est 160degre à chaleur tournante ou statique ?

[@oumarya]

Chaleur statique ☺️

[@FrancegeorgetteHagbe]

Mais c'est une belle recette

[@oumarya]

Merci beaucoup 😋

[@user-yo3zm4ix4e]

Super

[@oumarya]

🥰🥰

[@user-jm9qe8du8l]

الكعكة راءعة ختي بتوفيق احلا لايك مني متابعة جديدة اوجيم نتمنى ليك توفيق فقانتك🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@oumarya]

Merci beaucoup ☺️

[@emjbl4875]

Je m’attelle à celui ci demain ! ☺️

[@oumarya]

Oh super 😍

[@MartaPolonia]

Je suis en train de le préparer. La génoise faite, réussite wouuuhouu (je suis nulle en pâtisserie) demain l'intérieur 😊

[@oumarya]

Ah super 😁😁😁! Tu va le réussir il n’y a pas de raisons ! N’hésite pas au cas où tu aurais des questions 😊

[@MartaPolonia]

EDIT: Comme je suis complètement débutante en pâtisserie, pour moi l'étape la plus difficile était le lissage de couverture... j'ai pas mal galéré, finalement j'ai pris un rond - là base du gâteau que j'ai découpé 1cm plus large que mon gâteau, ainsi j'ai pu bien lisser sans que la génoise se voit. Merci beaucoup, il était très délicieux, personne ne m'a cru que je débute 😅 😍😍😍😍

[@fatemadjaafri7700]

Bonsoir merci énormément j'ai fait les 2 tous le mondes a aimé milles merci et avec des recettes de magnum cake svp

[@oumarya]

Bonsoir 🥰 Merci à vous pour votre retour que me fait vraiment plaisir , j’en suis ravie Merci beaucoup 😊 Très bonne idée les magnums cakes je vais y penser merci 😉

[@ikramelhadad3589]

Merci Oumarya pr cette belle recette!Le four C a chaleur statique ou tournante stp?

[@oumarya]

Avec plaisir !! Pour la part la cuisson de la génoise ce fait toujours en chaleur statique !

[@user-kb4gs6gt5m]

Bonjour, merci pour cette recette bien expliquer et simple à faire. Peut on a une étape précise le congeler?

[@oumarya]

Bonjour La seule chose dans cette recette que vous pouvez congelez c’est la génoise , une fois cuite , elle se conserve bien au congélateur . Par contre en ce qui concerne la crème , impossible , elle ne supporterais pas la congélation Merci à vous 🥰

[@anahitmanukyan875]

👍👍👍merci

[@oumarya]

Avec plaisir 🥰

[@LolaMkup]

Bonjour ☺️ un petit like parce que la vidéo est très bien expliquée!! Je vais faire votre recette d’ici peu de temps et j’aimerai savoir si la génoise peut être cuite dans un moule à manqué. Est ce que ça change quelque chose ? Merci ☺️

[@oumarya]

Bonjour Oui bien sûr , à condition que les bords du moule ne soit pas légèrement incliné et qu’il fasse bien 15 cm de diamètre …. Voilà j’espère avoir pu vous aidez , au cas n’hésitez pas …

[@LolaMkup]

@@oumarya Merci pour votre réponse ☺️

[@misara5635]

Salam alikoum, macha allah il est super beau 😍 je le testerais durant les vacances pour mes enfants, une petite question pour le dripp s’il en reste que faire avec ? BarakAllahufiki tu explique super bien sa donne envie de s’y mettre 😅 ❤❤❤❤

[@oumarya]

Alaykoum salam C’est très gentil merci beaucoup , j’espère qu’ils l’apprécieront 🥰 Avec le drip quand il m’en reste je le coule sur un autre gâteau tout simple , le moelleux au chocolat par exemple qu’il y a sur ma chaîne , je fait ça le surlendemain habituellement , ou des fois je le coule aussi sur des petites verrines tout simple , boudoirs ou génoise , chantilly et par dessus le drip , ou même sur des cupcakes ( je vais faire une vidéo de cupcakes ultra moelleux dans pas longtemps in sha Allah )

[@farahsoumaya6721]

Superbe gâteau, j’ai une question 🤔 la crème de couverture chantilly Mascarpone se tient bien??? Autant qu une crème au beurre ?

[@oumarya]

Merci c’est gentil ☺️ Oui elle se tient super bien ! Je ne dirais pas qu’elle se tient aussi bien qu’une crème au beurre , elle est différente , la crème au beurre résiste super bien à température ambiante par exemple , la crème mascarpone non , elle a besoin de rester au frigo , pas plus de 20 minutes en dehors du frigo … Aussi on ne l’a travaille pas pareil … Mais sinon la crème mascarpone ce tiens très bien , c’est un gâteau qu’on peu garder au frigo 3 jours sans soucis la crème ne bougera pas au contraire elle va bien figer …

[@insafa.3377]

Salam Aleykom merci beaucoup pour cette recette je vais faire la génoise ce soir Inshallah. Il me manque quelque ustensiles comme le lisseur et le couteau à dent. Je voulais te demander pour le drip au nutella la gélatine est elle indispensable ? Car j’avais faire un drip chocolat noir à la crème sur un cheescake et j’ai pas utilisé de gélatine ça a bien tenu.

[@oumarya]

Alaykoum salam Avec plaisir 🥰 Pour le lisser tu peut utilisé une règle 📏 une équerre 📐 ça fera très bien l’affaire 😉 Pour le drip au chocolat , j’aime ajouter de la gélatine pour la brillance et pour l’effet parfait on va dire , il se coule rapidement et il donne vraiment un bel effet , par contre sans gélatine ce sera peut être pas les mêmes proportions ? Je ne pourrais pas te dire jai toujours fait avec de la gélatine pour le drip au chocolat noir , sinon utilise la recette dont tu me parle y aura pas de soucis je pense ☺️ N’hésite pas au besoin A bientôt in sha Allah 🥰

[@insafa.3377]

Merci pour ta réponse. En tout cas t’es vidéos sont top et j’aime beaucoup leur contenu ça donne envie. Y a plus qu’à réussir la 😅😂🙏🏽

[@oumarya]

@@insafa.3377 c’est trop gentil merci beaucoup 🥰 Mais oui tu va réussir un sha Allah , y a pas de raisons 😉😉 Tu me fera un retour si tu le souhaite ☺️😘

[@insafa.3377]

Salam je l’ai fais et il était délicieux, Barakallah oufik qu’Allah te récompense( bon la génoise a pas montée autant que toi mais pas grave ). Jai eu que des bon retour personnellement moi moins aimé les morceaux de kinder Bueno dedans je réessaierai de les remplacer pas des noisettes peut-être mais sinon top 👍🏽 ❤

[@wachmendy]

Bonjour est ce que je suis obliger de le mettre une nuit complète au frigo ou quelques heures suffit ? Merci à vous 😊

[@anemonepasque8157]

Gâteau réussi malgré tout

[@oumarya]

Super 👍 🥰

[@hananebel8487]

Bonjour bravo pour ce magnifique layer cake j'adore super bien réalisé. Je voudrais savoir si je pourrais rajouteé de la gélatine dans la crème et mascarpone pour avoir plus de tenue au niveau de la chantilly une fois monté. Pourriez-vous me dire comment incorporer la gélatine ?

[@oumarya]

Bonjour C’est très gentil merci à vous Honnêtement ne rajouter par de gélatine à votre crème mascarpone ( la texture va pas être top ) de plus elle ne servira pas à grand chose , la crème étant déjà très compact Grace à la quantité de mascarpone que j’y ajoute ( elle durcit en reposant même ) , d’ailleurs c’est pour cela que je dit de ne pas la fouetter trop longtemps sinon en reposant elle deviens vraiment trop dur ! Non vraiment croyez moi n’ajoutez pas de gélatine ! De plus il faudrais chauffer la crème etc … Grosse perte de temps … Pourquoi avez vous peur que votre crème ne tienne pas ? Je peut vous dire qu’elle tient vraiment bien , je garde le gâteau sans soucis 2 jours au frigo sans qu’il ne bouge d’un poil 👌

[@hananebel8487]

Bonjour j'espère que vous allez bien. Oui j'ai peur que ma crème ne tienne pas. Mais je vais écouter votre conseille donc sans gélatine. Je ferai ce gâteau pour l'anniversaire de mon fils pour dimanche . Merci encore pour votre réponse😊

[@cochachoca552]

​@@hananebel8487je ne sais pas si vous avez réalisé ce gâteau depuis mais je confirme qu'il n'y a absolument pas besoin de gélatine. Je le fais régulièrement à des parfums différents et même aux fruits et cela tient toujours 😉

[@cassandrapanpan]

Bonjour, Si je prépare cette recette à 19/20 h et que ensuite je le met au frigo tout la nuit c’est bon ? :) PS super video 🥰🥰

[@oumarya]

Bonjour Oui oui aucun soucis 😉 Merci beaucoup c’est trop gentil 🥰

[@cassandrapanpan]

@@oumarya Super merci beaucoup et de rien :) 🥰🥰🥰

[@betulselek2870]

Bonjour merci pour la recette peut on utiliser du agar agar à la place de la gélatine

[@oumarya]

Bonjour , avec plaisir ☺️ Désoler je ne pourrais pas vous dire je n’ai jamais fait avec de lagar agar 😕

[@khadidiatoutoure8616]

Bonjour merci pour la recette C’est possible d’avoir les quantités pour un moule de 18cm? Merci d’avance

[@melodiecarret1440]

Bonjour, bravo pour votre magnifique travail 😊 je me pose la question peut on faire le même gâteau mais seulement y ajouter la pâte à sucre par dessus ? Merci d’avance 😊

[@oumarya]

Bonjour C’est très gentil merci beaucoup Vous pouvez effectivement faire le même gâteau jusqu’à un certain point si vous voulez le recouvrir de pâte à sucre il ne faudra pas le recouvrir de crème mascarpone mais plutôt d’une ganache au chocolat

[@blandinecousin5774]

Bonjour j adore merciii pour cette video ces super🌹🤩par contre le gâteau on est obligé de le mettre au frigo et jusqu'au lendemain merci

[@oumarya]

Bonjour C’est mieux oui , la génoise deviens plus moelleuse et la crème plus incluse après avoir passer une nuit au frigo , mais si vous êtes pressée vous pouvez le laissez seulement 2 à 4 h au frais ….

[@shaymeye]

Salam j’adore comment c’est monté alors j’essayais il y a pas longtemps mais je l’ai raté sur un petit moule par compte sera un moule plus large j’ai obtenu une génoise normal mais j’aimerais bien avoir comme toi petite hotte donc penses-tu que une levure chez Mis car en toute petite cuillère ça ira je rêve de faire un si joli gâteau comme toi j’adore par contre il faut faire attention quand on mélange pense

[@oumarya]

Alaykoum salam Il ne faut pas mettre plus d’une cuillère à café de levure chimique , as tu essayer avec un moule de 15 cm ? Oui il faut faire très très attention quand on mélange ☺️

[@yiyang7209]

Bonjour, elle est superbe votre recette, puis-je doubler les doses si je fais dans un moule de 26cm?

[@oumarya]

Bonjour c'est très gentil merci beaucoup Je n'ai jamais fait dans un moule si grand , je ne voudrais pas vous dire de betises mais je pense qu'il serais bon de faire 2 genoises ( avec les memes quantités que je donne pour chaque génoise ) , ne doublez pas les quantités de génoise pour faire cuire dans un seul et meme moule , la cuisson sera beaucoup trop longue de ce fait la génoise sera trop sèche . Et de doubler les quantités de crème etc oui ... Par contre avec la taille de votre moule on sera facile sur une vingtaine de parts .... J'espere quand meme avoir pu vous aidez ... bon courage a bientot ...

[@bebelleadam7798]

Une petite question svp 🤔la gélatine fait combien de grammes ?? Merci d'avance

[@user-mt6np4bl3t]

Bonjour ❤ bravo pour cette merveille et merci pour votre générosité ❤ j’avais tenté la couverture la veille puis mise au frigo la nuit mais le lendemain elle avait fissuré à certains endroits :( saurez vous me dire pourquoi svp ? Merci d’avance et encore bravo 🙏😘

[@oumarya]

Bonjour C’est vraiment gentil merci beaucoup ☺️ Je n’ai jamais eu ce genre de soucis , mais je pense que ça pourrais venir d’une trop grosse épaisseur de crème autour du gâteau ? De la crème trop épaisse parce que trop monté ? Ou plateau pas très rigide du cou en le déplaçant ça fait bouger la crème ? Je ne vois que ça … j’espère que ça vous donnera une idée du soucis …

[@marie-theresedubocage7405]

Bonjour il est top votre layer cake juste 1 question peux ton le faire la veille

[@oumarya]

Oui sans problème ☺

[@TheLoveNickJonas00]

Coucou, j’ai une question, j’ai un moule de 20cm de diamètre pour layer cake aussi, tu pense que la recette de génoise peut marcher sur cette « envergure »??😊

[@oumarya]

Coucou ☺️ C’est possible mais il faudra faire deux génoises je pense , et doubler les quantités de crème pour avoir un gâteau aussi haut !

[@hanachanel3420]

vous avez bien expliqué J'adore 😍

[@oumarya]

Merci à vous 😊

[@zsadoune]

Salem oumarya j espère que tu vas bien alors retour de mon essaie de ton superbe gâteau. J avais prévu autre chose au cas ou je le rate mais franchement il etait TOP! !! On s est régalés !! Encore merci et surtout continue de poster des recettes c est un vrai plaisir 😊 Bonne après-midi ❤❤

[@oumarya]

Alaykoum salam Oh je suis super contente que tu l’ai autant apprécié 😍 Merci beaucoup pour ton retour ça me motive pour le partage de prochaines recettes 🥰🥰 🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎

[@zsadoune]

@@oumarya ❤❤

[@user-ow9dc3vh5l]

Bonjour, merci pour cette recette! Je voulais savoir si les quantités restent les mêmes si on utilise un moule de 20cm de diamètre?

[@oumarya]

Bonjour Vous pouvez le faire dans un 20 cm mais le temps de cuisson de la génoise ne sera pas le même il va beaucoup réduire , le gâteau ne sera pas aussi haut bien plus bas mais plus large du cou

[@mariamballayira6391]

Coucou je suis en train de faire un layer cake, la génoise et en train de cuire au four, je voulais savoir si on pouvais faire un drip sans gélatine ? Mercii pour t’es recette 🫶🏾

[@oumarya]

Coucou ☺️ Oui bien sûr on peut faire sans , il faudrais ajouter un peu plus de chocolat par contre , 10 a 20 g je dirais … C’est un peu plus long mais ça fonctionne Je n’ai jamais fait sans mais je connais beaucoup de personnes qui le font … Peut être regarder sur internet pour avoir les proportions exact ☺️

[@mariamballayira6391]

@@oumarya Mercii

[@anissaagrebi9028]

Bonjour magnifique 😊 je voulais juste savoir si cette crème couverture peut tenir pour un anniversaire prévu en plein air (soleil ect …) merci 😊

[@oumarya]

Bonjour Merci beaucoup Je ne la conseil pas pour un événement comme celui ci , la crème à la mascarpone est asser fragile , pas plus de 20 à 30 minutes hors du frigo où elle pourrait très vite ce liquéfier , je vous conseillerais plutôt une crème au beurre qui elle est bien plus résistante au température ambiante , voir avec un peu de soleil …

[@anissaagrebi9028]

Merci beaucoup pour votre réponse, es que la crème au beurre américaine est meilleure niveau goût ? Surtout concernant le beurre es que vous pensiez qu’il est moins prononcé en goût ? Merci beaucoup pour votre aide 😊

[@oumarya]

@@anissaagrebi9028 Avec plaisir ☺️ En ce qui concerne la crème au beurre américaine , non , elle sera encore plus riche niveau goût , on sent bien plus le beurre mais elle a une meilleure tenue que la crème au beurre française par contre !

[@imbalireichroberto8550]

après avoir fini la décoration de mon gâteau je peux le manger le lendemain ?la crème ne sera pas trop dur ou peu être changer de gout ? vu que la génoise sera fait la veille

[@oumarya]

Oui vous pouvez le manger le lendemain sans problème , une fois fini très souvent on le mange sur deux jours … la génoise sera bien plus moelleuse en plus !

[@oracoesparatodosostempos]

Pode por opção de legenda também em português? Pf.🙏

[@patricialaury6459]

Bonjour je peux le préparer 2 ou 3 jours avant ? Merci

[@oumarya]

Oui sans problème

[@user-oj6nd8dz6z]

Bonjour vous avez une voix tellement douce agréable à entendre. J’aimerais bien réaliser cette layer cake Mais je voulais savoir, est-ce que je peux couvrir un gâteau de 18 cm svp merci d’avance

[@oumarya]

Bonjour C’est très gentil merci beaucoup ☺️ Oui vous pouvez bien sûr , votre layer cake sera légèrement plus bas que le mien mais un peu plus large du cou ☺️

[@user-oj6nd8dz6z]

@@oumarya merci beaucoup m’avoir répondu est-ce que je peux mettre de chantifixe pour que la chantilly tienne bien j’ai peur que ca fonde quand il sera à la température ambiante?

[@oumarya]

@@user-oj6nd8dz6z oui tu peut en rajouter mais c’est inutile , c’est la mascarpone qui fait bien tenir la crème , tu verra elle a même tendance à durcir avec la temps , par contre pas plus de 20 minutes à température ambiante ☺️

[@user-oj6nd8dz6z]

@@oumarya je vous merci de fond de cœur ❤️ d’avoir pris le temps pour me répondre j’espère la réussir comme vous c la première fois que je vais essayer de faire un layer cake

[@marieh9557]

Bonjour video très bien expliquer. Pourquoi mettre le gâteau toute la nuit au frigo ? Peu on faire tout le même jour ? Merci

[@oumarya]

Bonjour En fait je le laisse reposer une nuit au frigo pour que la crème durcisse un peu , comme ça le lendemain il ne bouge pas au moment de mettre la crème de couverture dessus , il reste bien droit ! Et le fait qu’il est passer une nuit au frigo le rend bien moelleux vraiment meilleur Oui vous pouvez tout faire le jour même ! Mais une fois garnis laissez le quand même minimum 2 h au frigo reposer pour pouvoir le recouvrir de crème sans difficulté

[@sandrineraimondi5838]

​@@oumarya bonjour j'ai lu que certaines personnes disaient que les kinder bueno étaient ramollis. Est ce que ça vous l'a fait ?

[@oumarya]

@@sandrineraimondi5838 effectivement , la gaufrette du kinder se ramollis avec l’humidité de la crème , cela dérange certains d’autres non , personnellement je ne les mets plus à l’intérieur je préfère en mettre plus à l’extérieur en décoration mais garder ce coter croquant … À l’intérieur maintenant je met des éclats de noisettes avec un coulis nutella

[@sandrineraimondi5838]

@@oumarya bonjour je vous remercie pour votre réponse. Je viens de voir votre réponse. Je me suis dis plus jamais de kinder bueno dans un gâteau! J'ai laissé les barres entières. j'avais mis les deux les blanches et les chocolats normales. les blanches à oublier trop fragiles. J'essaierai votre astuce.

[@Xyrox_Levrai]

🤤🤤🤤

[@oumarya]

😅😅🥰🤎

[@marioncrl4768]

Bonjour, était-il possible de rajouter du colorant dans la ganache pour recouvrir le gâteau ?

[@oumarya]

Bonjour Oui bien sûr , du colorant en gel ou en poudre , éviter les liquides ils ne sont vraiment pas de bonne qualité

[@user-hl8rs9jr2z]

Bonjour, Si on veut faire le gâteau quelque jours avant, peut on le congeler à l’étape où vous l’avez mis au frigo toute la nuit?

[@oumarya]

Bonjour Non vous ne pourrez malheureusement pas le congeler, mascarpone et crème ne vont pas supporter , à la décongélation ce sera de l’eau 😕