Lazanje recept sa mlevenim mesom i bešamel sosom

Рет қаралды 120,153

8 ай бұрын

Ovo je lazanja onako kako je ja pravim a naučila sam je od drage Pele Bikicki pre mnogo godina. Korene vuče sa Sicilije, jer je Pelina svekrva Sicilijanka, koja je naučila svoju snaju a ona onda velikodušno to znanje podelila sa svojom mlađom sestrom, a mojom dragom komšinicom Jovankom i sa mnom.
Sa toliko mesa, bešamela, sira i testa očekujete nešto teško i zasitno i zaista se lepo najedete, uživate u kremastoj i sočnoj teksturi koja se blago lepi za nepce i tera vas da jedete još. Kombinacija povrća i svežeg začinskog bilja čini ovu lazanju lakšom i lepršavijom.
Sos za špagete - • Zimnica - OSNOVA ZA NA...
Sok od paradajza - • Domaći kuvani paradajz...
Lazanja
Pela i ja
Sastojci:
Testo:
4 jajeta
1,5 dl vode
0,5 dl maslinovog ulja
1 kašičica soli
700 - 800 g brašna
Crveni (ragu) sos:
700 g mlevenog mesa (kombinacija junetina-svinjetina)
2 veće glavice crnog luka ili 3 srednje
maslinovo ulje
2 čena belog luka
1 dl crnog vina
1 tegla domaćeg sosa za špagete
1,5 l paradajz soka
ruzmarin
peršun
bosiljak
so
biber
Bešamel:
100 g putera
100 g brašna
1,4 l mleka
so
beli biber
muškatni oraščić
Posip:
500 g sira (gauda, trapist, domaći zreli sir, …)
50 g parmezana
Priprema:
Za lazanju je neophodna duboka, pravougaona, najbolje keramička tepsija (moja je 33 cm x 28 cm x 8 cm), ili od vatrostalnog stakla a može i metalna.
Priprema ragu sosa:
Sitno iseckan crni i ruzmarin propržiti na maslinovom ulju. Kada luk postane staklast dodati beli luk, kratko propržiti pa dodati mleveno meso i lepo ispržiti. Dodati so, biber i vino pa ostaviti da dobro provri da bi ispario alkohol, Zatim dodati domaći sos za špagete i paradajz i ostaviti da se kuva bar pola sata. Pred kraj dodati i seckani peršun i bosiljak.
Priprema bešamel sosa:
Istopiti puter u šerpi sa debljim dnom i drškom, dodati brašno i na srednjoj vatri pržiti. Kada se brašno proprži dodati oko 1 l hladnog mleka i ostaviti da provri, povremeno mešajući žicom. Dodati so, biber i muskatni oraščić. Kada počne da se zgušnjava mešati žicom stalno i dodati i ostalo mleko. Sos treba da je malo ređi.
Priprema testenine:
Zamesiti tvrđe testo, kao za rezance, poklopiti činijom i ostaviti oko pola sata da se odmori. Razviti tanko oklagijom ili na mašini za testeninu. Iseći parčad dužine tepsije u kojoj se pravi lazanja.
Slaganje lazanje:
Tepsiju namazati puterom, sipati tanak sloj bešamela i poređati prvi red testenine za lazanje. Sipati 3 poslužonice ragua i ravnomerno rasporediti, preko toga sipati manju poslužonicu bešamela i sve posuti rendanim sirom. Zatim složiti sledeći red testenine za lazanju i sve ponavljati dok se ne potroše sastojci. Gornju koru testenine bogato preliti bešamelom, sirom i narendanim parmezanom.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni bez ventilatora, dok sir odgore lepo ne porumeni, oko 45 minuta do sat vremena.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
Veliko hvala Milani, Miri, Nataši, Gordani, Milici, Lazaru, Zlati, Mirjani, Dusani, i Emilu!
Instagram: / bubinsvetnatacni
email za saradnju: mamabubainc@gmail.com

Пікірлер: 300

@lisa-dn5cv 7 ай бұрын

"Jedem kod tebe pa sam mirna"😅😁😁baka je divna osoba i simpatična i iskrena

@chickletta 8 ай бұрын

"Ljudi moji, da li je ovo moguće," rekao bi Mladen Delić kad bi mogao vidjeti I okusiti ove lasagnje. Savršena 🎉❤

@denisedefranza8461 8 ай бұрын

mama buba može slobodno konkurirati talijanskim nasterchefovima :) hvala na iscrpnim objašnjenjima i demonstraciji.

@NoName-gq1zf 8 ай бұрын

Mama Buba blista u ovom videu, frizura, minđuše, ogrlica, sve 🤷🏻‍♀️♥️ Ogladnela sam, izgleda predobro.

@user-bm7ee2uh1c 8 ай бұрын

Gledanje na vas mi čini dan lepšim i radosnijim. Volim vas sve tri jer pored uživanja uvek se nešto uz ustorije kuvanja nauci. Pozdrav i do gledanja ❤❤❤

@milicazotovic2209 6 ай бұрын

Kako se mama Buba trudila oko ovog recepta, vidi se u svakom koraku kako uziva i kako je ponosna❤😊

@zlataacimov4906 8 ай бұрын

Koliko truda i ljubavi oko svakog recepta, koliko odusevljenja, uzivanja, vrednoce, stvarno svaka cast. Divne i predivne

@olgagrujic5895 8 ай бұрын

Sa malim zakasnjenjem tetka Ani cestitam RODJENDAN. Da nam jos dugo zivi i nauci nas jos puno nasih starih jela. Pozdrav za sve tri od Olgice Čejine. 😊🥰

@dora6466 8 ай бұрын

Lazanje su vrhunske,a milina vas gledati i slušati,ovo je melem za dušu.Puno pozdrava ,a bez bake ni ne pomišljajte ,nemora ništa raditi samo neka bude tu jer uvijek ima nešto zanimljivo za reći.Čekamo slijedeći video,nije važno šta se kuha,samo neka ste tu.💞

@gogabojovic2221 7 ай бұрын

Tako je, bez bake nikako! Ozivljava nam detinjstvo i menja nam nase najmilije koji nisu s nama! Zivele devojke!❤

@aleksandrashutush8664 6 ай бұрын

Vi ste posebni🥰Divota kako kaze baka.Svaka Vama cas👍

@kovacevicljiljana5410 8 ай бұрын

Gdja Buba pa vi vi vanserijska domacica i kuvarica.Vasa lazanja me odusevila jel nisam tako pravila sa domacim testom.Uvek kupim gotove a pravim rezance i tanke ,siroke i flekice.Moram probati vas recept.Hvala puno od srca.Pozdrav moje drage Dame i ljubim vas.SREMICA.❤❤❤😄👍👏🙊🙊🙊

@zuhrapepic6134 8 ай бұрын

Dzaba nekom sve i domace i ovo i ono treba znati spremiti . To je definitivno tako . Bravo za najbolji tim .

@mojcabionda4841 8 ай бұрын

SAVRŠENO! Ja pravim potpuno jednako. Samo stavljam od začina još origano, timijan i majaron. Primite čestitke iz Slovenije!

@mejrameriankovic5929 8 ай бұрын

Savršeno,pozdrav za mačke iz bajke👍🌹🍀❤️😘

@petradasha5568 8 ай бұрын

Ova epizoda je puna ljubavi 💖 i sva bajkovita 👑 🍽 🌹 😊 uz mile mačke iz bačke

@zoranam8303 8 ай бұрын

Upravo ovako i ja radim. Ja jedino koristim suve zacine....timjan, basilika, oregano i ruzmarin....I suve gotove kore....ali postupak, kuvanje i redjanje, ostatke svih sireva i visoka, kremasta....mm mm. Obozavam je, a I moji....pratim vas na svim kanalima. Odlicne ste. Pozdrav od banacanke iz Svedske.

@snezanaprvulov7912 8 ай бұрын

Zadovoljstvo za sva čula. Bravo! Divne ste.

@laziclazic5029 7 ай бұрын

Bravooo,a šta drugo reči.Svako dobro vam želim.❤

@gordanasugovic2982 8 ай бұрын

Lepo je gledati i slusati ovu generacijsku trojku.

@natasa5090 8 ай бұрын

Lazanja😍 jedno od mojih omiljenih jela koje često pravim😊 Komentarišem pre gledanja, jer u kvalitet ne sumnjam, a dobro je što ste napisali 'Moja lazanja' jer sigurno će se javiti dežurni kritičari svega živog sa komentarima 'nije to prava lazanja, ne pravi se tako...". Ja se svakom vašem novom videu jako radujem kao i uvek🤗

@SuzanaPaklar 8 ай бұрын

Ma kako nije, ova je najpravija🥰🥰😉

@dragicaarsovska4255 8 ай бұрын

Prvi put vidim vakvu lepu lazanju💯👏💯👍G¬Ga Buba Big Bos👌💯💋💯❤️💯😍(Makedonija)

@biljananadj6145 8 ай бұрын

Pa ovo je remek deloooo!!! Vaaauuuuu....bozanstveno izgleda...hvala na receptu😊....mislim da sam ogladnela, kao vuk😅

@milanabelic6294 7 ай бұрын

Nikad nisam pravila lazanje, ovo je nesto fantastično ❤

@ps3Tank11 8 ай бұрын

Obozavam tako bogate i izdasne lazanje ,pogotovo vrele (pravo iz rerne)🤣,hvala vam

@Lepa733 8 ай бұрын

Pogleda Gdje Ane u 5oj minuti je legendaran😁👍👍👍. A mama Buba je drasticno popravila styling, svaka cast👍. Odlicne ste macke iz Backe!

@Tukemuth 8 ай бұрын

Kako lepo izgleda! Ovako gladan bih ipak samo gledao u to sočno parče nekoliko minuta i divio mu se iz svih uglova pre nego što počnem da ga jedem.

@rajkasimic9224 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤ a uuuuuuu, gde me nađoste sa ovom divnom. Ovo je i moje omiljeno jelo, pravim ga bar dva puta mesečno, kupujem kore iako imam istu mašinu. Sledeća lazanja će biti sa korama koje ću sama praviti. Hvala vam mačke iz Bačke. ❤❤❤❤❤

@sonjav-vy8se 8 ай бұрын

Predivne ste ,divnoj baki stecan rodjendan..

@user-ht5md2io5l 8 ай бұрын

Ovo su prave nase Vojvodjanske Lazanje ljubim vas baka Anu ,Bubu i Ticku❤❤❤❤

@budimkanikolic2163 8 ай бұрын

VELIKI POZDRAV ZA SVE TRI DAME, I HVALA NA BOGATO RECEPTU. 💓💓💓🍀🍀🍀💋💋💋🌹🌹🌹🌹

@jugoslavnamljidjiu9021 8 ай бұрын

Fantastične lazanje prave domaćinske originalna extra je

@kristinap1163 8 ай бұрын

Predivne lazanje ❤ Boze Vas tri ste mi odmor za dušu ,uživam Vas gledati ..i naravno Sretan rođendan baki Ani i naravno da poživi jos puno godina ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉 Puno pozdrava iz Međimurja ..Hr.😊

@zdenkacavic6816 8 ай бұрын

Kakva divota od lazanja, gospođo Bubo svaka vam čast pozdrav za baka Anu i Tijanu ❤

@djaponkav9136 8 ай бұрын

Obradujem se vasem videu,🪻🪻🪻uvijek😊

@vesnajuric8646 8 ай бұрын

Slicno radim i ja,samo sto tepsiju ne premazujem maslacom vec isto maslinjakom! Uh da mi je sad komad! Prefinoooo!

@ozrenkasaric3200 8 ай бұрын

Ovo je lazanja iznad svake lazanje.Kapu dole. Buba je savrsena,izvanredna kuvarica bravo kraljice volimo vas ❤😘🤝🙏

@radmilamihaljevic1522 29 күн бұрын

Svaka čast Toliko truda ,ljubavi prema kuhanju ,rijetko za današnje vrijeme ,svako dobro Vam želim i puno pozdrava

@budimkanikolic2163 8 ай бұрын

JA BOGATIJU LAZANJU NIKAD NISAM VIDELA, A O UKUSU NETREBA PRICA TI TOLIKO TOGA LEPO U NJOJ

@earthlynice 8 ай бұрын

Divota od A do Š ceo postupak.Sve domaće svaka čast.Uživancija vas je gledati i slušati.❤👌👩‍🍳👏

@milicakukurekovic7215 8 ай бұрын

Veliki pozdrav za vas tri😊 Najvise mi se dopada prijatna atmosfera dok spremate jela,a svako vam je dobro. Baka mi je favorit sa svojim spontanim ,prirodnim i produhovljenim komentarima.Mama Buba prelepo sprema i objasnjava ,a mlada Tijana je dobar ucenik. Tri izuzetne zene ❤

@dragoslavazaric9420 8 ай бұрын

Pravila sam vas sos prosle i ove godine, saaaavrsen je sve ruckove u sve mi se mesa😉😂....lazanja zasluzuje nedelju za rucak, mmm savrsena je.. Pozdrav🥰🥰

@zeljkadjurovic5666 8 ай бұрын

Odlucila sam da nesto i napisem,a inace sam lijena i pomalo sebicna,jer samo uzivam gledajuci i slusajuci vase razgovore 😊..JAKO STE MI DRAGE SVE TRI I NIJEDAN VIDEO NE PROPUSTAM..hvala vam za predivne videe❤❤❤

@zagorkaavramov8643 8 ай бұрын

Savrsenstvo. Sve pravim na isti nacin, ali.....kore....to nikad ne bih uspela da napravim kao vi. Znaci, gotove kore i to sigurno nije kao vase. Ali, kad moja decu pozovem na lazanje...odusevljenje😊. Hvala Vam, Bubo za ovo gastronomsko uzivanje!❤

@Valentina-hd7hn 14 күн бұрын

Za kore mogu palacinke ili rozen kore u nedostatku zivaca

@gocakazic1779 8 ай бұрын

Hvalaaa vam na divnom receptu ovo je 10 svaka čast 👌👍veliki poljubac za mamu baku kraljicu i unuku ljubim vas sve tri ugodnu noć vam želim od srca ❤️💋💋💋❤️❤️❤️⭐🌙⭐🌙💁‍♂️💁‍♀️👏

@ruzicabauer6925 8 ай бұрын

Odlično , obožavam lazanju i pravim ju na isti način , pozdrav iz Zg.

@draganazecevic3684 8 ай бұрын

Stvarno volim da Vas gledam...mlada sam domacica pa moze svasta da se nauci od Vas....pozdrav veliki za baku...sad dodju sa praznim kovertama....hahahahahahaah u pravu zena😂😂😂

@MM-zn8bd 8 ай бұрын

Wow nikad lepse nisam videla a verujem da su i preukusne. 🎉

@julkapivnicki755 8 ай бұрын

Hvala na još jednom divnom receptu! Lazanja izgleda savršeno. Puno pozdrava iz Srbobrana. PS. Draga g-đa Bubo,nisam se javljala u zadnjih nekoliko nedelja,jer sam bila na moru. U ponedeljak mi je stigao kuvar Katarine Popović(reprint izdanje iz 1911.godine).

@MamaBuba 8 ай бұрын

Predivno 👏 uživajte u kuvaru i predivnom uvodu ❤️❤️❤️

@antonijadarlic2205 8 ай бұрын

Bolje ne može!!! Hvalaa na ovom divnom videu i receptu!!!! Najbolje ste!!!!!❤❤❤

@angelinapavlovic7425 8 ай бұрын

Mama Buba :strpljiva!nježna!i uz to tako si dobro ispekla te lazanje👌😋💝

@evavukelic2037 8 ай бұрын

Joj, da ste mi malo bliže. Hvala na prelepom objašnjenju

@danicamarsenic06 8 ай бұрын

Njam, njam, mmm ❤! Jedva čekam da probam Mama Bubinu lazanju ljubim vas i grlim mačke moje iz Bačke 🥰🥰❤!

@bojanatonic66 7 ай бұрын

Bakica,ne mora da radi ništa,samo neka bude pored vas...divna je.

@dusankadjurdjic6395 3 ай бұрын

To je taj recept koji tražim 😊Hvala Vam puno. Savršeno.......👍👌🥰

@danijelamikic5363 8 ай бұрын

Tako je baka Ana,zivele majke,a mama Buba je napravila lazanju za desetku i to kaze neko ko zivi u Italiji vec 30 godina.Iako bi se iz grada Bolonje,mozda malo naljutili jer se njihov bolognese kuva drugacije,ali ovo je fantasticno

@ljiljananikolic1775 8 ай бұрын

Savršeno kao i svaki put.Baka je toliko šarmantna i duhovita, Bubino kuvanje sa laganom šetnjom kroz istoriju gastronomije i Tijanina iskrenost. Ja sam uživala i hvala vam što delite vaše divne porodične recepte.❤❤❤

@rozalijaradlovic8511 18 сағат бұрын

Cestitam, ovo je bozanstveno. Sve tri ste mi jako slatke, a posebno baka. Ja sam na juznoj hemispheric, Johanesburg, Juzna Afrika

@suncicastanojkovic1269 8 ай бұрын

Ćutim i jedem... Jedna je majka... Pozdrav... Divne ste... 💜💜💜

@milkamisic1945 8 ай бұрын

Divno.Pravimo u nasoj kuci,ali vade je stvarno svaka cast!!!❤

@MarinaMarina-fq3bl 8 ай бұрын

To su extra lazanje 👍🔝🔝🍽👏♥️🇸🇪

@sofijadolevska-or3gq 8 ай бұрын

Preukusno , sigurna sam ! Nazdravlje ❤❤

@milatrifunovic5428 7 ай бұрын

Vi ste Bubo toliko studiozno divno objašnjavati da bude sve jasno,a nije ni čudo znajući vam majku.pozdrav iz Turije

@gocakazic1779 8 ай бұрын

Srećan rođendan najdražoj baki kraljici sve najljepše u daljem životu puno zdravlja i sreće 🎉🎊🥂🎊🎉🎂🎊🎉❤️❤️❤️❤️🌹💋❤️

@bubaivkovic1680 8 ай бұрын

Хвала хвала. Гордана Поздрав

@rajkaradakovic3905 8 ай бұрын

Uživam da vas gledam!❤❤❤

@jasnadjordjevic3980 8 ай бұрын

Savrsenstvo bez mane❤

@snjezanakrizmanic1604 6 ай бұрын

Kako ste slatke.,za poluditi. Nemogu Vas se nagledati. Inače ubrzam recepte ali Vas uživam slušati i gledati tako ne želim propustiti niti jednu sekundu. Ps.Upravo sam pokazala mužu kako ste predivne...oduševljeni smo sa Vama. Pozdrav iz Stutgarta! ❤ Veselim se idućem videu. 😊

@user-mg1xp5jp5k 8 ай бұрын

Bravo Drage moje Mačke iz Bačke još jedno savršenstvo.Pozdrav od Dace iz Soluna 👏👏👏😻😻😻😍😍😍💜💜💜💋💋💋

@svetlanazivkovic4827 8 ай бұрын

Lazanje je vrh,vrhova.Znaci.,,TOP,,koliko socna ajooj moracu da pravim i casa vina mama bubo extra.Pozdrav baki i Tijani ❤❤❤

@marinamiskovic9304 8 ай бұрын

Svaka vam čast sa koliko ljubavi spremate jelo i sve divno objasnjavate.Lepo vas slušati i gledati ❤

@BrankaDjordjevic-gu3fy 6 ай бұрын

Ћутим и једем, ја ћутим и ГЛЕДАМ !!!

@majazdilar-sl5fs 8 ай бұрын

Hvala drage gospode 🌞kao i uvjek sve lipo 🙏👍

@mirjanagrbic6886 6 ай бұрын

Hvala , hvala ! Lijepo se sa vama družiti i uvijek nesto novo naučiti! Pozdrav iz Prijedora ❤ ❤ ❤ !

@milenamilic1717 8 ай бұрын

Ja cesto pravim lazanje,samo kupovne kore,taj vas sos nisam nikada pravila,ne upotrebljavam vino niti luk.Interesantno da ne koristite origano koji italijani i te kako koriste u sos za lazanje. Pravicu na vas nacin,jedino bez onog sosa. Hvala,sjajni trio

@majahorvat7837 8 ай бұрын

Njami!!Divno moje dame savrseno odmah sam gladna mora da se pravi pozdrav cijeloj femily❤❤❤❤

@alexbrankovic2479 8 ай бұрын

Toliko je divan video da Vas je i Bog obasjao sa svojim zracima. HVALA Vam puno..

@chilijevakaunt 8 ай бұрын

Osećam se kao Garfild na samu pomisao na lazanje. Prelazanjistične ste. ❤

@violetasimovska7026 8 ай бұрын

Predivnoooo!!Pozlatile vam se ruke drage moje divne dame ❤❤❤

@j.p.7914 7 ай бұрын

Hvala vam i za priču, istorijat od Lasagne 👍🏻Divne ste i eto opet sam nešto novo naučila;ništa lepše od DOMAĆE TESTENINE👍🏻👌🏻💝

@marijanailic83 8 ай бұрын

Pogodila sam da su lazanje ❤❤❤❤❤❤😊

@suzanakljucaric9530 8 ай бұрын

Moj recept je odličan, tvoj je perfektan. 🥇🏅🏆

@draganaorasanin8468 7 ай бұрын

Da, to je ista moja lazanja, samo što malo više nanosim rendanog sira i to uglavnom mešavinu rendane mozarele i gaude i isto tako ibešamelom završavam sa sirom i parmezanom🎉 Divno draga gospođo Bubo,obožavam Vas i vaš tim ma prave ste ,,Mačke iz Bačke"!😊❤❤❤

@Maja1983www 8 ай бұрын

Savrsenstvo❤

@AnaSampor-qd9uo 8 ай бұрын

Divno divno divno prosto curi voda na usta hvala puno na detaljnom receptu divnom druzenju najbolje ste nezamenljive prijatno i veliki pozdrav❤❤❤❤

@silvijaraskovic987 7 ай бұрын

Lepo vas je gledati i slušati, a mogu misliti kako su vam ukusna jela! Divne ste!!!

@dianademonte5672 5 ай бұрын

Lasagne su definitivno jedno od mojih najdražih jela ( top 3)...❤❤❤, bravo mama Buba!

@svetlanatosic8400 6 ай бұрын

Puno Vam hvala, pozdrav za sve tri Dame❤otkrili smo tek juče Vas kanal ,po preporuci koleginica..i gledamo Vas ceo dan,bez prestanka, toliko sve prija♥️👍🥰

@MamaBuba 6 ай бұрын

Hvala puno ❤️

@jelenablagojevic6713 7 ай бұрын

❤Predivne ste domacice,gospodje,lazanja dobro izgleda a za ukus nesumljam pozzz Iz Nisa.

@marijasekulic9739 8 ай бұрын

Treba da se pomoli Bogu

@miroljubmladenovic5595 7 ай бұрын

Pravila o vasem receptu i predivna je,kao i vasa spontanost u kuhinji.pozdrav

@radabijelic2515 8 ай бұрын

Svaka cast za vas posao.

@valentinatasic627 8 ай бұрын

мама Буба је прави шеф!!! Толико је лепо да сам мирис соса осетила и овде!! Браво и пуно поздрава из Јагодине а за баку и❤❤❤

@milinasarbanovic6286 7 ай бұрын

😮❤😊5

@mirjanamirjana3259 5 ай бұрын

27:11 @@milinasarbanovic6286

@tamarapetrusic9577 8 ай бұрын

Najbolji recept! Potpuno isto pravim, osim što ja nemam sos za špagete! I svi kažu najbolja lazanja koju su probali! Veliki pozdrav!

@milankajamic8009 8 ай бұрын

Sretan rođendan baki Ani i sve najbolje joj želim!

@bubaivkovic1680 8 ай бұрын

Хвала лепо.

@zeljkozeljkovic2591 8 ай бұрын

Uživanje je Vas gledati... I sećati se davnih dana

@Mali_oblak 8 ай бұрын

Koliko ste slatke, bože. :D Jednog dana ću i ja ovako sa svojom mamom.♥

@danicalaktovic8601 7 ай бұрын

Izvrsne lazanje, sa mnogo truda, sto se danas malo izbegava 😁 Zato bravo za gospodja Bubu i gospodja baku, ovo je zaista predivna lazanja od domaceg testa. Sve pohvale! ⚘🌸