Рет қаралды 23,655
الالبه بدون حمام مائي
.
.
.
🔹المقادير🔹
6 بيض كبار او 8 اذا صغار
فانيلا نص قفشه صغيره
20 ملعق طعام حليب بودر
5 اكواب ماي
زعفران حسب الرغبه
ملعقه طعام هيل اقل اكثر كيفك
ماي ورد حسب الرغبه حطيت تقريبا 60 جرام وعادي لو بسويها بعد راح احط 100 جرام
كوب ونص سكر ( الي مايحبها حاليه يقلل )
كوب سكر نخليه يتكرمل على جنب
@kanderyo
@kanderyo
@kanderyo
🔻الطريقه🔻
اول شي نحط كوب سكر او اقل عادي حق الي مايحب طبقه كرامل كبيره تكون بس انا احط كوب اخليه على النار لين يذوب وياخذ لون حلو بس اهم شي مايحترق السكر عشان لايعطي مراره بعدها اصب السكر بماعون الفرن ع طول
٠
٠
٠
بخلاط الكيك احط البيض مع السكر والفانيلا اخلطهم عدل لين يتجانس البيض مع السكر يصير جنا كريمه شوي او جنا فوم يعني ينتفخ مده 5 دقايق اكثر شوي بعدين بباديه
اخلط الحليب مع الماي عدل بعدها اضيف الزعفران والهيل وماي الورد اخلطهم يميع تالي اضيفهم ع خليط البيض واخلطهم مع بعض جم دقيقه بعدها اصبه فوق السكر الي صويته بماعون الفرن وارش على الويه هيل وزعفران بعد ،،، تالي ايب قصدير اغطيه عدل بعدين ايب سجينه اسوي فتحات بالقصدير تالي ادخلها الفرن
@kanderyo
@kanderyo
@kanderyo
اخلي الفرن شغال من قبل على حراره 220 اول ربع ساعه بعدين حراره 180 مده 30 دقيقه اذا الفرن كهربا اتوقع تضبط ع الارقام هذي من اول مره انا تجربتي غير شوي😅
.
.
.
بس انا بطلت عليها طلعت مو مضبوطه وصلتها لي ساعه وربع تقريبا لين تماسكت على الاطراف ورديت رفعت الحراره لي 200
اهيا بس مشكله الوقت ومن فرن لي فرن عادي يفرق الوقت اهم شي تشوفنها تكون متماسكه على الاطراف يعني بالنص شوي تحسون تتحرك تالي نطلعها نخليها لين تبرد عدل بعدين ندخلها الثلاجه تبرد يوم كامل وبعدها نقدمها وعليكم بالف عافيه يارب