في طرق كتير والواحد بيجرب وبيختار الي بيناسبه , وانا احيانا كتير بحط فوق كل هالمكونات قشطة عربية بالأخير منشان تطلع ادسم بعد .. لأن البوظة العربية كل ما كانت ادسم كل ما كانت اطيب
@Sally-Amer1233 ай бұрын
عندي سؤال السحلب اللي استعملتيه محلى ؟ لإنه جبته من محلات العرب ظروف محلى مابعرف اذا بلاقي سحلب خام بدون سكر. وبظن كمان الكريما شانتيه كمان حلوة يمكن؟
لا .. السحلب مكون اساسي بالبوظة ممكن تنعمل بدونه بس ما بتكون نفس النتيجة
@wise479 Жыл бұрын
يسلم ايديكي بس موكتير السحلب اربع ملاعق ك
@eman-world Жыл бұрын
لا مو كتير ابدا لأن هاد سحلب معلب ظروف مو خام , واوقات لحط خمس ملاعق كمان
@manarlaham2198 Жыл бұрын
حبيبتي ايه حليب بودرة ؟
@eman-world Жыл бұрын
يعني حليب مجفف , استعملي اي نوع متوفر عندك بيمشي الحال
@leilahh4519 Жыл бұрын
ماهو السحلب اما من الجزائر عندو اسم آخر لانو فى السوق وين نسأل ما تعرفو عليه😊😊😊 شكرا مسبقا ❤🎉🎉🎉
@eman-world10 ай бұрын
ما بعرف والله اذا الو اسم تاني بالجزائر .. بس هو عنا اسمه السحلب . اعملي بحث عنه وشوفي اذا اله اسم تاني عندكن
@ياسرديري-ر5س5 ай бұрын
هو في الجزائر بقولو عنو مثبت ايس كريم
@Quickglobecooking8 ай бұрын
يسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية، انا جربت اكتر من طريقة لكل شيف بيخطر على بالك وكلهم بيستخدموا حليب سائل ولازم طبخ بس واجهتني مشكلة بالتفريز، لازم اغطيها بنايلون ويكون ملزوق فيها واطلع فقاعات الهواء وما كانت تزبط معي لأنه الا ما يدخلها شوية هوا مع اني بفرغ الهواء بعود وبضيف نايلون تاني وبغلف كتييييير بس للاسف دايما بيطلع معي فيها حبيبات تلج، رح اجرب طريقتك بس لاحظت انك ما غلفتيها بنايلون قبل تلفيها رول، هالشي ما عمل تكتلات تلج؟ وشو مشان ازا مابدي الفها وبدي احطها بعلب كاسات للبوظة اللي الهم غطاية؟ اتركهم بدون غطا وبس تجمد احط النايلون وبعدها الغطاية او شو؟
@eman-world8 ай бұрын
انا تركتا ملفوفة بورق الزبدة لحتى جمدت عالاخير وبعدين لفيتها بنايلون فوق ورق الزبدة ... وولا مرة صار معي كريستالات تلج بالبوظة , ومن خلال شغلي بمحلات كتيرة احتمال يكون سبب كريستالات التلج من الفريزر مو من الوصفة .. وبكل الأحوال جربي طريقتي وان شاالله بتزبط معك , واكيد فيكي تحفظيها بعلبة بدون لف وتماما زي ما قلتي بس تجمد حطي نايلون عليها وبعدين الغطا
@Quickglobecooking8 ай бұрын
حبيبتي انا سؤالي كان انك ما غلفتيها اول وتاني مرة، لانك ماحكيتي عن التغليف الا بعد ما لفيتها رول. وحسب مافهمت بالنسبة للعلب اجمدها بدون غطى وبعد تجمد احط النايلون والغطاية؟
@eman-world8 ай бұрын
اي صح كلامك انا عملت رولين بالفيديو ، الي قطعت منه لفيته بورق زبده بس لتاني يوم وما حكيت اني رجعت لفيته بنايلون بعد ما قطعت منه ، والرول التاني كان ملفوف بنايلون واضح بالفيديو ، لأن حفظته لمدة أطول . واذا بدك تخليها بالعلبه جمدي البوظة بالعلبه ، وبس تجمد حكريها منيح وغطيها بنايلون وبعدين حطي الغطا عليها واحفظيها .
@eman-world8 ай бұрын
اي وما غلفتها ابدا طول فترة التجميد ، واحيانا بتبقى ٢٤ ساعة بالفريزر بدون تغليف ، وما بيصير عليها شي .