Рет қаралды 82,734
مقادير الرز
كوبين ونص رز بسمتي او بنجابي منقوع نص ساعه
كوب
وربع بزله مثلجه مغسوله وموضوعه على مصفايه
نص حبة فلفل بارد
حبة كبيره فلفل اخضر حار
حزمة كبيره كزبره خضراء
حبة كبيره طماطم مقطعه ريش
ملعقة اكل خليط ثوم وزنجبيل طازج مطحونين معا
بصلتين مقطعه
عودين قرفه
ورقتين غار
ملعقه صغيره كمون حب
كم حبة هيل وقرنفل وفلفل اسود
ملعقة اكل ملح
زيت وسمنه
السمبوسة
ثلاث اكواب طحين
ملعقة صغيره ملح
ملعقتين اكل مليانه مرجرين او زبده او سمنه
بيضة
ماء للعجن
الحشوة:
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلتين مفرومة
ملح وفلفل اسود وكمون ناعم وكزبره يابسه نص ملعقة اكل من كل نوع
كوب بصل اخضر الجهة الخضراء
كوب بقدونس مفروم
ملعقة زيت
زيت عميق للقلي
الشوربة
ثلاث ارباع كوب قمح .غله..هريس..حب شوربة..حبية
علبة ذره
بصله كبيره مفرومة
صدر كبير دجاج او صدرين
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
اربع علب زبادي روب يوقرت
ملعقتين اكل طحين
ملعقة اكل مليانه نعناع يابس
فلفل احمر مجروش للرش على الوجه اختياري
صينية الدجاج بالخضار
دجاجتين مقطعين
ملعقة اكل مليانه ملح
ملعقة اكل سبع بهارات
ملعقه اكل بابريكا
ملعقه صغيره شطه حمراء بودره
ملعقة اكل ثوم بودره
ملعقة اكل بصل بودره
ملعقه صغيره هيل ناعم
ملعقة اكل اوريجانو
ملعقه صغيره فلفل اسود
بصلتين مقطعه ريش
زيت
ملعقة ثوم مفروم
ثلاث بطاطس كبيره
اربع كوسى كبيره
اربع جزر كبير
حبة كبيره طماطم حلقات
حزمة كزبره خضراء