Рет қаралды 20,415
#روستو#شهباية#عرق_اللحم#roastbeef
#لا_تنسوا_دعم_القناة_بمشاركة الفيديو_مع_الإعجاب_و_الاشتراك_و_تفعيل_الجرس_ليصلكم_كل_جديد
المكونات
قطعة لحمة روستو بوزن كيلو او اكتر
جزر
ثوم
ملعقة كبيرة بهارات (فلفل اسود وبهار حلو وقرفة )
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين كبار زيت زيتون
زبدة او زيت لتشويح الروستو
🥩خضار مقطعة مشكلة ( بندورة ، بطاطا، حبتين ثوم ، جزرة ، تفاحة خضرا ، فليفلة ، الموجود عندك بالبراد )
⬅️الطريقة ..
⬅️ننشف الروستو جيدا بورق المطبخ ونعمل فيها ثقوب لوضع الثوم والجزر نرش عليها البهارات وزيت الزيتون .
نسوح الزبدة او الزيت بمقلاة كبيرة ونشوح الروستو من كل الجوانب حتى يتغير لونها . ثمننقلها لطنجرة الضغط او الطنجرة العادية .
⬅️نقلب الخضار بنفس الطنجرة بجانب الروستو نغمرها بالماء ونعدل الملح ونتركها تنطبخ على نار متوسطة من ساعة ونصف لساعتين حسب كبر قطعة الروستو.
⬅️ممكن نضعها في صينية فرن وبجانبها الخضار ونسكب كوب ماء ونغلفها ونتركها بالفرن تستوي ساعتين
⬅️طريقة عمل صوص الروستو .. الخضار المسلوقة نمرتها ونصفيها لنحصل على كل النكهة اللي فيها ،
ناخذ كوبين من المرق نضيف لها ملعقة صغيرة زبدة ورشة بهار حلو وفلفل اسود وملعقة كبيرة نشا مذوبة بقليل ماء بارد وملعقة صغيرة صويا صوص لتثقل وتصبح جاهزة.
تابعوني وفعلوا زر الجرس ليوصلكم اشعار بكل الوصفات الجديدة
صفحتي على الانستغرام
www.instagram....
صفحتي على الفايس بوك
/ chezrannaa