Le CAP PATISSERIE : UTILE ou INUTILE ?

Il fut un temps où on arrivait, en se déclarant traiteur ou biscuiterie, à détourner le système.
Cette astuce je la donnais à tous mes élèves à l’époque ! Mais elles ont tellement abusés qu’on a été grillés 🤣 et maintenant même en tant que traiteur ils te demandent le CAP … Enfin bref !
En soit je suis pas contre à ce que tu le passes, au contraire tu va apprendre pleins de choses qui s’éloignent parfois beaucoup du cake design mais tu enrichi ton savoir tout de même et ça te permet d’être encadré et aussi d’être fair-play niveau concurrence!
Après si tu n’a pas le temps tu peux toujours t’associer ou embaucher une personne qui le possède !!!
J’attend vos avis dans la joie et la bonne humeur hein 😅
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[@marry2189]

Bonjour est-ce que on peut faire la formation en distance mais avec pôle emploi ? Svp j’ai besoin d’une réponse

[@bedamerini6522]

Salem. On peu être doué mais d avoir le Cap.c est mieux. Bravo . Je trouve que les vidéo sont rapide . Un détail. Très professionnel.

[@freddidolo6284]

Bonjour Moi je suis en train de preparer le cap en 2 ans, j'ai commencé il y a 6 mois. C'est vrai que c'est beaucoup de boulot. On ne s'imagine pas tout ce qu'il faut apprendre au niveau théorie et surtout au niveau pratique, il faut beaucoup s'exercer. Je le fais à distance avec le cef. J'espère l'avoir. Bravo à toi. Frédérique

[@marry2189]

Bonjour est ce que on peux faire la formation en distance et avec le pôle emploi svp ?

[@ayssiaoff6553]

Hello, Moi j'ai pu vendre mes gâteaux sans le passer, au moment d'ouvrir ta société tu mets traiteur, ce qui permet de contourner cette problématique du CAP , par contre il faut quand même faire la formation HACCP et avoir un labo

[@Lili0626]

Coucou mais il me semble que tu dois avoir au moins 3 ans d'expérience dans ce domaine selon la législation, non?

[@ayssiaoff6553]

@@Lili0626 moi perso je suis passée pas la BGE De ma région et ont s'était renseigné sur la législation et non, il n'y a pas de minimum d'expérience

[@sabrataleb5399]

Coucou c’est à dire que si je veux vendre des gâteaux a la maison avec les normes je dois ouvrir une société en tant que traiteur?

[@ayssiaoff6553]

@@sabrataleb5399 oui c'est ça, moi j'avais choisi le régime auto-entrepreneur, par contre tu dois avoir un endroit qui répond au normes sanitaires chez toi en cas de contrôle

[@sabrataleb5399]

@@ayssiaoff6553 et du coup c’est quoi la BGE dois-je passé moi zussi par sa?

[@alamoi8018]

Mais toi ta pas le cap comment tu fait pour vendre tes gâteaux ?

[@rudyls]

"Moi je l'ai"