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200 jours de fermeture … jamais un verre ou un repas en terrasse n’avaient été aussi attendus. Mais le bonheur des restaurateurs et des consommateurs masquait une vraie pression à la réouverture… recrutement, casse-tête des règles sanitaires et une course à la recette compliquée, sous couvre-feu, pour renflouer les trésoreries… A Bayonne, sur l’une des plus grandes terrasses de France et à Nice, sous le soleil, comment ces commerces sont-ils revenus à la vie ?
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