Le Jardin des 5 sens à Yvoire - France 5 Les trésors des plus beaux jardins

Situé au bord de Lac Léman en Haute-Savoie, le Jardin des Cinq Sens, classé « Jardin Remarquable » par le ministère de la Culture, met le végétal au service des sens, de l’émotion et du rêve.
La conception du Jardin s’est fortement inspirée du charme et des ambiances des jardins médiévaux : les haies de charmilles et de pommiers palissés mènent à plusieurs « salons » aux univers variés.
Une architecture rappelant un labyrinthe où chacun peut trouver son propre chemin. Une quête symbolique rappelant le parcours d’une vie : tracer sa voie en faisant des choix et en passant des étapes pour atteindre d’une façon ou d’une autre la même finalité.
Nous sommes donc loin des dédales où un seul et unique chemin mène vers la sortie.
Yvoire, le château et un Jardin conservatoire
Le jardin était autrefois directement rattaché au château d’Yvoire.
Au 19e siècle, le baron François, féru de botanique, arborise les alentours de son château avec des essences rares.
Bien plus tard, dans les années 1980, une des parcelles est devenue un potager laissé à l’abandon. Le projet d’Yves et Anne-Monique d’Yvoire, les propriétaires, est de redonner vie au jardin tout en l’intégrant à l’histoire des lieux. Ils lancent une véritable création contemporaine qui s’appuie sur des éléments anciens.
30 ans plus tard, les arbres du baron François sont toujours présents et choyés. Ils sont maintenant entourés d’une collection de plus de 1500 variétés. Parmi elles, des espèces potagères disparues et oubliées dont la culture nous est confiée par le CRBA (Centre de Ressources de Botanique Appliquée de Lyon).

[@kuhnandreas5263]

👍👌