Dommage pour les langoustines ils auraient du faire une sauce ou une bisque avec les tête et les reste ❤
@jean-lucthiebault83217 күн бұрын
Parce que le homard n'est pas un crustacé ?
@DominiqueROTH-t5g10 күн бұрын
Est ce que quelqu'un peut expliquer à pratiquement TOUS les Chefs que mettre un légume vert dans l'eau glacée ne sert pas à "fixer la chlorophylle" comme ils disent, mais tout simplement à refroidir le légume. Il n'y a aucune preuve scientifique qui permet de dire ça ! Demandez à Raphaël HAUMONT !!!