✅ LE MILHASSOU : ENTRE LE CLAFOUTIS ET LE FLAN, CE GATEAU EST UNE GOURMANDISE A LA FLEUR D'ORANGER

[@agnespouloux]

Le Milhassou ou mounassou, chez nous en Corrèze, c'est une galette de pommes de terre râpées sur une râpe irrégulière (généralement une grande boite de conserve coupée en 2 sur toute sa hauteur et percée de trous fait avec des clous de façon à avoir une surface qui marche plus qu'elle ne râpe le tout monté sur un cadre en bois. ). Pommes de terres râpées donc, persillade, petits morceaux de lard gras ( 1 oeuf selon les familles). On le fait cuire comme une galette à la poêle, soit avec de l'huile, soit avec de la graisse de canard. C'est juste excellent. Mais ce n'est absolument pas un dessert. Donc votre recette n'est pas corrézienne.

[@philblandin]

Le milhassou (ou mounassou) est une spécialité culinaire du département de la Corrèze (région Aquitaine). Millas vient de millet, graine utilisée avant que ne lui succède le maïs venu d'Amérique.bonne continuation sur les chaines👍

[@dominiquelusnia4311]

C'est une bonne idée de dessert, merci

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😊

[@carlinetison2394]

Merci 😋😘

[@iCookMasterclass]

Avec plaisir 😀

[@alainterieur6545]

au lieu de mettre de la farine pour chemiser le plat, je mettrais du sucre, à la cuisson ça caramélise et c'est encore meilleur au final.

[@khedoudjagoumettre7492]

Vous pouvez nous donner Les mesures exactes et merci

[@iCookMasterclass]

C'est écrit dans la description (sous la vidéo)

[@genevievecourtiade2732]

Recette béarnaise