Pünktlich zum Frühstück - schnelle Brötchen über Nacht / Bread for Breakfast: Overnight Rolls

[@heiditribukeit9082]

Guten Morgen, ich habe soeben meine 1.Brötchen mit Übernachtgare gebacken und bin restlos begeistert. Würde allerdings das nächste Mal etwas von meinem Brotgewürz dazu geben, aber das ist Geschmackssache!! Vielen Dank für das tolle Rezept....die Kruste ist der Hammer!!!!!!

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen lieben Dank 🌷 🫶🍀

[@camarazu]

Hallo aus Málaga in Spanien. Heute backe ich diese Brötchen zum zweiten Mal. Ganz lecker geworden und genau wie auf den Bildern gelungen. Ganz lieben Dank für das tolle Rezept!

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 💚 🍀

[@oliverleduff]

Habe deine Brötchen nach gebacken und sie sind genauso wie in deinem Video geworden! Top, top, top und Daumen hoch. Ich danke dir!

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen lieben Dank 🫶🍀

[@christinetaschner3400]

Tolles Rezept, werde ich nachbacken, einziger Unterschied, habe eine geschlossene Form, erspare mir so die Beschwadung. Durch die längere Gehzeit und das Dehnen und Falten, erspart man sich das Kneten. LG aus Wien👍👍ein Däumchen ist dir sicher

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 🍀🫶

[@christinetaschner3400]

@@leckerimlandhaus4139 😘😘

[@brauchtkeinerwissen4041]

Wenn mann die einfrieren möchte soll mann die nach der Hälfte der Gesamten Backzeit ca. 7-8Min aus dem Ofen nehmen auskühlen lassen (Handwarm) und einfrieren. Nach dem einfrieren vorgeheitzt und zu Ende backen. Ein wesentlich besseres Ergebnis wäre zu erzielen wenn man die Brötchen Teigig einfriert(aber nicht so lange gehen lassen weil die Teiglinge min. 40 Min auftauen müssen und dabei ja auch her gehen) 😊so meine Erfahrungen. Tolles Video 😊

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen lieben Dank 🍀 🫶

[@angelas1318]

Sehr schöne Brötchen👍👌

[@leckerimlandhaus4139]

Danke, liebe Angela😊💐🍀

[@cristianbollert902]

Muy bueno! Lindas manos !!

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 💚

[@nievessanchez8174]

Muchas gracias , casi huelen a pan, pero si se oye crujir la corteza. Que ricos. un saludo desde Madrid.

[@ebrinie]

Hallo, Danke für das Rezept. Ich probiere es aus.

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen Dank 🌷

[@anjutalitz1815]

😋 Die sehen aber sehr appetitlich aus! Muss ich unbedingt mal ausprobieren.

[@leckerimlandhaus4139]

Dankeschön 😊 💐

[@heidischmitt8936]

hallo sehr gutes beschriebenes rezept, habe es genau so ausprobiert, klasse. liebe grüße heidi

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen lieben Dank 🍀 💚

[@jela01.10]

Imate zanimljiv kanal.Sad sam vaš preplatnik.Budimo podrška jedni drugim.Od❤ vam želim da ostvarite svoj cilj

[@Anni-be5bw]

Hallo Inna , danke für das schnelle und bestimmt wieder leckere Rezept 😋. Gut fürs Wochenende 👍. Wie immer gut erklärt VlG. Anni ⚘️

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank für's kommentieren 😊💐🍀 Ganz liebe Grüße aus der Rattenfängerstadt🙋‍♀️

[@manub6556]

❤woooow❤ Sooooo lecker.......die backe ich zu 100% nach😊😅 Freue mich schon auf dieses tolle Frühstück ❤und das Erlebnis...BACKEN😊😅❤ LG.MANU 🇦🇹🙋‍♀️

[@heideh.7420]

Die sehen umwerfen aus. Danke fürs Rezept!

[@leckerimlandhaus4139]

Sehr gerne, vielen Dank für den Kommentar 😊💐🍀

[@ivetacirakova5802]

Dakujem velmi pekne za recept❤Bol uzasny .velmi nam chuto😊budem ich piect stale❤❤❤

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 💚🍀

[@RenateHeller]

Ein schönes Rezept,habe sie schon zweimal gemacht 😊Einfach toll ❤Liebe Grüße

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 💚 🍀

[@havvanneli]

Ellerine sağlık afiyet bal olsun 🌹🍀🌺

[@МАНДАРИНошхонаси]

Спасибо 🔥💯😋

[@leckerimlandhaus4139]

😊🍀🫶

[@a.w.8984]

Hallo liebe Inna👋🏼 Wie schön sind die denn geworden😊 Ich kann sie bis hier her riechen und super knackig sind die auch. Ich liebe den Duft von heißen Backwaren im Backofen, mmmmmh .. voll lecker 😍 Ein klasse Brötchenrezept für den Muttertag ❤ Dankeschön liebes, ich wünsche dir einen schönen Abend 😘

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 😊 💚 Jaaaa, der Duft ist einmalig🥰 Ich habe die vorm Spätdienst gebacken und sieben Stunden später roch das ganze Haus immer noch nach frisch gebackenen Brötchen 😊 Liebe Grüße 😊💐🍀

[@a.w.8984]

@@leckerimlandhaus4139 ..sehr gerne, du bist eine ganz tolle Persönlichkeit 💝

[@kitikat9242]

Vielen Dank, Innoчka. Backe ich garantiert nach. Bleibe gesund und ich freu mich immer auf deine Rezepte . Inna aus der Pfalz 😊

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen lieben Dank 😊 💐🍀

[@gabispruch805]

Dankeschön jetzt habe auch ich die Mengenangaben gefunden.

[@juttak.9646]

Ich habe die Brötchen schon mehrmals gebacken, und finde sie gut doch irgendwie haben sie nie wirklich nach Sonntagsbrötchen geschmeckt, bis heute. Sorry, soll keine Kritik an deinem Rezept sein, ich habe 20g Wasser gegen 20g Rapsöl ausgetauscht. Sie sind außen super knusprig und haben innen eine eine cremige Krume. Meine Familie war begeistert . Das original Rezept werde ich als Ciabatta Brötchen weiter backen Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept ❤

[@NinaNina-nb3uy]

Vielen lieben Dank für die wunderschöne Rezept, die mindestens 10 Stunden Reifen lassen im Kühlschrank oder Zimmertemperatur?????

[@leckerimlandhaus4139]

Bei Zimmertemperatur 😊💐

[@akinomconrad9013]

Ich kenne Rezepte, da reifen sie im kühlen nach. Also kühles Zimmer denke ich.....

[@benedikt48]

Mir gefällt an dem Rezept, dass nur wenig Hefe genutzt wird. Bin gespannt, wie es wird!

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen Dank!🍀

[@benedikt48]

Hab sie gebacken. Sahen bei mir nicht so spektakulär aus wie bei Ihnen, aber sie waren sehr lecker und wirklich bekömmlich. 😊

[@tinoutina3384]

Bonjour , merci pour cette recette de pain qui est superbe . Bonne journée.

[@leckerimlandhaus4139]

Merci beaucoup et meilleures salutations!

[@AnaMineira-lj8ei]

Bom demais ❤❤

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank!

[@elkegeiss3888]

Hallo ,supper schöne Brötchen.Kann ich die auch mit Dinkelmehl 630 backen? Oder muss ich am Rezept was ändern?

[@leckerimlandhaus4139]

Hallo Elke! Nein, du kannst es ruhig 1:1 ersetzen 😊🙋‍♀️

[@DORIS6027]

Genau so Macht man broetchen,

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen Dank!

[@TanjaHermann]

Sehen sehr lecker aus, aber nur wenn jemand morgens 1,5 Stunden vor dem Frühstück schon Bäcker spielen will...

[@kitikat9242]

Mache ich morgen 😊

[@akinomconrad9013]

😂

[@jonasschroder9037]

Dann geh lieber dein giftiges Brot vom Industrie Bäcker holen. Und wundere dich warum du krank bist

[@soesterin6852]

Mein Tipp: Julchen von Cookie und Co. Bei denen läuft die Stückgare über Nacht. Wenn der Backofen dann programmierbar ist, sind sie morgens nach 30 Minuten fertig.

[@spbg6088]

sie sehen sehr lecker aus, ich würde sie auf backpapier legen,dann ist nicht soviel Mehl an der Unterseite,lg

[@beatemeuter2640]

Werden aber von unten knusprig ohne Papier

[@thebakery1781]

Den Teig über Nacht gehen lassen, nach einer Stunde kneten, dann nach 2 Stunden kneten und das Nachts?

[@strandnixe1]

Hallo Inna, die sehen wirklich super lecker aus. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Liebe Grüße Beate 😊

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank, liebe Beate😊🍀

[@jasminkreativ]

Zum Glück, das Brot ist nicht rot geworden🤣🤣🤣

[@petrabehrndt3065]

Kann man die Brötchen auch anbacken und dann eingefrieren und bei Bedarf zu Ende backen?

[@leckerimlandhaus4139]

Ja, das geht 😊🍀

[@thebakery1781]

Das Mehl auf dem Backblech, ist es auch Roggen Mehl?

[@BHRoadStoriesBH]

If you're hungry and you're hungry, I'll eat it all now.

[@sonjaoeppert6435]

Teig über Nacht bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank????

[@sandrasoemarsono4166]

In den Teig komm kein Öl oder Butter?

[@NoName-hc4sb]

Hallo 🙋‍♀️ Morgens vor dem Frühstück habe ich leider nicht so viel Zeit, aber ich liebe trotzdem solche tollen Brötchen. Könnte man den Backvorgang an dem Punkt, an dem man den Ofen öffnet, um den Dampf zu entlassen, auch komplett abbrechen, um die Brötchen einzufrieren und sie dann später als Aufbackbrötchen weiterzuverarbeiten? Wenn ja, könnte man die dann unaufgetaut direkt in den Ofen geben? Wären 200 Grad Umluft und 10-12 Minuten ok? Vielen Dank im Voraus für Deinen Rat!

[@gitti9098]

Vorbacken geht wunderbar, die halbfertigen Brötchen abkühlen lassen, einfrieren und die gefrorenen Brötchen im gut vorgeheizten Backofen fertig backen. Das kann man übrigens auch mit Zimtschnecken machen. Für zwei Personen sind Backwaren mit 500gr Mehl einfach zu viel und man hat bei Bedarf wenig Arbeit und viel Frische! Vielleicht hilft dir der Tipp. Viele liebe Grüße von Gitti 😊

[@NoName-hc4sb]

@@gitti9098 Vielen Dank liebe Gitti !!!

[@annamarie813]

Kann man auch Trockenhefe nehmen?

[@leckerimlandhaus4139]

Ja, das geht natürlich auch 😊🫶

[@Tonis_einfache_kueche]

Hallo, habe die Semmeln inzwischen 2x gemacht und beide male gingen sie nicht im Ansatz so auf wie bei deiner Darstellung. Dabei habe ich sie nach deiner Anleitung gemacht und bin kein Anfänger, geschmacklich super aber vom aussehen eine volle 5 😢

[@andi59s]

Toll. Algo. Kommentar ;) Abo haste

[@leckerimlandhaus4139]

😅😀👍

[@CarstenLorenbeck]

Sind optisch nicht so geworden wie deine Brötchen! Aaaaaaaaaaaaber saulecker. Werden grade verspeist. Schöne Grüße aus dem niederrheinischem Alpen.

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 😊 und liebe Grüße zurück 🍀

[@JanSchmitz-o3r]

Tatsächlich sind die Brötchen sehr gut, ähnlich wie im Video. Ich werde sie nächstes Mal wahrscheinlich in ihrer Brötchen Form etwas länger gehen lassen, um mehr Volumen zu erlangen. Das Rezept ist sehr einfach und kann auch von jüngeren Leuten mit wenig Erfahrung gebacken werden 😊

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 🫶

[@markushenzel1978]

Ich habe sie heute morgen gebacken nachdem sie über Nacht gereift sind. Sind okay, erinnern mich aber eher an Ciabatta Brot als an Bäckerbrötchen.

[@akinomconrad9013]

Also dann doch viel besser als die normalen Bäckerbrötchen

[@danoul5881]

Inna s’il te plaît une question tu fais cuire les petits pains à 230° si j’ai bien compris pendant 10 minutes ensuite tu les asperges d’eau Et tu remets à cuire à 200° pendant huit minutes c’est bien ça

[@leckerimlandhaus4139]

Bonjour! Non, quelque chose de différent. Je vais essayer d'expliquer, j'espère une bonne traduction de google. Donc: 1) Mettez les brioches au four. Assurez-vous de préchauffer le four! 2) Versez 100 ml d'eau sur la sole du four. Fermez la porte très vite. 3) Cuire les rouleaux pendant 10 minutes à 230°C air chaud. 4) Lorsque 10 minutes se sont écoulées - laissez la vapeur sortir du four. 5) Refermez la porte du four. 6) Réduire la température à 200°C air chaud. 7) Cuire les petits pains pendant encore 8 à 10 minutes. 8) Sortez les pains du four et vaporisez-les d'un peu d'eau.

[@inmahorrillo8836]

Die 10 Stunden in Kühlschrank?

[@leckerimlandhaus4139]

Ja, der Teig geht im Kühlschrank 🙋‍♀️

[@helabrenner5126]

Warum sprüht man die Brötchen nach dem backen noch einmal mit Wasser ein?

[@leckerimlandhaus4139]

Für den Glanz! Das muss man aber nicht unbedingt machen, liebe Grüße!

[@leedonlee5050]

❤

[@leckerimlandhaus4139]

Vielen Dank 🌷

[@danoul5881]

Bonjour Inna vous pulvériser le pain après la cuisson dites-moi s’il vous plaît parce que j’ai pas très bien compris bien le bonjour 😘Inna

[@leckerimlandhaus4139]

Bonjour! Lorsque les petits pains sont cuits et que vous les sortez du four, vous devez les arroser d'un peu d'eau. Pas grand-chose, j'utilise un petit atomiseur pour cela. Vous pouvez utiliser un petit vaporisateur.

[@marinaroth4360]

👌😊

[@leckerimlandhaus4139]

Danke sehr 😊💐🍀

[@asisleri]

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor bana da beklerim 😊

[@gooldii1]

Weissmehl ist brutal ungesund. Wie Zucker.😂

[@akinomconrad9013]

Ach ja, man kann es auch übertreiben. Wie Zucker sicherlich nicht.

[@martinajager1803]

Auf keinen Fall Wasser in den Backofen gießen!!! Stellt lieber eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser auf den Bachofenboden!!!

[@Daniel.A.7]

Meine sind leider nicht besonders gut geworden 😢

[@PetraSangermann]

Schnell finde ich das morgens nicht, sorry

[@Nonameandme]

Die sind also nichts für morgens zu essen…aber vielleicht geht es abends gut

[@Emma-lv4ds]

🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️🇺🇦

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank!

[@gabispruch805]

Sehr schönes Rezept, leider ohne Mengenangaben.

[@christinetaschner3400]

Zutaten: Teig: 1 g frische Hefe 1 Teelöffel Honig 340 g kühles Wasser 500 g Mehl T550 oder T405 mit hohem Eiweißgehalt 12 g Salz Außerdem: etwas Olivenöl für die Schüssel etwas Roggenmehl für die Arbeitsfläche 100 ml Wasser für den Dampf Backzeit: 10 Minuten bei 230° C Heißluft und 8-10 Minuten bei 200° C Heißluft

[@akinomconrad9013]

Immer! Unter den Videos....😂

[@oliverl8880]

Naja schnelle Brötchen sind das ja mal definitiv nicht 😂

[@astridE4618]

"Schnelle" Brötchen über Nacht, die mindestens 10 Std gehen müssen. Was wäre dann lang? "Einfache" Brötchen, das ließe ich mir gefallen, aber mehr als 10 h sind für meine Befriffe nicht schnell.

[@herminemohr4191]

Mit schnell ist sicher der Arbeitsaufwand gemeint, man muss sie ja nachts nicht bewachen. 😂

[@akinomconrad9013]

Die Gehzeit zählt doch nicht, ausserdem sind sie so viel bekömmlicher...noch nie gehört?

[@rudigerringk9856]

Supi

[@leckerimlandhaus4139]

Herzlichen Dank 🫶