Ааааааааа аж в детство прониклась, я вспомнила как их когда-то соседка готовила, какие ж они тогда чудесные были😥🤤
@elenazorina20084 жыл бұрын
Это точно!
@ЛюбаГончарова-й6э3 жыл бұрын
я делаю петушки из сахара песка, но раньше делала из рафинада, он чище,добавляю уксус 70 проц, вкус получается норм, на каплю не проверяю ,беру стакан с холодной водой, палочку опускаю в сироп,потом в воду если хрустит ,значит готово,заливаю в формочки,остаток ставлю на остывающую плиту, формы, у меня их 4, остужаю под струей холодной воды,быстренько снимаю ,сироп с плиты естественно темнеет, и еще ,кастрюльку надо брать с ручкой, снимаю с плиты и резко вожу из стороны в сторону, так пена быстро уходит, по неопытности заливала с пузырьками ,масса оседала и приходилось дополнять, делаю много ,храню в целофане в камере,вот вчера наделала и буду угощать внуков и соседей
@elenazorina20083 жыл бұрын
Спасибо за хороший совет!
@АсиляМифташонка3 жыл бұрын
Спасибо,Солнышки🙏🤗💞🌹🌈
@elenazorina20083 жыл бұрын
Пожалуйста!
@dinarajaqsimuratova763 жыл бұрын
СПАСИБО БОЛШОЕ, МАЯ МАМА ТОЖЕ ТАКОЙ ЖЕ СДЕЛАЛИ, Я НА БАЗАРЕ ПРОДАЛА ЭТОТ КАМПИТЫ, НАШЕ КАРАКАЛПАКСКАЯ ЯЗЫКЕ НАЗЫВАЕТСЯ КОРАЗ КАМПИТ, И ЯБЛОКИ ТОЖЕ СДЕЛАТЬ МОЖНО! И НАЗЫВАЕТСЯ АЛМА КОРАЗ ,
@dinarajaqsimuratova763 жыл бұрын
СССР И ДЕТСТВО ВСПОМНИЛА КОГДА Я ПРОДАЛА ЭТОТ КОРАЗ КАМПИТИ , И ОДНА КЛАССНИКИ МЕНЯ НАЗВАЛИ СПЕКУЛЯНТ
@Oblachko993 жыл бұрын
Спасибо помощнице!
@elenazorina20083 жыл бұрын
👍🌲❄
@IndiSolna4 жыл бұрын
Ммммм детство 👍👍👍👍
@elenazorina20084 жыл бұрын
Точно!
@Silencer1144 жыл бұрын
@@elenazorina2008 здравствуйте , подскажите где можно приобрести формы!
@АапппМатаев4 жыл бұрын
Сделала сегодня по вашему рецепту без красителя👍👍👍просто класс
@elenazorina20084 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь своими впечатлениями!
@СумаяСаидова-р2ф4 жыл бұрын
Супер
@elenazorina20084 жыл бұрын
Спасибо!
@ЮнаязвездочкаАрина6 жыл бұрын
Ммм, совсем как в детстве!!
@elenazorina20086 жыл бұрын
Да, детям очень нравятся такие сладости!
@ГаухарУспанова-г5л4 жыл бұрын
Спасибо👍
@elenazorina20084 жыл бұрын
Пожалуйста!
@alkin07814 жыл бұрын
А у меня родители были,как сейчас говорят, маломобильные и у них была надомная работа. А сосотяла она как раз из того,что надо было варить вот эти самые леденцы и упаковывать в прозрачную плёнку. А сколько у нас сахара было дома и уксуса.. Мама их называла сосунки. Было мне лет 8,и мама гоаворит мне,всё,готово,снимай и разливай. Ну а у меня руки то ещё росли не совсем из плеч. Ну и кувыркнула я себе эту массу на руку , на пол , на табуретку.. Ох,как же мамка тогда ругалась и на меня и что пол весь уделала. У меня такой ожёг был на всю руку чёрный. Как я орала тогда.. Как я плакала. Шрам конечно же остался как от открытого пламени. Гладенький такой. Но всё равно вспоминаю те времена с теплотой. Помотучто это я сейчас понимаю почему мама ругалась,как мне казалось. А это она не ругалась,ей страшно было за меня и просто такая реакция у неё была,что поругав меня,она ругает и себя. А формочка одна сохранилась. И я помню мы добавляли уксус для кислинки. А вот сколько,не помню.
@elenazorina20084 жыл бұрын
Читаю ваш комментарий и глаза наполнились слезами. Моих родителей сейчас уже нет в живых, а я сама уже не один раз бабушка. И говорят, что только время лечит… С годами может притупиться боль потерь… Живут родители в моей душе навечно… Они с небес оберегают нас теперь…
@СакошАубатырова2 жыл бұрын
В 8 лет рановато кипяток наливать,, Ты молодец храбрая
@НатальяМельникова-э3ы Жыл бұрын
Не мне судить вашу маму, но ребенка сначала учат. А ещё есть техника безопасности на любой работе , для детей это просто необходимо. Для вас эта работа была рановата.
@zemanura26245 жыл бұрын
Ой даааааа, суперррр
@elenazorina20085 жыл бұрын
Спасибо)
@н.п.Лесозаводский5 жыл бұрын
Тоже в детстве такие делал! :) Ещё сгущёнку варили, тоже вкусно получалось ))
@elenazorina20085 жыл бұрын
Да, все верно, еще сахар с молоком варили)
@Жахпархан2 жыл бұрын
Папина красавица
@elenazorina20082 жыл бұрын
Спасибо!
@ВЕНИГРЕТВЕНИГРЕТ4 жыл бұрын
А у меня мама столовую ложку уксуса 6%добовляла,не знаю зачем, но вкус советских петушков!!!
@elenazorina20084 жыл бұрын
Ваша мама добавляла, чтобы сахар не кристаллизировался
@oleksandrmamochka40093 жыл бұрын
Потому что Мама ваша умела их готовить , а не то что рассказывают на ютубе , для неуков.
Я помню в детстве они пахли вкусно, особенно. Два раза покупала с рук детям в разных местах. Но тот запах отсутствует. А в вашем рецепте вкус леденцов советской эпохи. Может ваниль тогда добавляли.
@ludmilaburabash8004 жыл бұрын
Раньше бабушки варили сироп и для вкуса добавляли немного уксуса, и никакой ванили, ее в продаже даже не было раньше.Ваниль только завозили на кондитерские фабрики. И тот кто работал там, мог чуть чуть вынести из цеха для себя.
@АйгульМуханова-ж4ы4 жыл бұрын
@@ludmilaburabash800 Спасибо за информацию
@ludmilaburabash8004 жыл бұрын
Умничка девочка. Спасибо вам огромное. Девочка за 2 года подросла,красавица..... Скажите пожалуйста, где можно купить формочки ?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Формочки можно поискать на сайтах в интернете.
@mastodo_ont81584 жыл бұрын
На Озоне есть, себе заказал уже)).
@ГуварБастами-ч3ъ4 жыл бұрын
Смотрю и думаю как можно забыть про СССР это было наша детство когда не было конфеты разных видов за то наши мамы и бабушки делали петушки и мы были счастливы
@elenazorina20084 жыл бұрын
Совершенно верно!
@ludmilaburabash8004 жыл бұрын
Не знаю как у вас, где вы жили или живете, не было конфет в ассортименте......а у нас на Донбассе были конфеты в очень большом ассортименте. Дефицитом были это: Стрела; Птичье молоко; Грильяш в шоколаде. Остальное было ну просто завалены витрины конфетами, шоколадами и кондитерскими изделиями, глаза разбегались. Я в начале 70х работала, в кондитерском отделе.
@ГуварБастами-ч3ъ4 жыл бұрын
@@ludmilaburabash800 но сеоравно вкус детства незабываемые а дефиците конфеты привезли из Москвы и у нас спекулянты продали 15 рублей в килограмм
@ЮлияЧеркашина-р7щ Жыл бұрын
Сколько штук получается из этого количества?
@НатальяМельникова-э3ы Жыл бұрын
Сделала один раз с лимонной кислотой. Получились кислые. Хочу спросить, подскажите: без уксуса и лимоной кислоты можно делать, только на сахаре с водой
@НадяНадя-ф5ъ4 жыл бұрын
Спасибо) Свекровь отдала такую форму, будем делать)
@elenazorina20084 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@Алинатикток-р4э Жыл бұрын
Э дочурка молодец 😊😊
@mariaivanovna8951 Жыл бұрын
А где можно такие формочки купить?
@alextarasow51972 жыл бұрын
какая милая модель, щас наверно уже большая
@elenazorina20082 жыл бұрын
Это точно! Уже большая!
@тыхто-н7ь4 жыл бұрын
Спасибо большое!
@elenazorina20084 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@MaratSulaymonov-j4y Жыл бұрын
Где продают формы
@gediminasmockevicius59947 ай бұрын
ГДЕ КУПИТЬ ТАКИЕ ФОРМОЧКИ
@викторвиктор-р1х5б8 ай бұрын
А уксус разве не добавляете? Я так делал: уксус, сахар, вода. А форму смазал маслом, и всё равно некоторые леденцы наглухо приклеились, отодрать фрагменты было невозможно, пришлось форму в кастрюлю с водой и кипятить, тогда только отошли. Спасибо вам и дочке за видео.
@elenazorina20087 ай бұрын
Я добавляю лимонную куслоту.
@АнваржонМамажанов-б9д2 жыл бұрын
Добрый день, где можно найти такие чугунные формы подскажите пожалуйста
@elenazorina20082 жыл бұрын
Наберите в интернете, очень много предложений
@predatoryvision3692 жыл бұрын
Где можно приобрести формочки?
@elenazorina2008 Жыл бұрын
В ИНТЕРНЕТЕ МНОГО ВСЯКИХ ФОРМ
@ИгорёхаГладенков4 ай бұрын
👍
@ЗояКоваль-с2х6 жыл бұрын
Здравствуйте,где сейчас можно взять такие формы? Спасибо 😊
@elenazorina20086 жыл бұрын
Добрый вечер! Наберите на Яндексе - купить формы для петушков на палочке, выдается очень много предложений, вот одно из них; www.ozon.ru/context/detail/id/34804072/?Ccatid_1146147&ymclid=291641367450304009300007
@СергейБутузов-ч1ч2 жыл бұрын
Авито
@muradmustafali75732 жыл бұрын
👏👏👏👍
@АлимаЕрмекбаева-н7н4 жыл бұрын
Мы сделали классна
@elenazorina20084 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@ДильназСулейманова-ъ8ж3 жыл бұрын
Формани каерда олса булази
@marina.rezepti4 жыл бұрын
Спасибо, я тоже такие делала, было много формочек, я привозила из Ашхабада. Потом кому-то отдала и как всегда с концами, не вернули. Вот хочу именно такие петушки как у Вас. Я в интернете купила, но они другие. А Вы где их брали? На том сайте таких нет. Подписалась на Вас. Если Вы не против, давайте дружить
@elenazorina20084 жыл бұрын
Добрый вечер! У меня такие формочки с моего детства. Осталось всяких форм очень много разных и на петушки, и на печенье, на орешки, на хворост и др. А сайт я предложила ,т.к. меня спросили где можно приобрести, я набрала в интернете и посмотрела где можно заказать, возможно уже этого сайта нет.
@ludmilaburabash8004 жыл бұрын
Она с вами дружить не будет, вы такая наивная ей Богу.
@МаринаА-ь5у6 жыл бұрын
Здравствуйте, Елена! Никогда не делала такие конфетки! Мне очень понравилась идея, Приготовлю обязательно! Это Ваша внучка? Если что, извините!
@elenazorina20086 жыл бұрын
Добрый вечер! Марина, да это моя внучка и помощница. Готовьте с удовольствием!
@sumatoxa14 жыл бұрын
А как убереч оставшуюся часть от застывания, если форма уже заполнена и идёт процесс застывания в самой форме? Буду благодарен за ответ.
@elenazorina20084 жыл бұрын
Надо рассчитать так, чтобы у вас хватило сваренной массы на имеющиеся у вас формы. У меня рецепт на две формы.
@Мареля11 ай бұрын
Смажьте силиконовый коврик маслом. Потом налейте кругляши, вставьте палочку. Будут плоские круглые леденцы на палочке
@СанжарБаратов-д5с2 жыл бұрын
Аа как мне найти итий ыормы
@Tomyrys_4 жыл бұрын
Уау крутоо
@elenazorina20084 жыл бұрын
Спасибо!
@СтасянСтарый3 жыл бұрын
2 пломбы сразу отлетели 🤭. Это рецепт "тянучек",а чтоб стекло получилось,надо на стакан сахара 2 ст.ложки воды. И топить сахар на сковороде с толстым дном. Вот тогда получается то,что надо.
@elenazorina20083 жыл бұрын
Этот рецепт не тянучек, просто вы видимо не доварили, я говорила, что нужно проверить на шарик.
@СтасянСтарый3 жыл бұрын
@@elenazorina2008 ну варил я минут 35, получил прилипалки.😊
@dinarajaqsimuratova763 жыл бұрын
Привет из КАРАКАЛПАКСТАН ИЗ НУКУСА, КОГДА-ТО РАНЬШЕ СССР Я ШКОЛУ УЧИЛСЯ, И ПОМАГАЛА МАМУ; И Я КАЖДАМУ ШТУКА 10 ИЛИ 15 КООПЕЙКА МАЛЕНЬКИЕ 5 КОПЕЙКИ ПРОДАЛИ
@ЛидаМолдован-ь2м9 ай бұрын
Где купить форму?
@elenazorina20089 ай бұрын
Можно посмотреть в интернете
@sabi-kola5 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите, почему у меня песок не плавится, а превращается в сахар.
@elenazorina20085 жыл бұрын
Добрый вечер! Я не очень поняла вопрос, но если вы имеете ввиду, что у вас при уваривании сиропа появляются кристаллы сахара, то возможно вы не добавили лимонный сок.
@sabi-kola5 жыл бұрын
@@elenazorina2008 Спасибо за совет
@АленаМакарова-р1ы3 жыл бұрын
Здравствуйте🙂Подскажите, пжл, а что сделать, чтобы петушки не прилипали и не расплывались после длительного хранения. И чтобы к зубам, как ириски, не приставали😄Что я делаю не так?🙄🤔
@elenazorina20083 жыл бұрын
Я думаю, у вас петушки немного не доварены.
@АленаМакарова-р1ы3 жыл бұрын
@@elenazorina2008 спасибо огромное🌺 буду пробовать
@saidagazieva23394 жыл бұрын
Здравствуйте, при каких градусах и как долго можно хранить?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Добрый день! Я режу пищевой полиэтиленовый пакет на небольшие квадраты и каждый петушок заворачиваю . Долго петушки у нас не хранятся , т.к. внуки очень быстро их съедают, а вообще срок хранения петушков очень большой, несколько месяцев точно можно хранить и в тепле лучше их не держать.
@saidagazieva23394 жыл бұрын
@@elenazorina2008 а при комнатной температуре где то месяц держаться могут?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Могут и дольше , если дома не жарко, самое главное если будет очень тепло , то они могут начать таять, а если обычная t , то все будет нормально.
@галякосылхан4 жыл бұрын
ммм
@ЛидияХерсонова2 жыл бұрын
А где вэять такую форму? НИГДЕ НЕ ВИДЕЛА.
@elenazorina20082 жыл бұрын
В интернете наберите формы для петушков, очень много предложений.
@numberone28343 жыл бұрын
Вместо воды лимонад подойдёт?
@elenazorina20083 жыл бұрын
Я с лимонадом не пробовала делать, поэтому ничего не могу подсказать.
@numberone28343 жыл бұрын
@@elenazorina2008 уже попробовал. Только надо пену снять. Получилось вкусно
@elenazorina20083 жыл бұрын
Отлично! Новый рецепт приготовления!
@ЖаннаВоробець3 жыл бұрын
Мамина помощница
@elenazorina20083 жыл бұрын
И мамина и бабушкина!
@доминикторетто9554 жыл бұрын
Где взять такую форму
@elenazorina20084 жыл бұрын
Можно найти в интернете!
@Звезда-д5р4 жыл бұрын
А,лимонный сок обязательно добавлять?если да почему?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Добрый день! Лимонный сок или лимонную кислоту добавляют в леденцы во избежание кристаллизации сахара.
@Звезда-д5р4 жыл бұрын
@@elenazorina2008 спасибо!!
@РасулРаджабов-о1р4 жыл бұрын
А если нет форми с чем формировать
@elenazorina20084 жыл бұрын
Если форм нет, то наверное их нужно приобрести, можно использовать небольшие силиконовые формы для льда или конфет
@juliajulia51584 жыл бұрын
Скажите, почему мои петушки так присохли к форме. Невозможно отлепить. Форму я смазывала
@elenazorina20084 жыл бұрын
Форму нужно смазать очень хорошо, может недостаточно была смазана?
@ludmilaburabash8004 жыл бұрын
Приобретите силиконовую форму но смазывать нужно формы хорошо.
@svetlana_suleimanova4 жыл бұрын
Где можно приобрести такие формы?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Думаю такие формы есть на сайтах в интернете!
@oleksandrmamochka40093 жыл бұрын
А у меня осталась , еще из советского союза
@СергейБутузов-ч1ч2 жыл бұрын
На Авито очень много
@ЛеонидМаркин-в8т4 жыл бұрын
ЩАС ТАКИХ КОНФЕТ СО СВЕЧКОЙ НЕ НАЙТИ
@АлЁнКа-з2у4 жыл бұрын
Я купила в пятерочке
@РоманНикишаев3 жыл бұрын
@@АлЁнКа-з2у да , в пятёрочка продаются и не только , в парках продаются
@ОльгаХомяк-г2г4 жыл бұрын
Где достать такие формы?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Можно поискать в интернете.
@ОльгаХомяк-г2г4 жыл бұрын
@@elenazorina2008 Спасибо. Я так понимаю, это только быушные?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Нет, не БУ, а новые. Наберите в поисковеке формочки для петушков или леденцов
@ОльгаХомяк-г2г4 жыл бұрын
@@elenazorina2008 Мда... Жизнь в ЕС имеет свои недостатки 😀 Здесь их нет. Посмотрю как можно оформить доставку.
@СергейБутузов-ч1ч2 жыл бұрын
Силиконовые есть на озон а так на авито
@gertygarry94154 жыл бұрын
У нас раньше таких петушков цыгане продавали и родители не разрешали покупать 😂
@bleckpink22025 жыл бұрын
Вау!
@elenazorina20085 жыл бұрын
Спасибо!
@marinadisterhof4032 жыл бұрын
👍💓💓💓🌻🌼🌷🌞
@lave19405 жыл бұрын
А какой вы сахар используете или без разницы? Скажите пожалуйста 🙏
@elenazorina20085 жыл бұрын
Я использую самый обычный сахар)
@zhuldyzbainazar52664 жыл бұрын
Все ингредиенты добавила, но почему то жидкий получился додобавила лим.кислоту и сахар мешаю
@karinashamshidenova8604 жыл бұрын
Получилось
@elenazorina20084 жыл бұрын
Готовьте на здоровье, рада, что вам пригодился такой рецепт!
@ludmilaburabash8004 жыл бұрын
Мало проварили,и мешать не в коем случае нельзя. А варить нужно от 5 до 7 мин.не больше и не меньше.
@muslimbaigoja82022 жыл бұрын
умная мамочка вот так детям учит.и можно продавать по магазинам петушки .но.мы откуда берем форму.? про мамашу идевочку не надо обсуждать вролике идет как готовить петушки лединцы.вне пусть говарят.
@mx-ira5 жыл бұрын
Бедный ребёнок, помочему молчит?Помоему она не хочет сниматься
@elenazorina20085 жыл бұрын
Почему бедный? Она просто стесняется!
@Павел-874 жыл бұрын
mxСемья !!! она не молчит в конце сказала или вы не слышили
@kattuchok3 жыл бұрын
То чуство когда заставили сниматьса.😑
@ДилнозаТашбулатова4 жыл бұрын
А можна без сока лимона ?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Вместо лимонного сока можно добавить лимонную кислоту, если не добавить, то во время варки образуются кристаллы сахара.
@jakaorozova53014 жыл бұрын
Сколько лимонной кислоты?
@gulyaaltapova12614 жыл бұрын
Сижу беременна так захотелось А нет формочки
@karinaweizel21304 жыл бұрын
Можно в ложки, либо просто на гладкую ёмкость небольшими каплями
@gulyaaltapova12614 жыл бұрын
@@karinaweizel2130 я так в детстве делала все ложки были горелые😂😂😂мама ругала
@elenazorina20084 жыл бұрын
Формочки можно купить через интернет, наберите в поиске формочки для петушков)
@redmi13994 жыл бұрын
Я сделала в силиконовой форме,ромашка
@Stenfild4 жыл бұрын
Я как то пытался сделать пипец горькая херня получилась я выкинул,ваш урок посмотрел понял что надо было воду добавлять ))
@elenazorina20084 жыл бұрын
Горькие петушки получаются тогда, когда сахар переварен, поэтому важно его не переварить.
@redmi13994 жыл бұрын
Почему добавляют лимонный сок? Я добавила щепотку лимонной кислоты. У меня готовые леденцы стояли в комнате,и растаяли. Почему,у вас такое было?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Возможно жарко дома, поэтому и тают? У меня такого не было. А лимонный сок добавляют для того, чтобы сахар не кристаллизовался при варке.
@НаталиГ-ъ9з4 жыл бұрын
У меня они и в холодильнике подтаивают
@НаталияГоловкова-р7к Жыл бұрын
В этом рецепте очень много воды. В детстве мы делали на сковороде и цвет от жарки сахара получался золотистый. С этим рецептом у меня получились мягкие петушки и все развалились.
@elenazorina2008 Жыл бұрын
Поэтому нужно проверять на шарик.
@МаринаПак-с6ф4 жыл бұрын
Что с соком что без цвет один😏
@elenazorina20084 жыл бұрын
Да, цвет не очень меняется, может чуть поярче.
@artisticcheese4 жыл бұрын
Как чистить каструлю от этого после использования?
@elenazorina20084 жыл бұрын
Кастрюлю замочите горячей водой, а затем промойте как обычно, вот и вся чистка)