Leeks: Garden to table - How to grow, harvest and cook caramelised leeks

En este segundo episodio de "de la huerta a la mesa" hablamos de PUERROS 🌱
Es un cultivo súper versátil que see puede usar de muchas maneras, casi tantas como la cebolla 🌸
En este video hablo de el cultivo del puerro en general, cosas a tener en cuenta para tener una buena cosecha de puerros, como conservarlos y una receta de puerros caramelizados! una receta muy buena para acompañar un plato de carne, pescado o cualquier otra cosa: están deliciosos 👏🏼
Espero que lo disfrutéis ❤️
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[@francisco712]

Hola dulzura: Siempre tan hacendosa y alegre. Su mejor cosecha es su sonrisa, por ninguna razón la pierdas. No se que es más hermoso el admirar su hurto o deleitarse en una forma sublime con su hermoso rostro, o su exquisita sonrisa. Ustedes dos son la primavera de España. Es un éxtasis verlas y escucharlas. Que Dios las bendiga rica y abundantemente siempre. Ustedes dos son el mejor activo turístico de España. Son un verdadero regalo de Dios.

[@stellamicelli]

Caro qué buen video! No pierdes la estética, las imágenes y la música, todo acompaña el disfrute de esa imagen final de bodegón: puerros recién cosechados al vino. Qué delicia! Hasta parece que hueles la comida.

[@joaquinosorno546]

sabes sobre la música que aparece en el vídeo?

[@potagermalo]

👍

[@natalialeal5541]

El pavo cuando grita parece que dice ... neeeoo neeeo ajajajaja. Hola chicas hace poco tiempo las sigo y me generan mucha inspiración ver sus videos. Caro, gracias por compartir tus saberes y forma de organizar la huerta! sigan así; con determinación, siempre estudiando e investigando. Amo a neo

[@mariaverdeolivo1234]

! Qué buena idea esta sección " De la huerta a la mesa" !.! Me encanta !. Saludos.

[@Triskelita]

Me encantan estos vídeos de “De la huerta a la mesa” y me encantan los puerros. Gracias por compartir este contenido y enseñarlo de una forma tan bonita.

[@mariliafernandes5198]

Me encanta la série Caro. Tenés una gran sensibilidad para filmar. 😍

[@rosabelledesantagert7907]

Miraré a los puerros con otra mirada gracias a este video encantador. 😊

[@irenejorge789]

Mmmmmmm !!!! Ver recolectar, preparar, cocinar ..... la parte de cómo conservar .... Este vídeo lo tiene todo . Gracias , muy buena receta de acompañamiento.

[@doriperez8304]

Que paz verte trabajar y con la felicidad que lo cuentas todo me encanta 😍😍😍

[@margaritagutierrez6496]

que bello se ve el plato,con esa luz y flores,un abrazo mi niña

[@josevieirafilho7858]

Saludos desde Brasil. Tu receta me dio hambre a las 4:00 de la mañana

[@josefillolizarraga7053]

Sois una bocanada de aire fresco con vuestro bonito canal para no ver la politizada televisión. Y dais un bello ejemplo a muchas chicas de que no es necesario ser una extremista para ser auténticas damas ruralistas. Dios os guarde preciosas!

[@guadalupereyesgomez728]

Excelente video, divertido, entretenido y al mismo tiempo con aprendizaje, motivador. En base a sus experiencias y de las propias he logrado tener mis pollos y patos, sinceramente no había probado el pato, ahora lo consumo muy seguido. En estos tiempos de encierro por la pandemia me sirvió para no caer en depresión como la mayoría mayoría de las personas que me comentaban estar desesperados al no poder salir. Si bien no tengo una gran extensión de tierra,solo mi pequeño patio tengo gracias a Dios para mí consumo. Saludos desde Tabasco México, Dios, el universo o en lo que ustedes crean les llene de bendiciones.

[@rodolfogarciacamara9057]

Karo.....que maravilla de video....que sensibilidad...para tocar las plantas...la tierra....acaricias los puerros con el cuchillo..... Preciosa musica..... Felicidades...

[@Frankfurt63]

He descubierto tu canal hace poco y simplemente eres genial. Me he enganchado totalmente. Muy buen trabajo

[@noeliapoley]

Que pintaza esos puerros y mejor aún sabiendo que los has cultivado tu! Eso sabe a gloria bendita!! Qué grande Carol!!!

[@rosaisabellevega4512]

Me gusta xq aprovechan todo lo q les dan la cosecha muy linda vida,sana soy de Argentina

[@jaime5080]

Que buena receta , yo siempre los he comido hervidos. Así tienen mucha Mejor pinta esos puerros! También están muy ricos y yo no lo sabía, los cogollos de lechuga romana, cortados a la mitad transversalmente, a la plancha con sal y pimienta y aceite , probadlos ! Y ya me decís!

[@purificacioncorredor9369]

Son geniales tus vídeos no sabes lo que disfruto

[@salviasalvia5437]

Me gusta cuando los caballos se comen las hojas, es como si cerrara un ciclo, nada se desaprovecha. La receta es sencilla y con una pinta bárbara, ¡gracias!

[@isabelmorales9058]

Felicitaciones muy hermosos y seven ricos desde Colombia Arauca

[@angel.canarion]

Me encanta la naturaleza, y más vuestros videos cuánta armonía carolina

[@rosaalvarado5384]

Wow que puerros gigantes , niñas ustedes son una maravilla me encanta todas las actividades que realizan .felicidades bendiciones 👏👏👏❤ jajaja el canto del Emerito es mi fascinacion 🤩🤩

[@florentinomoya7470]

Mi más sincera enhorabuena por haber conseguido controlar a los pavos dentro del huerto, ese perrito ratonero es muy buen pastor.😄😄

[@patriciaaguila2748]

Tu alegria en tu mirada es tan pura que me motiva a seguir adelante

[@lagartus9663]

Creo que habéis hecho uno de los mejores vídeos, la imagen con la música, las distintas tonalidades de los colores, la fotografía todo ha sido perfecto y que decir de los puerros son antioxidantes, ricos en vitaminas y minerales anti-inflamatorios, perfectos para dietas; un gran aplauso para las dos y muchos saludos, muchas gracias.

[@MarthaSanchez-ee7oy]

Que bonita música escuché después que se cosecharon los puerros. Me encanta la Finca y las hermanas tan simpáticas. La música que escuché creo que era piano y viola ó piano y contrabajo. Muy bonita música. Felicito a quien cosechó y limpió los puerros.

[@MarthaSanchez-ee7oy]

Soy Mexicana y vivo en un Estado al norte mi ciudad capital se llama Hermosillo. Sonora.p

[@marielmongelli7399]

Hermosa tu cosecha !!!! Amo los puerros❤ y preparo una salsa con sus hojas que queda espectacular! Utilizo toda la planta,,Corto en juliana las hojas junto con el blanco de puerro y las salteo en manteca para todas mis preparaciones. Sobre una pizza, junto con la muzzarela, o con una bechamel para acompañar pastas o carnes. Las felicito por el canal, no me pierdo ningún video! Hoy le toco al puerro que es mi favorito!!!😍

[@Susana9928]

El otro día hice las betarraga la receta de ustedes y quedaron maravillosas. Trataré de ver puerros en la feria y haré esa receta se ve muy delicioso 😋

[@luisagarduno1365]

Felicitaciones!!! Un video con todo... arte, sabor e historia 😊 gracias por compartirnos tan bellas anécdotas familiares 🙏; me encanta que Neo te escucha y los pavitos quieren estar en primer plano 🦚🦚🐕 Disfrute muchísimo el video 🎥 Prepararé unos puerros caramelizados... se me antojaron 😉👍

[@halconrojo]

mmmm mmmm mmmm Se ven deliciosos, ya quiero comer puerros... 🤪🤪👏👏👏👏 Saludos Maye.

[@soledadluengo4214]

Que maravilloso el ruido del pavo y que bellooo todo

[@rosariolopezmartinez2883]

bueno que envidia del lugar donde vives, y el trabajo que haces, sencillamente me encanta, buen video y bien explicado👏🏻👏🏻,, me encanta el perrito😍😍

[@fernandoruiz5833]

Hola, gran video con un poco de todo, huerta, animales, buenas imágenes y receta rica, que más se puede pedir... Un saludo.

[@maluiriarte]

que hermoso todo!! un placer ver esa cosecha divina de puerros, que hermosa la mesa, y saber que tantas generaciones han compartido tanto ahí!! hermoso como siempre!!!

[@luci_gc_2819]

Hola desde Bolivia que naturaleza más bonita da gusto mirar entretiene me hace olvidar los problema me encanta las plantas y en especial los puerros aquí los puerros son lujo son caros aquí hay otras plantas variadas felicidades muy bonito video yo también tengo mi huerto chico para desestresarme bendiciones

[@franciscoleon8056]

Bueno fui al cielo un ratico con esa receta y regresé cuando estaban en la mesa. Que rico.

[@anamariaferreyralema4649]

Precioso vídeo ,como siempre♥️Les deseo un feliz camino a Santiago y que sus patas se cumplan queridas niñas...(para mí lo son😁) Un beso grande y lo mejor para la ida y el retorno...saludos de Montevideo Uruguay 👋👋❤️👏❤️

[@ataulfolopezlopez8736]

Que buena cosecha de puerros y, que bonito el vídeo, como siempre. Saludos.

[@pepitoro6297]

No me canso de ver tus vídeos gracias por compartirlo y me gusta mucho la música es muy agradable ❤😊

[@marielacorti2240]

Yo uso casi todo el puerro. Las hojas verdes mas oscuras las pongo para hacer caldo. Con la parte blanca o verde claro la uso para las demás recetas. Hago tarta de puerro. Es muy rica

[@soniavillacres4688]

Que Bella cosecha de poros …asi los llamamos en mi querido Peru.. los he sembrado por primera vez esta primavera, gracias por hacernos saber como conservarlos y como prepararlos .. se ven deliciosos… muchos saludos desde Atlanta,Georgia

[@sarasantiago6352]

Wow que bellos 🥬puerros. Con una carnes 🍖 asada ricos 😋 🤤 provecho buen video Bendiciones 🙌

[@JosePerez-bg1dg]

Hermoso tu cultivos..... Felicitaciones.... Todo el que siembra tiene y no pasa trabajo. Besos 😘

[@jorgegancedo8768]

Caro..vídeo genial..👍👍🧉 me pareció que el pavo llamaba a Neo...Neoo...Neoooo..😂😂🤗🤗

[@evac4966]

Fascinante ese plato de puerros! Gracias x tanto. 👩‍🌾🐸🇦🇷🌎😷👋

[@moguido78]

Me encantan estos vídeos para saber que hacer con lo que recogemos de la huerta. Por cierto, me encanta cuando informas de las fechas de siembra y cosecha de cada verdura porque me viene muy bien como referencia al vivir muy cerca de vosotras, en Elche.

[@manueldiazmoreno7820]

👍👍👍👍 menuda pinta tienen los puerros. Ya tengo idea para la cena. Gracias😜😜

[@anaineshuertaescolaryfamiliar]

Me encanta como te acompañan tus amigos emplumados y peludos 🥰

[@mamimas2847]

Bien Neo 👏🏼👏🏼👏🏼

[@juanmanuelgarciacarranza7957]

Hola, que maravilla ver a alguien preocupado por cada detalle, lo estético te ocupa y te dedicas , y la dedicación a la huerta y su producción. Además de lidiar con el pavo . Gracias por darnos tanto de tí. Saludos desde Córdoba Argentina

[@juanbenavides5391]

Que lindos puerros te pasaste muy lindos video y muy trabajadoras. saludos desde mi país chile

[@diamantenegro4858]

Qué buena pinta!!! Nunca hice esa receta, voy a probar

[@jonathanmezagarcia9685]

Que videos más relajantes Saludos desde México

[@anunciaveamonteserrano2641]

Que buena pinta tienen los puerros tienen que estar deliciosos. Saludos desde Zaragoza

[@huertelia]

Que pinta y que receta más rápida 👏🏼👏🏼🥰🥰

[@juan6050]

Podrías hacer un vídeo enseñando cómo se hace la salsa al pesto con albahaca.

[@rosauravalentinalanascaqui2294]

Gracias chicas soy de Perú...y sigo tus videos me encanta.... m3 gusta emerito

[@noemib.velazquez6282]

Felicitaciones chicas ,genial los árboles frutales .fuerza con los agujeros!!! Son tan independientes. Que pueden con mucho . cariños a Neo . El pavo jajaja 😂

[@pela1100]

Una receta muy interesante. SALUD!

[@jessicaarancibia6477]

Que lindo video, me gusto mucho la música, los animales, Y tu tan bella 🌼

[@jenniffernunezruz6676]

Buen video , buena música y esquinita receta , y neo buena compañía, 👏👏👏

[@marialuzybaez7124]

Hola carol que linda receta .siempre te veo .desde bs.as Argentina soy Maria luz ...

[@mariajosemarzo2164]

Me ha encantado, voy a prepararlos así la próxima vez. Gracias por vuestro trabajo y sugerencias. Seguiré con atención vuestros vídeos. Pepa. Asturias ⚘️

[@matiasnavosian]

Buen día,maja. Gracias por compartiros.

[@normasusanabello317]

Cómo siempre , video de excelencia!.. IMPECABLE!...FELICITACIONES BONITAS!...🇦🇷

[@monicacastanedacalles8291]

Gracias Caro por tan deliciosa receta. Saludos desde la Cd. De México.

[@gabrielacastillomartinez4069]

Graciaaaas!! Muy excelente video, gracias por compartir tú conocimiento!!

[@andrea2028]

Que ricooo ‼️ Un vídeo precioso. 🇪🇸♥️😃👍‼️

[@monicadelrosariohuertasvil3974]

Que belleza de puerros, y que envidia, con lo que me encantan, espero la receta, bendiciones chicas

[@marisagutierrez1063]

Que ricos los puertos a mí me encantan y esa manera de cocinarlos me la apunto.

[@inesnuroga4339]

Haces unos vídeos maravillosos, enhorabuena por tu proyecto....

[@tpinsumos]

Que buena idea a mí me encanta el puerta me da sabor entre ajos y cebollas , eso de taparlo para sacar más blanco está bueno, gracias por la idea

[@cynthiadominguez9957]

Hola Karo, que lindos puerros. Un abrazo.,🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@elparaisodeCecilia]

Que buena la receta, simple pero con todo el sabor de la huerta! Así es como me gusta disfrutar a mi las verduras sin apenas intervenir en su sabor natural 😊

[@rosareinaescamilla64]

Me apunto todas las ideas de uso del puerro, fantásticas!!! Yo he apolcado con paja, fácil, limpio y respetuoso con el suelo. Ese Neo ❤️❤️❤️❤️!!!!!

[@ismaelvela7935]

Hola. Los puertos cocidos y cuando se enfríen se ponen con sal aceite y vinagre y listos para comérselo como acompañado de ensalada o solos están ricos

[@pampero3]

Me gusto mucho este video. Saludos

[@jannethearacena]

Cada vez me encantais más. Karolina dedique la mayoría de mi vida útil a la docencia y te digo con toda sinceridad que tienes un don, el don de "la palabra"

[@domingoalvarezalonso5039]

Sencillamente espectacular el echo de poder conservar parte de la producción del huerto y poder seguir disfrutando de la buena calidad del producto de uno mismo.👍

[@encaminandomispasos...cons6647]

Sé que es mucho trabajo pero qué maravilla qué vídeos ....la música muy bonita un abrazo para las dos

[@Elga-nl6wv]

Hola,Me encantan los puerros,los hago en una olla1/2 Kg cortados en largo encina una papas en rodajas y repollo picado fino con chorizos de viena(mejor si son ahumados)y al final crema de leche,Ese plato es mi debilidad.Abrazo desde Argentina

[@anaineshuertaescolaryfamiliar]

Qué espectacular cosecha!!!! Divinos esos puerros!!!

[@clementeamboage7354]

Me encantan los vegetales y estoy aprendiendo un montón con vosotras, muchas gracias

[@sandralucas1245]

Hola Caro! Hace tiempo que las veo, no solo disfruto de todo lo que hacen, sino que también aprendo un montón! Tus explicaciones Caro son muy didácticas! Y la receta de hoy se ve exquisita! Un abrazo enorme para ti y para Ani! Desde Argentina.

[@marielladelrosariojaramies2580]

Hola chicas me encantan sus videos saludos desde Chile ❤

[@marianaarrizubieta5656]

QUE BELLEZA DE RAMO😍

[@isabelandres5782]

Vero es un gustazo verte!!! Esa receta la hare seguro Ddseando subas mas para añadirla a mi recetario

[@tamarachabrier1715]

Pero que buena pinta tiene esa receta... Y más fácil imposible. Gracias por compartir, te ha quedado un video muy bonito.

[@lauraperez555]

Que rico karoooo la tarta de puerros tambien es muy rica o gratinarlos c queso😋

[@Susana9928]

Oh 😯 que lirios más bonitos

[@saravinyes2453]

Carol yo a veces aprovecho las raices, cuando són muy frescas, y las cocino con bastante aceite, són uñas chips buenisimas y con mucho sabor. Me encantan tus vídeos!

[@estherrebollar7424]

Sobre todo felicidades,ver a gente joven,trabajando en el campo y haciéndolo, parece,fácil resulta muy agradable.👍👍👍👍👏👏👏👏😘

[@tonyfust]

Gracias, sois una maravilla

[@isabelrodriguezlopez7339]

Que buena cosecha, puedes aprovechar el puerro completo en tartas,toda la hoja verde yo no sabia y solo consumía el tallo blanco,cuando prove la hoja me di cuenta que es deliciosa, especialmente en caldos.Aparte el puerro es una verdura muy cara para consumir el tallo solamente ,ahora solo pongo la parte blanca en la salsa Caruso y guardo lo verde para sopas y caldos.Saludos.

[@graciela3297]

Espectacular!!

[@pilarvelascogutierrez7246]

Me encanta verte como cidais la finca

[@anacasanova7350]

Que receta más buena!

[@carolinasilva8040]

Instructivo y sabroso video Carol. Gracias. Saludes buendia ✋❤

[@sergioortiz8294]

😂😂😂😂😂 me encanto como Neo sale a correr al pavo. Genial la solucion