[이연복] 집에서도 이런 맛을 낼 수 있습니다! 초간단 상큼 아삭 감자채볶음!

≪재료≫
감자, 양파, 당근, 고추, 식초, 치킨스톡, 소금, 후추, 식용유
≪레시피≫
1. 껍질을 벗겨 놓은 감자 3알(약 300g)을 채썰어주고, 물에 담가줍니다.
2. 그사이에 물을 끓여 줍니다.
3. 양파 1/4, 당근 약간을 채썰어줍니다.
4. 물이 끓기 시작하면 소금 1 꼬집을 넣어주고, 채썬 감자를 끓는 물에 10초 정도 데친 후, 차가운 물에 행궈줍니다.
5. 프라이팬에 식용유 3 스푼을 넣고, 채썬 양파, 채썬 당근, 청양 고추 약간, 소금 1 꼬집 반, 치킨스톡 2/3, 데친 감자채까지 넣고 볶아줍니다.
6. 식초 1 스푼 반, 후추 약간 넣고, 조금만 더 볶아준 뒤, 그릇에 담아주시면 아삭하고 상큼한 감자채볶음 완성!

[@user-li9xy6np4e]

유튜브에 나오는 감자볶음 진짜 많이 해봤는데 아삭거리는 감자볶음은 이게 최강인듯

[@soulmelodie]

외할아버지께서 아주 오래 전 몽골(만주?)에서 사업 하시면서 오래 거주 하셨어서 엄마 어렸을 적에 중국식으로 음식을 많이 해주셨다고 하셨어요. 그 중에 감자를 아삭하게 살짝 볶고 식초 뿌려 상큼하게 먹었었다.고 하셨었는데, 감자채에 식초를? 하면서 의아해 했는데. 그 레시피를 진짜 보게 되다니 너무 반갑고 할아버지도 그리워지네요. 엄마에게 영상 공유할게요! 감사합니다.

[@pulgacsi]

👍

[@user-gj8dq3rt8o]

감자볶음에 식초도 들어가는지 첨 알았습니돠.... 👍👍

[@user-ky8pk9hx1e]

김밥에도 식초 넣습니다.

[@user-vk8gd6hm5g]

고맙습니다. 이연복쌤 복받으실 거에요.

[@user-hr3pp8hi9p]

쌤 존경합니다

[@6708Maverick]

역시 프로십니다. 감자도 채소의 일종이라서 아삭한 식감이 살아 있는 것이 좋습니다. 감사합니다.

[@user-cq7rg5lo5r]

이연복은 프로가아니라 전설이야

[@user-mt1hy9ym4r]

@@user-cq7rg5lo5r 아니야..이연복은 프로복서야..

[@ahin_father]

해봤는데 진짜.. 거짓말 안치고 너무 맛있네요 ㅠㅠㅠ(처음먹어본 맛) 감사합니다. 조리도 간단해요.. 마니마니 알려주세요 사부님...

[@user-dl6eb2yz4r]

감자채 볶음 식구들 많이 해주는데 이런 식의 감자채 볶음은 색다른거 같네요. 저도 한번 만들어봐야겠네요.

[@user-fm4or6iy8c]

감자채를 10초 데치고, 식초를 넣는것이 포인트 군요 쉬우면서도 맛있어 보여요 좋아요 최고예요 👍

[@eunn4337]

실제 활용할수 있는 간단한 음식 쉽게 알려주셔서 넘 좋아요 요런 컨텐츠 많이 올려주세요 최고

[@user-yo3wo5yu7y]

최고입니다. 귀한 레시피 감사합니다. 이연복세프님 요리 항상 따라합니다 성공합니다,맛있게 먹습니다. 먹을때마다 행복합니다 행복을 주셔서 감사합니다.

[@user-sk5zm1ch1f]

오늘저녁에 당장해봐야 겠어요 감사합니다

[@jonglanlee8917]

늘 궁금했는데 올려주셔서감사합니다,건강하세요.

[@user-vi7ew1dj7r]

감자볶음에 식초를! 신박하네요 감사합니다 화이팅!

[@user-nt9ju8nd5s]

선생님 감사합니다 늘화목하시고 건강하세요

[@hyunjunglee4632]

이거 진짜 맛있어요👍 담백하고 산뜻해서 술안주로도 좋고 자꾸 생각나는 맛이에요 이 맛 모르면 손해임 ㅎㅎ

[@user-mu4cy1zu3b]

신기하다 식초가들어가네유 요건 낼 당장할수있겠어요 배고파요😊

[@un-heungjung549]

그동안 살면서 해준 것만 먹었지 직접 해먹어보려면, 그 무엇 하나 간단한 것이 하나도 없었는데.. 요즘들어 정말 간단한 (그렇게 느끼는 것이겠지만..^^) 것부터 하나씩 따라하다 보니 정말 재미있기도 하고 이걸 왜 그동안 몰랐고, 해볼 생각조차 안했을까...하는 생각마저 드네요. 오늘은 정말 간단하지만, 제가 가장 좋아하는 밑반찬 중 하나인 감자채볶음....지금 당장 해봐야겠네요... 감사합니다..^^;;;

[@user-mq9wr6vl8g]

좋은정보 감사합니다 행복하세요 세프님 너무 존경합니다

[@user-dm6ur5jc6j]

1 감자 3알 채썰어 물에 담근다 (10분 정도) 2 wok에 감자 데칠 물을 끓인다, 소금 1꼬집 넉넉히 넣고. 3. 당근, 양파, 고추 채 썰어놓고 4. 감자 데쳐 (10초 정도) 헹궈서 물 빼고 5. 기름 덥혀 + 당근양파고추 대충 볶으면서 + 소금 1.5 꼬집 넣고 6. + 데친 감자+치킨스톡 (2/3 정도라는데 당췌 카메라맨이 뭐하는 건지 숟가락이 안 보임) 넣고 두어번 웍질하고 7. + (중요 포인트!) 식초를 1.5술이라는데 막 흘리는 거 보면 2술도 넘게 들어간 거 같음. 두어번 웍질 8.+ 후추 + 너댓번 웍질 후 끝. 많이 볶지 말라고 함. 쉐프 왈: 아삭아삭 + 상큼, 안주로도 좋다, 나니까 알려준다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있다!! ^^

[@user-vr5cm1sn6q]

정리 해주셔서 많이 감사 합니다^^~~~

[@user-hf6pf6lp7g]

저두요 정리 감사합니다

[@user-or3ku3bz9o]

저두 감사합니다^^

[@user-th4qd1nf5w]

레시피 감사합니다😊

[@user-qq7yx4dv2b]

맛있겠어요 식초 와 데치는것이 다르네요 당장낼 하겠습니다

[@user-zc2ud1br2l]

이연복쌤 복받으세요

[@dkngit5]

채소 요리 정말 올려주셔서 감사합니자 채소 야채 이런거 좋거든요

[@youngchai6601]

아주 좋습니다 😊😊

[@user-ds6zl5wo3p]

식초!!!! 포인트네요 감사합니다

[@user-rj5tt1zt9d]

이렇게 간단한 반찬 너~~무 좋아여~~

[@user-vf1ow2ee2s]

너무 좋아요

[@taiyunchung7991]

정말.놀라워요.화이팅

[@Hellodarden]

연복쌤 덕분에 퀄리티 있는 밥상을 값싸게 차려 먹고 있습니다ㅋ 감사합니다!!

[@user-py4gm2xd7g]

계란덮밥도 짱이었어요 최고

[@user-qx7iq9ib2b]

식초가 들어간 감자볶음은 처음이라 한번 해봐야겠어요

[@vecaholic]

너무 맛있어요! ❤

[@user-kc5tt8hy1e]

좋은 레시피입니다 감사합니다 ❤😊

[@user-is2tk6xm6n]

감사합니다 🙏 🙏 🙏

[@user-qx1ng6hi8w]

식초~ 신의 한 수^^ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-je1hn6il2w]

와우 도전해보겠습니다~감사해요~

[@user-eb7iv7iz3k]

감자채볶음 진짜 좋아하는데 자취생 반찬으로 최고네요🥔

[@user-hc2nt7yz2u]

중국요리 하면 왠지 어렵고 따라할수 없는음식이라 했는데 의외로 간단했읍니다 감사합니다

[@mrlej2]

오우 입맛 돋네요~

[@Suny78]

칼질 달인이다 칼질 죽여준다`~

[@user-os1ew6id7i]

감사합니다. 선생님 따라하기 쉬워 그냥 해보고 있습니다^^

[@user-gi7rx9tx9w]

이번 명절반찬 맛난걸로 하겠네요~^^

[@bluesky-zv5hr]

이거랑 계란덮밥해먹었는데 너무 맛있어요. 감사합니다 ❤

[@polarisp5060]

고추기름이랑 흑식초 있어서 넣었는데 맛나네요. 반찬하려고 만들었는데 지금 다 먹고 있어요😂

[@roroakorea]

진짜 간단한거 잘 알려주시는거 같아요 감사합니다 복쉐프님❤

[@user-dd9yv2yz4x]

감사합니다 꼭 해보고 싶었어요

[@jaljaljalkorean-language]

식초 넣는건 처음 알았어요 영상 감사합니다~

[@user-zz2pn4nn9n]

식초넣는걸 몰랐어요 잘배워갑니다 감사합니다~😊

[@user-qw8kx5fg7s]

식초 들어가는게 의외인데, 꼭 따라해 보고싶네요.

[@Young-cx7mu]

중국친구가 이 요리해준적이 있는데 정말 맛있었어요~

[@Ubin00]

연복아저씨 영상은 간단하면서 맛있어서 요리가 재밋어져요!! 또 쉬워서 진짜 따라하기가 좋아요ㅠㅠ 다른 요리영상들은 사실 구경용이거든요ㅋㅋ

[@user-nz1jb4yx7j]

연복셰프님 오늘좋은 꿀팁감사합니다. 저녁에 해봐야겠어요.

[@jinjin5237]

심플하고 맛있어용ㅎㅎ

[@user-zq7vw6ld9z]

중국 거주할때 아삭아삭 감자볶음 너무 맛있어서 궁금했었는데 이렇게 하는군요 연복쌤 감사합니다.❤

[@user-fe8kw2yu4z]

와 .. 진짜 맛있겠다

[@user-os6jj2cj7p]

❤❤❤이연복선생님짱

[@user-iu9my4vv3p]

늘 응원합니다.

[@user-gf8yh1ww6e]

잘 배우고갑니다 감사합니다

[@buksori]

직접 해먹어봤는데, 아삭아삭 맛있어요. 깜빡하고 식초 안넣었는데 그래도 맛있어요. 먹는중에 식초 한숟갈 넣었는데 너무 시큼하고 향이 세서 맛이버려요. 요리중에 넣어야 하나봐요. 시큼한거 안좋아히시면 식초 안넣어도 아삭하고 고소하고 맛있으니 드셔보신 후 선택하세요.

[@yeosuaussie1679]

진짜 중국 감자채 요리 좋아했는데 저렇게 살짝 데쳐서 볶는구나. 감사합니다 👍

[@user-oq4xc5pd3o]

저도 음식좀한다는사람 인데 데쳐서하는건처음 또 식초가들어가는것도 처음 아직멀었네 한번 해봐야겠어요 잘배워 갑니다 고맙습니다

[@user-cx8zs5cz8u]

복덩이 중 어여쁜 복덩이는 요리 흉내를 낼 줄 알아요 본가에서 보내온 강원도 잘생긴 감자가 20키로 저희집에서 자고 있어요 🥔 흔들흔들 깨워야겠어요^-^ 귀한 레시피 언제나 감사한 마음으로 잘 해먹고 있어요 👍 식초가 눈에 확 들어오네요 +_+ 우와와와와아

[@user-fb9cq8vz6j]

오..... 의인법을 이용한 글 쓰는 센스가 좋으시네요!! 요리도 잘 하실 것 같아요

[@user-np5hu3bt5f]

중국에서 너무 보편적인 음식인데 그맛이 나네요!!❤

[@user-kc7dm4ln7b]

연복선생님 저는 감자를 데치는것까지 했었는데 찬물의 헹구고 식초를 넣는것을 몰라습니다 연복선생님 신의 한수 잘 배웠습니다 감사합니다🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-bw8fd1vz9f]

식초넣으면 시지 않나요?

[@healtheworld8564]

직접 해먹는것은 귀찮아서 안 하지만 꼭 이런거 보면 진짜 재밌네요..ㅋㅋ

[@user-cj4gg7mf6r]

식초넣는건 처음 봅니다 식초가 산뜻상큼 하다니 꼭 해보겠습니다

[@user-ky8pk9hx1e]

김밥에도 식초 넣지요

[@user-nu5fb5pl8e]

감자볶음에 식초를 넣다니 꼭 해보겠습니다. 감사합니다.~

[@sunheekim3106]

오늘 만들어 봤는데ᆢ성공했어요ㆍ 치킨스톡이 없어서 참치액 조금 넣고 볶았는데 그래도 아삭아삭 맛있더라고요ㆍ

[@leeyeonbok]

정말 잘하셨어요

[@zaxa7725]

선생님 감사합니다

[@aesalaosz]

최곱니다!! ㅋㅋ

[@user-fj5ns2ht7k]

요리는 하면 할수록 잘 하게 되요

[@illness_Hongdae]

잘봤습니다

[@user-mx3sn7jt1x]

오늘도 한수 배웁니다. 식초는2스푼~😂😂

[@user-jk5lb9zm7q]

간단한거 같은데~~ 중요 포인트가 있네요~~ 도전~~^^

[@user-iw7zw5ey6c]

단순한 양념 빠르게 잘하시네요 홧팅~~^^ 5:35

[@jinhak_lee]

감자를 채 썰어 물에 담궈 전분을 빼내고 끓는 물에 담궜다 빼내는게 이 요리의 핵심. 멋모르고 하다가 감자가 너무 푹익어 떡이 되거나 아님 설어서 서걱 거리는 맛없는 감자채 볶음을 만들던 기억이 납니다.

[@user-jm9gr2ni2k]

오옹ㅋㅋㄱㅋ 식초 넣으니까 맛있는 냄새가 확 나네요 식초 안좋아하시는 분들도 드실수있을것 같아요. 식초맛 그렇게 강하게 안나요 은은하게 납니당

[@user-uh8sd4ux8o]

감사합니다 ^^ 이연복셰프님, 저도 해볼께요.♡♡♡

[@user-cx7lc8rz7y]

선생님 덕분에 요즘 요리에 푹 빠져있답니다~^^

[@user-ph1uw4lf9m]

🥔감자채볶음 물에 담갔다가.팔팔끓는 소금물에 데쳐서. 볶을때 식초 까지 당장 따라하러 갑니다~^^

[@user-um3ln2ef7u]

간단하면서 맛있게 해주시는세프님. 감사합니다.

[@imagin623]

내일 꼭 먹어야지

[@user-qt9oc5zj6g]

감자채볶음 반찬으로 최고죠... 조만가 무조건 만들어야쥬~

[@TV-md2mg]

식초가 들어가네요 따라해 보겠습니다

[@user-gw8lh8cb1m]

굴소스 넣어도 맛있어요~

[@youneyque]

식초는 상큼한 풍미를 위해 넣는거지요? 사실 전분기 제거하고 치킨스톡 넣으실때까지만 해도 제가 감자볶는 방법과 다르지 않다고 생각했는데 식초는 진짜 킥인것 같습니다 😊 잘먹을게요! 🎉

[@user-vi3mj5zj7b]

셰프님 영상을보니까 처음부터 알려줬으면 좋겠네요 ㅎㅎ 근데 끝부분만 알려주네요. 셰프님 처음부터 끝까지 알려줬으면 고맙겠습니다 ㅎㅎ

[@user-lc3gv4mh4l]

이연복대박감사해요🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤

[@youngscook]

야채를 볶는요리는 중 감자요리가 한식이랑은 식감이랑 맛이 색다르게 느껴집니다 응용해서 만들어봐야겠어요^^ 이연복셰프님 건강하세요^^

[@user-pe7vp1up6z]

이거 어케 한거야 ?

[@Patmo-z2v]

Chef lee is probably the best Chinese chef with every winning attitudes. Hes beautiful

[@user-hj5uo2sv8g]

감사합니다 😂😂

[@aumaaan]

내일 해보겠습니다

[@kimrebecca3064]

감자를 이렇게도 요리하는군요? 첨알았네요~

[@user-lg3un8bz1q]

전 이거 작년부터 밑반찬 삼아 자주해먹어요 현실은 맥주안주😂

[@user-tx8vp3qf9e]

감사합니다.

[@gyeseee]

감자채 집에서도 자주먹었는데 식초들어가는건 처음보는듯~ 쉐프님 요리면 뭔들 맛있을수밖에없쭁😃👍 그리구 둘리에 나오는 고길동 닮으신거같아용~^^ 한국인의 식당에서 국위선양하시는거같아서 너무 자랑스럽고 재밌게 잘봤네요~~저희집도 지금 감자가많은데, 못난감자도 매력있츄😆맛있으면 그만~~~ㅎㅎㅎ 복많이받으세요💗

[@user-yz4gx7uy9p]

쉽게 잘 가르쳐주셔서 넘 감사합니다

[@hamkkenara9285]

세프님 찐팬입니다❤️

[@user-pf9vc7wb6u]

쉡프님 도 왼손잡이시네요 저도요 반갑습니다 맛있게만들어볼게요

[@kkk712]

식초가 들어가는게 독특하네요 일반적으로 하는것도 맛있지만 영상처럼 식초와 치킨스톡을 추가해서 만드는것도 좋네요

[@user-mr2mm8sf9m]

샐러드 느낌이 나겠어요