Leipäressu, nostalginen aamiainen

[@kiemurtelevakirahvi2229]

Ihana video:) Kiitos oikeen palijon, hyvät leivät:) Mä tein jauhelihakastetta ja spakettia:) Kiitos videosta:) Ja oikeen kaunista illanjatkoo:)

[@akilahtinen4585]

-90 luvulla tehtiin tirulihoja ja rasvaleipiä.elikkä kylkisiivut paistettiin rapeiksi ja suolaa pääle.siinä rasvassa sit paistettiin ruisleipä siivuja ja sit maitoa pääle ja kansi päälle hautumaan.oli jumalaut hyviä😊😊oli mummolassa aika yleinen välipalaruoka😂

[@lepa8225]

Tuolla määrällä voita ei kauaa nokka tuhise😮

[@HokiJKL]

Oon tehny jotta oon pilkkonu leivät ja muhittanu niikö mössöksi. On tosi hyvää niinkin,eihän maku mihinkään hävii.

[@ipilaitela7115]

Oisko hyvä kokeilemisen arvoinen herkku mannapuuro juustolla? Vanha amerikkalainen resepti "cream of wheat with cheese". Eli mannapuuro juustoraasteella, voilla, pippurilla ja suolalla höystettynä. Juustona jotain kovaa kypsytettyä juustoa (cheddar, parmesaani tai pecorino romano).

Ei tuo hullummalta kuulosta. Laitanpa reseptin muistiin.

[@velipulla3936]

Niilo22 tätä tehnyt jo vuosia

[@ipilaitela7115]

Ei ole. Niilon versio on kaurapuuroa ja juustona hän käyttää halvinta kermajuustoa. Eikös hän myös sulata juuston mikrossa puuron päälle? Cream of wheat with cheese versiossa hienoksi raastettu juusto vispataan puuron sekaan. Lopputuloksen tulee olla tasainen ja kuohkea.

[@karijkoskinen7636]

Äiti teki tuollain leipäressua Leikkasi vähän kuivaneesta reikäleivästä pitkin sivua sellasia pitkiä "veneitä", vai miten sen sanoisi. Maidon kanssa se syötiin

[@DirtySn0w]

Seuraavaksi köyhät ritarit läskiherkkujen deluxetapaan!

Niitä on tehty pari kertaa. Tässä yksi versio. kzbin.info/www/bejne/Z4TTimWDobVnZrMsi=hEvfdxoM0RZ-3p-W

[@DirtySn0w]

Ai perkele päässyt livahtamaan ohi huomion, kiitoksia!

[@secondchance181]

Miten olis uunissa paistetut nauriit?

Enpä ole koskaan kokeillut. Kuvittelisin, että ne tarvitsevat aika paljon maustamista ja kastikkeen.

[@HelluMari]

Tee joskus hatsapuria. Olen sutä joskus kokeillut. On hyvää

Olen yhden version tehnyt. Se löytyy tästä: kzbin.info/www/bejne/r4TCapiLmd-cfK8si=NwtxLDvuhZH0ETX-

[@Scallopedcaster]

Varmasti hyvää, mutta ei kai Urpo ole hiukan kipeänä, kun ääni on välillä vähän kaapissa?

Tässä ollaan terveitä kuin pukki!

[@KaiSuuronen]

Hyvä Urpo sleeppy sleeppers👍👍

[@hannesluotola7910]

Milloin Martin kanssa viinanhuuruista viron reissua?

Jos tarjoat, niin milloin vain.

[@SuperKamaki]

hannesluotola7910:n kanssa Viron reissu saattaisi olla tosi hauskaa. Mene ja tiedä...

[@SuperKamaki]

Klimppisopasta on myös "miljoonia reseptejä", mutta kun se onnistuu, niin hyvältä maistuu.

[@jkk1959]

ammatti kielellä paistetaan väljässä voissa kun on paljon voita pannulla 👍👍

[@hepa8177]

Tarpeeks voita niin ei tarvi kostuttaa ja tulee rapsakoita

[@jarzki]

Maistuisko Hellulle?

[@tr3508]

Isäni oli pohjois-pohjanmaalta ja meidän "leipäjankki" oli jotain ihan muuta. Ruisleivän kannikat ja kuivat palat pienittiin ja homma aloitettiin paistamalla pienityn siansiivun tai parin ruskistamisella ja kuivat leivänpalaset joukkoon ja onni jos oli mitään vaaleaa leipää joukossa. Pieni vesitilkka pehmittämään kovia leivänpaloja...annettiin pehmitä ja oli todella jankkia ja muutamia siansiivu palasia sattumina. Lautaselle laitettiin pieni nokare voita jolla höystettiin leipäjankkia syödessä. Siksihän sitä ruokaa tehtiin, kun kaikki leivän kannikat käytettiin hyväksi ja rahaa ei ollut liiemmilti. Mutta hyvää se oli ja edelleen muistan ne vaalean leivän sattumat. Ruisleipä oli jokapäiväinen ruokaleipä ja vaalea leipä oli ranskaleipä tai polakka lauantaina, kun silloin käytiin vielä koulua ja kaupungin viranhaltijatkin olivat myös puoli päivää töissä. Iltapäivällä oli ranskanleipää ja lauantai-tai berliinin makkaraa leivän päällä ja ruoka oli aina ma-la tasan klo 16.00. Su lipsui, kun kyläiltiin tai meillä oli kahvivieraita. Silloin syötiin aikaisemmin. Siihen aikaan ei meidän tutuilla eikä meillä kahvipöydässä ollut mitään suolaista. Itsetehtyä piti olla, pullaa, kuivakakkua, pikkuleipiä ja juhlissa täytekakkua. Asuttiin kaupungissa ja oltiin aivan ostoleivän varassa. Kun lapsena olin mummolassa ja sain itsepaistettua lämmintä leipää, en ymmärtänyt minne se voi suli...piti aina saada uutta voita..näkyvää. Mammani antoi ja ymmärsi miten kaupunkilaislapsi ei osaa juoda naveltalta haettua lehmän maitoa. Näin minun elämässäni koin asioita...enkä syönyt keitettyä perunoita enkä vieläkään..se maku ja koostumus...mutta miuten valmistettuina useinmiten käy. Enkä juonut lapsena kahviakaan..olin varsinainen ihmetyksen aihe siihen aikaan koko suvulle. Onneksi toinen mummo teki välillä perunamuussia, ettei koko kesä mennyt leivän varassa. Meidän maalla oli usein serkkujen perheessa arkiruokana maitopotut. Kyllä ruisleipä "ruispulla" eli limppu, kelpasi minulle😄.

Hienoja ruokamuistoja. Meillä leivottiin lauantaisin. Ruisleipää, rieskaan ja pullaa. Lämpimänä meni silloin aamupalaksi melkein koko rieska.

[@tr3508]

Minun äiti leipoi perjantaisin pullaa. Yleensä leetoja(pitkoja) ja lopuista kiemuralle käännettjä pikkupullia. Koko kerrostalon lapset olivat kytiksellä, koska saavat lämpimäisiä. Minä en tykännyt niistä pullista. Mutta seuraavan vkon lopulla, niistä pitkon känttyröistä tehtiin sellaista; kuumaan maitoon upotettiin siivuja ja voita ja sokuria...se oli hyvää. Välillä myös köyhiä ritareita. Äitini ei ollut mikään ruoanlaittaja ja hän kävi jonkun iltakurssinkin ruoanlaitosta. Äitini oli elänyt rätti kädessä eli rakasti siivoamista. Minä heti lukemaan opittuani luin keittokirjoja ja "pakotin" äitini kokeilemaan uusia ruokia. Minä kävin meidän ruoka-ostokset jo alle 10v lihakaupoista. Äiti antoi kukkaron ja kassin. Ystävättäreni lähti mukaani ja minä olin varmasti ärsyttävä asiakas, kun valkkasin isot parifilekyljykset sormella osoittaen ja muut jauhikset, maksasiivut ja makkarat, mistä tiesin äitini osaavan tehdä maittavaa. Kun sain jäädä ekan kerran yksin kotiin (olin saanut työpaikan) eka ruoka oli kaalikeitto ja jauhiksesta tehtynä. 5 litran kattila😆. Ystävättäreni tietty heti muutti siksi aikaa luokseni ja hänelle kaalikeitto oli uutta. Mutta edelleen me sitäkin keitellään. Opetin hänelle ruoanvalmistusta. Hänen äitinsä oli vielä onnettomampi kuin äitini..siellä oli lihakeitto tehty kokonaisista perunoista ja porkkanoista ja lihaklöntti joukossa😆. Juu, en todellakaan syönyt heillä ikinä. Minun tädit olivat uskomattoman hyviä ruonlaittajia ja äitini otti sen siivouksen ja pyykkäyksen kotonaan haltuunsa. Mietin näin jälkeenpäin, jos sanoisin lapsenlapsilleni...menkäähän kauppaan ja ostakaa vkonlopun ruoat...puhumattakaan lihatiskiltä...😆. Ovat pienestä pitäen opetelleet kanssani ruoanlaittoa, en ole leipoja, toinen mummi opastaa siihen. On näitä muistoja mukava jakaa myös lasten kanssa.

[@artturiko]

Eipä oo tullu mieleen tällanen tapa kuivalle ruisleivälle. Kiitos vinkistä

[@markkutalonen4629]

Oli uutta minulle vaikka 50 luvulla jo elänyt

[@marttivanhanen1613]

On kyllä maukasta leipäressua, tuli oikein nälkä!!! Noilla aineksilla ei voi epäonnistua!!!👍

[@annevalomaki8182]

Lapsena tuli syötyä paljon kyllä. Niin leipäressua todellakin maaseudulla nyteen sitteen kyllä. Mutta se tehtiin vähä toisella tavalla eli maito niin lämitetiie kuumaksi ja sinne lisättiin niin voitat sitten kyllä joka suli kuumaan maitoon ja siteet pilkotti niin kuivunutta ruisleipää joukkoon ja annettiin imentyä vähän aika sitten kyllä niin siinä maito voi seoksessa nytten sitten kyllä. Ja oli muuten todellakin niin hyvää kyllä voin sanoa kannattaa kokeilla eikä se haittaa jos se leipää on vähä kovettunut nyteen sitteen se pehmenee kuumassa maidossa kyllä niin siellä nyteen sitten kyllä. Ennen vanha kun maaseudulla oli kaupat kaukana ja kauppaa auto kävi vaan niin kerran viikossa piti keksiä edullisia ruokia ja terveisiä justiin niin 70 luvulla nyteen sitteen kylläkin niin

Tuo kuvaamasi ruoka tunnettiin nimellä "maitolämmitys" tai "mehtämiehen ruoka". Ajattelin tehdä siitäkin videon tässä jossain vaiheessa.

[@auliskinnunen4985]

Isä aikoinaan mätti noita rasvoja ja neljännen tulpan jälkeen ei enää tarvinnu leikkiä noutaja tuli.

[@pumpui916]

Muistan lapsuudesta tuon ensimmäisen version, mutta leipäpala vain voideltiin toiselta puolelta voilla. Urpo oli laittanut rasvaa oikeen huolella... : ). Tietenkin myös nuotiolla paistettiin leipiä myös. Meikeläisen kolestroli on jo nyt lääkityksen alla, niin ei uskalla enää tehdä niin rasvaisia ruokia. Maistuuko Urpolle muuten kaurapuuro aamupalana?? Kiitos näistä ruoka-videoista : )

Kyllähän kaurapuuro on kunnon ruokaa. Joskus tulee keiteltyä muulloinkin kuin aamulla.

[@MatthewDicksonOfficial]

Koska vaihdat kanavan nimeksi Läskin urpoherkut?

[@FATMAN-78]

Lapsena tuli saatua isoilta pojilta etu ja takaressua, mutta tuo varmasti tuntuu ja maistuu paremmalta. 😍

[@HelluMari]

Suonet tukkoon -ruokaa, mutta hyvännäköstä

[@ari-pekkaorava9544]

Koitas vanhan ajan höyrysämpylöitä ja nakkeja. Eli sämpylät voi olla jo hieman kuivia, jotka sitten höyrytetään. Oli aikoinaan koyhän nakkisämpylä kotona. Video oli hyvä.

Tämä laitetaan listalle.

[@banditkfk1463]

"Ei tartte voita lisätä." 😂

[@MatthewDicksonOfficial]

Koska hot wings videoo?