Электрошинковка Белвар ЭТБ-2. Часть 3 (шинкуем капусту, проблема).

Демонстрация работы Белвар ЭТБ-2 при шинковании капусты - качество шинкования, скорость переработки, возможные проблемы.
Другие видео по Белвар ЭТБ-2:
• Электрошинковка Белвар... - обстоятельный обзор ЭТБ-2 и пример натирания картофеля для драников
• Электрошинковка Белвар... - пример натирания моркови на мелкую тёрку
• Электрошинковка Белвар... - измельчение картофеля брусками и сопутствующие нюансы
-----------------------
Всем привет. Сегодня, по просьбе одного из зрителей, делаю тест электрошинковки Амкодор-Белвар ЭТБ-2 на мелкое шинкование капусты. Данный режим применяю впервые.
Первое, что нужно учитывать - это не особо большое приёмное отверстие у ЭТБ-2, из-за чего капустный кочан нужно нарезать на соответствующие по размеру куски.
Памятуя о сильном вылете продукта, посуду подбираем поглубже.
Приступаем.
А вот и накладка. Листок капусты попал между толкателем и направляющей и толкатель подклинило. Я сделал так, как не надо - применил избыточную силу. Сначала загнал толкатель до упора, а потом стал выдёргивать его обратно, опять-таки, с избытком силы. В итоге оторвал верхнюю деталь толкателя от нижней. Потом приклеил её обратно при помощи термоклея, получилось нормально.
Теперь, как делать НАДО. В случае подклинивания толкателя лучше сразу остановить шинковку и удалить помеху. Если заклинило сильно, следует снять крышку и вытолкнуть толкатель изнутри, а не тянуть снаружи.
К счастью, такая проблема случается редко. Продолжаем шинкование...

[@user-ds2tp6nd4s]

Огромная благодарность Вам за интересный и качественный обзор!

[@viachaslau_nedrema]

Спасибо на добром слове!

[@titikaka8041]

Спасибо за честный обзор! Очень полезное видео и отлично снятое!

[@user-tz8uk4xq9q]

Когда то такая была у меня, что касается капусты, то шинковали все равно на доске, почему то казалось, что на доске красивее получается, что касается других овощей, замечаний не было, незаменимая вещь для переработки овощей на салаты, икру, драники и т.д.

[@lera2482]

БлагоДарю за юмор☺☺

[@dsafsdfdsaf]

СПАСИБО ТОП КОНТЕНТ

[@COSMOPOLIT_1]

Нужна высокая посудина, Можно в пласт балоне от воды / ведерке вырезать с боку квадрат под вынос шинковки. Или на вынос наклеить козырек.

[@viachaslau_nedrema]

Пробовал вырезать окно в 10 л бутыли. Не очень удобно - в месте вылета моментально образуется горка капусты и затыкает выхлоп. Лучше отрезать верхнюю часть бутылки под размер выходного лотка (примерно, без фанатизма) и ложить её на бок - так больше войдёт.

[@titikaka8041]

Спасибо за классный совет!

[@user-lv8my4ss3b]

переработка быстрая, чтобы не летело все по сторонам, одеваю отрезанный мешок, закрепляю скотчем, вылетает из емкости от силы удара о миску. Не надо снимать большой толкатель. Сделать заготовки моркови, натереть капусту можно очень быстро. Запекаю, а потом натираю свеклу для заморозки. К сожалению через 4 года запах мотор, но буду снова покупать эту или ЭТБ-3

[@viachaslau_nedrema]

Остались вопросы - спрашиваем! Есть свой опыт пользования - тоже не стесняемся! :)

[@viachaslau_nedrema]

Новая информация! В этом году довелось заготавливать капусту в большом объёме и вот мои замечания. Конкретно под эти задачи ЭТБ-2 пригодна довольно УСЛОВНО! При длительной работе кусочки капусты забиваются не только в лоток, но и между режущим диском и верхней крышкой и в прочие щели. Всё это приводит к повышенной нагрузке на эл. двигатель, к которой он явно не приспособлен. Отсюда велика опасность сжечь привод. Рекомендации для сбережения агрегата при шинковании больших объёмов капусты: Давить на капусту лучше не прямолинейно, а мелкими толчками, позволяя машинке поддерживать скорость вращения диска повыше. Внимательно прислушивайтесь к звуку работы и немедленно выключайте машинку, если она начинает работать медленно или, не дай Бог, остановилась. Снимайте верхнюю крышку и убирайте набившуюся под неё капусту. Делать это нужно довольно часто - 1-3 раза на один кочан, что несколько поднадоедает. Так что, если есть возможность, лучше для таких задач использовать соковыжималку-шинковку типа "Журавинка" - там двигатель посерьёзнее и таких проблем не возникает. Если интересно - пишите, сделаю обзор на эту выжималку. P.S. И обращайте внимание на появление специфического запаха, говорящего о перегреве машинки.

[@user-ur4ii3hd8r]

Не подскажите где купить вехнюу крышку на ЭТБ 2. Кроме Белоруссии найти не могу. Спасибо.

[@viachaslau_nedrema]

@@user-ur4ii3hd8r Как вариант, поинтересуйтесь у ремонтных организаций в вашем районе. Насколько я в курсе, у них обычно налажены каналы поставки запчастей.

[@user-ur4ii3hd8r]

@@viachaslau_nedrema Спасибо, попробую.

[@user-tz8uk4xq9q]

Шинковка хорошая, долгое время служила верой и правдой твсе салаты были на ней, которые в банки закатывали. Сгорела, жалко

[@viachaslau_nedrema]

Подозреваю, что сгорела на шинковании капусты?

[@user-tz8uk4xq9q]

@@viachaslau_nedrema наверно всё-таки на картошке для драников, Беларусь же

[@viachaslau_nedrema]

@@user-tz8uk4xq9q 😀

[@amataergeshova7422]

Сколько стоит где можно купить

[@Vasilissa..]

Отличная шинковка! Давно ей пользуюсь👍. Для капусты подставляю очень широкий и глубокий тазик и наклоняю немного. И никаких проблем. Тазик капусты за 10 минут👍.

[@alexanderalexander1162]

Вы видимо несильно привередливы к качеству шинковки. Эта мелочь, хороша для щей. А для квашеной капусты, хорошо бы, потоньше и подлиннее иметь волокна. Чтобы есть эту красоту вилкой, а не половником хрючить.

[@Vasilissa..]

@@alexanderalexander1162 Вы абсолютно неправы (ирония и хамоватость неоправданы). Получаются очень длинненькие аккуратные соломочки, нужно научиться правильно подготовить капусту (нарезать вилок) и правильно её загружать в шинковку. Не сразу это получилось, приспособилась, но пользуюсь уже лет 20 этим агрегатом (куплен очень давно, удивилась, что эта модель до сих пор выпускается), нравится очень.

[@user-xg5bf5dk5b]

Очень интересно. А яблоки для сушки ломтиками нельзя порезать? Для этой цели какую овощерезку лучше купить?

[@viachaslau_nedrema]

Можно. Диск для капусты (их там несколько по толщине).

[@leisyakh]

Для этого лучше ломтерезку

[@petyapetrow]

Сколько смотрел обзоров с капустой во всех электрошинковках проблемы.

[@viachaslau_nedrema]

Значит, остаётся только приспосабливаться 🙂.

[@sergeigrv441]

Чтобы капуста не летела мимо кастрюли можно положить крышку от кастрюли на край кастрюли и выхлоп шинковки

[@viachaslau_nedrema]

Как вариант, вполне возможно.

[@GABRIEL_Crimea_Russia]

Я в кухонном комбайне шинкую и потом вываливаю на скатерть, где потом тертую морковь сол и в ведро.

[@leonidabramov7378]

Как шинковку потом помыть? Она полностью не разбирается...

[@viachaslau_nedrema]

Повернуть часть корпуса с выходным лотком относительно корпуса на 4-5 градусов против часовой стрелки. Подробно сборка и разборка показана в первой, обзорной части kzbin.info/www/bejne/eYCliYh_mreViK8

[@amataergeshova7422]

Я срочно покупатю эту машину

[@Alika178]

трактор

[@user-yg8fe8xd1k]

Не пожалеете.Работает быстро,надежно.Правда мыть долго.Я покупала более 10 лет назад ОЧЕНЬ удобно для заморозки сырой свеклы.моркови .Перетирает мгновенно 4-5 кг.И в морозильник в пакеты пластами.Нужно на борщ- отломил кусочек.НЕ знаю.есть ли в теперешней моделе средняя( не бурачная) терка.Мне для этих продуктов больше нравится.Совет: чтобы не убирать потом всю кухню я всю емкость помещаю в пакет-майку.поверх носика.УДАЧИ

[@timarik7502]

Думаю пригодится инструмент для бабки. ( это такое блюдо )

[@user-tz8uk4xq9q]

И для бабки и для Бабки

[@user-le9il2rq9d]

Сверху целлофановой стрейч плёнкой накройте и будет вам счастье без ,, капустных выстрелов,, мимо тары)))

[@nonem124]

А какого диаметра ножи?

[@viachaslau_nedrema]

167 мм, если совсем точно.

[@j7ndominica051]

Мне кажется эта машина хуже чем советская ЭТБ-1, которая направляет материал вниз, и имела более прочную конструкцию. Толкатель тоже хрупкий. Старый толкатель сделан из толстого пластика, и я его провёл над режущим диском, и дырки пока нет. Однако в комплекте небыло широкого толкателя.

[@viachaslau_nedrema]

Насчëт толкателя - по моим ощущениям, его прочности вполне достаточно. После сборки машинки рекомендуется провернуть режущий диск вручную и убедиться, что диск ничего не задевает.

[@Serofima100]

отличный видос, но топтание кастрюлькой по кабелю - не айс!

[@viachaslau_nedrema]

:) Съёмка видоса - ситуация не типичная.

[@amataergeshova7422]

Срочно нужен

[@viachaslau_nedrema]

Да наберите в Яндекс Маркете Белвар ЭТБ-2.

[@Leeloo787]

Она не шинкует,а крошит капусту (( спасибо за обзор. Теперь точно знаю, что покупать не буду.

[@viachaslau_nedrema]

Хм... Насчёт крошит - частично соглашусь, НО! 1) Это свойственно, наверное, всем механическим высокооборотистым измельчителям. 2) В арсенале ЭТБ-2 есть второй диск для капусты, более крупный. С ним получается красивее.

[@Leeloo787]

@@viachaslau_nedrema, 1. он не механический, а электрический; 2. Очень много других эл. овощерезок режут достойно))))

[@viachaslau_nedrema]

@@Leeloo787 🙂 1) Вот не нужно пытаться просвещать других, если сами в предмете не очень. Электромеханические устройства (а шинковка - это именно электромеханическое, а не "электрическое", ибо в ней есть движущиеся или вращающиеся элементы) - это один из подвидов механических устройств. 2) Я ведь указал - высокооборотистых. Низкооборотистые преимущественно режут, а высокооборотистые ещё и разбивают. Это их недостаток и достоинство одновременно. 😎

[@Leeloo787]

@@viachaslau_nedrema , да уж.. не очень.. вы тоже написали "механических ", если что... написала электрические, т.к. есть множество резок "ручных". я не просвещаю никого в техническом плане, но как режут другие "резки", высокооборотистые и низкооборотистые в том числе, знаю не понаслышке, т.к. они присутствуют у меня в хозяйстве.

[@viachaslau_nedrema]

Поделитесь видео, где видно, как режут другие "резки". Желательно, недорогие.

[@giggling_boatswain]

Нужна точно такая же , в этом же размере только полностью из металла. Ни грамма пластика нигде пожалуйста. Цена не проблема.

[@viachaslau_nedrema]

Если деньги не проблема, посмотри профессиональные модели. Для общепита.

[@petyapetrow]

Судя по обзорам с капустой многие шинковки плохо справляються.

[@viachaslau_nedrema]

Нужно приноровиться, а потом более-менее нормально.

[@STALKER5]

Похоже что её конструировали российские полудурки по принципу "и так сойдёт"! Разве не видели что с неё лететь будет по всей кухни?! Сложно было выходную горловину отлить под углом вниз?.)