HEALTHY MARSHMALLOW - easier than ordinary marshmallow!!!

Our channel with recipes in English is here:
/ @artemhelen
***************************************
Today I will show you how to make a delicious marshmallow dessert without sugar.
It's very simple!
Air, with a stunning viscous texture, marshmallow always pleases children! Only your marshmallow won't have sugar anymore!
And also, with the help of small shaped marshmallows, you can very beautifully decorate cakes!
Ingredients:
Water 50 g
Gelatin 10 g
Jerusalem artichoke syrup 200 g

[@ЛилияКрасивая-д4о]

Откуда у людей столько негатива? Милая девушка, так понятно рассказывает и красоту делает! Я лично хочу приготовить решительно все рецепты с вашего канала! Леночка, пожалуйста, продолжайте🙏

[@annmcaway7294]

Попробовали, очень вкусно получилось ребенок просто в восторге! ❤

[@lenappkonditer]

Добрый день! Рада, что рецепт маршмеллоу понравился! Спасибо за тёплые слова! ❤

[@НатуральнаяПастила]

Леночка несколько дней смотрела ваше видео . Сегодня я была просто неудержима, что бы не сделать маршмеллоу. И Ура все получилось . Благодарю за рецепт. Продолжайте . Здорово 👌👌👌👌👌

[@lenappkonditer]

Супер!!! Рада, что вам понравилось маршмеллоу 🤗

[@АлёнаСолнечная-у2м]

Я просто поражена сколько полезных рецептов у тебя на канале, Лена! Ты молодец!

[@lenappkonditer]

Спасибо, Алёна, за добрые слова! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@ОляГай-я3д]

Приготовлю такую вкуснятинку для своей дочурки - сладкоежки. Леночка, Вы молодец😘.

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова, Олечка! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@иннаМельник-я7к]

Спасибо за рецепт. ❤

[@lenappkonditer]

И вам спасибо за то, что смотрите мой канал, Инна! ❤

[@Мэйбл-ь4к]

Как здорово 🥰 Лена, сделайте, пожалуйста, рецептик варенья и джема без сахара 🧁🌠🙏очень хочется увидеть в вашем исполнении 😻💓💞

[@lenappkonditer]

Спасибо, Ольга! Возможно, на канале Артёма выпустим такой рецепт👐🏻

[@Tatyana2404]

Леночка, спасибо!

[@lenappkonditer]

На здоровье! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@ГалинаГоловкина-щ7о]

Вау! Даже и не думала, что пп-маршмеллоу можно проще приготовить чем маршмеллоу сахарный! Молодец, Лена!

[@lenappkonditer]

Спасибо за добрые слова, Галина!

[@ГалинаГоловкина-щ7о]

@@lenappkonditer пожалуйста, Лена!

[@ЕвгенияАсочакова-в2и]

Ваш канал для меня, вечно худеющей сладкоежки, просто находка! Рецепты рабочие, все получается вкусно и, самое главное, получается!

[@lenappkonditer]

🙏🏻 Спасибо большое, Евгения, за добрые слова! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷

[@КатяЧеботарева-д8г]

Очень конкурентный рецепт маршмеллоу! Приготовление проще, а главное ПОЛЕЗНЕЙ, чем другие рецепты этой вкусняшки!

[@lenappkonditer]

Да, это точно! Просто, вкусно и полезно)))

[@ЕвгенияДолоза]

Благодарю тебя, Лена, что научила простому и полезному способу готовить маршмэлоу!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Евгения💁🏻‍♀️

[@ХаяТуриненко]

О Боже как я люблю эти мягушечки !!!

[@ИзумрудныйДракон-ж2к]

Рецепт супер! Подача отличная! Лена, не слушай токсиков.. Все отлично, хороший, полезный канал! 😘

[@lenappkonditer]

Виктория, спасибо большое за поддержку 😘

[@viktoripp]

Класс! Спасибо, Лена! Очередной вкусняшкой балуешь!!! 💓

[@lenappkonditer]

На здоровье, Вика!!! 🌷🌷🌷

[@АнастасияПертова]

Лена, ты гений! Такой простой и удобный рецепт маршмэллоу! Спасибо тебе!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Анастасия! И спасибо за добрые слова ☺️

[@АлександраГурбик-к2щ]

Приготовила это чудо сегодня. Хоть и нет у меня кондитерского мешка (пока нет), отсадила из обычного пакетика, отрезав угол. Вышло вполне симпатично. Нежные легкие воздушные маршмеллинки - зефирки получились:)) Потрясающе подходят к утреннему какао/кофе. Я не знала, что можно готовить маршмеллоу без сахара. Спасибо огромное за Ваш труд и рецепты!!!

[@lenappkonditer]

Супер! Рада, что вам понравились маршмеллоу 🙏🏻

[@lenappkonditer]

На здоровье 💁🏻‍♀️🌷🌷🌷

[@ТатьянаКовалева-ь5ж]

Впечатлена изобилием рецептов! Спасибо за уроки!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Татьяна! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷

[@faritetts3943]

Спасибо за рецепт, Лена! Буду готовить!

[@lenappkonditer]

На здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@ЕкатеринаЛарчикова-х8п]

Лена, благодарю за легкий и быстрый рецепт! Очень понравился результат)))

[@lenappkonditer]

На здоровье, Екатерина! Рада, что вам понравился!

[@ГалинаВолчок-т3ч]

Лена, я очень рада, что нашла Ваш канал! Мы большей степени сторонники пп, сыну будет годик и я уже знаю какой сладкий стол будет у деток, Благо Даря вашим рецептам! Огромная Благо Вам🙂

[@lenappkonditer]

Как я рада, Галина!!! Вы молодец, что сразу задумываетесь о здоровье деток! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@РегинаШлеменко]

Чудесный рецепт! Лена, ты настоящая волшебница! Молодец! Благодарю тебя!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова ☺️

[@ОксанаАксанкина-ы4щ]

Все гениальное -просто) спасибо за шикарный, полезный десерт. Обязательно попробую приготовить)

[@lenappkonditer]

На здоровье, Оксана! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@deepinsidemeditation]

Увидела, что тут девушка в комментариях писала, готовила с медом. У меня как раз не оказалось финикового сиропа, зато всегда есть мед) какая же вкуснотища получилась! Консистенция 1 в 1 как у покупного маршмеллоу: так же тянется, сжимается, так же тает во рту, но состав, в отличие от магазинных, идеален, и не страшно дать ребенку) вкус медовый, ммм) сварили какао на миндальном молоке, добавили маршмеллоу в чашки - вкуснотища! Еще подумалось, что можно чуть-чуть не довзбить до пиков и делать печенья-сендвичи с шоколадом или карамелью. Эдакое пп-чокопай))) Поищу по Вашим рецептам что-то подходящее из бисквитов и ганаша и обязательно сделаю как-нибудь) Спасибо за Ваш блог, Лена! Вы умница!

[@lenappkonditer]

Супер! Как я рада, что вам понравилось маршмеллоу! Спасибо, что делитесь опытом приготовления на меду🤗 Чокопай, кстати, тоже мечтаю заППшнить😋 Может когда-нибудь доберусь!

[@ana.g_perfect.beauty]

Прочитала ваш комментарий, и тоже рискнула сделать на меду) Как круто получилось!) единственное что, калораж великоват, а результат превосходный!🥰🌷

[@nilufarmamatkulova1483]

Привет из Таджикистана! Леночка я уже приготовила несколько ваших рецептов, тортов, они просто нереально вкусные! Маршмэллоу как раз к празднику Рамадана приготовлю! Спасибо за полезные рецепты!

[@lenappkonditer]

Спасибо огромное за добрые слова🙏🙏Очень рада, что вы готовите по моим рецептам!

[@KrissAir23]

Огромное спасибо за рецепт, добавила каплю красного красителя и получила розовый маршмеллоу, очень вкусный, в кофе расплавился на ура! Даже запаковала в пп шокобомбу его! Спасибо! Вы кладезь для пп мира! 🌺🌺🌺♥️♥️♥️

[@lenappkonditer]

Вау, как здорово! Шокобомба😍 На здоровье 💁🏻‍♀️

[@АнастасияЗарубина-ж2о]

Скажите, пожалуйста, сколько у вас хранились такие шокобомбы?

[@ДжамиляАскерова-я8ш]

Великолепный рецепт маршмелоу И видео в начале мне тоже понравилось!

[@lenappkonditer]

Рада, что вам понравилось🙂

[@АннаВоробьева-ъ7к]

Великолепный рецепт! Готовится супер просто! Сам маршмеллоу получается очень вкусный! Особенно его полюбили мои дети!

[@lenappkonditer]

Супер! Точно, детки любят маршмеллоу 😉

[@АленаКурочкина-ь9з]

Обязательно приготовлю своим деткам! Порадую их!

[@lenappkonditer]

Здорово! Детки особенно любят такие сладости!!!

[@ЕкатеринаКопылова-щ3п]

Благодарю!❤️ буду готовить)

[@lenappkonditer]

Приятного вам аппетита, Екатерина! ❤

[@zulfiakim6922]

Супер.Все так просто.

[@lenappkonditer]

Спасибо! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@kanapataya88]

Спасибо тем за прекрасный и лёгкий рецепт!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Екатерина💁🏻‍♀️

[@вероникафедько-х8е]

Как я долго искала такой рецепт❤

[@lenappkonditer]

Рада, что рецепт маршмеллоу вам полезен, Вероника! ❤

[@ЛюдмилаЦветкова-ъ5д]

Все супер,спасибо вам.

[@lenappkonditer]

Очень рада, что рецепт маршмеллоу Вам понравился! Спасибо за отзыв, Людмила! 🥰

[@irina_klo]

Спасибо за рецепт! Всё понятно и кратко. Очень приятно смотреть ваши видео😍

[@lenappkonditer]

На здоровье! Рада, что вам нравится🤗

[@_aleksasha_shmel_3755]

Леночка, лучше и проще ваших ПП рецептов я ещё не встречала! 😍🌹🌿🌹🌿🌹🌿 А можно вас попросить сделать подробный обзор по вашим кухонным гаджетам, какие действительно очень нужны, а какие пылятся в ящике, какой фирмы планетарным миксером пользуетесь и довольны ли им и какими параметрами пользоваться при выборе, очень хотелось бы узнать ваше мнение. 😊🌹🌿

[@lenappkonditer]

Александра, спасибо большое за добрые слова! Подумаю над такой темой для видео. Если коротко, то у меня кухонный комбайн Бош. Его плюсы: надёжность и возможность докупить разные насадки, измельчители и т.п.

[@iraira5819]

Lenachka vi prosto super

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова 🤗

[@ОхудительныеРецепты]

Спасибо, я искала рецепт маршмеллоу, теперь надо искать сироп топинамбура 😁

[@lenappkonditer]

На здоровье, Оля! Скорее всего подойдёт любой сироп 🙂

[@ППМАНИЯ]

Охудительные Рецепты , я заказывала на сайте каком то, их много вариантов. В Украине он конечно дорогой, не знаю как в России

[@lenappkonditer]

Из крупных супермаркетов он продается в Ленте, Магните😉

[@yanna8503]

@@lenappkonditer а мед можно?

[@irinab5880]

Ух ты!!! Удивлена, что можно без сахара приготовить маршмэллоу! У меня есть сироп агавы, завтра же испробую рецепт! Надеюсь хватит времени пока ребенок спит)) для меня подобные новые рецепты сейчас как авантюра) могу только смотреть и мечтать как скоро я смогу это готовить, но маршмэллоу очень хочу попробовать, так как скоро ДР и буду печь торт и украшать)) Спасибо вам ещё раз)

[@lenappkonditer]

Супер! Ирина, готовьте с удовольствием🌷 Этот маршмеллоу того стоит😋

[@lenappkonditer]

На здоровье 🤗 Отличного вам настроения🌷🌷🌷

[@lara-chef]

Умничка Леночка!

[@lenappkonditer]

🙏🏻 Спасибо большое за добрые слова 🌷🌷🌷

[@user-LanaNikol]

Лена, спасибо!!! У меня получилось. Такая вкуснятина 🔥🔥🔥🌷🌷🌷

[@lenappkonditer]

Как здорово, Лана! Рада, что вам понравилось маршмеллоу!

[@вероникамаркова-ь5г]

Лучший канал, умница!!!!!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Вероника! 🤗

[@ninamouradov4780]

Леночка, вы лучший блогер по пп десертам!!! Спасибо большое за ваш труд. Я делала этот маршмелоу. Теперь хочу сделать его с внучкой. Но у меня нет красителей. Можно ли заменить часть сиропа на сок от ягод?

[@lenappkonditer]

У меня есть рецепт цветных маршмеллоу. Там вы увидите разные варианты: kzbin.info/www/bejne/kJ-pZ2OIqNmab6c Рада, что мои рецепты вам нравятся! Спасибо за тёплые слова! ❤

[@ninamouradov4780]

Очень нравятся. Все просто и всегда получается, рецепты точные.

[@НадеждаКузнецова-д8н]

Очень рада, что попала на ваш канал, хочу разнообразить свои таланты ПП десертами 😁. Ваш канал просто находка! Так много информации! Только очень много пока незнакомых для меня ингредиентов. Где можно их приобрести?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Надежда! Спасибо за добрые слова 🤗 Сейчас уже в обычных супермаркетах можно найти 2-3 вида муки. А в крупных супермаркетах есть практически все ингредиенты. Ещё что-то можно найти в веганских магазинах и магазинах здорового питания. Интернет-магазины (Iherb, Royal forest и др) - конечно тоже!

[@НадеждаКузнецова-д8н]

@@lenappkonditer спасибо большое! Буду учиться по вашим роликам

[@irinekkk6040]

Большое спасибо за такие простые и полезные рецепты 💕🌹Хочется сделать и попробовать всё, что есть на Вашем канале 🥰 Зефир по Вашему рецепту получился вкусным и с первого раза 🤩 попробую теперь и маршмелоу сделать :) Отдельное спасибо за то, что рецепты так отработаны, что получаются с первого раза даже у новичков 💞 Процветания Вам и Вашему делу 💐

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова и пожелания!!! Рада, что вам нравятся мои рецепты!

[@allahramcova4170]

Это просто супер!!! Все получилось! Рецепт огонь, спасибо большое🤩🤩🤩 сложила в контейнеры, надеюсь неделю пролежат😄

[@lenappkonditer]

Супер! Алла, как я рада, что маршмеллоу вам понравились!!! По опыту - не пролежат🙈

[@allahramcova4170]

@@lenappkonditer а я хотела ими тортик украсить🙈 придётся ещё тогда делать😄 а на пп креме лежат хорошо?

[@lenappkonditer]

Алла, я шучу, конечно, пролежат, если никто не съест 🙈 На ПП креме могут отмокать немного, но не таят, а просто обсыпка становится влажной.

[@allahramcova4170]

@@lenappkonditer убрала, надеюсь не съедим😂😂😂

[@АнжеликаКотенко]

Прикольно👍🏻

[@ninamouradov4780]

Очень лёгкий рецепт. Спасибо, Леночка. У вас все рецепты просто супер!!! Маршмелоу вкусный, но для меня очень сладкий. Можно уменьшить количество сиропа? Получится тогда нужная консистенция?

[@lenappkonditer]

Нина, спасибо за добрые слова! Рада, что понравился! К сожалению, с уменьшением сиропа консистенция будет меняться. Но уменьшать, конечно немного можно.

[@ХабибуллаСабиров-е7р]

Здравствуйте можно агар агаром сделоть рецепт класс👍 без сахара

[@lenappkonditer]

Здравствуйте! Нет, именно в таком варианте на агар-агаре не получится.

[@ХабибуллаСабиров-е7р]

@@lenappkonditerСпасибо

[@TatianaOv]

Лена, спасибо вам за столь интересные и полезные рецепты))) можно спросить производителя сиропа топинамбура?Спасибо

[@lenappkonditer]

На здоровье, Татьяна! У меня сироп фирмы Купецкий дом Посад🤗

[@АлёнаСолнечная-у2м]

Лена, я впервые вижу у тебя на канале хейтера! Будем надеяться, что это последний хейтер у тебя на канале!

[@lenappkonditer]

Я тоже впервые🙂 Удивлена) Но это не страшно, со всеми крупными каналами такое бывает!

[@kvi9217409354]

Лена, подскажите а как их хранить? Хочу внучкам сделать, а вот как их довезти на дачу и как там хранить?(Я ведь много хочу им сделать))) Уж очень они его любят) И с меня подписка. Вы очень приятная ))

[@lenappkonditer]

Хранить можно в закрытой емкости без доступа влаги 2 недели спокойно😉 Спасибо за добрые слова ☺️

[@kvi9217409354]

@@lenappkonditer спасибо,🙏💞

[@foodaddicttati]

Супер! Лена, а с другими сиропами получается?

[@lenappkonditer]

Спасибо! Со всеми не пробовала, но должно получиться с любыми🙂

[@АндрейВолков-с4е]

Лена, спасибо большое за рецепт. А можно сироп взять финиковый?

[@lenappkonditer]

Да, думаю, без проблем должно получиться 👍

[@Gouri8]

Желатин далёк от ПП.)). В данном случае, агар агар будет выходом из положения. Если вы говорите о здоровом питании.🌸

[@lenappkonditer]

Тогда вам лучше заглянуть в рецепт зефира - он готовится на агар-агаре🤗 ПП у каждого своё, но мне очень интересно, что не так с желатином? Прекрасный белок, коллаген. Или вы придерживаетесь вегетарианства?

[@ninamouradov4780]

Здравствуйте, Лена. Делала маршмелоу по вашему рецепту. Получилось очень хорошо. Спасибо большое ща такой необычный рецепт. У меня вопрос можно ли заменить воду на сироп?

[@ОльгаГоловкина-д5щ]

А если вместо желатина использовать агар-агар?

[@ОляМеланчук-ц3э]

Молодець 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Яка ж Ви крута,скільки фантазії 🙌🏻Спасибі🤗 Підскажіть ,будь ласка ,де Ви берете сироп топінамбура?)

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрі слова, Оля! У нас він продається в Магніт. Також можна знайти на Wildberries, Ozone, Royal Forest.

[@АнжеликаСоболева-е1ч]

Мне понравилось ,спасибо за рецептик остаюсь с вами . Забегайте в гости буду вам рада )

[@lenappkonditer]

Спасибо большое 👍 Рада, что вам понравилось 🙂

[@ЕленаГорбенко-д5щ]

И скажите пожалуйста силу желатина.

[@ХаяТуриненко]

Боюсь пробовать делать вдруг неполучиться

[@lenappkonditer]

Пусть всё получится🤗

[@ЕленаГорбенко-д5щ]

Добрый день. Леночкв, а можно по вашему рецепту окрашивать массу маршмеллоу? И можно ли поддерживать температуру массы в духовке как у классического или это только с сахарным сиропом возможно?

[@spb_on_fire]

Лена, скажите пожалуйста, а если заменить желатин на агар-агар сколько нужно добавить?

[@irinavs3829]

Лена, спасибо вам за ваш канал! Подскажите , пожалуйста, если использовать агар, какие пропорции должны быть? СПАСИБО.

[@lenappkonditer]

Ирина, если с агаром, то будет другая технология, и получится зефир😉 Вот один из его рецептов: kzbin.info/www/bejne/pJDEZISclq6DbaM На здоровье🌷🌷🌷

[@pariabrdn5503]

Здорово 😍 очень классный рецепт, скажите пожалуйста без сиропа или со сиропом zero можно готовить?

[@anafuks1113]

Скажите пожалуйста, какой у Вас миксер? (модель)? :)

[@lenappkonditer]

У меня кухонный комбайн Бош🤗 MUM4855

[@Vasilisa2402]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, Елена, можно ли сироп простой без сахара?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Василиса! Да. Сироп простой без сахара можно.

[@Vasilisa2402]

@@lenappkonditer спасибо большое!

[@natabarnes9919]

Спасибо большое за рецепт, действительно все просто и быстро. Один вопрос: можно ли такие зефирки делать ягодными, фруктовыми? Вы в комментариях раньше писали, что часть сиропа можно заменить на пюре, видимо это как раз такой случай. А в каких пропорциях так можно сделать? Спасибо заранее за ответ. И поздравляю с первым хейтером, в Интернете это, можно сказать, показатель успеха)

[@lenappkonditer]

Можно половину сиропа заменить пюре. Прогревать в таком случае нужно их вместе. Пюре должно быть идеально гладкой консистенции. На здоровье! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@lenappkonditer]

Спасибо за поздравления! Да, показатель успеха))) раньше я и подумать не могла, что буду радоваться хейтерскому комментарию😂

[@рамзиятчвсём]

Очень вкусно получилось 💙 спасибо большое за рецепт лайк и подписка от меня давайте дружить каналами

[@lenappkonditer]

Спасибо большое 👍 давайте 🙂

[@ВераВиноградова-ш6я]

Благодарю, я удивлена, а сколько он может храниться? И где хранить?

[@lenappkonditer]

Маршмеллоу лучше хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике. Неделю спокойно хранятся, можно и дольше 😉 И вас благодарю за просмотр!

[@ЕленаБелова-ж3в]

Надо блокировать таких комментаторов на СВЕТЛАНА ГРИШИНА! Пусть не смотрит эти видео, если ей так сахара хочется "пожрать"!

[@worldtop5132]

полностью с тобой согласна! Терпеть не могу этих хейтеров! Пусть не смотрит канал и всё! Но ей ведь надо пакость такую написать!

[@foodaddicttati]

Есть такие люди, которые бесятся от того, что люди склонные к полноте худеют либо поддерживают себя в форме. Я встречала одну такую на яндексДзене, она писала, что никто ни в чём (в еде) себя не должен ограничивать, чтоб было понятно по внешнему виду, кто сверхлюди, а кто толстые и убогие. Такая себе теория Ницще о сверхчеловеке в переложении тётки, у которой никаких достоинств кроме быстрого обмена веществ нет.:)))

[@lenappkonditer]

Что в головах у некоторых людей творится🙉 лучше и не знать😂

[@ОксанаДождева-э7в]

Лена, благодарю за очередную вкусняшку. Сегодня пробовала приготовить, у меня нет планетарного блендера. Взбивала больше часа, но так и не добилась густой консистенции. Причина только в блендере или желатин был не качественный? Желатин я взяла Dr. Oetker Спасибо🙏💕

[@lenappkonditer]

Оксана, жаль что не получилось. Не думаю, что дело в желатине. Подскажите, а какой сироп вы использовали? И ещё момент: в помещении случайно не было очень жарко? Насчёт блендера, вряд-ли в этом проблема, не может же он медленнее крутить?

[@МарияУльрих-и7б]

Елена делала маршмеллоу очень понравились, скажите а уменьшить количество сиропа нельзя или часть его чем-то можно заменить? И вопрос про стабилизацию, при комнатной температуре?

[@lenappkonditer]

Мария, можно частично заменить сироп другим объёмным подсластителем. А также неплохо тут подходит фруктовое пюре, но текстура с ним получается другая. Поэтому тоже, если заменять, то частично 👌🏻 Стабилизируется и при комнатной температуре, но в холодильнике быстрее🤗

[@move2nirvana]

Скажите, пожалуйста, а можно ли использовать подсластитель фит парад 7?

[@lenappkonditer]

Вместо сиропа - в этом рецепте не получится. Дополнительно к сиропу - можно, но будет слишком сладко 😕

[@АленаКортиева-и9ю]

Лена добрый день! А как вы думаете можно из маршмелу сделать начинку для пп чокопай

[@lenappkonditer]

Добрый день, Алена! Да, из такого маршмеллоу можно сделать начинку для пп чокопай.

[@ИринаГаёва-ю2з]

Очень классно!!! Но вот вопрос, сколько они хранятся?? И хранить нужно в пакете??? Заранее спасибо за ответ?

[@lenappkonditer]

Такие маршмеллоу можно хранить в холодильнике 5 дней. В закрытой упаковке.

[@АндрейПомазнев-к4ф]

Добрый день, Лена! Большое спасибо за мастер-класс! Подскажите, пожалуйста, как в этом рецепте заменить желатин на агар-агар? (Галина)

[@lizipiano]

Спасибо, скажите пожалуйста а можно уменьшить рецепт на 2, получится? И какой у них срок годности в холодильнике же хранение?

[@lenappkonditer]

Да, Елизавета, получится! Единственное, не всякий планетарный миксер возьмёт маленький объём для взбивания👐🏻 Можно и не в холодильнике, если не жара, важно, чтоб в плотно закрытом контейнере👐🏻 Срок точно не подскажу, неделю-две, думаю👍🏻

[@Health_coach_shyama]

В этом рецепте можно агаром желатин заменить

[@lenappkonditer]

В этом рецепте заменить агаром нельзя🤗

[@ТатьянаЛазарева-я5п]

Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить крахмал в обсыпке?

[@kadasya89]

Лена, здравствуйте. Чудесный рецепт. Подскажите сроки годности такого маршмерлоу? Хочу сделать шоколадные шары и в них маршмерлоу с какао добавить. Как думаете, получится?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Анастасия! Получится😋 Хранится маршмеллоу неделю в плотно закрытом контейнере в холодильнике 👐🏻 Но, думаю, можно и дольше.

[@ромакрухмалол]

Леночка спасибо за рецепт ,подскажите а желатин в пластинах тем же количеством воды заливать ,после того как он размокнет?

[@lenappkonditer]

После того, как желание у вас полностью разбух, он уже впитал в себя нужное количество воды. Вы просто достаете его из воды и используете - добавлять воды не нужно👐🏻 На здоровье!

[@ОксанаБурковська-о9р]

А можно вместо желатина агар-агар?

[@lenappkonditer]

Оксана, в этом рецепте не получится с агаром. Аналог маршмеллоу на агар-агаре - это зефир. У меня на канале есть 2 рецепта зефира🤗

[@pro_maslo]

Благодарю за рецепт, единственный вопрос.А чем можно перебить сильную сладость,по мне очень сладко получилось(наверное потому что Сироп у меня концентрированный)

[@lenappkonditer]

Примерно треть сиропа можно заменить на фруктовое пюре. Но консистенция будет не такая стабильная, в этом случае лучше заливать маршмеллоу в форму и нарезать уже застывшим. На здоровье💁🏻‍♀️

[@ana.g_perfect.beauty]

Лена, спасибо огромное за рецепт, сделала с мёдом, за неимением сиропа цикория. Получилось шикарно!) Если можно, подскажите пожалуйста, как вы используете этот сироп, имею в виду сами ли разводите или покупаете готовый. И можно ли в принципе самостоятельно его сделать из инулина?

[@lenappkonditer]

На здоровье, Анастасия! Я покупаю, сама делать не пробовала 🤗

[@ana.g_perfect.beauty]

@@lenappkonditer Благодарю😊 Подскажите, пожалуйста, где его выгоднее покупать? Может в больших объёмах есть где-то?)

[@lenappkonditer]

Видела в больших объёмах только в крупных супермаркетах. На Wildberries есть небольшие, не слишком выгодно, к сожалению🤗

[@АннаГанибаур]

Добрый вечер, можно заменить агаром желатин?

[@annadevina8256]

А какие ещё подсластители можно использовать? Мед?

[@lenappkonditer]

Анна, да, можно мёд или любой натуральный сироп без сахара🤗

[@ВалюшаГригорьева]

Лена, благодарю за такой шинный рецепт ❤ Скажите пожалуйста, сколько и как хранить его можно?

[@lenappkonditer]

Добрый день! ❤ В закрытом контейнере такой маршмеллоу можно хранить неделю в холодильнике.

[@ВалюшаГригорьева]

@@lenappkonditer благодарю, Лена❤️

[@ТатьянаВасильева-р9е]

Здравствуйте, у меня почему-то получились липкие все равно. Как высохли, запудрила крахмалом, но за несколько часов выделился сироп видимо и они слиплись и стали липкими коричневыми

[@НАТАЛЬЯФЕДОРОВА-д1б]

Здравствуйте Елена. Подскажите пожалуйста, сроки годности этого маршмэллоу?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Наталья! Неделю-две точно хранится, может и дольше🤗

[@galynamylian2282]

Чем можно заменить? сироп

[@06MaDoShKa06]

Здравствуйте,подскажите,пожалуйста,если вместо сиропа я возьму аллюлозу,как подкорректировать рецепт и граммовку? Просто всыпать аллюлозу в миксер,вместо сиропа?

[@ИнессаПолякова-п5ф]

Леночка, подскажи пожалуйста, а от жидкого пп крема течёт? Изолировать надо чем то?

[@lenappkonditer]

Инесса, маршмеллоу не потечет, но немного "отсыреет", слой крахмала просто промокнет. И если крем очень влажный место "отсыревания" может увеличиваться. На белом маршмеллоу, например, это почти не заметно. Так что на ваше усмотрение 💁🏻‍♀️

[@ИнессаПолякова-п5ф]

@@lenappkonditer спасибо ☺️

[@Tortvkarmane]

А сколько хранить можно такой рецепт?

[@lenappkonditer]

В герметичной таре, при низкой влажности до 2х недель👐🏻

[@aaleksinaaleksina9909]

Лена, а чем можно заменить сироп топинамбура?

[@lenappkonditer]

Любым другим натуральным сиропом😉 в комментариях девочки писали, что и с мёдом получалось👐🏻

[@user-fc7rc1qh8m]

Все получилось с самодельным сиропом из эритрита+изомальт,который вы давали в рецепте конфет птичье молоко!

[@lenappkonditer]

О, отлично! Спасибо большое, что делитесь опытом приготовления🤗

[@ЛорикРыжая]

А в каких пропорциях делали сироп?❤

[@user-fc7rc1qh8m]

@@ЛорикРыжая 70 г воды,70 эритрит 30 изомальт

[@ЛорикРыжая]

@@user-fc7rc1qh8m а пропорции не увеличивали для этого рецепта? Ведь необходимо 200 гр сиропа

[@user-fc7rc1qh8m]

@@ЛорикРыжая пропорционально увеличивала.

[@ОксанаАксанкина-ы4щ]

А можно сделать вообще без сиропа? Например на воде или молоке и добавив подсластителя?

[@lenappkonditer]

Вообще без сиропа, к сожалению, не получится. Можно часть сиропа заменить пюре🙂

[@ОксанаАксанкина-ы4щ]

@@lenappkonditer спасибо)

[@ДарьяК-ц1х]

Здравствуйте, можно ли в силиконовые формы залить смесь?)

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Дарья! Да, можно👍🏻 только фоомы нужно тщательно обсыпать крахмалом изнутри, или застелить пищевой плёнкой + также крахмалом😉

[@MamaStepashki]

Лена, подскажите, пожалуйста, сколько такие маршмэллоу хранятся? И как лучше хранить?

[@lenappkonditer]

Маршмеллоу лучше хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике. Неделю спокойно хранятся, можно и дольше 😉

[@АннаБезь]

Леночка, а получится с сиропом из изомальта?

[@lenappkonditer]

Анна, да, думаю, получится👍🏻