Lengua en Salsa | María Esther López

La Lengua en Salsa es una de las recetas más importantes en la gastronomía nicaragüense. Se prepara prácticamente en todo el mundo y cada país le pone su toque. Espero les guste y la preparen a lo nica.

[@luzangelicaperezc1166]

Cuando tengo dudas como preparar platillos Nicaragüenses, vengo a este Canal y siempre encuentro la ayuda idónea.

[@jairoarmandofitoria2295]

muchicimas gracias por rsas recetas tan deliciosas y todo con producto nicas le felicitos por sus programas que nos ayudan a muchos gracias Dios me la bendiga y la guarde

[@nicolasatrujillomatamoros1587]

Es una gran cosa, el uso con productos naturales y sobre todo nacional,lo que,el pais produce,gracias por el incentivo,educativo para las nuevas generaciones.

Muchísimas gracias Nicolasa por tu comentario, me alegra que pensemos igual. Abrazos querendones y NicaSazoneros.

[@natyuskalazo3946]

Uno de mis platillos favoritos ¡Amando cada una de sus recetas! Muchas gracias por su trabajo de conservar el sabor y la tradición nicaragüense! ❤️

Gracias a vos Naty por el cariño.

[@guadalupemunguia53]

Muchas gracias x la receta y me encanta todo natural y como siempre nuestra rrica naranja agria lo nacional es que la naranja leda gusto al 90% de nuestras comidas

[@kelianhernandez4651]

Soy NIC desde colorado Estados Unidos me encanta esta reseta la preparo mucho la lengua en salsa

Divina

[@xiomararamirez4670]

Le quedó muy riquísima la lengua y con ese carisma q la caracteriza a quien no le gustaría cocinar con usted María Esther, Felicidades por esa receta tan rica.

[@rosagodoy8528]

Gracias Linda María Esther Te Saludo Desde USA. Riquísimo Todo Los Qué Preparas Abrazo y Sigo Aprendiendo Gracias Y Viva Nicaragua.

[@rosanabonilla3530]

Hola!!!! Nunca en mi vida he hecho lengua y es una de mis comidas favoritas! Pero encontre esta receta tan facil y bien explicada q m anime a hacerla!!! Gracias Linda🥰🥰🥰

Como me alegra saberlo. Perdón por responder tan tarde. Pero no me llegó la notificación.

[@miriamdelcarmenlopezmartin8312]

Primera vez en mi vida q hoy la hice ,siempre en todo lugar q iba a comer si m decía ay lengua en salsa dejaba cualquier Plato y preferia lengua es riiiicaaa

[@Malvalubelinda]

Muchas gracias por compartir con nosotros esa sazón tan Nica ❤

Delituani.

[@christianfernandez1179]

De todas las recetas de lengua en salsa de KZbin me quedo con la suya. Saludos desde Heredia, Costa Rica !

Como me alegra Christian.

[@mariafelipe3534]

Gracias El Señor le Bendiga por enseñarnos sus ricas recetas para no olvidarnos de nuestra indicicracia

[@marthalopez1278]

Hola Maria Esther, saludos, Bendiciones, si...asi es pienso igual, Soy puro pinolera Nicaragüense 💯 por Gracia ☝️👑🙇🏻‍♀️🙌🙏 del Altísimo Padre!

Tan linda. Gracias y bendiciones también para vos.

[@miriamdelcarmenlopezmartin8312]

Todas mis recetas las hago escuchandote esther eres la mejor de las mejores

[@chinitizato1891]

Muchas Gracias María Esther desde niño sigo tus programa te rrecuerdo desde el clan de la picardía. Esta ves me cosino una lengua siguiendo tus pasós y fue todo un éxito. Saludos de este Chiandegano desde Aragón España .

Hola Chiniti. Gracias mil por tantísimo cariño. Me alegra saber que fue un éxito completo la receta. Imagino que por allá hacés tu Peor es nada o macho encarrera. Un abrazote hasta Aragón, España.

[@chinitizato1891]

@ le hacemos de todo asta el hágame huevo jajajaja Saludos

[@elizabethvalle8214]

Soy Nicaragüense y aquí en Panamá hago esta receta deliciosa de María Esther 👏👏👏

[@DaveUrbina]

Jajaja que divertida que es 😂 ya hice mi lengüita, gracias querida Esther❤

@@DaveUrbina me alegra que hayas preparado está deliciosa receta.

[@sandynica29]

Me deleito en todas sus comidas y lo sencillo y rico q lo hace todo ! Muy feliz de haberla encontrado y con su nido de ser tan contenta y segura de ud misma ! Felicidades y abrazos desde NY SU compatriota NICARAGÜENSE por Gracia De Dios !!!

[@antoniaabaunza9561]

Uno de mis platillos favoritos!! Muchas gracias por compartir!!!

[@elizabethk.morenob.618]

Hice esta receta y a todos les encantó en mi casa, súper fácil y queda delicioso

Me alegra que todo haya salido a la perfección. A NicaSazonar se ha dicho Elizabeth.

[@salvadordelpalacio]

QUE FELICIDAD HABER ESCUCHADO MI NOMBRE, MUCHÍSIMAS GRACIAS POR HACER MI COMIDA PREFERIDA.. 👌🤗😘❤️

Siempre me acuerdo de mis amigos Manuelito. Te me habías perdido. Un abrazote.

[@frnsyskw]

Saludos desde San Francisco CA, estoy preparando tu maravillosa receta de la lengua en salsa, SALUDOS MARIA ESTHER!!!!

[@carmennunez4089]

Mi Querida, Doña Esther. Las Lenguas me Quedaron Riquisimassss. Muchas gracias por su Recetas.Feliz Año Nuevo 2024 .😍💯

A NicaSazonar se ha dicho corazón.

[@fatimagonzalez8024]

Que buenas recetas únicas nicas un que sazonar más buenos 🇳🇮😋🇳🇮

[@massielchavez7549]

Lengua😍😍😍 que delicia mi platillo favorito y no sabia como se hacia gracias mi Reyna del sazón por compartir tus recetas

Ya sabés mi reina que mientras Dios me lo permita, estaré a la orden. Un abrazote.

[@gacha_spartor_yrfiiiiu4621]

Gracias por tan deliciosa receta. Le comento que es la primera vez que yo la voy a preparar, ya la he degustado antes, pero ahora la preparare con mis propias manos, con sus instrucciones será muy facil y seguro también me quedará deliciosa. Gracias desde la mitad del mundo Ecuador...!!

Te va a quedar deliciosa Amelia. Un abrazote hasta el Ecuador mi reina.

[@germanomora6345]

❤ LENGUA EMPANIZADA..CON SALSA DE TOMATE I CEBOLLA RODAJEADA.. ASI LA HACIA MI MADRE.

[@joemar9234]

Todo en este video es arte, desde sus mensajes reconciliado de los diferentes nombres que se le dan a condimentos en otras partes del planeta hasta dé detalles como lo de preparar el sofrito, excelente todo. Gracias María Esther.

Agradecida profundamente por tu comentario Joe. Es tan lindo compartir y departir con paz, alegría, autenticidad y sin olvidar el respeto que todos nos debemos y merecemos. Por si no lo has hecho aún, te podés suscribir al canal y activar las notificaciones, así estarás al tanto de todas las novedades, ya que los miércoles a las 9 am (hora de Nicaragua), les comparto una nueva receta. Que tengás un feliz día y un buen descanso por la noche.

[@karlaperez1148]

Bendiciones María Esther este sera mi cena del fin de año y a chupatse los dedos😊❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏

Totalmente de acuerdo. Feliz fin de año.

[@carmennunez4089]

Mi Querida Doña Esther, voy por esta Receta voy hacerla el 31 de Diciembre. . Me encantan su Sazon muy Rico. Ojala me quede tan Delicioso como la suya ya le avisare. Bendiciones para usted y Toda su Familia. Feliz Prospero Año Nuevo 2024.

Hola Carmencita. Me alegra que preparés esta deliciosa receta. Gracias por tanto cariño. A NicaSazonar se ha dicho.

[@carmennunez4089]

💯🙏🥰

[@blancaluna-ramirez5673]

Gracias por compartir esta riquísima receta. Yo le agrego aceitunas y petit pois. ❤

Y hay quienes le ponen zanahoria, chayote y papas. Son opciones según el gusto. Un abrazote Blanquita.

[@rubenisairivasgarcia1673]

Es que por eso se llama lengua en salsa, porque se prepara con salsa y no lleva vegetales.

[@gatitamiau7972]

Que delicia 🤤🤤🤤 este fin de semana haré esta receta. Quiero agradecerte xq gracias a tus videos pude hacer la deliciosa sopa de queso y toda mi familia quedó fascinada, me sentí en mi país...Abrazos desde Colombia🤗

Que alegría Gatita, reencontrarse con el sabor a pueblo es maravilloso. Me alegra que todo salió a pedir de boca. A NicaSazonar se ha dicho. Saluditos para vos y tu familia allá en Colombia.

[@elizethsaballos7946]

Disfruto muchisimo sus recetas mil gracias dios me la cuide siempre desde Coral springs Florida viva Nicaragua

Gracias Elizeth por ponerme en las manos de Dios. Un abrazo de película hasta Coral Springs Florida.

[@nubiabermudez1621]

Muy rica megusta mucho hoy eso es lo que cosinare para el día gracias s María Esther 💋

Qué alegría Nubia, que hayan preparado esta delicia.

[@mayradiaz7252]

Hola riquísima Lengua gracias por compartir tan rica receta 🌼❤️

A darte gusto Mayrita.

[@reyesdebetanco7518]

Es mi platillo preferido, Gracias por la receta ❤❤ Pues manos a la obra se a dicho 👌

Así mismo Escarleth. Me contás que te parece la receta cuando la hagás. Un abrazote.

[@Acausadelanoche]

Mi mamá le pone zanahoria y se ve muy apetitosa. Gracias por tu buena receta.

Hola corazón. A NicaSazonar se ha dicho.

[@aidamariasandovalsandoval1059]

Feliz año nuevo grasias por compartir Dios tebendiga

Igual mi reina.

[@ValentinaMartínez-h2g]

Que Rico se ve, gracias.

[@luzurbina8179]

Maria Esther te ve con frecuencia tengo 2 de tus libros te saludo desde Masaya

Hola Luz. Bendiciones.

[@moyenaeugene3346]

Muy rica la lengua felicidades bendiciones

[@jorgeluiscastellanosmayorg3698]

A volar lengua pues: María Esther siempre se esmera con las recetas dándonos un pedacito de su amor peeeeeero en esta ocasión lo siento el sazón de mi madre no lo supero con ninguna lengua que he comido. Igual con cariño y respeto tiene su LIKE 😍😍😍😍😍😍😍😍 Y a mi no me queda nunca el sabor y el punto de mantequilla en la carne. Ósea "pipecita" como dice el típico nica. Gracias estimada.

Jajajaja. Nada supera la cuchara de la madre jorge luis. Probá esta receta, a ver que te parece y me contás. Un abrazo y bendiciones pipecito.

[@jorgeluiscastellanosmayorg3698]

@ como decía Pedro Infante: "Verdad de Dios" estimada ustedes las madres tienen un sazón único y que aún con poco todo lo dejan exquisito. Gracias nuevamente

"Verdad de Dios, que se lo digo que todo el pueblo será el testigo".

[@nancyblandon7768]

Deliciosa lenguita en salsa ,gracias María Esther por compartir con nosotros

Mientras Dios me permita, a la orden Nancy. Bendiciones mi reina.

[@MarinaParrales-bd6sq]

me gusta todas las recetas de doña María Ester una fiel fan Lidia Marina parrales

[@deliaolivas5488]

Q ricooo. Felicidades María Ester x tu amor ala cocina

[@rubenisairivasgarcia1673]

Doña Mary que rica esa lengua le quedó,por eso es que se mueven alegres los utensilios al estilo de cascabel.

Jajajaja. Gracias Rubén por regalarme tanto cariño. Manos a la cocina. Abrazos querendones.

[@rosariocastellon190]

delicious food 🥘 me encantan sus recetas bendiciones paisana

[@stupidkid488]

Gracias chef . Primera vez , tratando de hacer MI lengua an salsa. Gracias saludos desde San Diego, California

[@nubiabermudez1621]

Gracias María Esther mañana voy Aser lengua en salsa dé su receta Sele quiere

[@meylingjimenez2081]

Gracias señora bella justo lo que necesitaba mañana la preparó a ver que tal me queda 😋😋

Hola Meyling. Imagino que te quedó deliciosa. Abrazos querendones mi reina.

[@KelianHernandez-z8f]

Saludos me encanta esta receta

[@patriciaalvarado1723]

Riquísima receta!!!! Gracias por compartirla. Saludos

A prepararla se ha dicho Patricia. Un abrazo.

[@maxilopez5280]

Gracias amiga x compartir tu lengua rica la prepararé con ayuda bendiciones

Bárbaro! Me contás que te parece la recetita.

[@CarmenLopez-xc6cr]

Que Rica y con su sazón alegre mejor

[@InitechAuto]

Thank you very much for taking the time to make this video.

Es un placer hacerlo Nicoya. Bendiciones.

[@auxiliadoragonzalez481]

Hola María Ester quiero me diga cómo Aser fresco de ensalada de frutas gracias

[@marianarvaez5996]

Gracias por sus recetas y videos, todos estan bien explicados y claros. Yo aprendi hacerla como la hace mi Mamá, que queda igual de rica. Para el cumpleaño de mi hija le hice legua en salsa y lengua envuelta en huevo, ella es casada con un Filipino y querian aprovarla. Fue todo un exito, mi nieto de 8 años me pidio que para su cumpleaño le hiciera la lengua en salsa porque le gusto mucho. El no sabe que era lengua de vaca, se la comio como carne y quedo facinado. Cuando se llegue a enterar que es lo que comio????

Va a ser feliz de seguro, porque es una receta deliciosa y su paladar ya registró el sabor, aroma y color. No le será indiferente. Gracias por tanto cariño mi reina. Un abrazote María.

[@mariagpesanchez]

Que rika jamas e echo estareseta pero si se mira muy rika espero hacerla gracias por compartirla yhacer los ingredientes muy facil

Te va a encantar maria gpe. Me contás que te parece cuando la hagás.

[@lorenafloresdavila2339]

Hola señora hermosa le felicito por tan deliciosa y rica receta me encanta q usted usa productos naturales de nuestra hermosa Nicaragua he de intentarla de hacer ,me despido de deseandole muchas bendiciones a usted y su familia👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👍👍👍👍👍💙💙❤❤💜💜💛💛💚💚💚

Tan linda... gracias Lorenita por estar siempre pendiente y ser parte de la hermosa familia de Nicasazón. Y esa es la idea que utilicemos los productos naturales a como lo hacían nuestros ancestros. Un abrazo y bendiciones también para vos mi reina.

[@idaniaaracelly6179]

Cada vez que tengo duda sobre la preparación de algún platillo vengo a este canal🤭

Muchísimas gracias Idania. Abrazos querendones y NicaSazoneros.

[@xendallareevan7015]

Hola Doña María Esther siempre sigo sus recetas y me encanta, está vez quiero pedirle como hacer un fresco de ensalada de fruta a su estilo me encantaría verlo

Gracias mil xendalla por regalarme tanto cariño y por escribir. Lo tengo en la lista de solicitudes mi reina, en cuanto toque lo hacemos. Un abrazote de película.

[@reynaldolopez1441]

Me gusta como cocina María esther

Muchísimas gracias corazón. A NicaSazonar se ha dicho Reynaldo.

[@lesbiacarolinaberroteranca4471]

Hola que tal acá tomando nota para la preparación de una lengua en salsa .

[@sarahirodriguez4998]

El domingo eso les voy hacer a mi familia 😋😋😋😋😋 ya se me antojo q ricooo

Y te vas a lucir Sarahi. Me contás que te parece la receta. Un abrazote.

[@hamiltonbermudez1188]

Me encanto esta receta la tengo que hacer aquí en la usa 😃👍🏼😋😋😋

[@fernandareyes4053]

Grasia por tu Receta de lengua feliz año nuevo te saludo Managua c pedro Juaq chamorro

Gracias a vos Reina por ser parte de la hermosa familia de NicaSazoneros. Abrazos querendones hasta la Pedro Joaquín Chamorro.

[@miriampalacio4948]

Llego por mi Lengua en salsa, divina. Es mi plato favorito.

Querida amiga, que bueno saberlo. Así aprovechamos un día de estos y volamos lengua... jajajajaja. Bendiciones mi reina preciosa.

[@montserratrj9735]

Como mi madre la hace es super deliciosa.le pone zanahoria.petit poas.papa en rodajas...salsa glwsa.salsa de tomate y una pizca de mostaza....háganlo Asi van a ver q delicia

Esa es la versión enverdurada corazón. Esta es la lengua en salsa solamente.

[@juanacardoza2045]

Gracias María Esther, este plato me encanta el domingo comí, pero no la pelearon le dejaron cosa blanca.😁

Que tristeza verdad. Cuando no le quitan esa parte, es un poco desagradable comerla. Como digo yo "no le dieron la vuelta de calcetín". Un abrazo mi reina.

[@glorianoheliasilvabaez7012]

No sabe como la admiro su carisma es contajioso

[@rosalinavega6403]

Jajajajaja, me gustó eso de que si la pereza le gana, ayy María Esther, hoy me ganó la pereza, pero espero me quede parecida a la suya, jajajajaja.

[@CarlosMoreno-sm1ho]

Me gustan aprender d su recetas

Muchísimas gracias corazón. A NicaSazonar se ha dicho.

[@anamaya161]

Gra ias mi Reyna del sabor nicaraguense. Pregunta: donde puedo comprar utensilios para cocinar..bueno, bonito y barato.❤

[@marlynquintana594]

Como siempre, muy alegre mi Chef querida. Riquísima comida. Saludes desde California.

[@hazelloaisiga4842]

Riquísimo Mari !!!!! Bendiciones

Así es mi apreciada Hazel. Ya sabés que ahora te toca programarte y hacer esta recetita. Un abrazote.

[@argentinamatus8657]

Buenos días María Esther, deliciosa gracias por compartir, un fuerte abrazo y muchas bendiciones.

A preparar Lengua Salsa se ha dicho Argentina.

[@socorrohammer6302]

Como siempre todo muy Rico. Saludos mi querida .Compatriota.🤗🤗

Saludos también para vos Socorro. Un abrazote.

[@elmacash2412]

Gracias por la información 👍 no podía hacerlo

[@doralysespinoza2883]

Cuanta delicia.Saludes mi querida Maria Ester; dsd Madrid España.que Buenas Recetas Nica🇳🇮😋😍

[@fatimagonzalez8024]

YO LA HAGO AL SABOR DEMI MAMA PERO ME GUSTA SAVER DE OTRAS PERSONAS , UN ME ENCANTA EN SALSA UNA DELAS MEJORES 🇳🇮😋🇳🇮NICARAGUA BUENAS RECETAS 🇳🇮😋🇳🇮

Así es mi reina, nada supera la cuchara materna porque es el sabor que probamos desde la infancia y es un recuerdo imperecedero. Y pienso igual, se puede saber de otras opciones. Abrazos querendones.

[@marialacayomena5505]

Hola, Esthercita, te cuento: en Navidad fuimos de vacaciones a San Francisco. Lo más bonito que encontré en casa de mi familia fue un precioso libro de cocina por MARIA ESTHER LÓPEZ. ¡Qué emoción me llevé.! Me lo leí todo y para celebrarlo cociné una lengua de res con tu receta. Todos se chuparon los dedos. Gracias, Paisana. Saludos a mi Nicaragua natal. Bendiciones para ti.

[@marialacayomena5505]

@ m

@@marialacayomena5505 muchísimas gracias por hacérmelo saber. Me alegra que hayas tenido éxito con la receta. Abrazos querendones mi reina.

[@socorrohammer6302]

Como siempre todo Rico.mi bella amiga

Es un tremendo gusto el que nos damos al preparar esta deliciosa receta Socorro. Bendiciones mi reina.

[@katherineaguilarlagos615]

Hola María esther me gustaría que haga una receta de pollo al vino saludos desde Zaragoza España!! Me encantan sus recetas eh aprendido muchísimo

Hola Melissa. Gracias mi reina por ser parte de la hermosa familia de NicaSazón. La receta que solicitás la tengo en lista, en cuanto toque la presento. Abrazos hasta Zaragoza, España.

[@elnicarus2011]

Cuando hablas sobre los distintos nombres que tienen distintos países para referirse a una misma cosa...al final le agregas un dicho nica que me encantó mucho cuando terminaste diciendo tu discurso "Después de ese chagüite" solamente los nicas puede apreciar la magnitud de esas palabras pues en ningún diccionario los extranjeros podran encontrar el significado y lo dices tan al natural que solo me queda halagarte también con mi chagüite. Un abrazo María Esther.

Muchísimas gracias por la forma llana de referirte a nuestra habla nica.

[@adaneylamorraz3174]

Deliciosa receta! Gracias!!

Manos a la cocina mi reina.

[@keyleemarin6324]

Muy rica yo la realiza.. en el 2020 con maria esther

[@CCielo-sx7mf]

Rico 👍🏼. Bendiciones 🙏 Besos y abrazos 😘🤗😘🤗😘🤗

Ya estaba extrañando tu comentario Cielo Azul. Abrazos y bendiciones también para vos.

[@CCielo-sx7mf]

@ 😍😍😍🤩🤩🤩👍👍👍👍 🇳🇮 🙏 Estoy emocionada por que iré con mi esposo y mis niños a Nicaragua en semana santa. 😘😘😘

Pero que alegría!.

[@juliosanchez7446]

Hola amiga. Quisiera saber como se hace prepara la famosa iguana en pinol. Es un gusto de verte y aprender de nuestras recetas nicaragüense. Un abrazo att: Julio Sanchez 😉

Buen día Julio. Un gusto también recibir tu comentario. Desgraciadamente la iguana está en peligro de extinción y por tanto en veda desde hace muchos años. Por tanto no la puedo hacer, pero te cuento que la iguana en pinol es muy fácil de hacer. Se tuesta ligeramente el maíz seco, luego se muele a punto pallaste. Se sancocha en trozos la iguana, justo cuando suaviza, se agregan los huevos, después de unos minutos se retira del fuego, se deja enfriar la iguana y se desmenuza. Aparte se hace un sofrito de cebolla, chiltoma, ajo, tomate, sal, cuando el tomate empieza a ceder se le agrega 1/4 taza del caldo de la iguana, majándolo un poco para que se desbarate un poco más y se haga una especie de pasta, se le incorpora la iguana desmenuzada, el pinol pallaste y más del caldo, jugo de naranaja agria y chile majado o pimienta, se remueve y deja cocinar el pinol. Hay quienes le ponen hierba buena pero es cosa de gusto. Ser sirve poniendo encima un sofrito de tomate, cebolla, chiltoma en rodajas y decorando con los huevos.

[@juliosanchez7446]

@ esta bien. A ver como me queda 😋😜

Te va a quedar espectacular Julio.

[@carolinaherrera2757]

Que preciosa olla!! Saludos

Verdad mi reina. Sin fachentada... me encanta!. Un abrazo Carol.

[@fabiolaauxiliadoralopezsal3938]

Deliciosa receta saludes y bendiciones

Gracias Fabiola por comentar. Un abrazo mi reina.

[@esmeraldabella8778]

Me encantó esta receta

Estoy contenta por ello Ruby.

[@MorticiaNic]

Así cocinaba mi suegra, ahí no se miraba tantos frascos con condimentos, todo natural, ajo, cebolla, chiltoma, y nunca faltaba el achote y la naranjas agrias, era deliciosa su comida, y esta lengua en salsa le encantaba, pero no la compraba ya cocinada porque decía casi nadie la sabia hacer.

[@lilymoran96]

Gracias doña esther

[@florlopez4599]

Maria Esther, he hecho tus recetas internacionales, jajajaja 🤣 principalmente esta de lengua en sa, ganandome muchos elogios. Perdón por violar los derechos de autor. Saludos desde Europa 😉

[@carlosguardado218]

Ayer domingo almorcé lengua en salsa y me dije: la María Esther debe tener la receta. En efecto, aquí estoy viendo y que delicia. Solo que donde la comí no le quitaron ese pellejo que recubre la lengua, pero yo con los dedos sí se lo quité 😁😁

Hola Carlitos. Deliciosa la lengua en salsa con arrocito caliente y madurito cocido... ¡divina!. Y sí, hay que retirar la membrana que recubre la lengua.

[@Magnolia03]

❤❤❤

[@liliamjarquin1103]

Yo le pongo vino tinto y un poquito de azúcar negra y queda riquísima

Suena rica.

[@MatiasRodriguez-b2k]

Excelente

A NicaSazonar se ha dicho.

[@zandraminiasaenz2528]

Doña Esther, con qué sustituye la manteca? Para hacerla más sanas para los diabéticos poderse dar un gusto de vez en cuando??

[@zandraminiasaenz2528]

Hablando de la receta del patí...

[@brandonherrera2678]

Como siempre mi estimada una delicia 😍😍😍😍😍😍😍

A darse gusto entonces Normita.

[@marialacayomena5505]

Buenas tardes, María Esther. He leído un comentario un poco desagradable acerca de usar el caldo de la cocción de la lengua. Quizás la persona que hizo ese comentario no se molestó en lavar la lengua antes de ponerla a hervir. La lengua, antes de ponerla a hervir, se lava bien, primero sólo con agua y después se frota enérgicamente con dos o tres limones, hasta que la lengua quede completamente limpia y haya soltado todo la viscosidad que suele tener cuando viene del mercado. Una vez limpia, se coloca en olla a presión y se pone agua sin que llegue a cubrirla, a continuación se machacan tres o cuatro dientes de ajos, una cebolla grande partida en cuatro, una o dos hojas de laurel y sal al gusto. Se deja hervir con olla destapada, si suelta espuma, se le quita. Una vez espumada, se cierra la olla y se programa en CARNE. Que son 20 minutos. Al haber hervido bien, queda un caldo de sabor muy agradable y ese caldo riquísimo es el que se le agrega a la lengua cuando ya está cocinándose. Si a mí me sobra caldo, se lo pongo al arroz y está hummmm, RIQUÍSIMO. Cuando pongo lengua en la mesa, mi familia hace una fiesta y al final me regalan fuertes aplausos.

Gracias corazón por compartir. La lengua que utilicé ya estaba limpia. Pero como en todo, siempre hay alguien que le gusta expresar su opinión. Y eso está bien. Soy una persona que difícilmente pierdo la tolerancia con las personas, a menos que sea una ofensa mayúscula. A seguir cocinando delicioso.

[@scarlettguissellehernandez5707]

Hola doña Maria Esther, vivo en Panamá y aquí es casi imposible encontrar narajan agria, puedo usar limón?