Patates douces 2024 ► Des bêtises au départ mais de bons résultats

Bilan avec les patates douces pour cette saison 2024.
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Vidéo tournée, montée, réalisée, sonorisée, par Olivier Puech, tous droits réservés.
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🎵🎵 Crédits musicaux
Frederic & Guy-Jean Maggio
Chaîne KZbin ► / @guyjeanmaggio
Licence Hooksound
www.hooksounds...
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[@LepotagerdOlivier]

Slt, retour sur une nouvelle saison avec les patates douces. Tout s'est assez bien passé, bien content d'éviter les rongeurs et autres maladies ! Une bêtise quand même au départ à vouloir faire mes plants avec des patates douces un peu pourries. Au final, elles sont moisies dans le terreau au lieu de germer ! Bon WE et à très vite.

[@edouardvassal242]

Slt, a force de regarder de nombreux youtubeur jardin je me lasse vraiment de tout ses youtubeur qui racompte tous la même chose et apporte rien de nouveau ... je me suis desabonné de tous a part antoine qui apporte un coté different et technique hyper interessant et toi... chaque video donne vraiment envie de se mettre au jardin c est fou ca remotive chaque fois, j adore ton approche par le sol que je partage... ca fait aussi du bien l humilité de montrer tes echecs par ce que quand tout ne marche pas a la maison (comme tout le monde) mais que chez le youtubeur tout réussi toujours ca demotive :)

[@LepotagerdOlivier]

@@edouardvassal242 Merci Edouard. J'comprends complètement, moi aussi je me répète beaucoup. Mais les anciens auditeurs oublient qu'ils ne sont plus la majorité et que le public tourne à grande vitesse sur des contenus de potager. Chaque saison, ce sont presque la moitié des jardiniers qui ne regardent plus et une moitié qui arrivent sur la chaîne. C'est pareil pour les revues, etc... Puis surtout ça actualise le sujet pour apporter de nouvelles expériences, nouveaux apprentissages. Perso j'ai déjà envie de refaire des tutos sur la courgette, les tomates etc... parce que j'ai l'impression d'avoir encore appris mille trucs depuis des tutos réalisés il y a 3, 4 ou 5 ans ou + encore. Bon WE

[@edouardvassal242]

​@@LepotagerdOlivieroui je comprend bien mais je trouve que trop de youtubeur sont superficiel vont pas du tout au bout des choses diffuse des croyances vu partout... meme si tu ne peux pas reinventer le jardinage deja il y a le tournage, musique ext qui donne envie de regarder a nouveau le meme sujet et d aller au jardin c est magique puis quand tu es sur un sujet tu le traite en profondeur en remettant en cause les croyances, avec du detail ... par exemple le test des tomates ca reste du semis de tomate mais c est interessant les tests differents.. ;) bon week end!

[@LepotagerdOlivier]

@@edouardvassal242 oui j'vois ce que tu veux dire. Bon WE à toi aussi, d'ailleurs je file au potager mdr. J'ai une parcelle à arracher. Elle est au plein soleil alors j'tente quelques cultures d'arrière saison encore, radis, épinards... Ici sous climat doux, ça devrait passer ! ++

[@avrahax7714]

Salut Olivier as tu essayé le curing des patates douces ?autrement dit le séchage après la récolte ,il y'a plusieurs façons de le faire et tu gagne beaucoup en gout

[@vivianekerboeuf6966]

Bonjour J’ai tenu tout l’hiver avec un bouquet de tronçons de liane dans un vase… en mars plein de racines dans l’eau et c’est parti en terre sous abris et en re- boutures … bref à 4.50 € le pied en jardinerie… j’ai économisé 90 € ! Actuellement je commence à prélever les patates qui dépassent en laissant un peu de place pour que les frères et sœurs grossissent Et cette fois ci on fait un comparatif gustatif pour ne conserver que la meilleure… car il y a différentes variétés, plus ou moins sucrées/ colorées / goûtées ….

[@LepotagerdOlivier]

Top top d'arriver à tenir des lianes d'une année sur l'autre ! Souvent on trouve cela un peu contraignant alors on repart de zéro en février. Chacun ses préférences 😁

[@soleilsunshine406]

@@vivianekerboeuf6966 bjr, pouvez vous faire un video cet an? Car votre method est superbe👍🏻👍🏻👍🏻 je vais le essays 👍🏻👍🏻. J'avais perdu bcp de patate douce pendant germer, ils sont pourrie.. Et j'avais acheté 6 pieds 4€ chez LIDL, et pousse super bien... J'attend le resultat

[@memeunenfantpeutlefaire2637]

Ici j'ai démarré les patates douces dans l'aquarium, enfin j'ai mis la patate dans un récipient en suspension, ça a atrocement bien marché je ne savais plus quoi en faire 😂. Je ne les récolte que fin octobre, surtout cette année où il a fait frais chez moi. Ma recette coup de coeur avec la patate douce : la transformer en purée dans un premier temps puis l'étaler sur une tartine, recouvrir de fromage râpé ou en tranche et hop au four pour gratiner ça. Accompagné d'une tranche de charcuterie c'est juste trop bon (préférence pour la viande des Grisons chez nous 😋). Recette super facile et qui passe aussi bien en apéro en faisant des tranches de baguette! Pour l'année prochaine, je vais tenter de bouturer mes tiges de patate douce, à voir ce que ça donnera!

[@LepotagerdOlivier]

j'aurais pas du lire ton message de bon matin, j'ai trop faim ! 😅😅 Merci pour ton retour d'expérience avec la culture.

[@memeunenfantpeutlefaire2637]

@@LepotagerdOlivier j'avais l'eau à la bouche en l'écrivant ahah ! Tu m'en diras des nouvelles si tu le test un jour!

[@aurelielantin1982]

Nous on les aime beaucoup au four en cube avec des tomates des poivrons courgettes, oignon rouge, des pois chiches , épices au goût : paprika cumin curcuma, une bonne bonne rasade d huile d'olive et dans les 10 dernières minutes de cuisson j'ajoute des pavés de saumon. Avec une petite sauce au yaourt citron et herbes c'est un régal

[@dominiqueperney3058]

Ohlala, que cette recette est apetissante !!! Merci pour la suggestion 😋

[@howardjohnson2231]

Cette douce vidéo me donne la patate 😉 Bonne journée 👋

[@LepotagerdOlivier]

😋Le WE aide aussi ! Bon we à tous

[@julien4965]

Bonjour Olivier. J'ai mis pour la première fois des plants de patates douces au mois de mai cette année !!! J'ai hâte de voir le résultat mais je vais suivre tes conseils et attendre le plus longtemps possible pour les récolter ! Et je vais essayer l'an prochain de faire comme toi mes propres plants! Bonne semaine à toi Amicalement Julien ☺️

[@mathieuclausier439]

J'ai testé cette année pour la 1ere fiis avec une base de patate douce de jardinerie pour faire mes boutures. Plantées en carré potager,j'ai des lianes de partout. Je suis en Seine-et-Marne donc je vais attendre fin octobre mais j'ai hâte de voir 😊

[@LepotagerdOlivier]

C'est un bon signe si les lianes sont abondantes. On croise les doigts !

[@RejEnnaz]

Olivier qui retrouve le sourire, ca fait plaisir.

[@LepotagerdOlivier]

😊merci, c'est ça le potager, des déboires et des plaisirs. C'est la vie en fait.

[@jsjs3195]

Ah super le sujet que j'attendais😃 ! Grâce à vous, j'ai planté pour la 1ère fois des patates douces, sauf que je m'y suis prise trop tard pour les faire germer (le 28 mars, j'ai mis les bouts dans les barquettes). Comme les lianes n'étaient pas trop grandes en mai, je les ai plantées telles quelles et sans les bouturer pour espérer obtenir quelque chose. Cette semaine, je suis allée voir de plus près et j'ai déterré 2 grosses patates ! 🤩 Bon, je n'ai pas buté et je dois aller les chercher très en profondeur (+ de 20 cm). Pour le reste, je vais attendre car on a encore des journées chaudes. L'année prochaine, je suivrai à la lettre vos recommandations. Comme la technique est la même, j'essaierai aussi le curcuma. Grand merci encore... PS: la salive humaine est une excellente hormone naturelle de bouturage, l'année prochaine je lêchouillerai les tiges 😋

[@LepotagerdOlivier]

super cette tentative sans bouturage ! Vous avez du les mettre dans une terre bien humide parce que le risque est de ne pas avoir de racine. Faut que ça soit parfaitement humide les premiers jours et c'est pourquoi c'est + simple parfois de passer par la case "bouture en godet". Bonne fin de saison.

[@bouscasseregine-nq6ie]

Pour les impatients ou les malchanceux, n’hésitez surtout pas à récolter et cuisiner les feuilles. Le goût est assez neutre, mais très agréable, à utiliser comme les épinards ou blettes.

[@eliser5167]

Merci 😊

[@LepotagerdOlivier]

oui j'en parle en fin de vidéo, c'est même une consolation pour ceux qui louperaient la culture à avoir peu de patates ou à se les faire grignoter par des rongeurs. Pour l'anecdote, j'ai laissé une cagette de récolte la nuit de hors et aujourd'hui je vois que certaines se sont fait grignoter ! J'ai ratatouille qui traine dans le potager 😁mais ouf ils ne les trouvent pas sous terre.

[@fredmcd1180]

Bonjour Olivier. C’est la première année que je tente cette culture. J’ai utilisé la 1ere méthode pour la germination (eau). Ça a bien marché. Globalement le bouturage a été assez correct. Par contre quand je les ai plantées il n’y avait pas beaucoup de développement racinaire dans la motte de terre. Je pense attendre vers le 20 octobre pour les arracher. Je suis dans l’ouest de l’Allier.

[@JeanineRichard-q4j]

Bonjour Olivier J'adore cette culture qui ne demande pas beaucoup mais donne beaucoup. J'avais essayé de faire mes plants, j'ai abandonné, pas assez chaud dans la maison. J'achète les plants. Je vais attendre octobre pour récolter. Merci pour vos vidéos que je ne manque jamais.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Jeanine

[@sylviestevenazzi1115]

Bjr Olivier cette année j'ai suivi ton exemple avec une patate douce de commerce que j'ai fait germer, d'habitude j'achète les plants. Je les avais planté sous mes pieds de tomates, j'espère que cette année tristounette et courte suffira, je vais attendre pour les récolter... Je croise les doigts, merci, olivier 🍀🐞😘Sylvie

[@LepotagerdOlivier]

Bravo Sylvie. Oui attends au max pour récolter. Seul une pression des ravageurs, rongeurs, ou vouloir enchainer des cultures, pourraient te pousser à te récolter. Sinon, tu peux attendre jusqu'aux gros gels.

[@sylvietalbot7706]

Un Bonjour du Québec, Depuis ta vidéo du printemps sur le sujet, j’ai tenté l’expérience. Avec un seul germe réussi, je suis maintenant émerveillée de voir le beau plant grimpant qui se déploie sur une arche de mon jardin. Quelle plante magnifique à cultiver, avec ses boutons floraux lilas! 😊 Merci pour le méthode en terreau, ça fonctionne. Le Seul gadget qui me manque est le tapis chauffant… à voir dans un prochain magasinage. Je prends souvent des notes en visionnant tes vidéos, merci du partage. Bonne chance pour la récolte dans ton coin de la France!

[@LepotagerdOlivier]

Merci beaucoup Sylvie.Toujours chouette de savoir que les vidéos donnent idée, poussent à jardiner. Pour le tapis chauffant, je t'avoue qu'ici il y avait un avant et un après. Certes c'est jouer un peu la facilité mais c'est aussi parfois mon approche du potager. Savoir allier les progrès techniques et le concret de la terre. Ils ont l'avantage de ne presque rien consommer en énergie et chauffer sur une zone précise. Pour les patates douces, et surtout pour des semis en intérieur par exemple de tomates, aubergines, poivrons, ça change la donne. Mais on peut y arriver sans pour ceux qui se le refusent.

[@lepotagerdePatrick]

Super récolte ! Merci Olivier pour ce partage. De mon côté, je ne la cultive pas encore, car il fait pas assez chaud, à mon avis, sous mon climat.

[@Marc-ef1my]

Bonjour, Pour limiter le risque de prolifération de moisissures, on peut mettre de la cendre sur les coupes. Je suis toujours effaré par ces arrosages si généreux. Dans ma région (64, côte basque) au climat doux ça augmenterait considérablement le risque de pourrissement. Les patates douces détestent l’eau stagnante et le froid. C’est une plante tropicale… La formation des tubercules est optimale lorsque la durée du jour est inférieure à 10h et que le sol est chaud. Ce samedi 21 septembre, la durée du jour doit être de 12h14. Donc, sous nos latitudes, les tubercules se formeraient surtout en octobre. Pour ma part je les récolte le 1er novembre. Lorsque la T° du sol est inférieure à 15°C les patates douces ne grossissent pas. Il peut être utile de bâcher le sol pour chauffer davantage la terre. Dans les régions très humides, voir inondables, cultiver les patates douces sur butte ou sur billon. Ça facilite grandement les récoltes… Quant aux jardiniers qui sont dans un globe du globe plutôt frais, il peuvent tenter de cultiver cette plante dans de très grand pots (au moins 50 litres), de préférence noir. On peut aussi mettre en terre des morceaux de patates douces avec une tige. La saison précédente, j’ai testé avec un gros morceaux de patate douce. Il a grossit en donnant une patate douce ayant une forme bizarre. Je croyais que vous alliez essayer différentes variétés de patates douces cette saison. Le feuillage des variétés lobées serait bien souvent le plus goûteux. J’ai goûté des feuilles non cuites de Beauregard (chair orange), Murasaki (chair planche) et Sakura (feuille en forme d’étoile, chair rose veinée de blanc). Ces feuilles m’ont semblé sans grand intérêt gustatif. La prochaine variété qui sera testée aura la chair pourpre. Pour ne pas mourrir d’impatience en attendant la germination des patates douces on peut conserver quelques tiges décoratives dans la maison. Il faut surveiller si des ravageurs apparaissent (pucerons, mouches blanches). Voici, voilù. :)

[@LepotagerdOlivier]

Tout n'est pas question d'arrosage. Sur une séquence, j'ai tourné le lendemain d'un orage et par ici ça ne plaisante pas trop quand ça tombe du ciel. Pour le reste, l'arrosage est très modéré et a pour finalité de garder le sol vivant. Pour tout le reste, le grossissement des patates douces, oui c'est ce que je précise dans la vidéo qu'elles apprécient les jours qui raccourcissent pour bien grossir. Mais ici pour avoir fait mainte fois la comparaison, aucune différence entre une récolte mi-septembre et mi-octobre. Les plants ont déjà eu leur "quota" de chaleur. C'est comme une tomate qui ne grossira pas pour autant si on la laisse 3 semaines de + une fois arrivé à maturité. Comme souvent, à chaque contexte ses gestes et timing optimaux. Voici voilù 😉

[@oliveolive4362]

Bonjour do Portugal , j,adore vous vídeos , merci 👍

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@heliace62]

Bonjour super vidéo. Je suis dans le pas de calais. Je cultive la pata douce sous serre. Ça marche très bien. Oui je les récolte fin octobre. Ont se regale en purée. Frites. Merci.

[@chrisbruman]

Grâce à toi, j'ai appris. Il y a 4 ans, les techniques d'André Abrahami.

[@farou69]

Et oui le box internet c'est le top ;) moi l'an dernier j'ai gardé une petite patate douce avec les racine dans une bouteille avec un fond d'eau que j'ai laissé l'hiver et le printemps grimper sur mon escalier, ça fonctionne super bien 👍

[@chrisbruman]

J'ai eu les mêmes soucis. Dès que je peux, je retourne au jardin partagé ! J'ai hâte de voir les résultats !

[@olivierbernard5252]

Bonjour, moi je garde les plus petites avec des racines et la lianes que je rempote dans un pot pour l’années prochaine et ça va très bien. En 2025 je ferai des bouture avec les lianes existantes bonne journée à bientôt

[@LepotagerdOlivier]

Oui belle idée, cela implique juste de tenir en vie une patate en pot en intérieur tout l'hiver. Dans les pays tropicaux, ils partent même d'un morceau de liane de la récolte précédente, hop direct en terre. Mais climat non gélif.

[@carreteroloic]

A bon a savoir moi elle on toute vegeté aucun tubercule et aucune pousse de lianne depuis la mise en terre...

[@soleilsunshine406]

J'essaye de faire comme ca aussi... J'espère ca va donne qqchose 2025👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@sylviecros2643]

Merci Olivier pour ta vidéo, j'ai eu la curiosité de récolter 2 pieds hier pas terrible je vais les laisser un peu plus, je verrai bien. A bientôt

[@sebastienstyloe]

@@LepotagerdOlivierl’hiver dernier j’ai stocké mes patates douces au garage, n’ayant pas tout consommé, certaines ont commencé à produire de nouvelles lianes, que j’ai bouturées en mars et mis en terre vers mai, j’attend encore pour récolter. (Sud de France)

[@GhislaineChardonneau]

Très intéressant j’ai noté comment faire le plants 😉 merci Olivier

[@LepotagerdOlivier]

Merci, oui ça fait quelques saisons que je partage cette façon de faire. Perso ça me réussit toujours. Un œil de bouture racine sous terre et de l'autre œil se développe le futur plant.

[@beatricedevillard1920]

Bonjour, Effectivement dans les Vosges, ça fonctionne très bien.

[@antoinegomez2527]

Bonjour Olivier, ça fait plaisir de te voir avec le sourire 😀. Très bon retour sur cet itinéraire de cette culture délicieuse. Ici on attend octobre pour la récolte, mi-septembre, je coupe les lianes environ à la moitié de la longueur et depuis l’an dernier je ramasse des gros fruits. Ou alors c’est le fait de les laisser plus longtemps en terre, va savoir? Bon W-E à toi et tout les jardiniers, jardinières 👍🏻👍🏻👍🏻

[@LepotagerdOlivier]

Peut-être une bonne idée oui, de couper une partie de lianes. Mais possible que ce soit juste ton sol fertile et d'attendre en effet encore quelques semaines. Ça peut aider à avoir des patates de beau calibre.

[@stephaneprandi9523]

Salut, moi cette année je tente de les bouturer maintenant, le feuillage est encore très joli. Je garderai 2/3 plants à l'intérieur derrière une fenêtre dans des pots de 1L ou 0.5L(si besoin sous led). Comme çà, j' aurai des plants à bouturer tôt en saison si çà fonctionne.

[@LepotagerdOlivier]

et oui c'est bien. ça implique juste de tenir des plants en vie tout l'hiver, pas facile parfois. C'est pourquoi souvent on recommence de zéro en février ou mars.

[@naturalllife1207]

Salut hummmm un curry indien de patates douces et pois chiches 👌😋 hâte de récolter mais ici il faut attendre! Merci encore pour toutes ces vidéos très inspirantes, c'est en regardant une de celles-ci que j'ai testé la patate douce cette année, et je les vois déjà sortir du sol :D même en bretagne avec un temps pourri ça fonctionne 🤣

[@LepotagerdOlivier]

😋, je joue un peu les provocateurs là en récoltant le premier 😁. Ta recette me donne faim de bon matin 😊.

[@christophebailly1601]

Bonjour Olivier tu nous met l'eau à la bouche j'ai hâte de pouvoir les récolter c'est tellement bon à manger mes enfants adorent aussi.

[@LepotagerdOlivier]

oui.... je passe le premier pour les récoltes de cette culture avec mon climat. Mais ce sera vite à vous !

[@anaismenten1256]

Coucou, super vidéo comme toujours. Je vais recolter mes patates douces fin octobre dans le grand est. Normalement j aurai de bons résultats... Merci pour les conseils toujours utiles.. Je croise les doigts pour les rongeur mais il y a beaucoup de chat et une couleuvre.. Merci à toi et à bientôt !

[@LepotagerdOlivier]

oui, les rongeurs avec cette culture, c'est parfois un souci. Ils en raffolent ! Ici ouf pas de pression de ce côté là. Mais l'envie d'enchainer les cultures, d'amender le sol, alors je récolte. Puis bon par ici, ça ne grossit quasi plus par la suite.

[@joellorant7157]

Bonjour Olivier, moi je ne suis pas convaincu que ce soit des acariens parce que j'hésite encore avec un mildiou. Comme toi j'ombrage une partie du jardin, je paille et je n'utilise absolument aucun produit chimique (à part le ferramol au printemps que j'utilise sans aucun complexe puisque le phosphate et le fer sont naturellement présent dans la terre) et sans engrais. Mes tomates n'ont pas ce genre de problème alors que mes pieds de concombre ont un comportement un peu similaires et je n'ai toujours pas trouvé pourquoi. J'avais essayé de créer un micro climat au dessus des concombres avec un rang de tournesols atteignant une hauteur supérieur à 3M et j'ai tout arraché début Septembre après l'avortement des nouaisons et le dessèchement rapide des feuilles sans taches sur les tiges...Excès d'humidité, maladie fongique, virose, acariens, insolation? Mystère. L'année prochaine j'essaierai de doser mieux les tournesols en densité et en hauteur (tant pis pour les mésanges...) Par contre les plants de tomates ont très bien résisté à la météo exécrable de mais sans aucune récolte avant la fin Juillet quand même. Dans l'hypothèse de ton infestation par des acariens, le fait de pulvériser un purin quelconque avec du savon noir régulièrement (tous les 15 jours) sur tes plants devrait suffire à en diminuer la population; en tout cas c'est ce que je fais, mais encore une fois ça n'est pas très concluant sur mes concombres. Autre remarque: est ce que tu utilises de l'engrais à tomate et du fumier? pour l'avoir déjà fait il y a longtemps, ça provoque un excès de potasse qui fragilise les plants par des carences induites les rendant beaucoup plus sensibles à toutes les agressions. Une chose est sure, c'est que plus on valorise la dynamique naturelle du vivant dans le jardin et plus cette dynamique nous impose sa diversité: c'est ça aussi la biodiversité !

[@l_abeille_et_le_berger_seb7433]

Salut Olivier, Merci pour cet exposé de la pattates douce et la vidéo.

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@flogreco3267]

Bonjour Olivier. Très bonne vidéo. C'est la première année que je réussis les boutures de patate douce après de nombreux échecs. Cependant la récolte me fait peur. Les lianes ne sont pas très nombreuses et elles ne courent pas autant que prévu. Je suis dans l' Oise, le climat ne s y prête pas forcément mais je vais les laisser encore jusque fin octobre en surveillant les températures en espérant au moins en récolter quelques unes 🤞🏼 on ne lâche rien, merci pour tes précieux conseils. À bientôt

[@LepotagerdOlivier]

Bravo d'essayer en tout cas. La météo de cette saison n'a pas joué dans bien des régions. Plus il fait chaud et mieux c'est pour elles. Sinon la saison prochaine tu peux essayer sous bâche noire (mais bon faut-il en avoir envie...) pour mieux réchauffer le sol. Même par chez moi des producteurs font ainsi. Sinon sous serre, mini-tunnel, ou espérer un été chaud comme les saisons dernières. Mais allez on y croit, et tu as raison, laisse durer la culture si pas de pression de rongeurs, ça peut grossir encore jusqu'aux gels.

[@isa8941]

Bonjour Olivier, c'est ma 1ere année pour cette culture, tes vidéo de l'an dernier m'avaient bien donné envie d'essayer. Au début de l'été un pied à fleuri et maintenant deux autres ont des bourgeons floraux au bout des lianes , je ne sais pas si la floraison a une incidence sur les tubercules, je n'ai pas encore récolté, les lianes sont encore bien vertes et saines, je patiente . Bon jardinage à tous et à bientôt.

[@LepotagerdOlivier]

Génial et tant mieux si cela fleurit. Non pas d'importance, enfin je pense... Et tu as raison, tu peux patienter si pas d'urgence à libérer la parcelle et pas de pression des rongeurs, du gel. J'te souhaite de belles récoltes.

[@isa8941]

@@LepotagerdOlivier merci pour la réponse, j'ai le temps pour récolter même si l'impatience de voir ce qui se passe dessous est présente😉

[@debbie-creation-6799]

Bonjour Olivier désoler je vais parler d'un truc un peu hors sujet mais j'ai reconnu des parties de tes vidéos on était utilisé dans l'épisode J5: haut de France de Ma recette est la meilleure de France pour illustré les pomme de terre du nord mais ils ont fait en sorte qu'on ne vois pas ta tête mais j'ai quand même reconnu ! voila je savais pas si tu étais au courant mais ton beau potager est donc passé a la télé 😁

[@dominiqueperney3058]

On a mangé les premières en soupe vendredi avec des amis qui ne connaissaient pas . Mais je vais attendre encore pour récolter car elles ne sont pas encore arrivées à maturité. Chaque année j en fais de plus en plus ( pas loin d une quarantaine de pieds cette année) C'est un régal pour les yeux pendant la culture cette forêt de lianes !!! . Ça ne demande pas trop de boulot , ça ne chope pas le mildiou et c'est tellement bon avec pleins de recettes très variées. Que du bonheur ! Mon seul problème : les rats taupiers qui eux aussi apprécient ce met délicat. Du coup je prends soin avant de les planter de bien ameublir le sol en profondeur pour détruire les galeries existantes . Ça retarde leur colonisation du secteur . La guerre de tranchees est ouverte ! 😁 Pour les patates douces ( entre autres cultures ) j ai donc renoncé au non travail du sol integral à cause des mulots mais aussi parcequ elles adorent un sol meuble en profondeur . Je préfère celles à chair orange ( evangeline ) , plus sucrée . J aime bcp moins celles à chair blanche ou chair violette. J etais un inconditionnel des pommes de terre. Je les aime à "toutes les sauces " mais la patate douce a conquis mon coeur. Faut dire qu avec un nom pareil qui ne succomberait pas ? 😊 Il me reste à tester la poire de terre ( yacon ? ) dont on entend de plus en plus parler. Tu en cultives ?

[@LepotagerdOlivier]

Merci Domi pour ton retour. Un bel exemple de nuance et logique dans l'approche du travail de sol. Pour la poire de terre, Marie-Louise m'a offert un plant ce printemps, il est en pleine pousse là. J'attends encore un peu pour récolter. C'est ma première tentative. Possible que j'en fasse une vidéo d'ici quelques temps oui. Là je vais me consacrer au compost durant quelques temps je pense. Je suis fada complet de ce sujet et je vais aborder le sujet par sous thématique, de bien approfondir chaque fois quelques sous questions. À +

[@dominiqueperney3058]

@LepotagerdOlivier 👍 Le sujet du compost m'intéresse aussi au plus haut point . Je vais donc suivre ça avec bcp d intérêt.

[@gillesquetier7930]

Bonjour Olivier. Merci encore pour tous tes précieux conseils et aussi ta bonne humeur, c'est toujours très agréable de regarder tes vidéos. C'est la première année que Je m'essaie à planter de la patate douce. Je pense attendre encore jusqu'à la mi octobre pour les récolter car même en habitant dans le sud-est et en ayant eu de Fortes chaleur cet été mes plants sont loin d'être arrivés au terme de leur croissance ( c'est l'impression que ça me donne lorsque je vois leur développement). Bref j'espère en récolter quelques unes pour les déguster en frites, c'est effectivement un régal. Je te souhaite un bon weekend. Culturellement 😉

[@LepotagerdOlivier]

Merci Gilles, oui l'avancement dépend des micro-climats, du sol, de la date de plantation, de l'exposition, si tu leur chantes une comptine tous les soirs ou pas 😅. J'te souhaite de belles récoltes.

[@jean-pierregesquiere533]

Hello Olivier, 1 ère année où je fais mes propres plants et avec une très bonne réussite 😉 J'ai mis 2 yeux dans les godets et 2 à l'extérieur ( feuilles à moitié coupée) ,je les ai mis dans des godets transparents, c'est amusant de voir les racines) J'ai planté 37 boutures ( le 25 mai) et jai repéré les plants en mettant 1 piquet en bois. Les lianes poussent de folie, c'est impressionnant 😲 Hâte de découvrir ce que j'aurai en récolte mais chez moi il est encore trop tôt Bon we ensoleillé, ça se gâte chez nous après 😥 La biz de ch'nord

[@LepotagerdOlivier]

Ah génial, et oui ça marche super bien aussi avec double yeux en terre et en aérien. Juste tu auras un peu moins de boutures mais bon généralement, on n'en manque pas ! J'te souhaite des beaux résultats, tu me diras d'ici quelques semaines. Avec ton sol de compétition, ça devrait le faire. Reste à voir si la météo aura été assez chaude par chez toi pour cette culture. On se tient au courant, bon WE.

[@jean-pierregesquiere533]

@@LepotagerdOlivier Yes je te tiendrai au jus Olivier 😁👍 Mais je suis vraiment très curieux de la productivité par pied !

[@LepotagerdOlivier]

​@@jean-pierregesquiere533parfois ça peut monter à plusieurs kilos ! 🤞🤞

[@jean-pierregesquiere533]

@@LepotagerdOlivier Yes 😁

[@Cathy-tl1dv]

Bonjour à tous,cette année j'ai mis 55 pieds de patates douces, comment vs dire je ne sais plus où sont les allées de mon potager... Mes questions ,doit-on couper les lianes durant l été ?et et il bon de les laisser se marcoter¿ Bon weekend à tous Merc

[@RosetteVilain28]

4 mois après avoir semé !!!! Elles sont magnifiques. Bravo 😂❤❤👍👏👏👏😘

[@LepotagerdOlivier]

Merci, après avoir planté oui. 120 jours, c'est la durée normale en fait sous climat suffisamment chaud. On pousse à plus de 150 jours s'il fait moins chaud.

[@lejardindufaineant5299]

Salut Olivier. Tu ne cultives qu'une seule variété ? Cette année j'ai mis 70 pieds.. on est 3. Faut dire qu'on adore ça 😂

[@LepotagerdOlivier]

Coucou, pour cette année oui finalement parce que les autres étaient juste ornementales mais sans résultat de production. Par contre la saison prochaine je vais tester de nouvelles variétés extra, j'ai déjà hâte ! 70 pieds ! Ah oui dingue ! Ici comme je dis, avec 15 pieds, franchement on est bien lol. ça nous fait un bon repas tous les 15j à 3 semaines avec ce légume, c'est chouette.

[@ElodieGallani]

Bonjour, c'est aussi en frites qu'on les préfère ! Je suis du nord est (Alsace) et ça pousse très bien 😊 j'en ai récolté quelques unes cette semaine mais je laisse les petites encore un mois en terre. Je n'ai pas encore tenté de mettre les boutures directement en godets, je n'ose pas me passer de l'étape dans l'eau pour les faire d'abord raciner 😅 Merci pour tes vidéos 🌿

[@LepotagerdOlivier]

Ah génial de lire que ça marche bien en Alsace. Oui ici j'mets direct en godet. Avec un bon terreau bien rétenteur d'eau (j'en avais parlé dans une vidéo de bien choisir son terreau), ça marche très bien mais faut veiller les premiers jours, c'est sûr, surtout pas laisser les godets s'assécher.

[@ElodieGallani]

Oui j'avais pris des notes pendant ta super vidéo sur le terreau 😂 depuis quand je dois en acheter j'y vais avec mon petit papier 😅 l'année prochaine j'essayerai moitié moitié alors, je tenterai quelques plants direct en godet... Merci beaucoup ! 👍

[@alexis7208]

Bonjour Olivier très belle vidéo comme d’habitude 👌👌 j’aurais une question, quand tu fait tes semis de tomates, aubergine etc que mes tu comme engrais quand les plants sont encore en godets ? et combien de fois en mets tu en général ?

[@LepotagerdOlivier]

Coucou, je ne mets pas d'engrais parce que le terreau en contient. Parfois un peu d'urine mais ce n'est pas obligatoire. C'est une fois en terre qu'il te faut un sol riche avec éventuellement de l'engrais. Tu as un lien sous la vidéo vers l'engrais que j'utilise parfois. C'est le meilleur que je connaisse. Sinon tu as aussi l'approche complémentaire via les composts, les paillages, qui libèrent eux aussi des minéraux avec le temps, les mois qui passent.

[@soleilsunshine406]

super recolte 👍🏻👍🏻👍🏻 J'attends jusque fin de October, je suis de normandie 😂😂😂😂

[@LepotagerdOlivier]

Super ! J'te souhaite de belles récoltes.

[@soleilsunshine406]

Merci bcp merci.. Grace a vous donne le motivation pout cultive le patate douce, j'ete basse les bras a​vec le meteo de normandie... Mais j'ai des astuce maintenant 😂😂😂@@LepotagerdOlivier

[@sortiesetdecouvertesd.alge7119]

J espères en récolter cette année 😮

[@jean-christopheeichler9887]

Belle réussite bravo Olivier et bon weekend😊😊😊

[@LepotagerdOlivier]

Merci à toi aussi

[@wawawayipiyo809]

Bonjour Olivier, hier j'ai constaté que M6 avait utilisée des images d'une de tes vidéos dans l'émission ma recette est la meilleure... est-ce qu'ils se sont mis en contact avec toi pour te demander les droits ?

[@LepotagerdOlivier]

Coucou, ah mince j'ai loupé ! Oui en effet, j'ai eu une demande d'accord de diffusion que j'ai accepté sans souci. Merci pour l'info !

[@lolololo2883]

Merci beaucoup

[@samangmankaew6666]

🤔🤔🤔 merci beaucoup 👍👍👍

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@linepichon838]

Bonjour Olivier merci pour cette belle vidéo matinale sa donne la patate ahah 😝

[@LepotagerdOlivier]

Merci 😅

[@marisareno9100]

Bonjour Olivier merci de cette belle video, je n'ai pas ancore recolte les miennes, c'est ma première recolte, j'attend ancore una settimane, je suis en Italie pres de Menton. Merci de tes precieux conseils.

[@jeremybeauchemin738]

Très belle vidéo. As tu pensé à faire une vidéo sur la poire de terre? On commence à entendre parler de ce légume vers chez nous, ça pourrait être intéressant

[@LepotagerdOlivier]

Coucou, j'ai un plant encore en terre que Marie-Louise m'a gentiment offert (j'avais publié un reportage sur la chaîne de son potager). J'attends encore un peu pour voir ce qu'il va donner. J'ai hâte de découvrir ça.

[@jeremybeauchemin738]

@@LepotagerdOlivier moi aussi, mon père en a planté 3 au printemps. C'est toujours en fleur. A voir ce que ça donne et à quoi ça ressemble car on part dans l'inconnu

[@soleilsunshine406]

@@jeremybeauchemin738 j'avais planté les deux pieds et pousse superbien.. Encore bcp de fleurs👍🏻👍🏻👍🏻

[@marierosez1462]

J’ai des poires de terre depuis 4 ans : légumes croquants et juteux délicieux cuit ou cru

[@jeremybeauchemin738]

@@marierosez1462 ok merci. Et vous les retirez à quel moment ?

[@rene-mireilleroussel2421]

Bonsoir Olivier merci cette vidéo sur les patates douce je n'ai jamais osé en cultiver car je ne sais si chez moi à Calais ça pousserais du au climat est -ce que tu aurais un conseil à me donner pour faire un essaie et combien mettre de plants , je te dis à bientôt et bon Week end amicalement René

[@LepotagerdOlivier]

Coucou René, idéalement il faudrait essayer sous serre par chez toi, ou sous bâche noire qui réchauffe le sol, au plein soleil en tout cas. Je discutais ci-dessus avec Dominique en Bretagne qui les réussit à fond. Comme dis dans la vidéo, la culture marche dans une grande majorité de région pour peu qu'on la bichonne bien. Niveau quantité, ici j'en plante une bonne 15aine.

[@rene-mireilleroussel2421]

@@LepotagerdOlivier Bonjour Olivier merci pour ta réponse je vais essayer un ou deux pieds l'année prochaine dans ma serre mais j'ai pas beaucoup de place car c'est seulement une 9 M2 je te souhaite un bon dimanche et je te dis à bientôt

[@danyhofer4278]

Quelle belle recolte. Bravo !

[@LepotagerdOlivier]

Merci, ça console de galères diverses 😅

[@damiencornilleau1501]

Avec mon beau papa on s'est décidés à tester cette année... région centre ... je pense récolter mi-octobre (test sur 4 plans cette année) 😅

[@LepotagerdOlivier]

Génial, j'croise les doigts pour vous, que ce soient de belles récoltes. Elles sont délicieuses.

[@sortiesetdecouvertesd.alge7119]

Recette sauce rouge ail paprika huile sel piment fort en poudre un peu d eau coupez les patates en dés ou en rondelles un délice sucré salé ❤❤

[@jacqueslesaulnier5595]

On a beaucoup de mal avec les patates douces, mais on est content des quelques récoltes si petites soient elles

[@LepotagerdOlivier]

La culture piétine parfois quand ça manque de chaleur. Mais bon, je discutais encore cette semaine avec une jardinière de Belgique qui sort de grosses patates douces chaque saison. On peut y arriver quand même sitôt un minimum de chaleur sur quelques mois.

[@just_rara457]

Tu es le meilleur continue

[@LepotagerdOlivier]

Le pire parfois ! 😅merci

[@inconu7652]

Salut Olivier De mon côté je fais tout en "trempage" Pour la production des premières lianes, que je mets a bouturer à nouveau dans l'eau (je garde au moins 4 yeux, 2 sous l'eau 2 au dessus) et ce n'est que quand le système racinaire c'est déjà développé que je met en godets Je fais tout ce cycle dans un vieux frigo sur tapis chauffant réglé à 24° et rampe LED Je suis en Corrèze et je n'ai pas encore récolté P.S. Une des mes patate mère est encore saine et il lui reste quelques lianes que je vais essayer de tenir jusqu'au printemps prochain Salut les terra-potes Prenez soin de la terre elle prendra soin de vous

[@LepotagerdOlivier]

Merci pour ton retour. C'est vrai que ça marche bien aussi avec doubles yeux en terre et en aérien. D'ailleurs faudrait s'amuser à faire un test comparatif pour voir si + de production avec une méthode ou une autre. Je pense qu'il n'y a pas d'écart. Et pour la bouture en eau, c'est vrai que ça assure un bon racinage. Je faisais comme ça avant mais je trouve qu'on gagne une étape en mettant direct en godet mais avec un terreau toujours bien humide.

[@inconu7652]

@@LepotagerdOlivier je vais essayer cette année de bouturer un bout de liane issue de mes cultures en terre pour voir si j'arrive à le tenir jusqu'au printemps Je n'en ferai pas qu'un bien sûr, si ça peut nous éviter de sacrifier quelques pattes, le les préfère dans mon estomac

[@chrisbruman]

J'ai mis une partie des patates douces sur une parcelle où j'avais semé de l'engrais vert et l'autre sur une butte fumier-broyat-paille, mais au pied d'un pin. On va voir et comparer les résultats...

[@ameliecalvi-lx6bd]

Petite question : pour la patate douce que tu fais germer, est ce que tu utilise une grosse patate de l'année précédente ou une petite? Quelle différence selon le calibre? Merci.

[@LepotagerdOlivier]

aucune importance, suffit de beaux morceaux bien 5cm et en avant. Ou sinon la technique en immersion dans l'eau. Puis chaleur et humidité et en avant ! ON attend février prochain pour recommencer, j'ai déjà hâte lol alors que je commence à peine à récolter celles de cette année 😅

[@ameliecalvi-lx6bd]

@@LepotagerdOlivier merci

[@ArnaudWalle]

Salut Olivier certain dise qu’il faut énormément d’eau tout le long de cette culture est ce vrai? Pour cette année je crois que pas besoin c’est venu tout seul Moi je laisse faire les chose Merci pour tes videos

[@LepotagerdOlivier]

Slt Arnaud. oui il faut de l'eau mais bon, comme toute culture. Tu sais, concernant le besoin en eau, plus de 90% du besoin est du au climat, au soleil, au vent, à la chaleur, + qu'à la culture. C'est pourquoi d'ailleurs ici j'arrose partout pareil. pour contrer l'évaporation de l'eau et garder la réserve en eau du sol, suffisamment pleine. Donc bon, ce n'est pas le fait que la patate consomme de l'eau qui me fera douter de la culture. Le tout est de s'assurer un accès à l'eau. Moi ici ça y est j'ai réalisé un forage après 10 ans d'hésitation pour être tranquille. J'ai toute l'eau de l'arrière pays qui coule sous le terrain, et je peux en capter un p'tit peu pour mon terrain.

[@ArnaudWalle]

Merci pour ton retour d’avoir pris le temps de me répondre j’attend avec impatience tes prochaines vidéos

[@JOELJ07]

Bonjour Parfait merci

[@LepotagerdOlivier]

Avec plaisir

[@sahondraravet2479]

Bonjour Mr, moi j'ai besoin de feuilles de patates douces s'il vous plaît, comment je fais pour les avoir après votre récolte,

[@LepotagerdOlivier]

j'ai pas compris ? Pour les feuilles, on les prélève sur les lianes, tout simplement.

[@jeanfrancoisrobert4658]

Bonjour Après avoir passé la grelinette, que prend tu comme outil de jardin pour casser les mottes où pour butter la terre

[@LepotagerdOlivier]

ça dépend, le râteau tout simplement ou petit croc ou parfois mes mains 😁.

[@jeanfrancoisrobert4658]

@@LepotagerdOlivier merci pour ta réponse

[@jacquemoudfrederic5873]

même pas reussi à faire les plants quelque soit la technique je pourrais acheter en jardinerie sauf que je mets exclusivement des plants "origine moi'

[@bernadettelegere6809]

Bonjour Olivier chez moi pas encore récolte j attend encore elle commence a jaunie doucement

[@LepotagerdOlivier]

Oui, surtout pas d'impatience sous des climats plus frais que le mien.

[@bernadettelegere6809]

@@LepotagerdOlivier oui j attend encore en espérant qu'il ne gelé pas trop tôt. Je suis dans la Marne

[@jlganivet]

Bonjour Olivier, cette année sera l'année record ....de la plus mauvaise récolte. Les plans achetés au même fournisseur, avaient produit une belle végétation, mais surprise pour la 1ère fois une récolte pratiquement nulle. Je n'explique pas cet échec. N'ont-elles pas apprécié l'ombre tamisée ? La terre avait été particulièrement amendée avec du (très) bon compost. Les arrosages n'ont pas manqué...

[@LepotagerdOlivier]

Mince curieux... L'ombre tamisée j'en doute. Comme je dis dans la vidéo, ici ça a été un franc succès quand j'ai essayé. Mais bon, ton climat ? s'il est déjà tamisé par les nuages, à voir. Sinon il peut y avoir tellement de raisons, des rongeurs, un excès d'azote ? une carence au contraire, un stress ?

[@jlganivet]

@@LepotagerdOlivier Concernant le soleil, nous sommes proches (Montpellier). Je pencherais plutôt pour excès d'azote (j'ai peut-être eu la main lourde avec du Guano). Merci du conseil.

[@manugautrand8996]

Niveau arrosage ça donne quoi? J’ai peut être raté l’info. Comme nous sommes à Madrid, l’été monte bien en température et j’avais mis le goûte à goûte à 1h le soir. Faut il beaucoup d’eau? Les pieds sont bien verts et ont bien couru.

[@LepotagerdOlivier]

Le besoin en eau dépend à 90% du climat que de la culture. Donc tout dépend de votre climat ? S'il fait très chaud, sec, ben il faut simplement arroser pour tenir la réserve en eau du sol suffisamment rempli. Cela peut aller de 0 à 10 à 15l par jour dans les cas extrêmes au m².

Bonjour , merci pour cette vidéo . Ayant un petit espace de jardin , peut on couper les lianes au fur et a mesure pour limiter l'étalage sans risque pour les patates douces ? merci

[@LepotagerdOlivier]

on peut oui mais néanmoins, il ne faut pas trop. Après, sachez que vous pouvez très bien planter au milieu des lianes et ainsi ne pas prendre plus de place au final qu'un plant de tomates. D'ailleurs j'ai eu fait plusieurs fois des tomates juste à côté avec les lianes en paillage qui partent à l'invasion sous les plants de tomates. On peut aussi faire grimper les lianes en vertical.

@@LepotagerdOlivier merci beaucoup pour les conseils ! Au passage on voit la passion dans vos vidéos et c'est top ! Bonne continuation.

[@MartineBousquet-h2c]

Bonjour moi j'ai un souci les musaraignes me les mangent.Que dois je faire ?

[@LepotagerdOlivier]

Bonjour, je ne peux pas trop vous en dire, je n'ai pas de musaraignes et je ne suis pas expert en nuisibles au potager.

[@dominiqueperney3058]

Mangez les musaraignes !!!!! 😅😁 Plus sérieusement : 1) adopter un chat 2) mettre un perchoir au dessus des parcelles en espérant qu'il y ait ds votre secteur des chouettes , faucons ou autres oiseaux predateurs de rongeurs . Il suffit de planter un poteau d environ 2 m et fixer au sommet un morceau de bois genre manche à balai , tasseau . J'en mets un peu partout ds le jardin . Vous verrez si oiseaux viennent s y poster aux traces de fientes qu ils laissent . Bon après ce n est pas une solution miracle, surtout si vous paillez épais vos planches de culture . Les rongeurs y sont à l abri des regards , même perçants des rapaces . Et si en plus vous ne travaillez pas votre sol les rongeurs y sont comme des rois car leurs galeries ne sont pas détruites et ils consacrent alors tout leur temps à manger , se reproduire et jouer au rat'o ... euh ... tarot 😂 Bon courage !

[@juliemonier993]

Merci pour cette vidéo Olivier ! J’ai entr’aperçu sur ta vidéo un billonneur (la bêche verte) : pourras tu nous faire un retour sur cet outil ? Bon dimanche ! Julie

[@loicboulard3946]

Effectivement, sacré emprise au sol. J' ai jamais essayé cette culture mais quand je vois la surface qu' occupe les lianes ça fait peur... Les lianes sont-elles équipées de vibrisses qui s' entortillent toutes seules comme les melons ou les butternutts? on peut faire grimper les lianes sur une structures pour libérer de la place au sol? PS: j' ai vu sur la fin de la vidéo la session cuisine, tu t' embêtes un peu à badigeonner tes frites au pinceau. Tailles tes frites, tu mets tout dans un saladier, 2 CàS d' huile d'olive, les assaisonnements et tu brasses à la main (propres) et tu vides tout sur ta plaque de cuisson 😁

[@LepotagerdOlivier]

oui tu as raison pour l'aspect cuisine, j'fais aussi comme ça et ça permet de se faire un massage à l'huile parfumée aux patates douces par la suite ! 😅 Pour les lianes, non pas de vrilles, faut les guider si tu veux jouer en vertical. À savoir aussi qu'elles marcottent, elles s'enracinent par endroit au sol pour peu qu'il soit suffisamment humide. ET ça t'enrichie plus encore le plant. Mais tu sais, tu peux très bien planter au milieu des lianes, et au contraire elles font paillages. Là tu pouvais voir un plant d'aubergine par exemple, même si après j'ai simplement condensé mes plants tous les 60cm environ. Et les lianes de l'un s'entremêlent avec celles d'un autre, on s'en fiche. Au final ça fait une belle productivité au m².

[@loicboulard3946]

Merci ! Bon un nouveau défi pour 2025, tester la patate douce, jusqu'à présent je l'achète en cube congelé pour faire des soupes ou des purées 😅

[@5sway]

❤️🖤🍀

[@LepotagerdOlivier]

🌟

[@caths1979]

Hello, Moi je laisse tomber, dans l'ouest ça ne pousse pas

[@LepotagerdOlivier]

Coucou, c'est un peu raccourci 😋. Il y a des tonnes de jardiniers qui y arrivent très bien, même nord-ouest, même Belgique, même en altitude. J'me souviens encore l'année dernière regarder Olivier de la chaine "potager sol vivant" qui récoltait d'énorme patates douces sous son climat plutôt tempéré à frais.

[@soleilsunshine406]

@@caths1979 je suis de normandie. Ca donne des fruits 😂😂😂alles essays encore une fois 👍🏻👍🏻👍🏻

[@caths1979]

@@soleilsunshine406 Tu les plantes quand? Quel sol? Quelle exposition ?

[@brunobeaudon6802]

bonjour pourquoi mes patate douce on pas fait de liane

[@LepotagerdOlivier]

Elles boudent parfois si on ne leur chante pas une comptine tous les soirs 😉