✅ Les 24 Ustensiles indispensables

[@jean-lucthiebault8321]

Deux ustensiles dont on ne parle jamais. Le (ou les) gants en kevlar pour ne pas risquer de se blesser quand on ouvre des huitres, quand on désosse une pièce de viande, ou encore quand on utilise une mandoline bien acérée. Le mortier pour écraser le poivre qui dégage alors beaucoup plus de parfum et un seul suffit pour le poivre noir, le blanc, le rouge.

[@beatricereusa5119]

👍👍👍👍MERCI CHEF POUR TOUT SES CONSEILS..

[@christine12Landrine]

Merci chef ❤

[@ilonablancard-q5h]

Bonjour vous êtes mon chef préféré je vous ai rencontré le jour où vous avez été inonder a maison nouvelle en espérant que cela c'est arranger

[@v.8995]

Philippe qui tente de cacher Pyrex en vain car il est lisible au plan précedent :D

[@vnc_sls_]

C'est des saladiers comme les autres les Pyrex en vrai 😂

[@joseluispinavanhaute7855]

je fais la pub mais cet le meilleurs et cet français

[@iamfrederiquelebon]

Merci Chef 😊!!!!

[@christianoury2563]

Petite précision pour le thermomètre, la plupart ne fonctionnent pas sur induction ! Ils se réinitialisent dès qu’on les plonge dans la casserole. Il faut qu’il y ait la mention « compatible avec induction ». J’en ai trouvé un chez Cristel et effectivement il marche contrairement au précédent…

[@Jippé-d8o]

Bonjour chef. Un bon pilon presse-purée pour faire des écrasés de pommes de terre, carottes, potimarrons et autres légumes...🙂

[@Tiiplaxx]

Pour la purée, un gros fouet robuste fait l'affaire. Le presse-purée n'est à mon sens pas indispensable 🧑‍🍳

[@christianoury2563]

J’allais parler du presse purée et je vois que c’est fait. Personnellement j’ai les deux : celui qui écrase et le moulin :)

[@francinedaime1784]

Merci Chef, j'ai déjà tout (j'aime cuisiner)

[@nadiacartel1317]

Merciiiii

[@sandrinespecht773]

Bonjour chef merci pour cette vidéo

[@gregoryzore1039]

Bonjour chef, moi j aurai aussi ajouter la corne, je m en sert énormément en pâtisserie/boulangerie

[@elbalajazz]

20 sur 24! je suis pas un bon cuisinier mais au moins je suis bien equipé!

[@gidesp1]

Merci beaucoup Chef. Bon we.

[@christianoury2563]

Je n’ai jamais eu de problème avec les pinceaux en silicone et ils passent au lave-vaisselle. Ça me semble plus hygiénique. J’ai vu des pinceaux traîner dans un bol d’eau tiède toute la journée… pas sûr qu’ils étaient très propres :)

[@77Linstant_montres_de_Nico]

Merci pour tes ces conseils! Je suis content j'ai déjà les 3/4, il ne me reste que peu d'investissement à faire.

[@virgil54]

J'aurais ajouté, une pince à épiler pour retirer les arêtes de poisson. Merci pour la vidéo.

[@LeGuyz]

Du coup pour désarêter les poissons, c'est une pince à désarêter et non à épiler 😅

[@virgil54]

@@LeGuyz Oui 😂

[@OnliwanSelecta]

@@LeGuyz Sur des poissons délicats, la pince à épiler évite de broyer la chair et fait un boulot plus précis.

[@christianoury2563]

Peut-être, mais si l’arrête est un peu difficile à retirer la pince à épiler s’écrase. La pince à désarêter est juste plus solide pour tirer plus fort.

[@peon554]

VDEF ;-) J'adore ce chef, merci !

[@danielletidanini6183]

Bonjour Mr chef. Je suis une véritable gauchère y a t'il des ustensiles pour nous les gauchère s. Merci.❤

[@christianoury2563]

À part l’économe avec une seule lame je ne vois pas quel autre outil ne serait pas adapté aux deux mains. Et pour l’économe avec un manche il faut une lame des deux côtés ou alors le basique rasoir ou castor.

[@Policeacadémique]

C des années et des années de choix......😊😊😊😊😊😊😊

[@pierre-yvesdenis2826]

Bonjour chef, Que pensez-vous des planches en titane pour éviter des contaminations bactériennes avec le bois ? Merci.

[@geoff1859]

Je vous le déconseille vraiment outre l’inconfort au niveau de la coupe vous allez massacrer le tranchant de vos couteaux en 5 min (idem pour le verre). Le bois est de loin la meilleure option car il n’y a aucun risque de contamination si vous lavez votre planche avec une brosse et de l’eau chaude et du savon après utilisation. Le bois est naturellement anti bactérien après comme toute surface si vous laissez des aliments ou jus dessus pour une durée prolongée ce n’est pas top

[@teosautejeau8209]

Bonjour Monsieur Etchebest , Pourriez-Vous nous fair un cour sur les cuissons . (Merci pour toute c’est vidéo enrichissante et satisfaisante!)

[@lionelnouard1513]

Merci chef pour cette vidéos, j'aimerais assez entrer en contact avec vous car j'ai un projet. Cela fait le 2ème message que vous laisse. Cela devient important, pour des personnes en situation d' handicap. Merci de me répondre, grand respect. Lionel.

[@ldaw7208]

y a pas les liens pour les 2 video que vous évoquez

[@marcelmorlaas8371]

Le type même de la vidéo bien utile (surtout avant les fêtes).

[@bouchergenevieve4046]

😍

[@tozeur]

La miniature 🤣🤣

[@blehkelekwet9642]

13 - Tamis. Une passette sert dans l'industrie textile.

[@odilemaillard7063]

Très chers malgré tout ..

[@antoinec5566]

Salut Philippe j'aimerais bien vous rencontrer à bientôt cordialement 💝

[@dominiquecolosimo2730]

Grazie chef per i consigli 🙋‍♀️bon dimanche

[@fabienwattecamps7988]

FABIEN FABIEN FABIEN FABIEN FABIEN FABIEN❤❤❤❤

[@DIVADOPERA]

Bonjour Chef Ravie de savoir que vous vous portez bien et c'est merveilleux☀️ ! Cela est également un réel plaisir de vous voir et une chance! Permettez moi de vous complimenter et j'ose espérer que cela n'est pas déplacé car où que l'on vous visionne, en plus de votre charisme, vous êtes toujours élégamment vêtu, ce qui rend vos vidéos encore plus agréables. Pour information l'appellation C-l de Poule vient du fait qu'autrefois Période Médiévale,le récipient était utilisé et destiné uniquement pour les œufs ou les préparations de la volaille (poule et coq) Rires... mais La Poule 🎶do-mi-(ne) même si le coq chante 😊 Derrière le Succès d'un Grand Homme il y a toujours Une Dame 🌹 Respectueusement 🛐 🙌🏽🌿🌟🍀☀️ Gratitude Chef 🙏🏽

[@medhilafranceschina7049]

le 19 on dirait quand meme vachement du poile de blaireau...

[@Justdonttalktome]

J'adore ce genre de vidéo conseils. Et j'adore aussi votre personnalité soit dit en passant ahah Merci chef 🙏

[@joseluispinavanhaute7855]

Les gants en maille d’acier sont essentiel pour éviter dés accident cet vrais sont cher mais nécessaire

[@FredericMartinez-vb6rf]

C est Noël....bonne vidéo de publicité et de placements de produits

[@Messii8ballondor]

Devenir assez riche pour que c’est vous chef qui fasse à manger pour moi voilà le but de ma vie donc même si vous êtes vieux et que moi je suis jeune je vous l’ordonne de ne pas mourrir de vieillesse jusqu’à que vous devenez mon chef personnel

[@mi369]

voilà ce qui s'appelle un compliment bien pourri !!! 😂😂😂😂 allez, vas-y garçon, gagne des sous et tiens nous au courant ! 😅

[@Messii8ballondor]

@ oui et toi tu verras je te donnerai de l’argent sans rien en retour t’es le seul à m’avoir répondu tu mérites au moins ça

[@jogratel]

bosse à l'école et va ranger ta chambre je vous l'ordonne de ne pas mourir le maitre du monde est descendu parmi nous!

[@MisterPeKa]

Oui d’accord mdrrr retourne faire tes danses sur à fortnite je pense que tu dois passer le brevet déjà

[@bjklyon1903]

Pourquoi n'avez-vous pas fait une introduction au fusil ?😮

[@LeGuyz]

deja dans la vidéo des couteaux

[@lysianledeodatien2237]

t auras pas ma thune Etchebest

[@felixbouvet1746]

😢😢🎉🎉🎉😢😮 merci merci Philippe pour cette vidéo toutes les ustensiles on a presque un peu tout ça mais sauf qu'on l'utilise pas des planches en bois mais toujours en plastique 🍀 par contre on a des ficelles alimentaires une aiguille on a un chinois génétique des fois on a la cuillère le spatule en bois par contre ma mère elle s'en fiche des assaisonnements elle met au pif elle met au feeling elle est pas très épicée elle préfère plus le poivre le sel c'est vrai elle est pas vraiment pour les assaisonnement par contre mon frère est cuisinier il est très précis mais il n'utilise pas de poivrons gras mais de poivre moulu mais😊 quand même il est goûtu le et en fait j'ai appris un truc aussi encore pire sur le poivre moulu c'est qu'apparemment les industries mettent du sable pour donner plus de volume

[@bjklyon1903]

Pourquoi n'avez-vous pas fait une introduction au fusil ?😮