Les 7 péchés capitaux - La gourmandise (Fast-Foods, Mukbang)

Bonjour les Barons. On se retrouve ce dimanche pour un nouvel épisode sur la série des 7 péchés capitaux. Je vais parler ici du péché de la gourmandise autrement appelé gloutonnerie. Forcément cela va aboutir sur deux phénomènes de société en lien avec ce péché : l'émergence des fast-foods en France depuis quelques années, et le succès sur internet du Mukbang.
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Les chapitres de la vidéo :
00:00 Introduction
00:14 La gourmandise - gloutonnerie
00:48 Dante et le 3ème cercle des enfers
1:19 La liste de Grégoire Ier
2:03 La nouvelle liste de St Thomas d'Aquin
2:25 La gourmandise et notre époque
3:15 Le rapport malsain à la nourriture (Les TCA)
4:05 Deux phénomènes de société
4:30 La France et les Fast-foods
5:14 La stratégie de Mcdo
5:39 La transformation des agglomérations
6:01 De la nourriture malsaine
6:13 Super Size me I - Les effets des fast-foods
7:34 La livraison à domicile
8:12 Super Size me II
9:13 Le green-washing de Mcdo
10:20 Des franchises plus malsaines
10:38 Le Mukbang
11:08 Le Mukbang contre la solitude
11:50 Les dérives du Mukbang
12:00 Le cas Nicokado Avocado
12:43 Le cercle vicieux
13:54 La Grande Bouffe
14:57 Le Body-positivisme
15:45 La convergence de la gloutonnerie
17:18 Comment lutter ?
17:25 Conseil 1 : Limiter les Fast-foods
17:35 Conseil 2 : Cuisiner
17:53 Conseil 3 : Calculer vos besoins
18:21 Conseil 4 : Eviter les calories-liquides
18:37 Conseil 5 : Choisir le circuit court
18:54 Conseil 6 : Faire du sport
19:02 Conseil 7 : La question de l'IMC
19:19 Conclusion et fin
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[@florianpoirier.]

Une telle vidéo est d'utilité publique, on devrait la montrer dans les écoles ! Super vidéo le Doc, comme à l'accoutumée.

[@LeDocBaron]

Merci infiniment

[@marjanakuzmanovic888]

Dans votre liste vous avez oubliez ''quand on mange il faut se concentrer sur la nourriture,sur ce qu'on mange''' 💡

[@LeDocBaron]

Et on mange à table !

[@R.J711]

Bonsoir Doc, J'ai passé ma journée en consultation, je dois dire que cette série sur les 7 péchés capitaux est très rafraîchissante ! Celle-ci tout particulièrement sur mon péché-mignon que je dois combattre, merci pour votre travail, je suivrai ça de près. Respectueusement

[@fautledirevite]

Génial, un vrai plaisir à regarder. Merci !

[@doofreeduventoux2312]

Superbe vidéo, le Doc toujours au Top ! Bonne continuation et bon référencement

[@Den-qt1ee]

Merci Très intéressant A diffuser le plus possible

[@pierrelouismadelaine199]

Encore bravo pour la qualité des vidéos !

[@foxraphayt]

Excellent travail le Doc, merci pour cette analyse pertinente

[@zamalyan-edw9749]

Le Doc, je viens de découvrir ta chaine, c'est vraiment top, tu mérite un plus grand succès

[@LeDocBaron]

Merci et bienvenue Baron !

[@katiaportascarta8437]

Merci le Doc🙏🏻. Votre vidéo est précise juste et d’excellente qualité comme tout ce que vous faites qui est vraiment d’utilité publique dans cette société. PS: je suis originaire de Florence en Toscana 😊

[@stephanebradu7609]

Super, comme d habitude 👍

[@LeDocBaron]

Encore merci

[@jacquesbarbieri1745]

Très revelateur de l évolution de la société française , une éducation à ce niveau serait nécessaire pour tout le monde Merci

[@LeDocBaron]

C'est vrai c'est révélateur

[@feulkann5600]

Bonjour Doc, tes vidéos nous donne des bons arguments, une analyse historique et des solutions. Une formule + que complète :) Bon dimanche

[@LeDocBaron]

Un grand merci pour ce super commentaire !

[@yolandamourat3918]

Excellente vidéo qui aide ceux qui se trompent dans leurs nourriture 👌👌👌👌👌👌

[@PanJahRave]

Merci Le Doc pour cette vidéo, c'est un sujet extrêmement important, qui parfois semble désuet aux yeux de beaucoup.

[@LeDocBaron]

Merci à vous

[@Numero-42]

Merci 👍

[@user-dh5jp1uq5j]

Puatin mais tu es grave productif. Ca fait grave plaisir. merci eaucoup.

[@LeDocBaron]

En ce moment oui !

[@lambda-boyz]

Encore du bon boulot

[@LeDocBaron]

Merci beaucoup Baron !

[@sebastien1306]

👉 Merci le Doc pour cette vidéo de qualité, elle est d'utilité publique. J'espère que tu accepteras un jour de passer dans l'émission "Vive l'Europe" !

[@EzekielPatrickArmstrong]

Bien très bien

[@costaangelos9723]

Merci Doc 👍

[@jeansymphonie2766]

Merci

[@prouvencau6343]

J'ai récemment repensé aux 7 péchés capitaux pour les transposer à l'époque moderne. Et j'ai pensé que , dans la logique chrétienne, je me devais d'ajouter à la nourriture toutes les questions liées aux addictions de toutes formes. D'ailleurs tu as fait le lien entre la malbouffe et le jeu vidéo. Au final, dans j'aurais renommé le péché Addiction, ou Obsession. Car avec la gloutonnerie , j'ajouterais les abus en général. Alcoolisme, drogue, jeu vidéo, tabagisme, reseaux sociaux, beaucoup d'autres aspects autant néfastes que la gourmandise me semble très bien coller à ce péché capital. Être obsédé par la nourriture ne me paraît pas très différent de l'obsession pour le jeu vidéo ou la boulimie des réseaux sociaux. Je dis ça parce que j'ai réfléchi sur moi-même et bien que je sois assez bon mangeur (j'aime beaucoup cuisiner, le goût des aliments, la cuisine traditionnelle, pas les fast-food ou les sucreries) je pense que j'ai plus de torts dans d'autres domaines qui se rapprochent de la gourmandise au final, enfin à mon avis ! J'ajoute que je ferais la différence entre l'abus de rapports sexuels, qui va dans cette catégorie selon moi, et ce qui est nommé la Luxure se rapporterait plus aux déviances macabres (attitudes qui blessent, rapprochent de la mort, etc) qu'à la quantité (gourmandise d'un plaisir simple) Qu'en penses-tu ?

[@whiterwalte5691]

Étant végétalien, les fast-foods commencent à se pencher sur ce marché et proposer des produits plutôt douteux (beyond burger en tête. Très bonne vidéo de Bruno Le Salé à ce sujet d’ailleurs). Un burger avec des «steaks» fait maison à base d’haricots noirs et autres ingrédients plus sains font la différence en terme de santé. En tout cas excellente vidéo, je m’abonne 👌🏻

[@clemsdriant4789]

C'est bien le Ron Swanson sur le sticker ? 😁😁🤩

[@Rivorn94]

Un des problèmes que je souhaiterais souligner également est le manque de connaissance de certaines personnes concernant la nourriture. Simplement ce qui constitue un repas équilibré, beaucoup de gens ne le savent pas. Donc à partir de là, il est plus difficile de bien manger. L'éducation n'est pas assez appuyée sur cet aspect fondamental de la vie une fois adulte.

[@Ap-bg6xb]

Excellente vidéo, je vous découvre, je viens de m’abonner et je me demandais si il était possible de mettre vos sources en lien et description svp? merci beaucoup à vous

[@gogows8577]

totalement d'accord avec toi, les burgers c'est très bon mais c'est meilleur maison ou en restaurant. Il faut aider les restaurants et les artisans contre cette croisade de la mal bouffe. Je viens d'aller chez le boucher et j'ai pris un steak à 6€ (à Paris) ce qui est un peu moins cher qu'un menu best of, et avec ça quelques carottes à la poile. C'est pas toujours compliqué de bien manger.

[@LeDocBaron]

Merci pour ton avis Baron !

[@salvatito7932]

14:34 d'ailleurs Mozinor a fait une parodie de ça avec Un dîner presque parfait 😂

[@philippesimon1181]

-Si on ne mange pas on meure. - Si on vit on meure aussi

[@TheDolyy]

Un sujet très important à notre époque. J'ai travaillé 1 an dans une clinique diététique et c'est affolant le nombre de victimes de la gloutonnerie, de plus en plus jeune, et de plus en plus gravement. Ces gens font face à des problèmes de santé d'une rare gravité à leur âge, le diabète... (moyenne d'âge des premiers pb cardio vasculaire de 35-40 ans, de l'hypertension à l'infarctus soudain). Sans compter la suite avec les difficultés à la marche etc etc... Il faut absolument rééduquer notre jeunesse au goût, au plaisir de manger sainement... L'espérance de vie va se réduire, et la gloutonnerie fait partie des premières coupables. Merci pour ta vidéo très précieuse Le Doc, l'obésité c'est mon cheval de bataille

[@LeDocBaron]

Merci Baron l'obésité est un fléau trop négligé. Car nos sociétés sont individualistes "C'est le problème des autres en somme". Merci pour ton combat

[@adebisi97]

Merci ! Je suis pas le seul qui trouve les tacos dégueulasses 😅😂

[@LeDocBaron]

C'est abject !

[@percyvalle921]

C'est vrai que depuis que je mange tous les jours chez Baptiste Marchais j'ai pris un peu de poids ☺️

[@Vargen-]

Je regarde cette vidéo en ingurgitant mon pâte steak non sans gourmandise ;)

[@LeDocBaron]

Bon appétit Baron

[@wilfridmaffio1175]

On commence en entrée avec un foie gras au morilles sur un pain campagnard aux noix tranché, on continue avec trois tranches de magret carmélissés au miel de fleurs accompagné d'un aligot de l'Aubrac et on finit en douceur avec une omelette norvégienne traditionnelle maison. Bon appétit les barons.

[@Feydakin88]

J'ai été un gros goret le plus de 144 kg maintenant 85 pour 1m85. Hé bé jamais plus ! Mon cœur mon foie mes reins ma vésicule biliaire ainsi que toutes mes articulations et ma respiration me disent un grand merci ! Et au niveau psycho ça va beaucoup mieux aussi par contre c'est sûr que mes futurs cancers, mon futur diabète et autres ne me remercient pas ^^ Ps: 0 sucre sauf fruit de saison, le plus locale possible. Mais par contre le jour où j'ai envie de me me bouffer 1 tome de fromage avec plateau charcuter et vin : jme pete le bide mais sa reste exceptionnel. Mais quand il faut il faut ^^ Et arrêtez l'alcool au max: 1verre standard c'est 2h de sport en gros. Sans compter les autres effets

[@LeDocBaron]

Respect immense pour ce combat très difficile, c'est très respectable Baron

[@Feydakin88]

@@LeDocBaron pas si dur que ça il faut juste réfléchir comment marche le corps (stockage destockage) et après je dis pas j'ai pris beaucoup de choses à base de thé café piment poivre avec du gingembre ainsi que courge céleri le tt sans trop de gras. Et beaucoup d'eau/fruit pour les creux. Et j'ai un boulot de soins a domicile mais que sa en activité et j'ai fondu+++ j'ai même fait peur à tt le monde. Si mon expérience peut aider.

[@guillaumedaragon9236]

Le Gras Remplacement

[@incognito6326]

Il faut un juste milieu dans tous et MacDo faut que ça reste un kiff juste une ou 2 fois par mois 😉

[@LeDocBaron]

La modération toujours

[@incognito6326]

@@LeDocBaron ça serait cool que tu fasses une vidéo sur le groupe bilderbergue ça m'intéresse énormément. Ces eux les maîtres de l'Europe

[@jayden_kahn]

Le teasing d’une hypothétique vidéo sur le dixième art a suscité mon intérêt

[@bangaman9546]

vous voulez manger du fast-food? je vous recommande Brut Butcher. C'est plus cher, mais plus saint d'un point de vue alimentaire (même si le FF doit rester à consomation modéré) et en plus c'est français.

[@qui7299]

J'ai fait 2 O'Tacos dans ma vie et c'est tellement gras et donne tellement la chiasse que je n'irai plus jamais y mettre un pied !

[@LeDocBaron]

Vraiment de la nourriture de mauvaise qualité

[@leserbeacerbe6910]

Malbouffe intellectuelle et culinaire, c'est un drame !

[@FUINY7]

Vidéo pour moi... je dois avoir un budget bouffe de plus d'un smic /mois, le sport me sert juste à ne pas être un gros porc...

[@lebrusk6044]

La gourmandise n'est pas exclusivement liée à la nourriture.

[@dablanuelmacaron9019]

C'est drole d'avoir eu une pub pour uber eats et burger king pour cette video

[@wilfridmaffio1175]

Mince....j'ai oublié la boisson...hum...un Gaillac et du rouge.

[@clem7334]

Tu devrais faire des "goodies" (comme disent les américanoïdes) avec marqué "il convient de..." dessus.

[@LeDocBaron]

Des sweats avec "pleutre" ou "Baron" aussi

[@clem7334]

@@LeDocBaron En fait non, ce mercantilisme n'est pas élitiste mais bassement lucratif.

[@EM-ek9qy]

C'est paradoxal de voir les français se ruer dans les chaînes de restauration rapide alors que celles ci sont pratiquement voire plus chères que les restaurants classiques. Pour 15-20 euros on a un bon steak frites dans un restaurant. Que le spectacle décadent continue. Il faut relancer la croissance mais c'est la fin de l'abondance ...

[@LeDocBaron]

Oui le restaurant est de facto perçu comme cher par de nombreux français

[@jeepi469]

Troubles mentaux et troubles alimentaires, déséquilibre !...

[@HAPPYFER83]

Pleutre??? Divulgacher??? Bon je vais songer à me désabonner 😉😉

[@LeDocBaron]

Normalement dans la prochaine vidéo ça va être un festival de "pleutres" Ps : un épisode de Sos Doc

[@yuiwod]

ref

[@LeDocBaron]

Le nerf de la guerre

[@AlexBNicoM]

> 0:06 ... Générique ... Non! Pas Beethoven! L'Ode à la Joie, en plus, l'hymne de l'Union Européenne! Je crois qu'on ne peut pas faire pire. Allez, un petit effort pour la prochaine fois, nous avons tellement de bons compositeurs Français, qui représenterait notre prestige et notre Souveraineté tellement mieux...

[@LeDocBaron]

Bonjour Baron. Concernant mes positions on ne peut pas croire un seul instant que je suis pro UE. De plus Beethoven n'a pas donné son accord pour l'utilisation de son hymne à la joie. J'utilise cette musique depuis le début de la chaîne car je l'aime particulièrement et cela ne trouve pas son origine dans l'UE.

[@AlexBNicoM]

@@LeDocBaron Le diable se cache dans les détails. Que vous le vouliez ou non, on peut même le déplorer, cette musique est un symbole. Je ne suis pas un ayatollah non plus, au point de dire qu'il faut faire du germano « bashing » (pardon pour l'anglicisme), mais justement ce que l'on aime chez vous Monsieur Le Doc, c'est votre volonté à défendre notre culture. C'est un peu, comme le « soft power » culturel (pardon pour l'autre anglicisme), que vous attaquez vous même, à juste titre. Maintenant, j'imagine que quand on est KZbinr, on est soumis à des contraintes pratiques supérieures. Peut-être serez vous plus vigilant à l'avenir...

[@lancetre4273]

Augmentation de la quantité disponible= déclin de la qualité ? Non , va dire cela au paysan près 1900 , l'abondance était loin de la table et la qualité ? Tu as des exemples ? De même aujourd'hui la majorité de la nourriture disponible au public est de bonne qualité nutritionnelle. La nourriture de fast food même si facilement disponible ne respresente qu'une partie de la nourriture consomme par la population de l'OCDE et même du monde en général.

[@LeDocBaron]

Bonjour Non la qualité de la nourriture n'est pas extraordinaire. Présence d'additifs, de conservateurs, de perturbateurs endocriniens aussi bien dans la nourriture que dans l'eau, présence de plastique dans les poissons, les OGM. Une étude chinoise de 2018 a démontré que le CO2 dans l'atmosphère a fait baisser la qualité nutritionnels de certains aliments. Je cite "Cette hausse de CO2 était associée à une réduction significative de 10,3% de la teneur en protéines, de -8% pour le fer et -5,1% pour le zinc et des vitamines B1, B2, B5 et B9." Une autre étude américaine de 1950 de Dr Donald Davis va dans le même sens avec des baisses aussi bien de protéines, que de calcium, que de fer etc. Donc oui la qualité de la nourriture de 1900 était meilleure qu'aujourd'hui du fait qu'il n'y avait pas encore la plupart des facteurs que j'ai mentionné précédemment. Attention je n'ai jamais souligné que la nourriture était 100% néfastes , mais qu'il y a une quantité non négligeable d'aliments de mauvaises qualités. Ensuite la consommation de fast foods dans le monde n'est pas significative dans la mesure ou de nombreux pays possèdent des problématiques au niveau de l'accès à la nourriture du fait des inégalités et disparités économiques. Certes c'est une partie de la nourriture consommé mais une partie non négligeable. Plus de 60 millions de personnes mangent mcdo chaque jours dans le monde. Rien que dans notre pays c'est 2 millions de visites par jour dans les mcdos. Ici je parle juste de cette enseigne et pas dans autres. Quid de l'augmentation de l'obésité ? Donc pour conclure oui la qualité de la nourriture a baissé comme le prouve des études Non toute la nourriture n'est pas néfaste Oui il y a eu une augmentation nette de la conso de fast-foods en France et dans le monde Ce n'est pas parce que TOUT le monde ne mange pas du fast-foods que c'est un micro-phénomène

[@lancetre4273]

@@LeDocBaron @Le Doc merci de ta réponse. Je précise bonne, pas " extraordinaire". Deux études cela fait mince, surtout une de 1950 . J'ajoute qu'une des deux études, l'Amérique, manque de précision liée à la variabilité intra espèces. D'ailleurs comme tu le dis le problème majeur lié à la nourriture est l'obésité donc pas de lien avec une baisse des nutriments. Quand a l'obésité c'est vrai mais présente dans les pays de l'OCDE . Les autres pays a l'alimentation " propre" ne connais que très peu ce phénomène (chine,Inde, Amérique du Sud, Maghreb, Europe de l'est ect). Les populations qui consomment la junkfood sont "victimes" de leur situation économique et de leur vie urbaine. Quand tu as les moyens et/ou un joli jardin oui tu peux manger plus sain. Même si l'ultra consommation grève l'accès a ce besoin Vital. L'essence de mon message est que la gourmandise comme pêché véniel et la mauvaise éducation liée au maladies citées ne peut pas aussi être si simplement corrélées. Ceci dit quand on propose des solutions nutritives égales ou supérieurs (insecte, algues) au Gens ils les refusent. Quid du Bon sens? Merci.

[@ZeOrigin]

Adieu les repas de seigneur.

[@LeDocBaron]

Baptiste va pas être content

[@marjanakuzmanovic888]

Pour etre vu des gens ils sont prêts a tout, on vit dans un monde des fous.

[@Bvic3]

Bof. Pas la vidéo la plus inspirée. J'aurai préféré une discussion de la nourriture conçue pour être addictive. Palatabilité haute mais un goût très pauvre. Même chose que la musique: batterie avec BPM super rapide pour maintenir l'attention couplé avec une mélodie hyper pauvre et répétitive.

[@LeDocBaron]

Dommage que tu n'as pas aimé Baron ! Peut-être la prochaine fois !

[@Bvic3]

@@LeDocBaron Ne t'inquiète pas ! Je regarde toutes tes vidéos et j'aime bien en général. Je suis juste un peu dur en critique. En théorie, je devrais faire ma propre chaine plutôt que de critiquer ...

[@LeDocBaron]

@@Bvic3 Non aucun problème Baron, pas besoin d'avoir une chaîne pour faire des critiques. C'est toujours important pour s'améliorer !

[@christiangagnere5177]

D'ailleurs je recommande les petits documentaires de Gouv1080 sur les mécaniques de marketing dont le fameux logo McDo vert : kzbin.info/www/bejne/o6WonmuFfrR7n68

[@LeDocBaron]

Merci Baron !