Les 9 choses à savoir qui m'ont permis l'AUTONOMIE TOTALE en légumes

[@letailleurdepierre4874]

En plus d’être passionnantes, vos vidéos sont apaisantes et plaisantes à regarder.

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup 😊

[@barbiket2467]

Coucou Personne connait A 100 pour cent d'accord avec ta façon de faire ! 30 ans d'autonomie alimentaire pour moi et ce toute l'année , bien sûr ! Plus de 300 pots de conserves par an avec les compotes , confitures et chutneys ! Egalement de congélateur pleins tout les ans ! A 4 personnes dans la famille , il me fallait bien tout ça ! Autonomie alimentaire sur la viande que nous produisons ainsi que sur le pain ! Une fournée par mois environ ! Sans compter les épices , les boissons et les infusions que je fais aussi ! Tout cela demande énormément d'investissement en temps ! La chaise longue ne me connait pas beaucoup mais je suis fière d'avoir contribué à la bonne santé de ma famille tout en économisant ! Sans compter que je préfère de beaucoup ne pas enrichir l'agro _Industrie alimentaire qui depuis des décennies , empoisonne littéralement les consommateurs ! J'ai ma conscience pour moi ! Mes enfant ont ainsi beaucoup appris sur comment bien se nourrir et sont aujourd'hui à même de continuer pour eux ! Je pense que c'est très important de savoir d'où vient notre nourriture et comment elle est produite ! Car c'est ce qui va permettre à notre corps de pouvoir bien fonctionner ou non ! Car comme on met de l'huile de mauvaise qualité dans un moteur , ce moteur s'encrassera et ne tournera plus rond ....jusqu 'à la panne ! C'est tout à fait pareil pour le corps humain ! Hélas souvent , on s'en aperçoit trop tard malheureusement ! Je te remercie Personne Connait de diffuser un contenu si riche avec autant de gentillesse sans vanité ! J'Aime !! Je te souhaite un excellent dimanche ! Passeuse 24

[@personneconnaitca]

C'est impressionnant tous ce que tu fait, je réve de faire la même chose un jour. Ta famille devrait être fier de t'avoir, tu prend soin d'eux et de leurs santer et tu montre de la meilleure façon possible à tes enfants comment bien ce nourrir 😊 Un jour eux le feront à leurs tour pour leurs petites familles. Tu pourrais leurs laisser une trace écrite qu'ils donneraient un jour à leurs enfants un jour etc etc...

[@barbiket2467]

@@personneconnaitca Grand merci de ton retour ! Tu sais , j'ai vu mes grands parents paternels et mes parents vivre ainsi depuis des générations ! Je n'ai fait que suivre leurs exemples ! Ma famille ne m'en a pas toujours été reconnaissante ! Non, au contraire ! Mon fils avait honte de sa maman qui ne travaillait pas à l'extérieur _ comme toute les mamans des autres gamins ! Et pour mon mari , travaillait à la maison était synonyme de vie tranquille ! J'ai juste fait ce qui me paraissait le Mieux pour ma famille ! Maintenant que mes enfants sont grands et que la mode est au potager oui , toute la famille reconnait ce que j'ai toujours fait ! Mais effectivement , je suis heureuse de la transmission maintenant car ma fille est en train de prendre la relève et mon fils a appris le goût du bien manger ! Et pour ce qui est de la trace écrite _ j'ai beaucoup beaucoup de cahier rempli à se sujet ! Tout simplement Merci Personne connait

[@personneconnaitca]

Ne t'inquiètes pas les modes ça va ça vient, on va relancer "cette mode" de vivre sobrement. Les nouvelles générations en quéte de repéres aiment voir ses pratiques qui fut il y a longtemps parti du quotidien de tous les français. Avec la crise c'est en ce mode de vie que l'espoir renaît pour beaucoup. Ce que tu fait est précieux, un travail sans sens n'égale pas ce savoir ancestrale que tu perpétue. Avec le temps ta famille se rendra de plus en plus compte de tous ce que tu fait pour eux. 😊 Peut'etre tes petits enfants un jour seront passionnés par tous ce que tu fait. On fera tout pour que "la vie à l'ancienne" reprenne ses lettres de noblesse pour les années à venir.

[@barbiket2467]

@@personneconnaitca Tout à fait Personne Connait ! Je n'ai jamais baissé les bras et ce n'est pas maintenant à 50 ans que je vais le faire ! Nous ne travaillons pas que pour nous mais pour L'a venir ! A bientôt !

[@grossierpersonnage2153]

tu est quelqu'un de simple ca fait vraiment du bien de regarder une vidéo de 36 minutes ! tu as du mérite de vivre sainement ! par contre dans ton jardin-potager il faut savoir ou mettre les pieds !! bonne continuation

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup 😊 oui c'est vrai que ça manque d'organisation 😅 Je pense qu'il faut réapprendre à faire les choses nous même plutôt que l'acheter dans le commerce traditionnel. On regagne ainsi en autonomie.

[@fangornae1085]

Un plaisir de se balader avec toi dans ce si bel espace! Quel travail! Et ton potager te le rends bien ☺️ Tu mentionnes parfois ton métier de paysagiste mais je me demande malgré tout où est-ce que tu trouves tout ce temps pour penser, élaborer, mettre en place et cultiver ton terrain.. Sans parler des méthodes de transformation et de conservation. Tu y consacres tout ton temps libre ? Parce que vraiment ça me paraît impensable avec un 35h.. C'est s'occuper de son jardin, qui devrait être un travail à temps plein 🥰

[@personneconnaitca]

Ha ha en réalité ce qui prend le plus de temps c'est l'installation du potager. Une fois qu'il est installé c'est tranquille. C'est surtout vers la fin de l'hiver ou c'est très actif du coup je commence mes semis en janvier, apport de fumiers, réparation des structures, paillage etc.. Après au quotidien un weekend sur 2 je profite du jardin et je m'occupe du potager. Le lundi et le mercredi après le boulot, petit goûter et je passe une demi-heure voir une heure max au potager. Le mardi soir et le jeudi/vendredi je vais au sport 1h30 après le boulot donc pas de potager 😅 Même sous pluie battante je m'occupe du potager avec ma tenu de pluie de mon travail. 😂 Je suis quelqu'un de plutôt casanier je ne sort pas trop faire la fête ou au bar. La où ça change tout c'est depuis que j'ai commencer les vidéos alors la c'est compliqué compliqué 😬

[@mariepauleverriere7128]

👍jardin de rêve ! Quelle belle création...fruits et légumes à profusion ! Beau travail - félicitations !!

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup, l'objectif c'est un jardin nourricier et je m'y approche de plus en plus 😊

[@dpierre]

Comme disent les anglophones, You are someone ! Vous êtes le Duc du Vivant ! Franchement, vous devriez changer le nom, comme dans le Big Lebowsky, on vous appellerait The Duke ou The Tomacco's Duke ! Quelle production sur cette modeste surface ! Vous pourriez encore poser quelques bacs sur le chemin pour les salades, aromatiques et fleurs comestibles. Bonne dégustation et que l’été indien porte ses fruits^^

[@personneconnaitca]

Ha ha merci beaucoup, c'est vrais que je pourrais faire plus mais après je ne serai quoi faire de toutes ses productions 😂 Maintenant je vais essayer d'automatiser un peut tous ça pour économiser un maximum de temps.

[@rammdamdam1230]

J'habite à 500m de Gambetta, à vol d'oiseaux. Maison individuelle avec un jardin et une micro langue de terre de 10/ 12m2 plein sud cultivable et jamais retournée depuis plus de 20 ans et je ne le retourne toujours pas, je ne fais que déposer les coupes en les unes sur les autres et je laisse la micro vie faire le reste. Je m'en occupe vraiment depuis trois ans. Bien loin d'être en autonomie en légumes, mais bien content d'avoir une très bonne terre sans effort et de faire tout pousser facilement même les " mauvaises herbes" . Un composteur avait été donné par la mairie à mes parents quand ils ont acheté la maison. Il est constamment remplit et ce consomme tout seul, j'en suis toujours surpris. Un avantage d'être dans le centre ville, c'est d'avoir de grandes zones humide sous les maisons, Bordeaux est construite sur des marécages, donc peu d'apport d'eau de ma part par rapport au volume de terre du jardin. Il n'est pas grand, mais je ne me lasse jamais de m'en occuper. "C'est avec des petits bouts de terrains que l'on construit de grands jardins." Merci pour la vidéo et respect pour ton travail

[@personneconnaitca]

Comme quoi même avec un petit bout de terre on peut faire de grandes choses, ton jardin est un oasis de vie, un refuge au millieu de la ville. Il en faudrait plein pour ramener la nature dans nos villes.

[@rammdamdam1230]

@@personneconnaitca en ce moment, c'est le ballet des abeilles, bourdons, guêpes, papillons dans le jardin, le paradoxe des villes, il y a plus d'insectes et en particulier les polinisateurs en milieux urbain qu'à la campagne. Pour la petite histoire, les maisons du centre ville ont toujours eux des jardins privés, qui à une époque étaient côté rue, donc visibles. De nos jours, les rues passent derrière les maisons et les jardins se font faces et sont cachés de la rue.

[@personneconnaitca]

Tu ne sait pas à quel point tu as raison... J'ai énormément de témoignages de la commu qui me disent que c'est mort de chez mort en campagne, ceux qui habitent entouré de champs n'ont plus d'insectes, hérissons etc etc.. La pollinisation y est très compliqué. Je l'ai également constaté dans mon travail de paysagiste. Depuis que en ville il y a des restrictions d'éclairage nocturne, c'est l'invasion des insectes. Je l'ai constaté même chez moi quand je sort la nuit avec une lampe je suis recouvert de papillons de nuit. C'est encourageant et térifiant en même temps...

[@rammdamdam1230]

@@personneconnaitca Je me souviens quand j''étais enfant, le génocide sur la parebrise de la voiture quand nous partions en vacances. De nos jours, tu fais Bordeaux/Pau, les vitres sont comme si tu sortais du garage. Et le citadin qui gratte son petit bout de terre ne va pas s'embêter avec des pesticides. J'ai eu l'occasion de croiser des lézards commun dans le jardin ou les rue du quartier. "Le comble d'un animal sauvage, c'est d'avoir un meilleur confort en ville." Quand les gens comprendront que surexploitation et surproduction, qui pour une partie significative part à la poubelle et c'est subventionné en plus, est improductif et destructeur. Et pourquoi? Le profit personnel, toujours plus, toujours plus. courir après plus d'argent, pourquoi pas. Mais sachez que personne n'a encore vu un coffre fort suivre un corbillard. 😉 Histoire de positiver un peu, dame nature s'est relevée de cinq extinction de masse, ça va, elle a les épaules solides. Il ne faut pas le dire trop fort, mais nous avons entamé la sixième... Détend toi le non binaire qui se prend pour un arbre. Tu ne sera plus là pour voir le bouquet final, ça prend des millions d'années. Quoique j'en connais certains qui par fierté mal placée se feraient une joie d'accélérer le mouvement. Merci pour ta réponse.

[@laurencenicolas3687]

Je découvre ta chaine. J'adore. J'ai appris pleins de choses très utiles dont je vais me servir. Tu ne donnes que des informations importantes, c'est très synthétique, pas de détails inutiles. Tu as vraiment de bonnes idées

[@personneconnaitca]

Merci et bienvenue 😊

[@Rosenoelle3]

Bonjour Alexis... Pour agrémenter à l 'oeil et élever les vibrations, tu pourrais faire un jardin de rocaille en récupérant des cailloux et des galets et mettre des plantes pas fragiles,une petite statue, un Bouddha avec fontaine au bout d une allée par ex.un carillon zen en sortant de la maison, faire attention aux expositions, mais tu dois savoir😊 Tu peux récupérer des ardoises pour de la déco... Le tout proportionnel au jardin,biensur ! Il est important de respecter les 4 points cardinaux. 😊

[@personneconnaitca]

Merci pour tes conseils, je vais commencer par le tas de pierre je pense, c'est l'idéal pour la biodiversité 😊 Va falloir en trouver une grosse quantité 😂

[@Rosenoelle3]

😂n'oublie pas un petit monticule pour la rocaille...tu feras des photos, hein?

[@personneconnaitca]

@@Rosenoelle3 Oui promis, mais il va me falloir du temps, je ne vais pas faire ça tout de suite 😅

[@Rosenoelle3]

@@personneconnaitca ah...biensur 😂t as le temps et la canicule, pffff 🌿☀️

[@manyannie5831]

Je suis tombée par hasard sur la chaine. J'aime regardé une video en ecossant les haricots 😆. J'ai apprécié, surtout de voir des variétés qui sont souvent oubliés. Vous avez l'ail éléphant en vivaces qui est intéressante. Ceci dis on peux très bien laisser de l'ail en terre, c'est un bulbe, il se multiplie. En plus des bulbilles aérien que l'on peux semer. Et je confirme que travailler la terre ne sert à rien. Juste l'aéré si la zone est trop dure. Nous sommes autonomes en permaculture. Je vais m'abonner et suivre.

[@personneconnaitca]

Mdr je regarde moi aussi souvent KZbin quand j'écosse les haricots ou les petits pois 🤭 Merci pour tes conseils, je crois que moi aussi je vais arrêter de travailler la terre, la vie du sol sera plus heureuse 😊 En plus ça fait gagner énormément de temps au potager

[@domipicasa8641]

Superbe. Beaucoup de travail et d'investissement dans ton jardin. Mon proverbe préféré au jardin : Le meilleur engrais du potager c'est l'ombre du jardinier. 😊 Bonne continuation merci pour tes partages. Cordialement

[@personneconnaitca]

Merci pour les compliments, je ne connaissais pas ce proverbe, j'aime bien 😊

[@sylviekoenig9960]

Merci pour cette vidéo qui me fait commencer la journée avec ta voix apaisante et plein de bonnes idées. ♥️

[@personneconnaitca]

Oh merci beaucoup ! 😊

[@loulou2.0musique12]

Merci beaucoup pour cette belle vidéo et bravo pour le travail accompli👏

[@personneconnaitca]

Avec plaisir 🙂 merci d'avoir regardé

[@corinneakmelu]

C'est clair, net, concis, précis. Tu as tout compris au potager. Magnifique. Rien à ajouter. Très belle vidéo. Pour tes tomates lourdes, tu peux séparer tes pieds avec des cageots qui les soutiendront. Je ne les tuteure pas, je les laisse courir sur les cagettes.

[@personneconnaitca]

Ha merci du conseil c'est pas bête du tout 😊

[@carolehubert5953]

Bonjour Génial cette technique de nourriture toute l’année En résumé quel serait le schéma idéal d’une zone de culture entre les légumes perpétuels, légumes d’été ou hiver, fleurs, ect .., fraises, nourriture d’un an Ou vous fournissez vous en légumes perpétuels, les jardineries sont souvent pauvres Merci

[@personneconnaitca]

Hello 🙂 C'est vrai que ses légumes perpétuel sont dure à trouver car c'est souvent des légumes anciens. J'ai trouvé les choux perpétuels, les poireaux perpétuel et les oignons Rocambole qui poussent dans ma serre : sur internet. Les topinambours je les ai acheter au supermarché et les poires de terre c'est un autre jardinier qui me les a donné.

[@strappazzonanne9862]

Je ne plante plus de choux... avec 3 choux vivaces Daubenton, belle autonomie pour environ 5 ans, et plein au congélateur, idem blettes ❤ Idem pour courgettes, ça déborde. Et il me reste des courges de l'année dernière et idem, plein au congélateur. Par contre cette année, mildiou en juillet au jardin = 0 tomates. Heureusement j'ai des cocktails et cerises en pots 😊

[@personneconnaitca]

Choux Daubenton et blettes si tous le monde en avait dans leurs potagers ils auraient encore plus de récoltes même l'hiver. . Dommage pour tes tomates, essaie sous abri l'année prochaine.

[@strappazzonanne9862]

@@personneconnaitca j'ai une petite serre 3x2 m. Mon terrain est en pente, donc pas possible plus grande. Ouverte des 2 côtés une année j'ai eu également du mildiou. Pas évident en Lorraine. Si canicule ok 😅

[@personneconnaitca]

@@strappazzonanne9862 Le mildiou c'est de pire en pire j'ai l'impression, c'est sur que en Lorraine c'est pas facile avec le climat pour les tomates. 😅

[@paingjp3656]

Bonjour. Tu as un magnifique jardin. J'habite dans un immeuble, et j'ai un balcon. Depuis plusieurs années je fais pousser en pots des tomates cerises; là c'est la deuxième année que je fais pousser une variété Tom Pouce, elles existent en rouges ou jaunes. Pas besoin de les tutorer, la plante forme un buisson, elles sont très prolifiques, au goût très charnues et sucrées. Ce n'est pas de l'hybride , donc on peut récupérer les graines d'une année sur l'autre. On peut commander des graines : Au bon sens. Chères à l'achat avec les frais de livraison, mais l'on s'y retrouve puisque l'on peut les ressemer d'une année à l'autre.

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup !! Je vais parler plus souvent de culture sur terrasse ou rebord de fenêtre, on a pas tous des jardins et on peut faire de grosses récoltes même en appartement 😊 J'ai fait une vidéo à ce sujet qui pourrait te plaire : kzbin.info/www/bejne/faCtpGp8obKLhJYsi=JIcNXspC9FkwTwGW

[@captaindobey1606]

Hello, je suis vraiment content de m' être abonné à ta chaîne, j'aime beaucoup ta vision du potager et la philosophie qui s'y rapporte, tellement proche de la mienne, j'ai le même type de potager que le tien, bien que plus petit et avec une situation sur le littoral de Bretagne nord, ce qui fait quand même une différence notable question climat, bien que cette année, nous soyons un peu tous dans la même galère à part quelques secteurs sud-est qui semblent avoir une belle saison malgré tout ( alors qu'ici on déguste tout juste les premières tomates 😅) Bref, tu as une chouette chaîne et des vidéos très sympa à regarder👌 👍

[@personneconnaitca]

Coucou merci beaucoup !! J'essaie justement de ne pas faire une béte chaîne sur juste le jardinage, j'ai envie de partager un peut de philosophie, mes motivations, de l'espoir car on est dans une période où on en a cruellement besoin.. Je suis content que ça te plaise. Dit toi que c'est sur les côtes de Bretagne que l'homme à domestiquer le choux au Néolithique, il pousse naturellement sur les falaises et dunes de sable du littoral. Je te recommande d'investir dans une grande serre pour pouvoir produire un max 🙂 Merci de regarder mes vidéos

[@captaindobey1606]

@@personneconnaitca oui, la grand serre ( j'espère fabriquée maison) c'est un projet dès que j'aurais un terrain capable de l'accueillir, pour l'instant 2 petites serres (également maison) mais juste pour les tomates piments et poivrons en saison, le terrain actuel est bien petit et ne permet pas une surface utile suffisante pour un potager digne de ce nom, bref, j'espère trouver un terrain pour un vrai potager et un verger/poulailler ainsi que des haies fruitières... Oui, le chou marin, y en a plein en bas de chez moi (je suis sur la Côte de granit rose) il pousse au bord du chemin des douaniers qui longe la côte et parmi les galets et le sable, il est d'ailleurs protégé 🙂

[@personneconnaitca]

Un jour j'aimerais bien aller en Bretagne pour faire une vidéo sur le choux marin 😊 J'espère que tu trouveras le terrain de tes réves, après tu sais sur petite surface on peut faire des miracles 🙂

[@Getnodrama]

Je suis super curieux de ce que tu fais a la fin de la saison chaude. Ce que tu fais des tiges, ce que tu arraches ce que tu tailles, ce que tu remplaces. Merci beaucoup!

[@personneconnaitca]

Bientôt je ferai un Vlog sur le sujet, j'arrache rien, je coupe et broie et ça retourne à la terre du potager. Bientôt le potager d'hiver d'ailleurs 😊

[@j.ycrozet7278]

Contre la piéride du chou , les cosmos plantés a côté sont efficaces , en plus c'est beau !! Jackie

[@personneconnaitca]

Merci du conseil ! C'est vrai que j'ai des capucines, des oeillets d'Inde mais pas de cosmos, c'est une très bonne idée 👍

[@clairea2355]

Bravo super interessant

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup 😊

[@JacquesLaffonta-zz4mh]

Génial !!!

[@personneconnaitca]

Merci 😊

[@brigittebaudhuin3533]

Super merci

[@personneconnaitca]

Merci d'avoir regardé 🙂

[@davidnicolau8723]

Bonjour à tous et MERCI pour tes vidéos très sympathique où on apprend beaucoup de chose, encore MERCI

[@personneconnaitca]

Avec plaisir 😊

[@brigittecataldo4667]

Super vidéo 😉

[@personneconnaitca]

Merci 🙂

[@cathyrhur5719]

Oh merci pour toutes ces précisions très claires: j'ai bcp aimé 👍👍🙏🙏🤩

[@personneconnaitca]

Avec plaisir 😊

[@julienjo4097]

C’est super chouette, je suis dans la même idée du potager, il faudrait pour aller plus loin, parler des différentes méthodes de conservation comme la lacto-fermentation, j’ai commencé avec ça cette année, c’est top .. 🙂

[@personneconnaitca]

Oui c'est vrai qu'une vidéo sur la conservation ce serait intéressant 🙂 lacto-fermentation j'utilise aussi. Je te conseille la conservation des concombres en cornichons aigre douce, un délice

[@julienjo4097]

Salut, oui cette année j’ai semé, quelques cornichons dés février à l’intérieur et repiquer sous serre en mai, c’est le légume qui m’a donné le +, je les conserves en bocal au vinaigre (pickles) avec assaisonnement du chef 🙂, poivre, aneth, piment, ciboulette aussi les fleurs, ail, céleri.. un délice.. c’est excellent… A +

[@personneconnaitca]

C'est une bonne idée je crois que je vais piquer ta recette 😊 j'aimerais bien faire des pickles aussi

[@zeleaffoussiata2192]

C'est beau jardin,

[@personneconnaitca]

Merci 😊

[@coquillettesaugruyere2374]

L’autonomie ça ne sera pas pour moi cette année…. les limaces ont quasi tout bouffé !!

[@personneconnaitca]

La gestion des limaces est très compliqué, je te conseille d'utiliser du ferramol. C'est des granules anti-limace qui s'utilise dans l'agriculture biologique et c'est non toxique pour les animaux. C'est dur mais il faut persévéré, j'ai eu énormément de perte aussi..

[@gwenaelnoiret7032]

Super boulot ❤ j’adore l’esprit ! Bravo mec ☀️🤘🏽

[@personneconnaitca]

Merci 😊

[@kiffkiff9957]

Cc, dimanche dernier dans un restaurant j'ai découvert la "Gouttes de poivrons". J'ai trouvé ça gustativement "intéressant". J'aimerai savoir si tu connais et si tu aimes? Ca serrait sympa d'en avoir un pied dans ton jardin.

[@personneconnaitca]

Hello, je ne connais pas, si j'ai l'occasion je goûterai ou je ferai pousser 😊

[@fredericverhoye2248]

Hello Personne connait, je te suis depuis un petit bout de temps très intéressantes tes vidéos; pour les haricots verts essaie de les mettre au sel ils seront bien meilleur que de les mettre au congel qui les ramollissent

[@personneconnaitca]

Coucou merci pour le conseil 😊 après tkt sorti du congélo ça reste quand même bien ferme je trouve.

[@denislaurent8543]

Jolie jardin bravo. Petite video pour les graines de tomates merci

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup, très bientôt la vidéo 😊

[@bastideazur]

merci !

[@personneconnaitca]

Avec plaisir 🙂

[@fredericdorayjaime7996]

Belle journée bravos mercis bisous

[@personneconnaitca]

Belle journée également 😊

[@JeanclaudeLaurent-yv1ik]

Bonjour personne connaît Très bonne vision du jardinage. Il Te manque juste une petite serre pour être au top En vrai,tu gagnes à être connu. Merci pour ce partage d'expériences.

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup !!! Et tu ne crois pas si bien dire car j'ai bel est bien une serre, je la montre dans mes autres vidéos 😊

[@phiippesegalas3814]

bonjour vous avez de bon résultats avec les tomates congelees

[@personneconnaitca]

Oui super, quand je décongéle j'enléve la peau en mettant la tomate 2 minutes dans l'eau des pates et je cuisine le tout en sauce avec des herbes aromatiques du jardin 😊

[@PotageretSystemeD]

Bravoo j'ai la meme philosophie avec mon potager que vous depuis inflation sauvage post covid✌✌✌✌

[@personneconnaitca]

Ça nous permet de nous émanciper un peut de la société de consommation. Surtout que au moins maintenant on est sur de la qualité des produits. 😊

[@PotageretSystemeD]

@@personneconnaitca Tout à fait produire des legumes avec ce qu'on autour de soi, c'est une vrai revelation pour moi...

[@michele-2935]

Hello Alexis, j’ai apprécié cette visite de ton potager où tu nous présentes tes méthodes pour produire en abondance écologiquement. Tu as une diversité impressionnante de légumes, de quoi te régaler sainement toute l’année. Beaucoup d’investissement certainement mais le résultat en vaut la peine 😊 Merci pour ton partage 👍

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup 😊 je m'appelle Alexis ou Alex si tu préfère, pas Jérémy 😂 C'est dans la diversité que c'est intéressant car ça permet de récolter sur la longueur. Les classiques tomates, concombres, poivrons c'est sympa mais on ne les récolte que pendant une courte période 😁 Content que ma vidéo t'ai plu 🙂

[@michele-2935]

@@personneconnaitca désolée pour le prénom erroné 🙃 rectification faite :)

[@personneconnaitca]

Ha ha tkt 😉

[@CHJEF]

t'es un génie

[@personneconnaitca]

Ha ha merci 😊

[@sabinekieffer8595]

merci pour toutes ces idées dont certaines m'aideront pour mon jardin. Pouvez vous me dire la variété des haricots violets? belles récoltes

[@personneconnaitca]

Oui c'est les haricots à Rames Mangetout à cosse violette, c'est les meilleurs haricots que j'ai tester. Supporte très bien la congélation et surtout sans fils !!

[@sabinekieffer8595]

@@personneconnaitca super merci 👍

[@martinekhaldoun8475]

on a envie de changer le titre de la chaine par "une" personne connait ! merci pour la vidéo !

[@personneconnaitca]

Ha ha oui 😁 après c'est un peut drôle personne connait

[@mickg943]

Bonjour merci pour ces vidéos très intéressantes ! Suite à vue de vos bandes de culture il me vient une question : il m est dis sur une application que les tomates et les concombres seraient ennemis dans le jardin Pourtant chez vous ils sont cotes à cotes Merci a vous

[@personneconnaitca]

Oui si il y a une bonne profondeur de sol et beaucoup de nutriments l'association peut fonctionner. Mais dans un bac l'association ne marchera pas. 😊

[@mickg943]

​@@personneconnaitcad accord pour moi c est bien en terre et non en bac je pense essayer l'année prochaine dans la serre ! Avez vous des conseils pour réussir ses semis ? Merci d avance

[@kakinanoue162]

Je congele aussi sur le moment mais pour transformer en automne ou hiver qd il y a moins d'électricité fournie par les panneaux

[@personneconnaitca]

Ha oui ça peut-être une idée, en plus on peut utiliser le poêle à bois pour faire les bocaux. 😊

[@bastienfernandez6272]

Salut ! J'ai manqué mes tomatillos cette année et j'ai peur de ne pas avoir assez de graine pour l'an prochain. Aussi, je te propose d'échanger quelques-unes de tes graines de tomatillos contre des graines de tomates de ma famille. Je suis la troisième génération a récupérer ces graines et les tomates sont plutôt grosses (700-800g), n'ont presque pas de graines (ont les surnomme les "steak" avec les copains) et sont résistantes au cul noir et au mildiou !

[@personneconnaitca]

Je t'aurais bien aider mais malheureusement je suis à court de graines également, je n'en est pas encore récolter pour l'instant. Pas très productif les tomatillos cette année, j'attends septembre voir si la fructification reprend et la j'essaierai de récolter un maximum de graines.

[@Estherdeuzelles]

Bonjour. Vous l avez certainement deja dit mais je commence tout juste a visionner vos videos ( avec plaisir ) , quelle est la superficie de votre potager ?

[@personneconnaitca]

140 m2 environ avec les allées et l'allée centrale et j'ai une serre de 3x4m 😊

[@vaaleriemuhr8071]

Bravo 👏👏👏👏

[@personneconnaitca]

Merci 😊

[@ludo4745]

Je viens de découvrir ta chaîne, super la vidéo. D'ailleurs j'aurais une question 😊 tu parles dans ta vidéo de l'ail d'hiver, tu peux me donner une variété est quand le planté s'il te plaît, car zéro récolte cette année pour moi 😢

[@personneconnaitca]

Oui je te conseil l'ail éléphant (Allium ampeloprasum) il peut pousser tous l'hiver et tu peut récolter le haut des feuilles au fur et à mesure pour aromatiser tes plats. 😊

[@ludo4745]

@@personneconnaitca merci a toi je vais essayer 😉

[@carmenbalsamo2921]

Bonjour , Par contre toutes les regions n arrivent pas trop a produire au potager ex chez moi au sud ( region la plus chaude de France )

[@personneconnaitca]

On peut produire dans le sud mais il faut des filets d'ombrage si le soleil est trop fort et il faut bien amélioré le sol. C'est plus difficile mais pas impossible 😊 En Espagne ils cultivent dans des milieux désertique.

[@patrickmoresco5947]

Elle création bravo jeune homme

[@personneconnaitca]

Merci beaucoup 🙂

[@natachapierson2026]

Le souci que en Belgique en ville on a de la chance si on a un jardin de 1 à 2 ares et quand je vois un petit jardin en France il correspond à un grand jardin en Belgique. Mais bon le territoire Belge est plus petit et les ares sont chers...

[@personneconnaitca]

Pour étre 100 % autonome sur très petite surface c'est sur que c'est très très compliqué. Je pense que il faudrait se tourner vers l'hydroponie. Après j'ai fait une petite vidéo sur la production de légumes en appartement : kzbin.info/www/bejne/faCtpGp8obKLhJY

[@davidnicolau8723]

Et pour les haricots les deux prononciation se disent bien pas de soucis

[@personneconnaitca]

Ha super 😊

[@myvoronine967]

Bonjour Déjà merci pour vos vidéos conseils pour moi une débutante en jardinage. Voilà j'❤️ les salsifis blanc et j'ai des graines anciennes que je peux semer en septembre ou octobre pouvez vous me donner de votre savoir . Je suis de Liège Belgique et nous avons à peu près le même climat que chez vous. Merci Myriam

[@personneconnaitca]

Hello, désolé je ne connais pas trop la culture du salsifis, je penserai plutôt que ça se sème de mars à avril et la récolte se fait en novembre.

[@catherineguichemerre3397]

bonjour jr ss de bordeaux je voulais savoir si vous vendez des legumes car c est compliqué des legumes de bonne qualités

[@personneconnaitca]

Pour l'instant l'année n'est pas facile, j'ai pas enormement de récoltes mais quand je pourrais j'en parlerai en vidéo, Merci 😊

[@mireille7607]

Merci pour vos vidéos très interessante. Puis je vous demander la superficie de votre potager ? Est quel est selon vous la superficie nécessaire pour un potager afin d assurer l autonomie en légumes feculents pour 2 personnes. Merci.

[@personneconnaitca]

Pour l'autonomie en légumes j'ai réussi sur 140m2 avec une serre (qu'on peut voir dans mes autres vidéos) de 3x4m de superficie. Pour l'autonomie en féculents, j'ai beau avoir la moitié du potager qui en est dédiée, je n'arrive pas à l'autonomie totale. Je suis obligé d'acheter des pâtes et du riz de temps en temps.

[@sophiekurata4072]

Bonjour ! Merci pour toutes ces astuces. Il fait quelle surface ton jardin de centre-ville ? J’ai une question : comment fais-tu pour savoir quelles plantes associer et celles qui sont incompatibles ?

[@personneconnaitca]

Hello 🙂 Mon potager fait 140m2 environ avec les allées et j'ai une serre dans une autre partie de mon jardin qui fait 3x4m. Pour les plantes je me fie au réseau racinaire, je leurs laissent plus ou moins de place selon leurs besoins et les plantes comme les choux, les haricots ou les salades s'adaptent avec tous. 😊

[@sophiekurata4072]

@@personneconnaitcamerci infiniment pour les réponses ! Je pense que je vais pouvoir mieux organiser le mien du coup …

[@myvoronine967]

Bonjour je suis une nouvelle débutante de Liège Belgique et j'aime vos conseils bien expliquer et reposant . J'aimerais avoir un conseil si vous avez le temps : j'ai trouvé des graines de salsifis blanc bio qu'on peut semer en septembre et octobre mais je n'en ai jamais fait et comme je n'en trouve pas je vous demande donc si vous pouvez m'aider. Merci Myriam

[@personneconnaitca]

Si c'est une variété qu'on peut semé l'hiver pour le potager d'hiver, le vaut mieux le semer en aout au moins en pot avec du terreau avant de le mettre en terre en septembre. Je ne connais pas trop cette culture. 😅

[@droledequestionneur4550]

Pour conserver en longue durée (~25 ans et encore... on peut aller beaucoup plus loin) tout en gardant le goût, les vitamines et même les bonnes bactéries si on ne va pas dans la phase secondaire qui détruit toutes vies, le mieux c'est la lyophilisation (la vraie, pas les dessicateurs qui se font passer pour lyophilisateurs, il faut du froid à -40°C et du "vide", 10 microbars). Ne pas se focaliser sur le mauvais exemple du café lyophilisé qui a souvent clairement eu des problèmes lors du processus industriel (Robusta de basse qualité, torréfaction rapide à haute température, lyophilisation rapide à haute température finale, etc.) Mais il y a aussi la méthode à appliquer : 1) couper les aliments en fines tranches pour améliorer et accélérer le processus ; 2) garder le vide lors du transfert dans un contenant lui même sous vide (se réhydrate légèrement sinon lors du transfert, et la conservation nécessite du vide sinon ça réagit à l'eau, à l'oxygène et aux micro-organisme de l'environnement) ; 3) préférer la lyophilisation de longue durée (plus de 2 jours pour certains produits) à température finale de 20-25°C plutôt que de faire de la courte durée et détériorer légèrement le produit à 60°C ; 4) optionnel mais toujours mieux : privilégire un refroidisement très rapide des aliments pour minimiser la tailles des cristaux qui peuvent avoir un impacte sur la texture et le goût (mais bon à moins d'avoir de l'azote liquide dans son garage, on peut sauter cette étape 😅). Ne pas faire éclater les cellules à cause des cristaux de glace est toujours mieux ; 5) La conservation après lypophilisation est également très importante : éviter l'oxygène, la lumière et surtout les UV, l'humidité et dans une bien moindre mesure qu'un produit hydraté la chaleur. 6) Si on ne cuit pas, on peut toujours réhydrater les produits dans l'eau froide (éviter la chaleur), de préférence sous un vide partiel. Sur le court terme, ce n'est pas rentable en terme d'énergie par rapport à un congélateur, mais par contre au bout d'un mois, ça devient clairement gagnant! Par contre, ça transforme la texture et la forme des produits mais surtout, l'inconvénient majeur c'est le prix de l'investissement de départ!! Minimum 4500 euros!! 😱Sauf si on est bricoleur et on a de bonnes aptitudes en ingénierie thermodynamique, analyse thermique et/ou frigoriste ;P😜

[@personneconnaitca]

Merci pour toutes tes infos, ta méthode de conservation est incroyable, on pourrait faire des rations de survie avec ta technique c'est ouf !! Après ça à l'air assez compliqué, je cherche surtout à conserver 1 ans le temps de reproduire les légumes. Mais ça m'intéresse je vais me renseigner ! 😊

[@droledequestionneur4550]

@@personneconnaitca C'est plus un truc de physicien assez taré pour appliquer des procédures scientifiques aux choses du quotidien 😂 Il faut dire que je me suis pas mal inspiré d'Hervé This qui a fait pas mal de choses en étudiant la physique et la chimie des aliments et des recettes françaises et en utilisant du matériel de laboratoire pour révolutionner la cuisine. Ce qui a donné 3 disciplines : la gastronomie moléculaire (l'étude physico-chimique), la cuisine moléculaire (l'application avec du matériel de labo), la cuisine note-à-note (fractionner les produits en leur composés chimiques simple pour éviter de transporter des tonnes d'eau et donc d'émettre des tonnes de CO2 bêtement par le transport d'aliments frais, puis créer des aliments nouveaux en recomposant les composés chimiques comme les notes de la musique synthétique).

[@personneconnaitca]

C'est ouf, après la cuisine c'est vraiment pas mon point fort 😂 déjà que je rate mes spaghettis. N'empêche qu'avec cette technique de conservation on peut aller sur la lune avec les productions du potager 😁

[@YaminaBoudaoua]

Pas mal le jardin... vous avez quelle surface ? perso, j'ai 50 m2 dans un jardin communal et je ne suis pas du tout autonome....

[@personneconnaitca]

Mon potager fait 140 m2 + la serre de 3x4, la serre produit énormément de légumes elle aussi.

[@aimehenrihoarau5822]

Bonjour Vous faites comment pour les escargots svp

[@personneconnaitca]

Granulés anti-limace bio au ferramol ça marche bien et c'est non toxique pour les animaux sauvages 😊

[@aimehenrihoarau5822]

@@personneconnaitca merci 🙏

[@michelabraini3991]

Contient ou pas, faire pousser ses propres légumes est un acte politique qui concorde parfaitement avec vos commentaires en début de vidéo. Merci pour cette dernière.

[@personneconnaitca]

Il faut bâtir un nouveau monde plus respectueux du vivant et de nous même. 😊 L'argent ne dois pas gouvernement sur la vie.

[@ET-by4tq]

Ou peut on trouver des graines ou plants de poires yacon svp ?

[@personneconnaitca]

Parfois j'en vois à Jardiland sous forme de plants en pots mais je te recommande de trouver un jardinier prêt de chez toi qui en fait pousser et qui accepte de te donner un bout de racine. Sinon peut-être sur internet on peut en trouver.

[@strappazzonanne9862]

Je ne travaille plus du tout mon sol depuis une décennie, même pas de grelinette !!! Cela depuis une décennie. J'alterne les couches azote carbone, crottin de cheval décomposé, compost, brf.... Cette année exceptionnellement je n'ai pas paillé... trop d'eau... et jamais arrosé car il pleut régulièrement... Anne de Lorraine

[@personneconnaitca]

Merci pour ton témoignage c'est très intéressant, je pense que je vais arrêter de travailler mon sol aussi désormais 😊

[@strappazzonanne9862]

Je n'utilise qu'une petite pelle pour transplanter. C'est tout ! 😉

[@personneconnaitca]

J'avoue que la petite pelle c'est l'outil de base 😊

[@yannickmaryline9304]

Super vidéo, où peut on trouver les poires terre et les tomatilles? Bravo à vous

[@personneconnaitca]

Pour les tomatillos je te recommande les graines reproductible de Kokopelli, pour les poires de terre parfois il y en a à Jardiland en pot mais le mieux c'est de trouver un jardinier prêt de chez toi qui en fait pousser et qu'il te donne un bout de racines gratuitement 😊

[@yannickmaryline9304]

@@personneconnaitca merci beaucoup

[@gaelgiraudeau]

Très beau jardin, quel production ! Il fait combien de m² si c'est pas indiscret ?

[@personneconnaitca]

Merci 😊 La superficie total avec les allées c'est 140 m2 environ + j'ai une petite serre de 3x4 mètres.

[@Natch-ix2kp]

Dans crosne du Japon on prononce pas le S. La plante que tu ne connais pas semble être de la bardane (a vérifier). Cordialement

[@personneconnaitca]

Ha d'accord merci pour l'info 😊

[@Natch-ix2kp]

@@personneconnaitca Sinon super jardin.

[@Axel-ut2ax]

Bonjour, Quelle est la surface de votre terrain ?

[@personneconnaitca]

140 m2 avec les allées environ et j'ai une serre de 4x5 😊

[@Axel-ut2ax]

@@personneconnaitca Merci.

[@ll-llllllll-lll]

N’oublie pas de mettre des courgettes salade petit pois haricot vert pois gourmand et aubergines sa pousse bien 👍

[@personneconnaitca]

J'ai tous mi sauf les haricots verts que j'ai remplacer par des haricots violet. 😊 Les cultures de petits pois et salades je les ai fini. Ça reprendra en octobre.

[@ll-llllllll-lll]

@@personneconnaitca tes salade plante les maintenant je viens de finir les miens 5000 scarole et 5000 frisée en plein champs

[@personneconnaitca]

Dans ma région : Bordeaux, il fait 36° à l'ombre. Elles risquent de monter en graines rapidement 😅

[@florencepagnier6217]

Bjr,pourquoi ne donnez vous pas le nom des légumes dont vous parlez?les haricots violets,le concombre super bon,il faut nous dire ce que c’est svp merci Cordialement Florence

[@personneconnaitca]

Oui c'est vrai tu as raison, je l'ai fait au début dans mes précédentes vidéo lors de la plantation mais je n'ai pas donner le nom des nouveaux légumes que j'ai planter. Pour les haricots c'est des (haricot à Rames mange-tout à cosse violette) le concombre c'est ma propre variété issue de graines qu'on m'avait donner que je reproduit chaque année, c'est la fusion entre des cornichons et des concombres "marketer". Si tu as d'autres questions je suis dispo, merci d'avoir regarder ma vidéo 😊

[@julienjo4097]

Coucou 🙂

[@personneconnaitca]

Hello 😊

[@fredgt5924]

Bonjour Alexis, les haricots violets ont ils le même goût que les haricots verts ? Merci👍

[@personneconnaitca]

Coucou Fred, je ne vois pas d'énormes différence entre les violets et vert, le violet est délicieux ! Et le plus drôle c'est que quand on le fait bouillir il devient vert foncé 😊

[@fredgt5924]

@@personneconnaitca D'accord, il perd sa couleur pendant la cuisson 🙂 Intéressant comme variété👍 Merci Alexis, à bientôt.

[@personneconnaitca]

@@fredgt5924 Avec plaisir à bientôt 🙂

[@helenebeke6349]

Ils sont bons et n ont pas de fil. Dommage qu ils ne restent pas violets à la cuisson

[@nensebere]

😊

[@Philippe12nel]

Hello ! Comment tu t'y prends pour protéger les choux du piéride ? J'en ai mis quelques pieds et en une semaine ils sont déjà bouffé

[@personneconnaitca]

De temps en temps j'inspecte et j'enlève les chenilles à la main. C'est sur que c'est pas pratique mais c'est trop contraignant les filets 😅

[@Philippe12nel]

@@personneconnaitca je me suis mis a faire ça aussi. Mais c'est sur,. Faut pas oublier de le faire plusieurs jours (comme moi 😸😸 ). Merci de ta réponse

[@personneconnaitca]

Avec plaisir 🙂

[@j.ycrozet7278]

​@@personneconnaitcapour la piéride du chou , j'utilise l'association de légumes, si je mets mes choux près des tomates la piéride n'aime pas ça , donc des choux impeccables ., merci a toi !! Jackie

[@chaneledith]

merci a vous 🙏🐾👏🙏👏👏(>‿◠)✌ 👏👌🏼

[@personneconnaitca]

Avec plaisir 🙂

[@nensebere]

Blette quelle variété svp ? Elle paraît plus verte que la mienne 😅

[@personneconnaitca]

J'ai 3 variétés de blettes : blette poirée à large feuilles, poirée à large carde et blette violette. 😊

[@nicolchristophe2843]

Quelle est la superficie de ton potager ?

[@personneconnaitca]

140m2 environ avec les allées dons la grande allée centrale. Je n'ai pas compté la serre qui produit beaucoup aussi.

[@evemoi9418]

Les haricots 😱

[@personneconnaitca]

Les Zaricots 😂

[@grossierpersonnage2153]

moi aussi je suis un peu-beaucoup anti système , rebelle et un peu associal !! métro-boulot-dodo c'est pas pour moi ! disont que je prend la vie du bon coté maintenant a 48 ans !

[@personneconnaitca]

Comme dit cette citation de Jiddu Krishnamurti « Ce n'est pas un signe de bonne santé que d'être bien adapté à une société profondément malade. L'expérience nous a montré qu'on ne peut pas faire confiance à ceux qui dirigent le monde. Il faut crée notre monde 😊