Les 9 Paradoxes de la Stratégie UE "De la Ferme à la Table"

Interested parties are welcome to share this video to support the European livestock value chain's call for improved dialogue and recognition.

[@Alexandre-xq7om]

🖍Nuances à apporter : Il y a en fait plusieurs erreurs: 1) Certes, le développement du cerveau est en partie dû à la viande, mais aujourd'hui, les scientifiques affirment que notre consommation de viande est bien supérieure à nos besoins réels (pour les pays développés) 2) Les animaux ne se nourrissent pas uniquement des résidus de cultures (loin de là) puisqu'ils utilisent beaucoup de terres qui pourraient être dédiées à l'alimentation humaine (cf. le maïs ou le soja au Brésil) 3) Le PROBLEME avec les gaz à effet de serre (GES) concernant l'élevage ne relèvent pas tant du CO2 mais du METHANE (CH4) qui est un GES 25 x plus puissant que le CO2 ! Et il provient majoritairement de l'élevage. 🖍Néanmoins, l'élevage remplit (bien sûr) de nombreuses fonctions, et il n'est pas souhaitable d'arrêter totalement la consommation de viande. Si j'étais l'auteur de la vidéo, j'aurais plutôt milité pour: - une taxe aux frontières sur la viande importée afin de limiter la concurrence déloyale, et diminuer la consommation de viande tout en maintenant l'emploi européen dans l'élevage. - plus de transparence & pédagogie pour montrer les apports du secteur de l'élevage.

[@10SonicScrewdriver]

Je ne trouve pas l'étude citée à 4:12, "La durabilité des viandes et de la charcuterie en Italie". Pouvez-vous mettre un lien ? Ou au moins préciser ce que signifie une consommation modérée selon cette étude ? La modération c'est très subjectif, surtout en ce qui concerne la viande. J'ai pu voir des gens dire qu'ils mangeaient pas beaucoup de viande parce qu'ils mettaient que des lardons ou du jambon, le steak (et dans une moindre mesure les divers rôtis) étant la représentation classique de la viande... En face on a un chiffre très précis avec un vol Rome-Bruxelles. I can't find the study at 4:12 "La durabilité des viandes et de la charcuterie en Italie". Do you have a link ? At the minimum, could you precise what is a moderate consumption of meat, by the standards of this study ? Moderation is subjective and I've seen some people tell me in the eye they don't eat a lot of meat, because they only added a few bacons or ham, and it didn't match with the classic idea of meat which is a steak. On the other half of the scale we have a very precise number, with the Rome-Brussel flight.