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Découvrez ma recette de bricks façon asiatique aux fruits de mer, une explosion de saveurs dans une bouchée croustillante ! Avec une farce savoureuse aux crevettes et calamars, accompagnée d'une sauce sucrée gourmande, ces bricks sont parfaits pour un apéritif ou un dîner qui sort de l'ordinaire.🤤
Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser ces bricks maison croustillants, simples et rapides à préparer. Une recette fusion inspirée des saveurs asiatiques, idéale pour surprendre et régaler vos proches.
27 feuilles feuilles de brick ( coupées en 3)
350 g de vermicelles + 1,5 L de bouillon ( fruits de mer ou eau tiède)
2 càs d’huile d’olive
Sel, poivre, paprika, cumin
1 poireau
150 g de champignons
400 g de calamars
600 g de crevettes
200 g de pieuvre ( optionnel)
70 g de beurre
3 gousses d’ail
1 bouquet persil et coriandre
250 ml de crème liquide
Feuilles de Laurier
2 càs d’huile d’olive
2 càs de sauce d’huître (ou sauce soja)
1 càs de sauce sriracha (ou sauce piquante)
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Je ne vous retiens pas plus longtemps, à bientôt pour de nouvelles inspirations !👋
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