Les meilleurs conseils nutrition en rafale!

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Éditorial d'Isabelle Huot

[@Egzoset]

Des noix de cajou cru dans la friteuse à air chaud: mieux ou pire que les rôties sans sel du marché??

[@isabellehuotdocteureennutr2098]

Les noix achetées rôties en supermarchés sont, en fait, des noix crues qu’on a fait torréfier dans un torréfacteur industriel. La torréfaction permet de libérer les saveurs et de rendre les noix plus croquantes. Si on les achète crues, entières et non salées, on peut aussi les torréfier, ou les rôtir, à la maison (au four ou à la friteuse à air chaud). La valeur nutritionnelle du produit sera équivalente aux produits rôtis achetés en supermarchés.

[@Egzoset]

@@isabellehuotdocteureennutr2098 Sauf qu'à la maison j'ai la réelle opportunité d'éponger le surplus d'huiles avec du papier essuie-tout pendant qu'elle suinte encore. Et puis ça permet aussi de choisir l'intensité.

[@Destroyer.no.XV.after-Rome]

kzbin.info/www/bejne/eHfUc4aGhtusg80 Je n'écoute pas plus les conseils des nutritionnistes que ceux de Robin Williams 🤣