les Michelettes au Chocolat // Les secrets de Muriel

Bonjour tout le monde, bienvenue sur Les Secrets de Muriel !
Début septembre, je sautais pour la première fois en parachute, suite à une idée folle de Mario Gervasi, ancien Para à l’armée : déguster des pâtisseries en plein vol !! Evidemment, le challenge m’a beaucoup plu et j’ai tout de suite accepté ! Après vous avoir partagé cette magnifique aventure dans une vidéo • VLOG je m'envoie en l'... . Mais qu’est-ce que c’est une michelette ?? C’est une cigarette russe au chocolat et à la vanille, fourrée de ganache au chocolat noir ! Je vous explique tout dans cette nouvelle vidéo !
C’est une recette simple et rapide qui ravira vos enfants ou vos amis. Voici les ingrédients pour une vingtaine de Michelettes :
Ganache chocolat :
• 50 g crème liquide
• 50 g lait
• 20 g beurre doux
• 50 g chocolat noir 70%
• 50 g chocolat lait
Pâte à cigarettes :
• 85 g sucre glace
• 70 g farine
• 65 g beurre mou
• 2 blancs d’œufs
• 5 g vanille liquide
• 5 g cacao poudre amer
• (Beurre de cacao fondu)
Retrouvez toutes mes actus :
www.lessecretsdemuriel.com
FB : Muriel Aublet-Cuvelier Lmp Pro
IG : @muriel_aublet_cuvelier
Un énorme merci à :
- Mon inégalable Thierry de ThimeStudio : thimestudio.fr
- Gregory Cohen pour sa sublime cuisine !
- de Buyer Industrie pour le matériel : www.debuyer.com
- Vestes et tabliers : www.a-lafont.com
- Cacao Barry (chocolat origine Tanzanie) : www.cacao-barry.com/fr-FR
Musique et Effets Audio accordés sous licence* à Thime Studio :
- Happy Kids (Music_Finder)
*Envato Pty Ltd
IPC : 29f8f86e-1536-4ff3-a960-5584266e6ff5

[@errayfathi4122]

Magnifique de retrouver vos vidéos et ces belles recettes 👍🌴

[@aliaysol8360]

Merci Muriel pour ce partage.vous nous offrez du plaisir.ce n est que du bonheur à vous suivre pendant la realisation de ces mets

[@cecileibanez5062]

J'ai adoré ta vidéo du saut en parachute, c'était génial! Cette recette a l'air délicieuse, merci et bravo 👏 👏 👏 👏

[@NabilNabil-hz7yy]

شكرا جزيلا

[@zouhraboug8080]

Toujours du nouveau vous êtes une vrai artiste

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup pour le partage ♥️♥️♥️♥️♥️💐👍

[@mohamadkhalil7068]

Merci beaucoup, chef ❤️.

[@martinepetizon5833]

Quel beau travail, c'est superbe. Bravo

[@mirabelle8425]

Vraiment trop trop trop beau j'aime bien 👍👍👍✌️✌️✌️♥️🌹💚🤍♥️👏🌷

[@vincentlaurent771]

Un rayon de soleil par les temps qui courrent ! On va essayer !!!

[@LessecretsdeMuriel]

[@FaraH-cl8bk]

MERCI pour votre partage

[@massimomossa7778]

Bonsoir elles sont top merci pour le partage et vive la gourmandise 👍👌😉

[@karimabouhmadouche89]

Muriel vos recettes sont géniales merci

[@amoulabika5664]

Merci pour la recette...... j'ai déjà testé le fondant et je vous assure qu'il était nickel .merci chef

[@maloulydia2666]

C’est magnifique

[@georgeiobot1065]

Felicitation!!

[@user-se1ez7kj3i]

Toooooop chef

[@wardakhane4005]

Je les est essayé et c'est un délice..merciii

[@katialombard1737]

J’adore 😍

[@rodriguestoni9247]

Top !

[@aziadeblhlib7819]

Mmmmm c très intéressant ça l'ai très bon j'adore ce que vous faîtes ! Parfait

[@berlinbourjoise9155]

je sui un patissie jaime ton travail 👍👍👍🌷🌹❤🌸

[@saveursdekeltouma7695]

Merci pour la recette j adore

[@tidjannibelarouci7742]

Vous êtes une personne de spécial je suis vraiment happy de vous découvrir bravo pour la recette continue😘

[@LessecretsdeMuriel]

Merci 🤗

[@salomontorgo9847]

Super recette merci ont tester

[@khadijaelkandi5076]

Merci chef 😋😋😋🔝🔝🔝

[@rachidben5112]

Bravo Muriel...

[@souadnasrallah7936]

Bravo ,je suis une nouvelle abonnée j’adore ce que tu fais ,bonne continuation

[@mamycuisine7147]

J'adore ❤💯👍

[@balooif]

Tu me donne faim muriel t'es vidéo sont génial

[@mangerlireaimer]

oh 😱 ça a l'air délicieux 😋 je cours voir la vidéo de dégustation en plein air 🤩👌👍

[@josephmm705]

C'est Très beau

[@zayarecettesvariesbahiadzi1633]

je viens de vous découvrir vos recettes magnifique .je m'abonne +like

[@samiabnk3268]

Ça tombe bien. J'ai une exposition demain de bonbons au chocolat. Je vais l'essayer ! En tout cas bravo Muriel 😉

[@mariedupont8479]

Michelettes testées ce matin! Très bon mais très long à réaliser... Merci pour cette recette et ce partage

[@sarasara-xs4bf]

اعجبني جدا عملك

[@samahall1218]

Hey hey heeeeeeyyyy ❤

[@crys8576]

bravo merci

[@mayar4151]

Merçi Muriel😉

[@fatehdjabir7707]

Merci beaucoup

[@sylvieculture6]

tip top ta recette

[@LessecretsdeMuriel]

Merci ! :D

[@michelimbert2580]

Bonjour, C'est très gourmand, je prends. Merci pour le partage MICHEL31

[@laurec4321]

Même commentaire que Janie B, ça a l'air d'une tuerie, mais un boulot de dingue ! Bravo, je découvre ta chaîne et je te remercie pour tes conseils, très beau travail, très propre et précis. Je me débrouille en pâtisserie mais la je vois que j'ai encore une sacré marge de progression ! 😁

[@LessecretsdeMuriel]

Merci beaucoup Laure 🙏😁

[@Lucasprimedex]

Hello, magnifique. Petite question : où achetes-tu les pistoles?

[@azizikarima]

Miaaaaam pourquoi je reçois pas vos vidéos j'adore merci pour partage

[@LessecretsdeMuriel]

Merci !! Il faut activer la clochette à côté du bouton "s'abonner" pour recevoir les nouvelles notifications 😊

[@wiamboudjenana4241]

Oh.. une jolie vidéo merci.. c'est ce que je cherchais exactement... Mais j'ai peur que ça va me prendre bcp de temps

[@janieb1439]

Holala Muriel, c'est un boulot monstre pour faire les michelettes. Quelle précision dans tes gestes! Respect ! En temps réel je ne sais pas combien ça faisait mais tu as dû y passer un bout de temps dans ta cuisine ! Moi je mettrais le double certainement , alors je ne suis pas sûre de me lancer tout de suite🤔😅. Mais c'est sûr que je le ferai un jour parce que ça a l'air d'être un délice. Toujours tellement bien expliqué et toujours avec ton beau sourire radieux.(wouah ça y est je viens de voir la vidéo parachute, vraiment génial, la vidéo est super, l'ambiance trop marrante et chaleureuse ! Lucas génialement fantaisiste j'adore, Muriel éclatée de bonheur)

[@laurec4321]

Mêmes pensées que toi

[@LessecretsdeMuriel]

Merci beaucoup Janie

[@LessecretsdeMuriel]

Merci ! :D

[@malikapruvot3596]

❤❤😋

[@lesrecettefaciledeassia6725]

😊

[@charlottecornet5374]

Super recette! J'appelle ça des piroulines ;)

[@LessecretsdeMuriel]

Ah oui ? Vous etes d'où ?

[@charlottecornet5374]

De Belgique :)

[@bebelleadam7798]

Merci pour votre partage petite question puis-je le faire qu'avec de la ganache au chocolat au lait car le chocolat noir je déteste sa???

[@martinemigault9511]

Bonjour, Juste un peu d'histoire ! les Michelettes ne sont pas du tout d'origine du Mont ST Michel, mais de la biscuiterie ancienne " LES GALETTES ST MICHEL" à ST Michel Chef Chef. (LOIRE-ATLANTIQUE)

[@abirbenmansour1161]

Bonjour. Merci pour la recette. Qst: est ce qu'on peut faire une michelette géante comme une couche croustillante dans un gâteau d'anniversaire et est ce que ça vas rester aussi croustillon ou elle vas devenir molle. . Merci pour la réponse.

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, malheureusement elle reviendra molle. C'est un produit très sensible à l'humidité 🙂

[@abirbenmansour1161]

@@LessecretsdeMuriel merci bcp pour la réponse vous êtes magnifiques. Est ce que (si vous voulez bien sur) pouvez me donner une idée de gâteau d'anniversaire (chocolat, caramel) je sais plus quoi faire. Je vous adore.

[@battleassababa8617]

coucou Muriel et merci ps: j'ai bien reçu le matériel de BUYER 😍😍

[@LessecretsdeMuriel]

Coucou Gilles ! Ah super nouvelle 😁😁 Tu vas pouvoir encore mieux pâtisser 💪🤗

[@lesrecettesdemarie-pierrem1949]

Cc bonne vidéo, j'adore, le beurre de cacao est indispensable ?

[@LessecretsdeMuriel]

Disons que c'est mieux pour les garder plus croustillant. Mais si vous les dégustez immédiatement ce n'est pas indispensable :)

[@lianino3249]

Mumu qui nous apprends à rouler des cigarettes : c'est du beau tiens XD !!! Allez pour le défi, je vais voir ce que je peux faire :) !

[@LessecretsdeMuriel]

😋😋

[@corinedesrosiers107]

Je suis en train de faire ces michelettes . Ben faut être patiente . Ça prends bcp de temps

[@ouaktabita1975]

Bonjour, avec quoi peut on remplacer le beurre de cacahouète, merci à vous

[@mariloucolasanti678]

Merci pour cette recette mais je voudrais juste une information est-ce que nous sommes obligés de mettre de la farine T55 où on peut la remplacer par une farine normal

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour ! La farine T55 c'est la farine pâtissière la plus utilisée 😊

[@nananouna4121]

Bravo est ce que je peux faire la pâte dans une poche en plastique au lieu un corner

[@LessecretsdeMuriel]

Merci, oui sans problème !

[@corinedesrosiers107]

Génial . Mais quel est le temps de cuisson ?

[@LessecretsdeMuriel]

environ 6 minutes :)

[@valentinelano3116]

Bon ce week-end c'est prévu de faire des éclairs choco-noisettes, mais le week-end prochain, je testerais les michelettes!

[@benmansourbatoul764]

Bonsoir Je viens de tomber sur ta chaîne et j'ai vu cette vidéo et vais continuer à regarder tes autres vidéos mais j'ai une question est-ce qu'on peut remplacer la crème liquide par du lait ? Et merci bcp

[@LessecretsdeMuriel]

Merci ! Oui c'est possible, mais ça sera moins onctueux 🙂

[@benmansourbatoul764]

Donc c'est 100g de lait OK génial merci encore

[@alwafiknoura3630]

Bonjour Muriel je découvre ta chaine et je viens de m'abonner. J'avais une question, avec quelle farine sans gluten peut-on remplacer la farine de blé pour cette recette. Merci d'avance pour votre réponse.

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour ! Tu peux essayer en mélangeant plusieurs farines : riz, mais et lentille par exemple (ne met pas trop de farine de lentille, elle à un goût assez prononcé). Tu peux regarder ma recette d'éclairs sans gluten, je faisais ce mélange.

[@alwafiknoura3630]

merci bien, je vais le faire

[@sandrinegenevieve8850]

Bonjour Muriel j'espère que vous allez bien je suis débutante en pâtisserie, j'adore vos vidéos. Une petite question j'aimerai acheté du chocolat pâtissier, la marque Barry m'a l'air la moins cher mais lequel prendre en chocolat noir, blanc et au lait Il en existe tellement de sorte et de plusieurs pays. Merci d'avance et portez-vous bien

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour Sandrine, Effectivement, niveau rapport qualité prix, ils sont excellents ! J'ai une préférence pour l'origine Tanzanie en ce moment, mais toutes leurs origines chocolats noir et lait son délicieuse. Regardez les descriptions, ça vous aidera à faire un choix ☺️. Pour le blanc, le chocolat Zéphyr est top !

[@sandrinegenevieve8850]

@@LessecretsdeMuriel merci beaucoup pour votre réponse 😉

[@lovecook2620]

Excellentes michelettes, ma région, très bonne préparation, je este dans votre cuisine, 👉🤝🤝, je vous invite à passer chez moi également, merci 🙏🙏😍💐

[@Jana-ne6km]

Je veux vraiment faire les michelettes mais elles nécessitent des ingrédients très chers. merci pour cette video.

[@Jana-ne6km]

mais je vais essayer de faire les michlette🤩

[@chaltounechaltoune4393]

Bonjour ! Je n’ai pas encore réalisé cette recette mais je voulais vous poser une question ! Pourquoi lorsque je fait des biscuits ils sont croustillant uniquement en sortant du four et lorsqu’il sont sur ma table ils devienne tout mou ?...

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, surement parce qu'ils ne sont pas assez cuits ? Ou alors, il fait très humide chez vous. Ce genre de biscuit craint énormément l'humidité.

[@houyemala969]

Quand est cuite est-ce que je peut coller avec glucose ou ciro au lieu de beurre cacao

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, je ne comprends pas votre question ?

[@MBAKERY92]

Thank you for recipe but i have to use again translate

[@LessecretsdeMuriel]

Hello Nikola, I'm sorry, it's a big work to translate recipe, and it takes a long time to upload... I hope, soon, i could do it !

[@MBAKERY92]

@@LessecretsdeMuriel no i can translate everytime i just wanted to say keep smiling😊

[@LessecretsdeMuriel]

@@MBAKERY92 Oh thanks :) Have a good day !

[@stecrukzy]

Pour le blanc d’oeufs le grammes ? 😅

[@wiamealina2145]

Je puex metre la farine sans gluten svp

[@dalilameddah6173]

Esque en peut les congelés

[@LessecretsdeMuriel]

Malheureusement non, elles seront molles à la décongélation...

[@sylvieglissoux4791]

Bonjour, hier j'ai fait des michelettes, par contre elles sont molles :/

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour Sylvie ! Avez-vous mis du beurre de cacao pour les imperméabilisées (vous pouvez aussi le faire avec du chocolat fondu ? Sinon c'est normal, la ganache les humidifient. Ce sont des gourmandises éphémères :)

[@sylvieglissoux4791]

@@LessecretsdeMuriel Merci pour votre réponse, Non je n en avais pas

[@chantalhue9607]

Trop compliqué

[@pamplemoussemirabelle7714]

J ai pas envie

[@fredpallu]

Ben, il manque un ingrédient dans la liste !

[@fadself266]

ah bon

[@LessecretsdeMuriel]

Bonsoir, quel ingrédient ? Si c'est le beurre de cacao, c'est parce que c'est facultatif comme énoncé dans la vidéo ;)

[@fredpallu]

@@LessecretsdeMuriel ben non Muriel, un parachute pour la "vraie" dégustation à ta façon :-p

[@LessecretsdeMuriel]

@@fredpallu 😂😂😂 eh beh oui !! Haha trop dans la recette 😂

[@corinedesrosiers107]

Je suis en train de faire ces michelettes . Ben faut être patiente . Ça prends bcp de temps

[@corinedesrosiers107]

:-( j' ai pas réussi

[@LessecretsdeMuriel]

Ce n'est pas la recette la plus rapide effectivement ! Cela arrive, il ne faut pas baisser les bras 😁 et essayer de comprendre pourquoi ça n'a pas marché ?