Les saveurs de l'agneau - Les Carnets de Julie

Tendre et savoureux, l’agneau tient une place prépondérante dans la cuisine festive mais aussi dans celle de tous les jours. Du Pays Basque au Cotentin en passant par Paris, Julie part donc sur les routes de France à la découverte des différentes races et types d'élevage existant à travers le pays. Et il faut dire que la France a l'une des productions les plus variées au monde !
Il existe plus d'une quarantaine de races répertoriées en 5 catégories : précoces, d’herbage, rustiques, mérinos et laitières. Mais plus qu’à la race, c’est à la façon dont ils sont alimentés qui intéresse les fins connaisseurs.
Julie nous fait découvrir ses producteurs et cuisiniers de ce met raffiné !
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Tous les samedis à 16H15 sur France 3.

[@francoiseligieza-froment1082]

le gigot bithume, j'ai eu l'occasion d'en manger c'est un vrai DELICE Julie, il faut absolument y goûter sans oublier l'appareil photo pour immortaliser le cérémonial

[@brutus25100]

Bonjour Julie , merci pour toutes ces très bonnes recettes qui m'aident au quotidien a une saine alimentation , tu as toujours de super idées .le bonjour a ton équipe de tournage bravo. 👍🏻j'ai vu l'émission la restauration de micheline et maintenant elle est en forme pour d'autres aventures

[@brunodahli2481]

Agneau de prés salés, soit de la baie de Somme, soit de la baie du Mont Saint-Michel (les 2 baies qui cernent la Normandie) , et des havres du Cotentin ( il devrait normalement y avoir une AOC " Havres du Cotentin " distincte de celle de la baie du Mont-Saint-Michel [ il se dit que les agneaux des havres se glissent sous l'AOC de la baie voisine ... ] ).

[@dososcars]

tres jolie julie.

[@jakeyllynemuniz]

Bonsoir...

[@murielletouchette6319]

Wouah les mouches sur la planche de bois où elle dépose les morceaux d'agneau

[@veraval6836]

Pauvres petits agneaux! Pourquoi ne pas attendre qu'ils vivent plus longtemps! Quelle tristesse dans l'assiette!

[@nicolasherman6487]

vous avez déjà mangé du mouton? Perso j'aime beaucoup, mais c'est plutôt peu apprécié

[@yw9819]

L'agneau, ça ne se mange pas, on le laisse vivre dignement

[@sergelachantee767]

NATIONALISATION TOTAL!!!