Alsace Bossue - Les carnets de Julie

LA RECETTE CI-DESSOUS 👇
Les carnets de Julie : Alsace Bossue en Alsace
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Tous les samedis à 17h sur France 3.
Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France.

[@jomaltese]

Magnifique émission. En Floride depuis 3 ans, la France me manque de plus en plus, surtout quand je regarde les "Carnets de Julie", que j'ai découvert sur le tard grâce à KZbin. Et Vosgien d'origine (et la rivalité bon enfant de voisinage - nous sommes des "Français de l'intérieur" pour les Alsaciens!), je suis le premier à reconnaître que l'Alsace - bossue ou non, est la plus belle et la plus singulière région de France : l'avoir supprimée administrativement est une hérésie.

[@68monstro]

Ah les vosgiens, je les connais bien, étant alsacien et ayant passé une partie de mon enfance du côté de Remiremont. La Floride... j'aimerais beaucoup y faire un tour, tu m'invites? 😁

[@rose42-wi7yx]

Bonjour à vous. La France n'a rien à envier envers les états Unis pour notre gastronomie française et surtout locale dans certaines régions.

[@fredericferton861]

Que de Plaisir à redécouvrir les émissions de Julie, une découverte de chaque terroir, des gens qui y habitent alors certes pour l'émission, les moments sont calculés et orientés, il faut pouvoir correspondre au format de l'émission. Le résultat est bien dosé et bien équilibré. La nourriture et les plats traditionnels sont mis en valeur et le patrimoine est à l'honneur c'est ce que l'on recherche. Merci Julie !

[@patriciafournier6382]

वे 11

[@enviedevasion3226]

nous habitons en alsace bossue. a Sarre-union. Magnifique reportage , Merci Julie.

[@peterkesseler9898]

Schöner Bericht über das nördliche Elsaß! Tolle Landschaft und leckeres Essen :-). Viele Grüße aus Rheinland-Pfalz

[@alexneun594]

Unsere deutsche Wurzeln werden wir nie vergessen. Selbst wenn Deutschland nicht mehr Deutschland heut zu tage ist. Liebe Grüße !

[@louisepaquette-b1f]

Merci au petit carnet de Julie car je peu voyager gratuitement et j`apprend plein de belle recettes.

[@danasu1013]

Bonjour l'equipe des carnets de Julie, j'adore vos emissions. Chaque emission me fait vivre un voyage extraordinaire. Bravo pour votre excellent travail. Angelique

[@estelledemoulin8026]

Dana Su o

[@jonnyazarzour5709]

Merci Julie que dieu vs garde. J'admire assez important les vidéos que vs partagés. .......une volonté formidable. Bon courage à tous.

[@dennisbougie8322]

Après avoir vu votre émission je voudrais bien visiter cette région. Merci depuis les États Unis.

[@conniecorinawiedenbach2521]

Wow! Super émission , il me semble tout délicieux , mercie 🥰

[@smallbite1]

Julie...... une merveille, je parle la vidéo🤣 d’Alsace et je réside en Floride je fais beaucoup de plat alsacien et beaucoup d’autre et me voisin m’adore merci julie

[@brutus25100]

Bonjour Julie , merci pour toutes très bonnes recettes qui m'aident au quotidien , tu as toujours de super idées .le bonjour a ton équipe de tournage

[@MurielleLebon]

L alsace belle région a explorer de part sa culture sa gastronomie ses paysages j ai eu le plaisir de visiter plusieurs sites je ne l ai pas regretté

[@chrisgigi6736]

En Alsace il y a un dicton qui dit: "En Allemagne on mange beaucoup et en France on mange bien! eh bien en Alsace on mange beaucoup et bien." Sinon reportage sympa qui donne seulement une partie de l'image de l'Alsace mais il y a tant de choses à y découvrir tant au niveau du patrimoine culturel que gastronomique ainsi que les particularités du terroir au niveau des mentalités. Les Alsaciens de prime abord ne sont pas "rigides", ils sont méfiants avec les inconnus et ne vont, certes, pas vous sauter au cou, ils ne sont pas démonstratifs. Dans un second temps, pour peu que vous soyez bienveillant et honnête, vous serez bien accueilli et une amitié sincère, en Alsace, c'est pour la vie. Dépassez vos préjugés et venez en Alsace, on mangera, on boira une bière et on fera la fête avec vous sans problème.

[@fcnloscrcs8580]

Bel hommage à l'Alsace auquel je souscris tout à fait !

[@bertheboivin7289]

chrisg

[@barotche9107]

Oui, mais les carnets de Julie sont surtout orientés cuisine.

[@carlograndga3409]

Hoppla !!!

[@AlanAlan-jn7hr]

Le porc pas bon pour la santé

[@chartreuxclaudine1265]

J'habite aussi en Alsace très belle région merci beaucoup pour vos recettes très sympathique recettes a bientôt 😍😍😍

[@fredericfred7697]

Beau clin d'œil à notre Alsace. Bravo à Suzanne, belle incarnation des Alsaciennes authentiques et piliers de nos familles.

[@Meal-toys-world]

Bonjour je voulais vous de dire que vous et votre faite vous êtes super j adore vos vidéos avec le montage et vraiment bien continuer vous et votre équipe a nous ramener de se merveilleuse image de région que j ai découvert à grâce a je vous je remercie et surtout bonne continuation vous et votre équipe merci

[@kilowattberndt6334]

Ca me rappelte les bonnes recettes de ma grand mere de strasbourg .

[@daniellebaron1929]

Bjr merci pour c est belle émission j adore

[@robertdavid2212]

Merci Julie pour ces découvertes de notre belle FRANCE avec ces traditions garder par nos compatriotes . Mais quelle barbes ces coupures de PUB .

[@tartuf1015]

Installez adblock, vous ne serez plus em.....par la pub.

[@delphineclergue6107]

Merci Julie ! On est trop bien chez nous ❤

[@christianburguin1250]

Julie on dit La Petite pierre . 😅 Vos reportages sur ma région sont juste incroyables merci à vous…. Il y’a a la petite pierre, une très bon restaurant de tartes flambées.

[@Kabkabmbujimayi]

Émission magnifique

[@mehaayudadomucho.graciasru5061]

Me encantan tus programas. ❤

[@frederickurfer3480]

Bravo Julie. Belle émission

[@fern6114]

Bonne émission Merci A visiter Bonjour du Luxembourg 🇱🇺🍺😎

[@ricardofelippe834]

Mon oncle et ma tante habitent en Alsace. A Masevaux. Il est une region trés belle. Masevaux me manque. A cause de rendre visite chez eux. J'ai commencé a apreende le Français.

[@lucegallant4615]

J adore ce magnifique Pays !

[@lucegallant4615]

Tout doit être délicieux Wow xoxo

[@jean-yvessala526]

Même si elle est régionale, l'Alsace fait partie de la France ! Un de mes fils exerce son beau travail dans une Distillerie près de Colmar. Les alcools sont excellents, et la cuisine alsacienne aussi. Pour apprécier : nécessité de SAVOIR DÉGUSTER LES RECETTES ORIGINALES. La choucroute royale au vin blanc d'Alsace et le Kouglof sont succulents. Merci Julie et son équipe. ❤❤❤

[@Nortonhub]

J'adore Julie, et son émission, je connais très bien Lohr c,'est à quelques kilomètres de chez moi.

[@JonathanRCS]

Très beau reportage !

[@smallbite1]

Pas mal.......je m’appelle Robert Reutenauer mon surnon jo.... d’Alsace et je réside en Floride

[@tiken3266]

Eh oui ! On est alsacien avant d’être français ! 🇮🇩

[@mycocoenvad]

il vaudrait mieux que les alsaciens sortent un peu de leur trou, pour voir ce qui se passe ailleurs, parole d'alsacien

[@jehannemarie1163]

Ça c'est vrai. Pareil pour les bretons, les basques.

[@jehannemarie1163]

@@mycocoenvad pour quoi faire ? Il y a tout ce qu' il faut en alsace..

[@PLC78690]

Comme le Norbert du début vers la neuvième minute avec drapeau allemand sur sa veste militaire (Wehrmacht ou Bundeswehr) ?

[@thierrygottwalles9141]

@@mycocoenvad pour aller dans les quartiers à forte population immigrée ?

[@idribachir4472]

je t'adore Julie vous me faite voyager avec tes carnets

[@pierrejenn2414]

L’Alsace un pays🇮🇩💪🏻

[@christopheschitter1883]

Alsace libre ya

[@gui5609]

🇲🇨🇲🇨

[@michaeltrevisani2910]

Elsass frei

[@xandyparis5102]

quelqu'un peut me dire qui joue cette chanson d'ouverture de l'emission? j'adore

[@Sabmons]

MERCI JULIE

[@AlanAlan-jn7hr]

Je prépare 3 jour dans du sel avec mélange poivre laurier ail poudre je rajoute coriandre écrasé je laisse 3 jour au frais ensuite je retire tout la je pose dans de l’eau salé avec énormément laurier coriandre poivre piment sec ensuite au fumoir avec je badigeonne ma viande avec mélange gros poivre un peut piment

[@Kabkabmbujimayi]

Wow les saucisses❤❤❤❤❤❤

[@badmood9819]

2:23 Encore je m’étais dit “Elle n’a pas mis le frein à main, si (?)” 😂

[@BenflasherBZH]

Il paraît qu'elle n'arrête pas de ramasser des pvs 😜😅

[@matthiasprahn2346]

Lors d'un stationnement à la parisienne, il serait fatal de tirer le frein à main. Ensuite, vous ne pouviez pas repousser les autres voitures avec votre voiture.

[@babettebibi716]

On dit "La petite Pierre". J'y ai habité pendant plusieurs années mais je suis restée dans la région. Je suis Alsacienne de pure souche. Sauf que la Petite Pierre ne fait pas partie de l'Alsace bossue mais des Vosges du nord.

[@dessolutions7772]

32'14 : la stubbe : le salon

[@egytpashi]

where are the restaurants she eats at? Why not show it? :(

[@TheSebastien35000]

Quel dommage qu'il y ait autant de pubs ... genre toutes les 5 minutes .... Ça gâche la qualité de l'émission !

[@sacha1456]

J'habite voellerdingen😁

[@Christian-tw7me]

tres belle Julie

[@Angel2172]

"Cela fait un peu gâteaux de survie". A mon avis, même Mike Horn n'en voudrait pas. Mais je me rappelle que ma cousine avait une Grand-Mère de Zurich, elle en faisait avec des moules en bois. Les moules étaient plus beaux que les biscuits.

[@pierrettelecomte9392]

Flo oui, on en trouve en Suisse. Ils sont jolis. Je n.ose pas les manger ! J.en garde au moins 1

[@vonpfrentsch]

Süri Bohnen, des haricots aigres. Il y a aussi des Süri Rüawa, des navets aigres.

[@pierre-jeanperin8059]

Cette Alsace chevelue si particulière ....

[@marilowi]

après la détrempe je n'ai pas vu le beurre et pourtant c'est une feuilletée pour cette tarte aux questsches.

[@Alain-u9d]

Il y a quelques années a Nantes la fête de la bière choucroutes garnie a volonté vin blanc alsacien

[@barotche9107]

La tarte aux quetsches fraiches c'est encore mieux.

[@meyline5020]

C'est vrai et avec du schnaps en plus c'est encore meilleur

[@kappadissident6845]

Faudra dire au monteurs que les crédits c'est a la fin

[@foxou6074]

"L'Alsace Bossue" est historiquement, culturellement et linguistiquement Lorraine ils suffit de se renseigner... Elle a été donnée à L'Alsace car la population locale était majoritairement Protestante alors que le reste de la Lorraine était majoritairement Catholique...

[@christopheschitter1883]

Du banakopf l Alsace et aussi catholique ok et si vous les lorrain voulez récupérer l Alsace bosse nous on récupère notre indépendance

[@foxou6074]

@@christopheschitter1883 vous pouvez très bien la prendre comme la Lorraine...

[@mathieufischer2163]

Tu nous chauffe les oreilles

[@NoelleGuillaume]

Yo du 😂

[@barotche9107]

Excuses, c'est le mec de Suzanne (lard fumé ) autant pour moi.

[@ekek8809]

Je vois pas où les Alsaciens sont rudes ou rigides après je suis Alsacien donc je m en peut-être pas compte

[@tartuf1015]

J'ai fait mon service en Allemagne a Rastatt en 1978, et j'avais trouver cette région superbe, mais de la a y habiter ???? Les Alsaciens n'aime pas beaucoup "les Français de l’intérieure"

[@ernstsingendonk350]

@@tartuf1015 Hasenbeck

[@nashiization]

On est mefier des fdi lol

[@bob852]

Vous êtes casse-couilles c’est tout. De vrais fachos.

[@pierrettelecomte9392]

Tartuf 10 sauf que beaucoup de Français de l.interieur sont morts pour elle. Et puis, il ne faut pas en faire un fromage ! Dans ma famille. Alsacien marié avec Française de l.interieur ! Aujourd'hui, ce terme n.est à ma connaissance plus employé. En Moselle aussi, il etait employė. Aujourd.hui, beaucoup ne connaissent pas cette expression. Une Française de l.interieur ! 🤣😉 Mosellanne d.adoption. Depuis 78 de l.eau a coulé sous les ponts. Le brassage des populations ! Qui est qui ? Rastatt ? Vous voyez le nombre de Français et autres qui s.installent en Allemagne ? Depuis les 3 frontieres. Allemagne, Luxembourg, France. Bien à vous !

[@TamaraTAM_LAKALLE]

belle emissions ,,j'adore les emissions de Julie..mais dommage que dans ce reportage certaine personnes été vraiment coincé et même un peu rude,pour exemple la dame qui fait la tarte aux prunes

[@raklorak422]

Les vrais alsaciens, dignes de ce nom, ne se livrent pas comme ça. On n'est pas des putes gratuites contrairement à la majorité des français qui sont accueillants mais se font cracher à la gueule ensuite... Et il faut connaître et comprendre l'histoire de l'Alsace. Inutile de rentrer dans les détails...

[@laurentguintini5809]

@@raklorak422 pauvre frustré qui à honte d'être français et qui se réfugie non pas dans le nationalisme mais dans le régionalisme allez vive la république des " malgré nous " .

[@alicjalipiec]

Moi aussi j'adore ces emissions, mais dit donc, les alsaciens sont un peu rigides...

[@xerma67]

moi même en tant qu'alsacien je la trouve un peut rigide, ont est loin d’être tous comme ça, il ne faut pas faire de généralité

[@mireillebartoli1679]

Alicja Lipiec effectivement elle n'est pas la douceur incarnée. Rassurez vous toutes ne sont pas aussi "fresch"

[@nashiization]

On se méfie des étrangers

[@pierrettelecomte9392]

Dr.Tsuka Toxik quels etrangers ? Precisez ! Dans ma region, on est affable, et pourtant, voisins de chez vous !.

[@raklorak422]

@@nashiization Les alsaciens ne se méfient pas que des étrangers mais aussi et surtout des autres alsaciens. Dans les petits patelins ils sont tellement frach et suspicieux que je les appelle "les gosses d'Hitler".

[@nassar3792]

Bonjour

[@lucuricher650]

Au revoir

[@khangvutien2538]

Eh oui, Lützenstein = Petite Pierre, et Lētzebuerg (Luxembourg) = Petite Bourgade. Rien à voir avec le luxe 😉😂

[@MDeLorien]

J'y ai vécu plus de 40 ans ( au Luxembourg)....mon nord me manque terriblement.

[@noelleguillaume7452]

Yo Hé quetsches miam-miam

[@noelleguillaume7452]

Yo heeeeee

[@jean-charleschami5391]

Yoooo hop la gayz

[@FGC338]

😂😂😂😂😂

[@bobduvar]

L'Alsace bossue ! Poil au nez !

[@mitchbest-saint6665]

C'est pas l'Alsace, c'est le Bas-Rhin.

[@pierrejenn2414]

Sylla Sega le Bas -rhin c’est l’Alsace vive l’alsace

[@GALERIAN66]

Parfois on ferait bien de se taire.... occasion manquée !

[@lucuricher650]

Sans doute ne connait t-on pas l'Alsace ! Mais aujourd'hui, c'est le Grand Est !

[@nashiization]

@@lucuricher650 jamais c'est l Alsace point

[@raklorak422]

@@lucuricher650 Je le Grand Mescht je lui pisse à la gueule! Idem pour les soi disants alsaciens qui se sentent plus français qu'autre chose. Je respecte la France et les français, mais chacun chez soi et dehors les collabos.

[@BaluDerBaer933]

Und kein Wort Elsässisch, Ihr Pfeifen! :-(

[@lyndacast]

Bravo à Roger le meunier pour son courage et sinon qu'elle est donc cette maladie qui frappe les alsaciennes, elles sont toutes obèses ou grosses c'est affreux!

[@barotche9107]

Viens en Alsace, tu découvriras des canons. Maintenant, j'aimerais que tu m'expliques la différence que tu fais entre grosse et obèse.

[@claudesantolini6335]

Ils mangent trop en Alsace.

[@pheno2128]

Pathétique, vraiment bas comme commentaires,.. t'as cru quoi qu'on était tous obèses ou comment ça se passe !? 🙄🤨

[@claudepadraig.5970]

Cette Julie pourrait éviter de tutoyer cette dame qui est plus âgée qu'elle. Je n'apprécie pas les familiarités et j'arrête la vidéo à 14mn 13.