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Depuis janvier dernier, la viande de lapin péï est au top 10 des ventes dans les hypermarchés. La campagne de promotion Produits DEFI, lancée par la Coopérative des Producteurs de Lapin Réunionnais a fait le buzz. De l'élevage à la commercialisation, zoom sur la qualité et l'organisation de cette production.
(copyright ADIR, mai 2014)