Болгарская БАНИЦА С ТВОРОГОМ / С ТЫКВОЙ рецепт пошагово

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 700гр.
Вода - 350мл.
Постное масло - 70гр.
Соль - чайная ложка
Яйцо - 1шт.
Для начинки:
Творог / брынза - 700гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Начинка с тыквой:
Тыква 500гр.
Сахар - 3 ст. ложки
Для заливки:
Сметана - 150гр.
Яйцо - 1шт.
На видео готовится баница, рецепт с творогом, рецепт использую тот, которому научила меня свекровь. Также, попутно делаю баницу с тыквой. У разных народов есть подобные блюда, у нас, в Украине делают вертуту с творогом, вертуту с тыквой. Бессарабские болгары и моя свекровь, в частности, называли баницу милиной, у них, соответственно, была милина с творогом и милина с тыквой. Рецепт приготовления не опчень простой, нужно наловчиться растягивать и месить тесто, хотя, некоторые готовят баницу / милину / вертуту в лаваше, что облегчает рецепт, но не сравнится по вкусу. Вертута с творогом в духовке - очень вкусное блюдо, особенно со сметаной. Милина с тыквой - очень вкусный сладкий десерт, который кушается холодным.
Можно сказать, что из этого видео вы узнаете: рецепт баницы, рецепт милины, рецепт вертуты, с разными начинками, с творогом и с тыквой.

[@ЛюдмилаШевченко-и1о]

Спасибо большое за все, мы вас любим, благодарим за все то, что вы делаете для нас, оставайтесь такими же добрыми, позитивными, приятными людьми, спасибо Вам !!!

[@LesSadOgorod]

Благодарим!💖

[@Lights006]

Доброго здоровья !! Смотрю...плачу...моя мамочка перед глазами...она болгарка с Приазовья, все все научила меня, спасибо Вам за уют души на "мастеру кухне"!!

[@Lights006]

И за уют души!!!

[@LesSadOgorod]

Вам спасибо и всего Доброго!

[@ГалинаМихайловна-р3ц]

Спасибо! Очень понравился рецепт. Как Вы работаете с тестом, одно загляденье, а результат потрясающий. Дигустатор всегда рядом, молодец!

[@LesSadOgorod]

Дегустаторов всегда хватает... и дай бог... Спасибо!

[@tatianatsymbalyuk3384]

Спасибо большое сделала по вашему рецепту. Очень довольна. И все кто ел тоже !готовила первый раз ! Супер

[@LesSadOgorod]

Благодарим за доверие! Всего Доброго!

[@Gugusha28]

Благодарю Вас! Как же приятно смотреть на всё настоящее, простое, без новомодных наворотов и приспособлений. Вы настоящие!!!

[@LesSadOgorod]

Спасибо!💖

[@ВалентинаГавриленко-ж4ц]

Такая милая женщина,приятно смотреть, спасибо,постараюсь сделать.

[@LesSadOgorod]

Спасибо 🥰

[@galinadeordieva4857]

Здравствуйте! Как мне приятно смотреть ваши видео. Я очень долго прожила в Николаеве. Мой папа тоже болгарин. Бабушка часто готовила банницу с творогом, только не вертутой, а листами теста. А вот с тыквой закручивала вертутой и это называлось тыквенник. Смотрю и возвращаюсь в детство. Здоровья вам и благополучия!

[@LesSadOgorod]

Спасибо! Свекровь тоже листами делала!💕🙋

[@vitos4475]

Тіквеннік! Бабця так називала! Листами то крастачки!

[@ЛюдмилаШевченко-и1о]

Очень,очень приятно смотреть, вкуснота,хочется научиться у вас, спасибо Вам за такие прекрасные рецепты, что вы такие приятные люди, добрые, одно наслаждение

[@LesSadOgorod]

На здоровье! Спасибо вам!

[@ТалисманЮжногоБерегаПитомникСА]

Очень душевно!! Спасибо за рецепт!👍

[@LesSadOgorod]

На здоровье!🌷🌷🌷

[@ОксанаТолстикова-с3и]

Спасибо все доступно, молодцы вдвоём, дай бог вам здоровья.

[@LesSadOgorod]

Спасибо, взаимно.

[@ольгаромашова-п3с]

Не слышала и не пробовала.но сделаю обязательно

[@LesSadOgorod]

Пробуйте, вкусно!

[@DmitryChidzhi]

Какие ловкие руки! Я сейчас горбушечкой отравился бы! (...из кинофильма "Любовь и голуби").

[@LesSadOgorod]

Dmitry Chidzhi Спасибо ! Ждём.Приезжай.Отравишся !

[@МаринаИванова-и3щ4м]

Просто супер СПОСИБОЧКИ ,на выходные попробую очень аппетитно класс.

[@LesSadOgorod]

Спасибо!💞

[@ТамараПолулях]

Здравствуйте, сегодня приготовила вертуду, у вас так красиво, вкусно получается, я старалась но первый раз сложновато. 👍👍👍

[@LesSadOgorod]

Благодарим за доверие и приятного аппетита!

[@АррМрр]

Сразу бабушку вспомнила,Так же делала,мы ей помагали)))И тоже жила в Тарутинском раене))))супер,завтра сделаю.

[@LesSadOgorod]

На здоровье!

[@ОленаЗакусило-д2г]

Спасибо ,по вашему рецепту делала,плаценты с творогом и зеленью ,с тыквой и яблоком ложила сахар и корицу , и получилось очень вкусно.Тесто конечно немножко рвались но то мелочи.

[@LesSadOgorod]

Вам спасибо, всего Доброго!

[@Вера-НадеждаЛюбовь]

Спасибо Дина за рецепт. Спасибо оператору. Золотые вы люди.

[@LesSadOgorod]

)

[@user-xb7oo2mt9h]

Лайк13!Спасибо за рецепт! Тоже часто использую тыкву!Подписка!Давайте дружить!

[@LesSadOgorod]

Давайте!)))

[@user-sc2cm4nz3i]

Оператор заслужил первый кусочек,однако,сколько ж труда?

[@LesSadOgorod]

Все не так страшно,только ноги сильно устают - возраст.

[@user-wx6qi4bz4q]

Можно так делать с фаршем ?

[@LesSadOgorod]

Да, с фаршем очень вкусно!🌻

[@user-wx6qi4bz4q]

@@LesSadOgorod Спасибо Вам большое!Буду делать Спасибо Вам за рецепты,буду готовить все новые блюда Лапшу не покупаю теперь и знакомые просят,тоже делаю Класс!!!

[@user-wx6qi4bz4q]

Завтра сделаю себе м творогом,а муж не любит;ни тыкву,ни творог

[@LesSadOgorod]

Приятного аппетита!💕

[@tatavictory7720]

😃

[@ЛіліяЦьмоха]

"Почти как у мамы"! ну капец

[@LesSadOgorod]

Лилия Цьмоха Спасибо!Вас и Маму с Наступающим Новым годом!☺

[@АррМрр]

Сразу бабушку вспомнила,Так же делала,мы ей помагали)))И тоже жила в Тарутинском раене))))супер,завтра сделаю.

[@LesSadOgorod]

Приятного аппетита и на здоровье!

[@user-ib5oz4fc6d]

Здравствуйте!Скажите,пожалуйста где проживаете?

[@user-ib5oz4fc6d]

Я из Тарутинского района.Моя мама такую милину делала,я тоже умею.Вы молодцы!