Spaghetti mit Garnelen

Hallo Zusammen, hier kommt ein feines Rezept zu Spaghetti mit Garnelen. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
• Hausgemachte Nudeln (T...
HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com
Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Global: amzn.to/2vg3KXI
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
Haiku Messer:amzn.to/3ad5PT4
Pfanne amzn.to/3caYSDX
Kamera amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton amzn.to/2I3kjcd
Zutaten für 4 Personen:
500g Spaghetti nero
200 ml Fischfond
2 cl Pernot
100 ml Weisswein
ca. 20 Garnelen
1 Knoblauchzehe
2 kleine Zwiebel (gehackt)
1 Zweig Thymian
4 Tomaten
Salz, Pfeffer, Zucker,
2 Chili getrocknet Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com

[@margarethestalzer4315]

Ich höre kein "Summern". Ich sehe nur einen sehr sympathischen Koch, der ein wundervolles Gericht zaubert! Danke dafür!

[@Elisa10001]

Ganz deiner Meinung! :)

[@user-kz7bm5cb8w]

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[@user-kz7bm5cb8w]

@@Elisa10001 н

[@rolandwichmann1798]

Bin eigentlich kein Nudelfan. Aber diese sympathische Darstellung wird mich eines besseren belehren. Danke für die Darstellung.

[@xxxdan82xxx]

Es sind wirklich die tollsten Kochvideos bei youtube. Fachlich absolut top. Mach weiter so...

[@TheKonzelmann]

Ich hab es mit den Garnelen immer nur fast richtig gemacht ;-) Herzlichen Dank einmal wieder. Der beste deutschsprachige Kochkanal!

[@janafilippou5903]

Ich bin in Augsburg geboren..ich bin from Greece...Viele Danke ,so hubsch und so guter Chef..Und so elegant..ich vergesse viele probleme, wen ich ihre video sehe..Danke sehr..ευχαριστώ.. 🥰

[@michaelbernett7494]

Nachgekocht. Geschmack super. Aussehen fantastisch. Danke!

[@streck0486]

Hammer Garnelen! Die Qualität muss man erst mal finden. 😀 Vielen Dank auch für den Gabeltrick. Das muss ich ausprobieren. Einen kleinen Tadel gibt's diesmal aber: das Nudelwasser! Kein echter Italiener kippt das einfach weg. Und dann wird auch noch die Pfanne mit klarem Wasser durchgeschwenkt... Mamma mia! 😜Das nächste mal dafür bitte einen Schluck Nudelwasser abfangen. Oder besser noch die Nudeln direkt aus dem Topf fischen und zur Soße in die Pfanne geben.

[@LeRoi715]

Always a big culinary surprise . This good as we see a different pasta with shrimp. So the cleaning the shrimp will be a challenge for me. Looking forward to cook this black pasta this week for sure. Thank you again. Cheers from Canada.

[@floko8534]

finde es echt gut, dass so regelmäßig viedeos kommen, danke:)

[@leuchtfeuer30]

Boah, da tropft einem ja der Zahn, so appetitlich sieht das aus! Danke für die wieder super Erklärungen. Und bitte gerne mehr solcher leckerer Pastagerichte (mal was anderes). Übrigens wunderbar, dass Du wieder regelmäßig hier kochst 🤗

[@ZANBA_MYON]

Der Trick mit der Gabel ist echt absolut genial, habe bisher immer gedacht dass der Darm reißt wenn ich versuchen würde ihn an einer Stelle herauszuziehen. Und dein Video macht echt Lust das nachzumachen, und genau das werde ich auch. Vielen Dank für das Teilen deiner Kochgeheimnisse / Rezepte !!

[@reginadunz4098]

Super lecker sieht es aus wird demnächst nachgekocht ... bezüglich Kochfeldgeräusche mir ist nichts aufgefallen oder störend ... alles gut , danke und weiter so ... Spitzenklasse Koch

[@Jambi261]

Wieder ein super Gericht, toll erklärt und gezeigt. Immer wieder eine Bereicherung. Ich wiederhol mich gerne. Bester Koch und Kochkanal im KZbin Fernsehen. Danke Dir sehr.

[@hermannauer4270]

Endlich mal jemand der die Schalen mitverwendet!!! Da steckt das ganze Aroma drin - ähnlich wie bei Zitronen.

[@VoWo24]

Einfach klasse finde ich das Hintergrundgeräusch in vielen Deiner Videos einer Kirchenglocke, bitte nicht rausfiltern. - Volker -

[@passional7154]

Bin erst gestern auf Deinen Kanal gestoßen. Ich muss schon sagen, ich konnte mich gleich gar nicht „satt“ sehen an Deinen tollen Kochvideos. Du erklärst alles sehr ausführlich und zudem auch noch super sympathisch. Getriggert davon heute in M am Marktplatz Garnelen und feine Tagliatelle gekauft und Dein Rezept nachgekocht. Was soll ich sagen, die besten Pasta die ich je gemacht habe. Und… Ich werde noch viiiiiiele Deiner tollen Rezepte ausprobieren. ❤️-lichen Dank dafür. 😊

[@letitcook]

Willkommen

[@NormannCfC]

Glückwunsch zu 50k!!!!!

[@letitcook]

Danke Normann!

[@wernerw.1328]

Tja, genau so etwas ist der Grund, warum ich diese Videos nicht am Abend, wenn sie herauskommen anklicke sondern erst am Morgen gleich nach dem Aufstehen: dieses Appetitgefühl, das schon beim Zuschauen aufkommt kann ich jetzt wesentlich besser in den Griff kriegen. Und in den meisten Fällen kann ich auch sofort reagieren und nachkochen - leider nicht heute, da ich erst noch die Garnelen besorgen muss.

[@sigridwienhold3582]

Küche gefällt mir sehr gut, guter Tipp mit dem Pankobtösl👏

[@monikawieke861]

Suuuper Rezept! Muss ich unbedingt nach kochen! Vielen Dank ☺️

[@marcelkruger1306]

ICH LIEBE ES !! :-) ... als leidenschaftlicher Pastafan sowieso. Liebe Pasta in allen Variationen, vor allem wenn sie aus Italien oder der Toskana kommt. Es sind ja einige Italienische Rezepte auf diesem Kanal. Alle schon gekocht und genossen. Ein großen Dank an Daniel Petri !! Mag Ihren Kanal und wünsche weiterhin nur das beste und bin auf neue Rezepte sehr gespannt.

[@gabrielapompa8418]

Super Rezept, vielen Dank.

[@karin8854]

Wie immer sehr gut erklärt und wunderschön gekocht. Sympatischer Koch 👍

[@mrpmessina]

Super genau so wie ich sie mag. Ich benutze auch manchmal „tagliatelle al Nero do Serpia“ Tagliatelle pasta mit Tintenfischtinte. Und Weißwein und ein bisschen ZitronenSchale. Super gemacht. Und ich bevorzuge auch die Brühe von den Schalen der Garnelen zu machen. Genauso wie du es vorbereitet hast. Sehr schön!

[@enochristmann1919]

Danke für jedes Video! Du bist super!

[@zumletztenhemd]

Endlich mal ein Deutscher, der die Italiener gecheckt hat. tut das gut. Vielen Dank!

[@pelle9114]

Dann schau Dir mal an wie er Saltimbocca, Picatta oder Lasagne macht :-) Das hat er schon länger drauf :-)

[@louiswrede4177]

Super toll. Scampi ist immer gut. cool mit schwarzer Pasta. Lecker. 😀😀😀

[@derkopfnicker]

Schon 2x nachgekocht und immer umwerfend lecker. Super Kanal, super Koch!

[@peterwidmann6294]

Schaut echt Klasse aus, MUSS ich unbedingt nachkochen!

[@r.u.8350]

Super lecker. Super erklärt. Jetzt traue ich mich auch mal an das Rezept. Auch die Tipps zwischendurch. Weiterhin viel Erfolg!!!

[@angelinabruggemann933]

Oh toll. Sowas hab ich mir gewünscht. Vielen Dank und gerne mehr davon. 👍

[@petraf.1937]

Wir haben es nachgekocht und es hat uns hervorragend geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept und die wunderbaren Videos.

[@letitcook]

Sehr gerne 😊

[@timore2130]

Mein Lieblingsessen 😍👍🏻 wird sofort in dieser Variante ausprobiert!

[@haraldd.4910]

Die Aussage bei 3:25 hat mir besonders gut gefallen. Habe dann meiner Frau gesagt, wir sollten mal wieder essen gehen, da kann ich dann wenigstens mal wieder mit Penaeus Monodon rummachen. Hatte dann jede Menge Spaß. Hab Dir Daumen hoch gegeben.

[@lope3147]

Das mit dem Trieb beim Knoblauch hat ohne zu übertreiben wirklich mein Leben verändert. Den Tipp habe ich bei Dir das erste Mal gesehen und seitdem bin ich ein glücklicherer Mensch geworden. Denn ich stinke einfach gerne Mal 3 Tage lang nach Knoblauch und konnte daher praktisch nie Knoblauch essen, wenn ich nicht gerade 4 Tage oder mehr frei hatte. Ohne den Trieb habe ich aber keinerlei Probleme mehr und kann nun fast so oft Knoblauch essen, wie ich möchte.

[@LassieLohan]

Sehr gut gemacht und erklärt. Weiter so.

[@Martin-qu7ep]

Induktionsfeld gegen Gas tauschen. Dann brummt‘s nicht mehr...😉 Wie immer tolles Video! 👍🏼😃

[@SirSnowman]

Tolles Rezept, Danke! Ich hab Version 2 der Darmentfernung schon vor einer Weile mal getestet. Der Darm kommt zwar raus, aber er presst seinen Inhalt öfter mal in die Garnele. Schneiden ist daher meiner Meinunung nach die gründlichere Variante.

[@Elisa10001]

7:16 ,,wo gehobelt wird da fallen Spähne“ 😂😂👍 . Ich freue mich immer über ein längeres Video von dir bzw. euch! Von mir aus könntest du auch ein Video mit drei Stunden reinstellen, ich würde es mir freudig ansehen ☺️

[@simonenuccio8806]

Hallo tolles rezept.Bravissimo👍

[@hanskrieger8674]

Wunderbar

[@easycookingwithessvee9704]

DAs sieht fantastisch aus. Wir probieren auch gerne Spaghetti Rezepte aus. :)

[@kristinesugala4492]

Meine favorit dish

[@yuehangli9926]

Habe ein Mal probiert. Schmeckt wunderbar!!!

[@hsyeswellitsme]

Da passt alles, selbst die Spaghetti sind farblich passend zur Küche und der Jacke ausgewählt. :)

[@ivanabernhard2163]

Mega! 😊

[@petragrumbkow7400]

Dankeschön

[@jjiacobucci]

Super ! Danke !

[@letitcook]

Gern geschehen!

[@hanskrieger8674]

Das sieht voll lecker aus

[@NicoFriends]

Garnelen ist jetzt nicht mein Ding, aber das Rezept probiere ich mal ohne Garnelen. Hört sich in jedem Fall super lecker an. 😁 Beste Grüße Nico

[@SilkesWelt]

Hmmmm, das sieht echt lecker aus. VG Silke

[@dfbaltintop2765]

Perfekt. Ggf. nutze ich Butter zusätzlich zum Olivenöl.

[@Brain4Zombie]

Hmm, den ausgepulten Darm der einen Garnele hast du aber wieder vor dem Fond ansetzen wieder entfernt, oder? Ansonsten: Geiles Rezept, wie immer :)

[@Arnadian]

Top Video, hab mich bisher noch nie an Garnelen dran getraut, wird aber definitiv bald nachgeholt! Muss nur noch einen Laden finden wo ich sie frisch bekomme. Das Brummen vom Herd ist mir in diesem Video gar nicht mehr aufgefallen, das war im vorherigen Video deutlich schlimmer und störender.

[@ClaudiaJP]

Thanks

[@axelschweiss3138]

Das Brummen des Kochfelds ist mir erst aufgefallen als du es angesprochen hast, also kein Stress deshalb. Stört gar nicht :)

[@hierbeiella-video2566]

Interessantes Rezept! Kannte ich noch nicht!

[@cholli3930]

Mach dir keine Sorgen ich höre auch kein Summen, nur die Musik des Kochens 😜

[@b.b.2648]

Wie immer super gezeigt, vielen Dank.Das mit dem salzigen Nudelwasser ist auch echt ein guter Tip :)Eine kleine Anmerkung hätte ich noch... Ich schneide den Garnelenpanzer der Länge nach auf und entferne den Darm. Anschließend brate ich diese scharf an und entferne dann erst den Panzer um mir daraus einen Fond zu ziehen . Der Vorteil ist das die Garnelen weniger direkte Hitze bekommen und dadurch viel zarter bleiben.

[@letitcook]

Guter Tipp!

[@Max_Dosenkohl]

Ganz scharf und ganz heiß die Scampi anbraten in Olivenöl?

[@b.r.3051]

Der Italiener isst übrigens seine Spaghetti nur mit der Gabel, ohne Löffel! Siiiii…..❤️

[@Christin5554]

das Summen habe ich auch nicht gehört, aber mein Herd summt auf der höchsten Stufe auch am Anfang. Das sieht ja mal wieder toll aus, nur habe ich gelernt, nicht das ganze Nudel Wasser abzugießen. Von dem Wasser etwas in die Soße. Durch die Stärke wird die Soße etwas dicker und haftet besser.

[@SirSnowman]

Ich hab auch kein störendes Summen gehört, und außerdem, wo gehobelt wird, fallen Späne ;) Solange ich dich verstehen kann, darf das Kochfeld auch lautstark seine Arbeit machen. Danke für das echt coole Rezept! Genial wäre auch mal der Klassiker der Italienischen Restaurants, Nudeln mit Lachs und Spinat in Sahnesoße.

[@michaeldockter5346]

Ich habe so gut wie jedes Video auf dem Kanal geschaut und trotzdem gibt es immer wider Tips und Tricks die ich noch nicht kenne :) Diesmal war es nach knapp 2 Minuten soweit. Wieder einmal Danke für die Inspiration und Kniffe...und den Hunger :D

[@karolaschmidt4323]

... toll, das Auge isst bekanntlich mit ... werde ich nachkochen.

[@NRW1963]

top

[@CBTS87]

Hey Daniel, warum hast du eigentlich überhaupt gewechselt auf Induktion? War ein Gasanschluss auf der kochinsel nicht möglich? Im übrigen hör ich bisher noch keine störenden Geräusche von dem Kochfeld.

[@letitcook]

war leider nicht möglich :(

[@CBTS87]

@@letitcook wenn ich bei Freunden koche, stell ich auch immer viel rum am Kochfeld. Komm damit auch nicht so klar. Hab immer das Gefühl mit Gas ist deutlich einfacher 😅

[@ms-zh5yi]

Ich gebe in das Nudelwasser immer einen kleinen Teelöffel Butter, das verhindert das Überkochen. Außerdem gebe ich die Nudeln bereits ins kalte Wasser, das macht ihnen überhaupt nichts und spart Energie. Die Mähr vom heißen Wasser kommt m.E. von frischen Nudeln, da diese sonst zerfallen. Außerdem gebe ich 3 Scheiben Ingwer dazu, den Ingwergschmack nehmen die Nudeln nicht an aber die Soße bleibt danach besser an den Nudeln haften. Den Trick mit dem Ingwer habe ich beim Stefan Marquart abgeschaut.

[@drmoshie]

Hey hau Mal nen Teller rüber, sieht lecker aus

[@bettystarke2856]

Induktion braucht auch eine Abkühlung .Ich hab seit 13 Jahren Induktion und es stört nur dich 😉 Rezept ist Super und wird nachgemacht.🤗

[@totoelbosse1000]

Zum Pfanne ausschwenken Nudelwasser verwenden, das sollte in jeder Sauce sein.

[@yannesreyesgonzalez1193]

Para mi el mejor cocinero (beste Koch) mache das Rezept gerade in Costa Rica 👌🏽vielen Dank für das leckere Rezept.

[@brigittekebeiks4599]

Wieder wunderschönes Video, wobei ich noch überlege, ob mir schwarze Spaghetti gefallen!😊☺😘 Wo kann ich denn die Pasta Mariella beziehen??? Liebe Grüße 💕💕

[@letitcook]

Hallo Brigitte, gestaltet sich leider schwieriger als erwartet. Die Italiener sind noch nicht so fix im versenden

[@Gelber-Sack]

Heute produziert - erste Klasse. Wichtig ist wirklich das Nachziehen lassen der Nudeln in der Soße. Dann wird´s wunderbar schlotzig und schmeckt viel intensiver. Auch beim Thymian nicht sparen!

[@sirsteven4024]

Wo kann man die schwasrze Pasta bestellen? Geiles Rezept...

[@unikat_schlueter]

yamm 🦐❤️

[@eliasbob8]

Wo sind die Garnelen her? Kann man die tiefgefroren kaufen oder nur beim Fischhändler? Gutes Video, wie immer :)

[@letitcook]

Hi, frisch ist immer besser. Liebe Grüsse Letitcoook

[@andreaschwager6584]

Ich, als Schwäbin, wusste schon immer: Soße muss massig sein. Oder bin ich etwa im Geiste Italienerin? ;-) Super Gericht. Vielen Dank

[@brigittebreuninger8]

Mmmmhhhhh😋

[@tallboda668]

❤️🔥

[@hanskrieger8674]

Ich koche auch mit Gas

[@der_bo]

Kriegt man die schwarzen Nudeln auch in nem normalen Supermarkt?

[@sven4344]

bin etwas verwirrt, sind das garnelen oder scampi?

[@jorgdankowski5960]

Schönes Rezept. Dankeschön. Dennoch eine Frage: Du brätst mit (nativem) Olivenöl scharf an? Vielleicht magst du das in einer der nächsten Folge näher erläutern? Vielen Dank!

[@streck0486]

Olivenöl zum anbraten? Das hab ich meinen italienischen Mitbewohner auch mal gefragt. Seine Anwort: "Was sonst?" 😉

[@jorgdankowski5960]

@@streck0486 😂

[@w.r.3832]

Also, wenn ich ehrlich bin, sprechen mich die Nudeln nicht an. Schmeckt sicherlich super gut, aber werde das Gericht mit normalen Spaghettis machen. Trotzdem, schönes Rezept.

[@tallboda668]

Gehen die Därme dann auch in den Fond rein, da du den Darm von der einen Garnele ja mit zu den Resten gelegt hast?!

[@w.m.7288]

Das habe ich mich auch gerade gefragt...

[@Elisa10001]

Das kannst du machen wie du magst 👻

[@irenkutscheidt979]

Mein nächste Produktion, wenn meine Tochter kommt. :)

[@josephkohl7257]

Kann die auch in der Mikrowelle erwaermen.wär toll wenn man es vorkocht und auf arbeit,in der mw heissmacht.

[@martinschulte-beckhausen8687]

Ich habe es genau umgekehrt von italienischen Nonnas und Mamas gelernt. "Ihr Deutschen gebt viel zu viel Sauce an eure Pasta. Ihr ertränkt sie immer! Und immer einen Schuss Nudelwasser an die Sauce geben."

[@streck0486]

Fragst du fünf Italiener über Essen, kriegst du vier völlig verschiedene Antworten. Aber alle dargeboten mit der gleichen Leidenschaft. 😉

[@christiank2222]

Das Brummen stört überhaupt nicht. Wenn du es nicht erwähnen würdest, wäre es glaube ich noch keinem Aufgefallen ;)

[@pelle9114]

08:14 BUMM :-) In Deinen Vorstellungen leckerer italienischer Gerichte (für mich mit die beste Küche der Welt; alleine schon der Schinken und der Käse!!!) fehlt eigentlich nur noch Canneloni! Mach mal :-)

[@papajenz0709]

Ooooaaaghr.... Ich muss dringend ein Lätzchen um binden bevor ich deine Videos gugg.... Maaaaaaaannn.!!!!

[@floko8534]

kann mir jmd sagen was für eine pferffermühle das ist?

[@N_I_X_O_N_1]

Gibt es eine Webseite wo man die Nudeln kaufen kann und das Kleine Unternehmen unterstützen kann? Wie vielen anderen stellte sich auch mir die Frage mit den Därmen im Fond...?! Ich meine im Video noch Därme beim herein schütten in den Topf gesehen zu haben.

[@letitcook]

ich verstehe dass du dich vor dem Darm ekelst. Du kannst Ihn ja super raus lassen. Ich sehe das nicht so eng. Garnelen ernähren sich ausschliesslich von Planzenstoffen. Der Inhalt des Darmes ist keineswegs so ekelig wie der eines Säugetiers. In vielen Ländern wird der Darm einfach mitgegessen. Für den Fond macht es, zumindest für mich keinen grossen Unterschied. Aber jeder wie er mag. Liebe Grüsse Letitcook

[@N_I_X_O_N_1]

@@letitcook sehr gut zu wissen. Man lernt nie aus. Lieben Dank für die wissenswerte Antwort. Hab ein schönes WE und bis zum nächsten Video. 😅👍 P.S. Hast du noch einen Link zu deinem Nudelhersteller?

[@StrahlerAchtundsechzig]

Das schnippeln von Tomaten könnte man echt für das KZbin Publikum verkürzen

[@tsralex]

Also den Darm bei den Garnelen ziehen (1:12) und dann zu den Karkassen, welche zum Fond weiter verarbeitet werden, dazu geben? 💩👻

[@ingridmaske3826]

Ich koche auch die karkassen aus aber den Darm schmeiß ich weg würde sonst kotzen!!!!!

[@tsralex]

@@ingridmaske3826 Ja eben - im Video hat er aber den Darm zu den Karkassen getan. 🙄🙈🤢

[@ingridmaske3826]

@@tsralex Darum entsorge ich diesen.Muß ja keine Scheiße fressen.

[@letitcook]

ich verstehe dass ihr euch vor dem Darm ekelt. Ihr könnt Ihn ja super raus lassen. Ich sehe das nicht so eng. Garnelen ernähren sich ausschliesslich von Planzenstoffen. Der Inhalt des Darmes ist keineswegs so ekelig wie der eines Säugetiers. In vielen Ländern wird der Darm einfach mitgegessen. Für den Fond macht es, zumindest für mich keinen grossen Unterschied. Aber jeder wie er mag. Liebe Grüsse Letitcook

[@ingridmaske3826]

Der Darm bringt das Aroma .Igitt

[@letitcook]

Liebe Ingrid, ich verstehe dass du dich vor dem Darm ekelst. Du kannst Ihn ja super raus lassen. Ich sehe das nicht so eng. Garnelen ernähren sich ausschliesslich von Planzenstoffen. Der Inhalt des Darmes ist keineswegs so ekelig wie der eines Säugetiers. In vielen Ländern wird der Darm einfach mitgegessen. Für den Fond macht es, zumindest für mich keinen grossen Unterschied. Aber jeder wie er mag. Liebe Grüsse Letitcook

[@barbarabenkel1398]

Bei Mitmenschen, die nach Knoblauch “duften“(!) denke ich zumeist....: DIE wissen, was schmeckt! Es störte mich noch nie....💟🍷😇

[@w.m.7288]

Ich sehe keine Tomaten im Teller...

[@steppib.4598]

Kommentar 😄