Levain Pastanesi Kurabiyesi Tarifi 🍪 | NEW YORKU KASIP KAVURAN MEŞHUR KURABİYE🍪 | Chef Duygu Tugcu

Son zamanlarda inanılmaz meşhur olan New York’taki Levain Bakery(Pastanesi)’nin imza ürünlerinden biri olan bu kurabiye mutfaklarınızı mis gibi kokutacak ve yedikçe yiyesiniz gelecek!
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
🇹🇷**TÜRKÇE**🇹🇷
🍪LEVAIN BAKERY KURABİYESİ🍪
Malzemeler:
200gr Un
120gr Kekun
100gr Toz Şeker
100gr Esmer Şeker
200gr Tereyağı
300gr Çikolata ( parçalanmış)
1 tatlı kaşığı Mısır Nişastası
1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
1/2 tatlı kaşığı Karbonat
1 tutam Tuz
1 paket Şekerli Vanilin veya 1/4 tatlı kaşığı Vanilya Esansı
2 Yumurta
200gr Badem veya Ceviz
Fırın: 175C
NOTLAR:
-Orjinalinde ceviz var ama badem kullanmayı tercih ettim harika oldu
-Raf ömrü:3 gün (oda sıcaklığında)
-Parçalanmış çikolata yerine damla çikolata da kullanabilirsiniz
-Kekun: Marketlerde Sinangil marka satiliyor
-( Kekun bulamazsaniz yapmak icin:
140gr Un+ 1,5 tatli kasigi kabartma tozu veya 140gr Un + 1/2 tatli kasigi karbonat )
⭐️Diger tariflerim:
Pastaci Kremasi: • Pastaci Kreması Tarifi...
Diplomat Kremasi: • Diplomat Kreması Tarif...
Ganaj Tarifi : • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫...
Brownie Cheesecake: • Brownie Cheesecake Tar...
New York Cheesecake: • New York Cheesecake Ta...
Dalgona Kahve Tatlısı: • Dalgona Kahve Tatlısı ...
Tarçınlı Roll : • Tarçınlı Roll ( Cinnam...
--------------------- 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
*İnstagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
-----------------
🇬🇧**ENGLISH**🇺🇸
Asian Donut will melt your heart and stomach!
It may seem dead chocolate but its so light! You are gonna eat lots so be sure not to eat so much guys!
Please don’t forget to subscribe my channel 💗:
/ duygutugcuchef
🍪 LEVAIN BAKERY COOKIES 🍪
Ingredients:
200gr All purpose Flour
100gr Caster Sugar
100gr Brown Sugar
1tsp Baking Powder
1 tsp Corn Starch
1/4 tsp Salt
1/2tsp Baking Soda
1/4 tsp Vanilla extract
2 Eggs
300gr Chocolate (chopped)
200gr Butter
200gr Walnuts or Almonds
HEAT:175C
My original Brownie Recipe: • ORİJİNAL Brownie Tarif...
NOTES:
Shelf Life:3 days (room temp)
I use almonds but originally its made of walnuts
You can use dropped chocolates instead of chopped chocolates
⭐️I’ll be very glad if you share your desserts with my recipe with the hashtag #chefduygutugcu🙏🏻💗
💗My social Media Accounts:
*Instagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu

[@aysegulozel4174]

Denedim ve yaptım hayatımda yediğim en ama en muhteşem cookie.kesinlikle abartmıyorum.çocuklarim o kadar beğendiki 1 saat içinde 1 tepsi bitirdiler.cok ama çok teşekkür ederim duygu hmm bu güzel tarif için

[@ezgiaydogan2478]

Denedim, mükemmel ötesi birşey oldu. Ne bu böyle!!! Bütün tarifler mi muhteşem olur! Çok teşekkür ediyorum. 💖

[@Sss...Gülhan]

Cansın duygu şefim ❤ tariflerini sıra sıra deniyorum sayende harikalar yaratıyorum 🎉🎉 bi sorum olacak bu kurabiye ile alakalı yapıp pisirmeden buzlukta saklasam olur mu musait olduğunuzda cevaplarsanız çok sevinirim. Bide ayni seyi kavala kurabiyesi icin de sormuştum onun bi kismini pisirip bi kısmını buzlukta saklamistim dediginiz sekilde yaptim hic bir sorun yasamadim. İyi ki varsın Şefim uzaklardan seviliyorsun 😊

[@beyzatekin5721]

Yüklendiği an girip izlemek bu kadar çok seviyorum sizi♥️

[@chefduygutugcu]

🥰💗💗💗

[@beyzatekin5721]

@@chefduygutugcu 🥰♥️

[@ZekiyeUstundag-dg6wh]

Harika❤

[@nazlmira5843]

seni kaçırıp cafemde muhteşem tatlılar yaptırmak gibi bi hayalim var 😜😜😍😍😇

[@haticetunca8062]

O kadar güzel anlatıyorsunuzki bayılıyorum size

[@sibelcarkl1468]

Duygu hanımcım nişastayı kuru malzemeleremi karıştırıcaz teşekkür ederim bütün malzemeleri mi hazırladım sizin bu enfes kurabiye nizi yapacağım

[@ilknurguney4189]

Yaptım ve harika oldu, çok teşekkürler 🥰

[@betululudag5350]

Biraz önce yaptım ve yedik o kadar güzeldi ki aradığım cookie tam olarak buymuş çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 🧡

[@haticekaraca3660]

Doğallığını,şirinliğini, samimiyetini, çılgınlığını,kurukafa tutkunluğunu😍geceninn köründe anlam veremesem de box maçları izlemesini😳🙈,hayvan dost severliğini, gece sabahlara kadar eve gelmeyen serseri kediciğini🤗kız kardeşliğini,güzel insanlar demesini🌹🤗ışığını tüm kadınlarla paylaşmasını, yüreğinin cömertliğini seviyorumm duygu tuğcu❤️🌹🌹😘😘🤗🤗

[@chefelifgedik4753]

Harikasın güzel insan💕💕💕💕💕💕 ellerine sağlıkk

[@stefanfirsatbul]

Çok güzel olmuş çok beğendim😇

[@aslylmaz5029]

Bu ne bu nasıl bir şey insanı alıp götürüyor emeginize saglık çok teşekkür ediyorum bizleri farklı lezzetlerle buluşturuyorsunuz❤️😊❤️😊

[@yagmursimsek1835]

merhaba arkadaşlar şimdi denedik fırından yeni cıktı sıcacık daha lezzetli oluyor hamuurn içine bitter cıkolata erıtıp koyduk o cok ıyı olmadı ama sade olan cok ıyı oldu esmer seker koymadım harıka tarıf ıcın tesekkrler deneyin bence

[@saadetgunes2483]

Elinize sağlık tarifleriniz için çok teşekkürler 🌸🏵🌹🌾

[@niluferkarakaya4724]

Gerçekten bende bayılıyormm size herşey net herşey güzel oluyor 👏👍

[@esraolmez6154]

Hocam sizi çok seviyorum ya cok tatlisiniz😊

[@fatmagulsevenmusabeyoglu943]

Ellerine sağlık yine döktürmüşsün

[@busesenaserbes6671]

Bu kurabiyeye aşığım. Keşke hiç tadına bakmasaydım ve mikserim hala çalışsaydı ama bu uğurda mikserim bozuldu… Bana bir mikser borcunuz var Duygu Hanım snsnxnxn

[@1art2annesimutfakta21]

Bayıldım ya konuşmana 😊😊

[@99271002]

Merhaba Duygu Hanım, bu tarifte tereyağı yerine zeytinyağı ve fındık yağı karışımı kullanabilir miyiz? Ölçülendirmeyi birebir mi yapmalıyız? 200gr tereyağı = 200 ml zeytinyağı uygun mudur? Çok teşekkürler.

[@guzelmahmudova7861]

Ellerinize sağlık .

[@safiyegunay2755]

Duygu abla esmer şeker bulamazsak eğer beyaz şekere pekmez koysakta olurmu olursa ne kadar sekere ne kadar pekmez koymaliyiz 😊😊

[@zehrakara1177]

Kekun yapmak için kabartma tozu katınca notta 140 gram olarak yazmışsınız onun 120 gramını mı kullanacağız yoksa hepsini mi öyle mi denk oluyor onu anlamadım🤔

[@dollfamily2341]

Tarifinizi şimdi deniycem. Mutfak tartım yok . 100 gr şeker 200 ml su bardağıyla ölçüp koycam kaç bardak un yapıyor yada kaç yemek kaşığı yapıyor. Birde 200 gr şeker koyunca çok tatlı mi oluyor ? Lütfen acil cevap verirseniz sevinirim teşekkür ederim

[@sedaozen4190]

Duygu Şefim tarifinizi bugün denedim. Normal un+140 gr verdiğiniz ölçüyle kek unu kendim yapıp ekledim. Ama yetmedi. Biraz daha un ekledim hala cıvıktı. Sanırım tereyağ kendini bıraktı iyice yumuşadı. Bu gibi durumlarda ne yapmak lazım? Daha un ekleyecektim artık eklemedim o şekilde bıraktım yine de çok güzel oldu 😍

[@chefduygutugcu]

Canim tereyagi ozellikle sicaklar riskli oldugu icin yapisini degistirme olasiligi cok yuksek. Bu gibi durumlarda unla toparlayabilirsin

[@sedaozen4190]

@@chefduygutugcu Teşekkür ederim... Fazla un eklemem gerekiyordu, bir türlü toparlanmadı, bu da sert yapmaz mı kurabiyeyi

[@Melikeyildizzz]

Yaaa çok tatlisiniz🥰❤❤

[@mervekasrga5398]

Duygu hanım ben tarifi yapacağım ama biraz fazla olması gerekiyor bana tatlı kaşığı olceklerini Gr bazında yazar mısınız rica etsem☺️🥰

[@begumsisman4763]

Fırından çıktı bile duygu şefim harika duruyolaaar😍

[@chefduygutugcu]

Supersinnnn💗💗

[@mubeyyenelmas2669]

Gene süper oldu şekertom 🍭🌺👒🧸🌈

[@berkergungor6967]

Emeğinize yüreğinize sağlık duygu chefim sugar artisti öncülerindensiniz.Seviliyorsunuz pavlova yı birgün yapmaniz dileğiyle🙏🙏🙂🙂

[@chefduygutugcu]

Kesinlikle yapicam listemdekileri sira sira yapiorum ☺️

[@melahat5870]

Tarifleriniz çok güzel, bu normal Cookie gibimi oluyor?

[@chefduygutugcu]

Cookie zaten kurabiye demek ya bu da kurabiye tabi ki guzel insan..

[@topraktoprak9787]

Bu tarifin glutensizi nasıl olabilir acaba, ben çölyakım tatlı falan çok severim de arıyorum:( hâlâ

[@dilekdurumlu9190]

Kurabiye beni dene yap yeee yemelere doyamayacaksın diyooor👍👍🐞🐞🍀🍀🤗🤗

[@sedaozen4190]

Şefim video da mısır nişastasından bahsetmemişsiniz ama tarifte yazıyor, onu da ekliyoruz değil mii?

[@chefduygutugcu]

Aynen canimm

[@denizsenemunal615]

kek un yerine ne. koyabiliriz 🌹

[@ozgeozufack7397]

Bir bardak kek unu için 2 ymek kaşığı nişasta geri kalanı un kullanarak kek ununu kullanabilir miyiz (internetten kek unu yazdım)

[@chefduygutugcu]

Yok yok ben hemen bilgilere yaziyorum onu canim

[@ozgeozufack7397]

Çok teşekkür ederim aşırı aşırı tatlısınız ya size hayranım ❤️

[@taramanya]

Merhaba, sayısız cookie tarifiyle sayısız denememden sonra az önce sizin tarifinizi denedim fakat kurabiyelerim yine sanki preslenmiş gibi çıktı fırından. Bu durumu engellemek için ne yapabilirim? Cookilerin daha eğri büğrü durması için?

[@chefduygutugcu]

Buyuk ihtimalle tereyagindan dolayi oluyordur. Bazi markalarin yapisi veya sicakligindan dolayi kendini salabilir. Tereyag yerine teremyag kullanabilirsiniz.

[@taramanya]

Duygu Tugcu teşekkür ederim bunu da göz önünde bulundurayım, ben de bir sonrakinde yağ miktarını azaltmayı düşünmüştüm aslında

[@tugbabalkan1245]

Şimdi bu nasıl bi şeydir ? İnsanı nasıl günaha sokar!!!!!! Bu dünyanın en iyi kurabiyesi…. Sonsuz teşekkürler 🙏

[@gulbaharkaratas6345]

Duygu hanım esmer şeker yerine normal şeker koysak olurmu marketlerde bulamadım😔

[@chefduygutugcu]

Olur canim tabiki.. yapisi azicik degisir ama oyle de olur

[@leylakoadzpha1517]

Şefim badem çif badem mi yoksa kavrulmuş tuzlu bademlerden mi?

[@chefduygutugcu]

Tatlim ben normal kabuklu kavrulmus badem kullandim. Begenine gire istedigini kullanabilirsin ama kavrulmus badem daha guzel lezzet veriyor

[@leylakoadzpha1517]

Tamamdır şefim bir de fırını fanlı ayarda kullanıyoruz değil mi? ☺️

[@sebnemtecer8474]

Yaptım Duygu hocam Instagram'da paylaşacagim sizi etiketleyerek

[@sevdenursakac3342]

Keşke 27$ hâlâ 180₺ olsaydı...🥲

[@ATA_Edits166]

Bende yaptim tadi muhtesem oldu ama asiri yayildi. Bukadar yayilmasinin sebebi ne olabilir.?

[@chefduygutugcu]

icindeki yag asiri yumusamis olabilir veya firinin fan sisteminden dolayi olabilir.tabi gormedigim icin fikir yurutuyorum su anda

[@merve.a6454]

sadece karbonat koysak acı mı olur acaba?

[@chefduygutugcu]

Oyle de olur ana cok kabarmaz canim haberin olsun. Tabi bir tik acilik verir sadece karbonat olursa

[@nurdantuna6992]

Şefim kekun nedir muadili var mı ?

[@chefduygutugcu]

Marketlerde sinangil marka canim satiliyor icerisinde kabartici olan un diyebiliriz

[@nurdantuna6992]

Duygu Tugcu teşekkürler 😘

[@zeynepsel]

Türkiye’de ne idüğü belirsiz kurabiyeleri pastaneler 50-60 liradan satiyo duygu hanim biliyorsunuz.🙈 neyseki siz varsınız, 27 lira harcar evde yaparım ahanda böyle misss💗🍪

[@chefduygutugcu]

Ihihih aynen guzellikkk 🥰💗

[@noname-ex5rh]

duygu şefim. kendi kekunumuzu da kendimiz hazirlasak tarifini versenizde. soyle buyuk miktarlarda. buyuk bi kavanoza koyar kullaniriz artik kurabiyedir kektir allah ne verdiyse.

[@chefduygutugcu]

Ah tabi ben bilgilere hemen ekliyorumm

[@noname-ex5rh]

cok tesekkurler😍😍😍

[@lizaninbebekdunyasi8658]

😍😍😍

[@selind.6227]

4 tane kurabiye o zaman 27 dolar=180 türk lirasıymış şu an 492 tl :D

[@Yren-yo3rl]

Yıl 2 ekim 2023 VE ŞUAN 4 adeti 741,47 TL şakaaaamııııı 🙈

[@gunayoz1395]

😍⭐⭐⭐🙏👌

[@Wherehereereree]

Aradan 4 ay gecmis bugun itibariyle kurabiyelerin 4 tanesi 200 tl

[@aybikegoktas]

4 kurabiye yeni kurla 391 lira oldu🤷‍♀️

[@chefduygutugcu]

Oy oy oyyy.. 😖

[@semanur1445]

Tam bir sene olmuş sat 16tı

[@siyahbeyaz9613]

Fanlı mı. Fansız. Mı

[@elifaksu9552]

girişteki müzik kötü olmuş..