Рет қаралды 206,643
SAYFALARIMIZ
İnternet sitemiz : www.leylaileyemeksaati.com
Facebook : / leylaileyeme. .
İnstagram : / leyla_akkus_
Twitter : / leylaileyemeksa
Pinterest : / leylaakkus1982
KZbin : / leylaile. .
Tarifin detayi icin : leylaileyemeksa...
Mandalinalı Kremalı Pasta Tarifi
Merhaba Arkadaşlar
Bugün sizlere harika bir pasta Tarifi paylaşmak istiyorum.Lezzetine doyum olmayan nefis bir Pasta oldu.Emin olun sizlerde yapınca çok beğeniceksiniz.
Pandispanya için gerekli Malzemeler :
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıcak su
150 gr şeker ( 1 şu bardağından bir parmak az olmalı )
100 gr Un ( 1 şu bardağından bir parmak az olmalı )
50 gr Nişasta ( 1 çay bardağı )
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için Gerekenler :
2 paket kremşanti
200 gr Krema
250 gr Quark yani Süzme yoğurt
250 gr Mascarpone veya Labne Peyniri
2 kutu konserve Mandalına
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket hazır portakal kabuğu rendesi İsteyen limon kobuğuda kullanabilir
Üzerine serpiştirmek için :
Pudra şekeri
Yapılışı :
Pandispanyası için yumurtalar ile sıcak suyu yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım.
Sonra şeker ve vanilyayı karıştırıp yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edelim.
Un,Nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirelim ve mikserin hızını en yavaş ayara indirip unlu karışımı kaşıkla yavaş yavaş ekleyip çırpalım.
Pandispanya hamurumuzu yağlanmış kalıbımıza dökelim.
Pandispanyanın içindeki baloncukların patlaması ve düz bir şekilde kabarması için kalıbı dikkatlice bir kaç kez tezgaha vuralım.
Sonra kürdanla patlamamış baloncukları patlatalım.
Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip 20-25 dakika arası pişirelim.
Herkesin fırın ısısı aynı olmadığı için lütfen pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edelim Dostlar.
Pişen pandispanyamızı soğumaya bırakalım.
Kreması için kremşantiler ile kremayı sertleşene kadar çırpalım.
Sonra içine şekeri,limon suyunu,Quark yani süzme yoğurt,Mascarpone yani labne ve Portakal kabuğu rendesinide katıp çırpmaya devam edelim.
Mandalinaları suyundan süzdürelim.
İsteyenler bu sudan bir yemek kaşığı aroma için kremaya katıp çırpabilir Arkadaşlar.
Kremamızın içine mandalinalarıda katalım ve spatula ile mandalinaları ezmeden karıştıralım.
Pandispanyamızı bıçak ve ip yardımı ile ortadan ikiye keselim ve üst katını alta koyup kelepçesini takalım.
Tüm kremayı kalıbımızın içine boşaltalım ve düzleyelim.
Sonra alt Pandispanyayı üstüne koyup elimizle biraz bastıralım.
Pastamızı dinlenmesi için 2 saat buzluğa atalım.
Buzlukta dinlenen pastamızı çıkartıp üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyip Misafirlerimize ikram edelim Dostlar
Afiyet Olsun
Manda
Mandarinen-Quark-Schnitten - Mandalinali Kremali Pasta
Zutaten für den Biskuit:
3 Eier
3 Esslöffel warmes Wasser
150gr Zucker
100gr Mehl
50gr Speisestärke
1 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Zutaten für die Creme:
2 Tüten Schlagcremepulver
200ml Schlagsahne
250gr Speisequark
250gr Mascarpone
2 Dosen Mandarinen
80gr Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Päckchen geriebene Orangenschale oder Abrieb einer frischen Orange
Zubereitung: Die Eier und das warme Wasser in eine Rührschüssel geben und ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker zusammenmischen und nach und nach zu der Eiermasse dazugeben. Das Mehl, die Speisestärke sowie das Backpulver sieben. Die Küchenmaschine auf niedrigste Stufe stellen und die Mehlmischung löffelweise zur Eiermasse hinzugeben. Den fertigen Biskuitteig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Springform füllen. Damit die Luftbläßchen im Teig verschwinden und der Teig gleichmäßig hochgehen kann, einige Male mit der Springform auf die Arbeitsfläche klopfen und die Bläßchen mit einem Zahnstocher zerplatzen lassen. Den Biskuit bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Während der Biskuit abkühlt die Creme vorbereiten. Dafür die Sahne mit dem Schlagcremepulver aufschlagen bis die Creme fest wird. Dann nacheinander Zucker, Zitronensaft, Mascarpone, Quark sowie die geriebene Orangenschale dazugeben und weiter schlagen. Die Dosen Mandarinen abtropfen lassen und zwei Esslöffel vom Mandarinenwasser zur Creme geben. Anschließend die Mandarinen unter die Creme heben. Den Biskuit in zwei Böden teilen. Die komplette Mandarinen Creme auf den ersten Boden verteilen. Dann den zweiten Boden darauf legen und leicht abdrücken. Die Torte für zwei Stunden ins Gefrierfach stellen, dann lässt sie sich besser schneiden. Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!