Рет қаралды 253,471
الفطير المشلتت التركي المغذي بطريقة عبقرية|فطير مشلتت بالطريقه التركيه بسرعه الصاروخ
الفطير المشلتت التركي هو نوع من الفطائر التركية التقليدية، ويتميز بطبقاته المتعددة وقوامه الهش. يتم عمل العجينة بدقيق القمح والماء والملح، ثم تُفرد العجينة بشكل دائري رقيق جداً، وتُدهن بالزبدة وتُرش بالدقيق، وتُطوى العجينة بشكل حرفي مراراً وتُفرد مرة أخرى. يُكوَّن العجين بعد ذلك على شكل دائرة كبيرة، ويُقطع إلى مثلثات صغيرة. وتُحشى هذه المثلثات باللحم المفروم أو السبانخ أو الجبنة أو البطاطس المسلوقة، وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. يُقدم الفطير المشلتت التركي عادةً ساخناً، ويُزيَّن بالبقدونس المفروم والليمون الحامض والفلفل الأحمر المجروش. ويُعد الفطير المشلتت التركي وجبة سريعة وشهية ومفضلة لدى الكثير من الناس في تركيا وفي بلدان أخرى في المنطقة.
المقادير
نصف كيلو دقيق ابيض متعدد الاستخدام
كوب لبن
كوب ماء
معلقة صغيرة خميرة الخبز
معلقة صغيرة سكر
نصف معلقة صغيرة ملح
للتوريق
كوب من (زيت+زبدة+سمن)
الحشوة
بطاطس مسلوقه
ملح
كمون
كاري
زعتر
بصل بودر
جبنة شيدر
لتلميع الوجه
صفار البيض
خل
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلط الطحين والملح والسكر والخميرة معا
واعجنها باليد حتى تتكون عجينة لينة وطرية. واعجن العجينة حتى تصبح لينة وناعمة.
غطي العجينة بورق البلاستيك واتركها ترتاح لمدة 10 دقيقة.
ثم اعجني العجينة مرة ثانية حتي تصبح العجينة مطاطية ولينة وأكثر نعومة
شكل العجينة إلى كرات صغيرة وافتحها باليد لتصبح دائرية .
اترك العجينة ترتاح مرة أخري حتي تحضير الحشوة
الحشوة
تسلق البطاطس والتوابل والملح
بشر الجبنة الشيدر
البدء في فرد الفطير ودهن الفطير بالمواد الدهنية ولف الفطير علي كوب ماء ووضع الحشوة والجبن الشيدر المبشور كما هو موضح بالفيديو
يتم وضع الفطير المشلتت التركي علي نار عالية بفرن مسخن مسبقا لمدة ربع ساعة حتي تمام النضج
تقدم الفطائر التركية ساخنه بالصحه والهنا
Ingredients
Half a kilo of multi-use white flour
a cup of milk Cup water
A small spoonful of baking yeast
A small spoonful of sugar
Half a teaspoon of salt for securitization A cup of (oil + butter + ghee)
The filling
Boiled potatoes salt cumin curry zaatar Onion powder Cheddar cheese To polish the face yolk vinegar
Method:
In a large bowl, mix the flour, salt, sugar, and yeast together Knead it by hand until a soft and smooth dough is formed. And knead the dough until it becomes soft and smooth. Cover the dough with plastic wrap and let it rest for 10 minutes. Then knead the dough again until the dough becomes elastic, soft and smooth Shape the dough into small balls and open it by hand to make it circular. Let the dough rest again until you prepare the filling The filling Boil potatoes, spices and salt Cheddar cheese shreds Start rolling out the pie, grease the pie with fatty materials, roll the pie on a cup of water, and put the filling and grated cheddar cheese as shown in the video. The Turkish meshaltet is placed on a high heat in a preheated oven for a quarter of an hour until fully cooked Turkish pancakes are served hot with health and happiness
فطير الطاسه اوالمشلتت بطريقه عبقريه بدون فرد ولا توريق ولا فرن لو 100 فطيره هتعمليهم في دقايق
الفطير المشلتت بالطريقة دى هعمله كل يوم بدون فرن ولا ترابيزة ولا طبلية مستحيل ينشف
الفطير المشلتت باسهل طريقه من غير فرد مش تخطر علي بال حد مورق وطري وناجح بدون مجهود
Just add vinegar (9%), hardly anyone knows this secret! My grandmother taught me.
الوصفة التي ادهشت العالم فطير مشلتت بالطريقه التركيه
just add vinegar (9%).few people know this secret.
الفطير المشلتت التركي
طبقيه وفي الطاسه حطيه من غير ما تورقيه ولا تتعبي فيه دا اسهل فطير هتعمليه # الفطير المشلتت
حصريا المشلتت الفلاحي جيالكم بطريقة جديده هديه وانسي الطرق التقليدية من غير فرد وتعب
Why didn't I know this method before..it's so easy anyone can do it
WHY DID I NOT KNOW BEFORE❓ I HAVE BEEN EATING LAYERED CRISPY PASTRY SINCE I LEARNED THIS METHOD 💯
The most delicious breakfast bread I've ever made! Incredibly simple and fast
I HIGHLY RECOMMEND YOU TO MAKE THIS DONUT💯 FAMOUS SAYA BUN WITHOUT YEAST / DONUT RECIPE/OIL DOUGHNUT
الفطير الفلاحي بطريقة جديدة هتبقي استاذه من غير فرد وتعب وهده حيل
The peasant pie in a new way will remain a teacher without an individual and fatigue, and these are tricks
,chleb,wystarczy dodać ocet (9%),mało kto zna ten sekret,moja babcia mnie nauczyła,latwe i pyszne,lepsze niż ciasto i łatwe do zrobienia,chleb przepis,chleb szybki,chleb na wodzie,chleb domowy,prostu pyszne,latwe przepis na chleb,najłatwiejsze i najsmaczniejsze,miękki i najsmaczniejszy,prosty przepis na chleb,najłatwiejszy i najszybszy,ciasto,przepis,ten sekret,babcia nauczyła,wystarczy dodać
الفطير المشلتت # المشلتت الفلاحي # فطير الحلواني # فطير شرقي # فطيره البيتزا # فطيره السبانخ # فطيره التفاح
الفطير
#pizza #spinach
Feteer Meshaltet # Meshaltet Al Falahi # pastry pie # oriental pie #pizza pie #spinach pie # Apple pie