炼一碗“妈妈牌”猪油，找回童年的味道，拌啥都特香！

[@pkulinyifan]

既然你也吃猪油拌酱油饭，有没有听过这个故事：后妈知道猪油拌饭不好消化，就一只给养子吃猪油拌饭，对外还落得个好妈的名声，但是孩子吃了不消化日渐消瘦。村里智者看破一切，让孩子每天吃完饭就来他那里喝杯功夫茶，浓茶下肚化解油腻，孩子吃的白白胖胖。😂😂😂😂小时候每次吃猪油拌饭，我外公就讲这个故事，并给我冲上一泡茶。

[@徐薇-j1o]

棒極的畫質和音樂！光看著就賞心悅目還學到精䜔！

[@danyang1613]

下意识捏了捏肚皮 2:24

[@Iron_1988]

捏了 , 但感受不了

[@alex-z2m9c]

哈哈哈

[@rene_mimi]

醬油商没来找你，锅具商倒是来了🤭

[@MartinCuisine]

哈哈，谢谢支持！

[@huiyvonne9090]

猪油拌麵再加上猪油渣那才是一级棒耶！謝謝分享！

[@mealflavor8811]

这期拍得好

[@MartinCuisine]

感谢认可！我会继续努力的

[@ym010273]

不喜歡開鍋步驟的銅學可以不要買鍋

[@yuchengzang1664]

@Steven Ernesto wow two bots are interacting with each other

[@陳柏勳-r1k]

蔥豬油拌麵很棒 快樂好時光團員 一家合樂團員甘 面臨困難家人過 鄭乳心得

[@貓貓集合]

台灣客家有紅蔥豬油，但是沒這麼少，而且更焦一些

[@CheetahsPawsomeArt]

小时候我妈妈做的猪油拌饭 我现在还记得，广东人表示，看着你的视频好治愈，脑海泛起许多回忆

[@zixiachen7760]

不能同意更多，有一集糯米飯的，我真的看哭了。

[@CheetahsPawsomeArt]

@@zixiachen7760 我是饞哭了😂 要在外國買到糯米 臘腸 藍乳花生 so and so 弄一鍋立冬吃的糯米飯比登天還難，哎 小時候的味道長大以後就不可能再找到了

[@edykosasi5234]

Thanks mr.Martin. I like it your chanel. From Indonesia...🙏🏼🙏🏼🙏🏼.

[@HJWNat]

想問有紅蔥頭的能保存多久

[@HS-yh5ne]

我也想问这个问题，有红葱头可以保存多久？

[@provenceparis7310]

请问这猪油是放在室温还是放在冰箱？ 能存放多久？

[@WISH1107RH]

豬油渣留著炒麵煮湯超讚

[@moisoitoi]

童年的回忆！！似乎我们能记住的最美味的味道都是属于小时候的，长大了就再也找不回来了。

[@MartinCuisine]

但是，妈妈做的菜永远那么好吃，哈哈

[@moisoitoi]

@@MartinCuisine 我家母上大人不做饭😛

[@tunasilk1583]

Martin you're killing us........With ur yummy stuff😋😋😋😋😋

[@minaq520]

好有質感的影片👍

[@MartinCuisine]

谢谢支持！

[@可樂賢]

豬油拌飯太膩 鵝油拌飯才香 鱸魚油拌飯也不錯吃

[@chengyinwu26]

口水滴到锅里，他就会爆炸🤪

[@張台灣-v6o]

請教一下紅蔥頭沒取出的豬油可以放多久，謝謝！！

[@haoyangli300]

我把每次做完卤肉之后地猪油都单独留下来炒菜，那个香的飞起

[@吳芳伶-w6k]

看起來不錯👍👍👍👍👍

[@meiyuanzheng2582]

按按自己的肚皮？太喜欢风趣的马蹄了！

[@yellowsky5671]

我问一下那些猪油渣可以留住下次拌饭吃更香吗

[@ysunny04]

挺幽默。👍。雖然怕胖，我也想去敖一碗豬油去。

[@竜巻あらし-t4c]

请问如果红葱头没拿出来的话，那碗猪油可以放多久?

[@joelin1209]

曾经有段时间札幌这边的超市有在卖红葱头，可能买的人少，好久都没看到了。

[@lawangus]

4:07 笑死我了

[@mbpmr9586]

这样可以多久 需要收冰箱吗

[@blueiceredfire]

想問一下這樣子做出來的豬油能保存多久?

[@kamingchan6092]

馬兄豬油渣不要丟掉要嚟做豬油渣麵加菜甫冬菜很好吃的

[@AJIA-g9r]

豬油渣炒飯也是一絕，媽媽炸完豬油後，必備的副產品，超好吃

[@isPoto]

蛋炒饭，把蛋搅匀和直接打蛋到锅中炒，两者会有区别吗？如果有的话，差异点是什么？

[@bingodd2]

还有炸过猪油的猪油渣也是极好的

[@HS-yh5ne]

请问，有红葱头可以保存多久？

[@zhewang5664]

猪油拌饭就是整个童年的味道

[@miaqiu208]

我又来了哈哈哈。。这次学熬猪油～～ （熟悉的口水梗）

[@isPoto]

生抽和味极鲜，有什么区别。你更倾向于用哪种？

[@vincentkhor3008]

太实用了！请问剩余的猪油需要放进冰柜吗？

[@MartinCuisine]

要的

[@ChiaVoonLeong]

请问炼好的猪油要怎么保存？ 能保存多久呢？

[@MartinCuisine]

放在冰箱保存，如果把红葱头过滤出来，可以放一个月，不过滤则放一周

[@ChiaVoonLeong]

@@MartinCuisine 谢谢您！

[@zhanghuge1263]

请问马蹄，锅是多少毫米的？

[@JW-hf1jc]

这碗油脂加碳水，猪的膘就是这样转移到自己身上的

[@bransonhuang8860]

哈哈哈 無論哪一個煮食頻道 只要跟油有關都有寬油的梗！

[@linpiper4571]

开锅的猪油可以用同一块猪油熬两次吗？ 请问开锅的猪油能用吗？还是得报废掉呢？

[@jiachangleong4128]

馬蹄我想問下，豬油凝固之前要怎樣保存？放了冰箱保存嗎？

[@MartinCuisine]

冷却后再冷藏

[@jiachangleong4128]

謝謝馬蹄

[@jiachangleong4128]

哈哈，還有一個問題忘記問，冷藏了可以耐多久？

[@阿哈-v2i]

這樣子的豬油能放多久?!

[@walkbylight]

这个做法好评！

[@kooyuxuan4734]

求背景音乐名字

[@yidweahzaimen]

隨便棒一棒 能下兩碗放

[@wmdzbt]

哈哈哈哈哈哈哈精髓

[@user-cn010]

红葱头是什么东西？

[@inoryruli6865]

这个猪油的保存期限一般是多久呢

[@isPoto]

熬猪油可以加盖吗？如果盖上锅盖会怎样？

[@MartinCuisine]

不可以，盖子里的水滴到锅里会炸

[@isPoto]

@@MartinCuisine 我在超市买的猪板油，清洗的时候发现好脏。钢丝、毛发和黑点都有，而且几乎洗不了。 为什么我买的和你的不一样？你的像是干身的，而我买的，比较湿且浮身的样子，就像钉在筋皮上的豆腐花。 这种情况应该怎么应对？

[@MartinCuisine]

@@isPoto 这种要去菜市场买，广州这边的菜市场猪板油都是这样的，但看你说的可能是买到劣质的或者被骗了，一般猪板油不会有钢丝这些，猪皮才有

[@MartinCuisine]

@@isPoto 现在菜市场一般有壹号土猪的档口，你可以提前一天去叫他给你留，顺便叫他给你处理一下

[@isPoto]

@@MartinCuisine 我在社区小超市买。现在超市或多或少都会涉猎生鲜，我买的那家超市猪肉档似乎是外包

[@Su94088]

好幽默，做作的蔥花😂😂

[@HJWNat]

如果沒記錯 豬油渣還是能吃的

[@kellyl2679]

红葱头猪油渣捞面

[@jueyfang4107]

您好! 請問這個鍋 induction cooker 可以用嗎？

[@cecilau8687]

什么牌子？ 在哪里买

[@kekei3631]

请问这个锅多大的谢谢，最好有型号

[@ouza2634]

豬油+醬油+蒜頭碎末-- -- -->扮飯 XD 好吃

[@陳奇奇-p9k]

應該是紅蔥頭～

[@海爾森狄諾]

嘿 大大那麼炸完豬油後的豬油渣能坐什麼用?

[@MartinCuisine]

可以炒菜

[@mag3448]

前段的bgm叫什么呀

[@詹德釗-n3r]

有成品賣嗎？

[@minghoto]

紅蔥碎和豬油一起到進瓶子裏之後，紅蔥碎都會沉在瓶子的底部，除非吃到最後，都沒有辦法拿到出來吃。請問馬蹄有沒有辦法？

[@MartinCuisine]

挖深一点就行

[@jimmyng9002]

No think you y😮gc FCU CT CT uni No Ft f But chu chu see see see

[@binyang8194]

我爱油渣

[@huang8872]

刀不错，是那个牌子？

[@ekococo6183]

恭喜接到广告 还有 超重警告😂！！！！大半夜看到拌面简直饿死了

[@MartinCuisine]

哈哈，谢谢支持啊！！

[@jediknight9371]

想吃猪油拌面！！！

[@jenniferchong5095]

那个面应该放猪油渣下去，更好吃。

[@jenniferchong5095]

香港人最喜欢这样吃了

[@MartinCuisine]

这个看个人喜好啦，放不放都行

[@ma86655133]

目测up主做这么好吃的给老婆吃，将来肯定让老婆吃得饱吃得胖身体变壮实了，最后更好被老婆锻炼（暴打）!

[@materhkyuen2819]

2:08 大吉大利,今晚

[@xinli8131]

老哥，放葱头和不放红葱头的猪油分别能保存多久啊

[@charliou4683]

Xin Li 之前他做的葱油放冰箱密封冷藏可以放一个月！这个应该也差不多嗷

[@MartinCuisine]

不是的，把红葱头过滤可以放一个月，如果红葱头放里面，差不多保存一周，因为红葱头容易变质，我建议你可以分两份保存。

[@yourlovablekiko]

做作的葱花，哈哈哈哈

[@evali8578]

thanks a lot

[@fiekaalfonso6826]

可以教香港潮州魚蛋粉面店的辣椒油嗎？很想跟你學習怎樣做

[@jack94123]

大哥你果然利害

[@liuzongyuan1306]

这很清真

[@louisliu8441]

红 葱头炸酥一点捞出还可以做卤肉饭。。。大陆猪肉太贵了，让我去哭一会。。。

[@MartinCuisine]

来，一起哭

[@isPoto]

油，除了花生油，需要一款价格稍便宜的主用油。你有什么推荐？用油量有些大，因此希望两种油，一贵一廉搭配着用，减缓短期的经济压力

[@cksin1060]

👋🏻我想问一下，我照着你的做法做，可是我熬的猪油不会凝固的😅

[@MartinCuisine]

冷藏

[@soonskiyt]

太棒了 C la s s A

[@cheungshusing]

@5:10 為這句而訂閱了。

[@喵星人-o7s]

豬油放在空氣中不會變質嗎

[@ceng4804]

放冰箱

[@林勤-c5y]

宽面配宽油哈哈哈哈哈get

[@李明峰-b8o]

不是說用不飽和的油最好，例如亞麻油 芥子油

[@大師莊園]

豬油的香是植物油達不到的境界 覺得不健康的話可以不吃或者少吃

[@李明峰-b8o]

@@大師莊園 我的意思不是健不健康 而是高燃點的不飽和植物油比較好養鍋

[@jh-xm8wo]

虽然這豬油的顏色讓我想到奇怪的东西.....但是豬油渣看起來好香

[@冲壹路]

这话让我突然想到了什么…🤔🤐

[@panglily5342]

老師請問你那鍋 是什麼牌子

[@andrewwang5712]

0:26 日本「極牌」

[@栗田美佐夫-p4k]

Great 👍

[@soliuy]

猪油拌粉才是王道

[@MartinCuisine]

自己喜欢的就是王道

[@soliuy]

@@MartinCuisine 不不不，一定要试试米粉那种不同于面条的顺滑轻盈的口感，而且要宽粉，表面能覆盖更多的油汁。

[@王大可-d8d]

粥粉面饭皆可拌

[@楊師奶-b9c]

學會了

[@fcjp42]

有沒有人能分享一下在台灣老抽要去哪買啊?

[@tang5356]

那個不是烏醋嗎

[@陈恒恒-h6q]

为什么我在天猫看到的“極”铁锅，盖子都是木盖，没有你说的大铁盖？

[@MartinCuisine]

可能型号不一样，你可以咨询一下客服

[@ohwownoname]

請問4：00魔性的配樂是什麼？

[@梓喵-r4w]

痾...你可以摸一下自己的肚皮感受一下 瞬間3條線~哈哈

[@wlove528491]

隔著螢幕都聞得到香味!!

[@MartinCuisine]

难道你用了能闻到味道的手机吗？什么型号推荐一下，哈哈

[@t.kchong7354]

那是你自己的手吗？ 很好看的手

[@k.kdowning3284]

炒一個·雞蛋就可以防粘了

[@k.kdowning3284]

@Victor J.M 你是誰→_→

[@k.kdowning3284]

@Victor J.M 猜你個球

[@k.kdowning3284]

@Victor J.M ？

[@dorislee1636]

What is the brand of your wok and where can I buy it?

[@MartinCuisine]

riverlight

[@Jessica-cb6yc]

加盐

[@hlee5200]

原来1年前的视频就已经在用这个BGM了

[@No0_Name]

正啊！！

[@abbyannable]

讚

[@胡大典]

不明白为什么要加水煮 求解答

[@3303th]

介質。也可以用蔬菜油。不然空鍋直接放豬油塊也行，但是一開始只有底部有加熱到，得先用小火慢慢炸出油。

[@faikee3123]

加水煮豬油色雪白，不加水煮的豬油膏接觸鍋具後，會過熱產生焦黃色，而且會產生致癌物質

[@胡大典]

fai kee 就是防焦是吗

[@胡大典]

Bliss T 我一直都是空锅小火的 然后不知道哪天开始 家里人都跟我推荐说加水熬