炼猪油吃油渣！保镖第一次见这操作，哈喇子直流，一出锅这味绝了

[@Goldist.]

小五一个细节就确定是个好老板，不拿他们的钱，用自己钱去买猪油然后把他们的钱还给他们，赞👍🏻

[@-N1GHTMAR3-]

你说木头头流口水，笑抽我了。木头头真是活宝，好喜欢你们这样欢乐。小时候我祖母会给我猪油炒菜。祖母离开了我，我再也吃不到那一碗炒青菜。看着看着我哭了，我世界里再也没有祖母了

[@alpa1287]

應該洗淨之後，開水燙煮一下，去掉豬皮後切成肉丁，下鍋後加一碗水，煮到完全沒水分就會出油 然後注意保持中小火，中間再加一碗水，豬肉出油才會乾淨白透，煉好的豬油就沒有焦味

[@user-gc5xv3nq8r]

中間再加一碗水？不會炸嗎？！

[@alpa1287]

@@user-gc5xv3nq8r 不會炸，降低溫度豬油才會白淨

[@weixuanruan2473]

豬油碴真是拌什麼都好吃，加點鹽就是人間美味，小時候都是吃自己煉的豬油，這里喚起許多人的童年回憶😂

[@baisun3678]

小时候猪油撒白糖卷煎饼，真是怀念啊。

[@Kai-lp4mk]

這炸油渣真的好吃，還有這一集特別趣味，一整個很歡樂的感覺😂

[@user-sg7oe1pg1s]

五哥真仗義，這那是保鏢，感覺是當兄弟了。這油渣，看著就香❤❤❤

[@user-jo3vq8ef6t]

小五要教導保鏢打火機的安全性，不能對著人噴，也不要讓秀才玩，平常要收好。

[@user-jr7kh3ge4z]

他指自己腦門沒對著人-.-

[@user-sc5no4st3e]

小伍太棒了！買豬油給兩人煉油！真是個暖心的好老闆喔！

[@user-mv2ng2is7i]

以前練豬油，最期待的就是豬油渣了，灑點鹽就很美味，另外豬油拌飯也是一絕

[@berrybad9494]

好怀念啊 父母那一辈隔一段时间就熬猪油

[@tuchunwei5341]

我媽現在還是會自己弄豬油😊

[@pochu1574]

放一些水和幾片薑片蓋上鍋蓋，等水分快幹了翻一翻，炸出來的油白又細滑，味香，一級棒。

[@user-ye1vy5zx8x]

豬油渣撒點鹽或砂糖好吃到爆，豬油渣滷大白菜加豆腐或豆干，蝦子，或炒茄子都很美味，小五可以試試看這做法喔！

[@user-ug1hu2nx1q]

小时候农村穷，老妈炼猪油，油渣儿是好东西，偷吃还得挨骂，虽然那时候贫穷，但日子很快乐😊

[@user-um2ok8so1w]

真的，都要拿来包玉米浆饼吃！超级怀念小时候的日子，现在虽然什么都有了，可是少了幸福感！😢😢😢😢😢😢😢

[@jasonx1720]

猪油酱油拌饭再加点猪油渣就是一顿了

[@jjlaosiji1747]

你说话怎么这么不流畅呢？😅😅😅

[@weehongkoo6927]

新加坡50年代也是一样

[@user-hq9nf2gu9i]

还是小时候快乐啊，都是纯天然食品，没有玩具也是自己做，跟着邻居小孩一起满山跑也不怕人贩子

[@mikezhan1861]

满满的童年回忆！小时候家在农村，所有农活基本全靠人力，猪油也就成了日常主要食用油。每隔2个月，妈妈就会去集市上买回生猪板油，在柴火灶上慢慢熬出猪油，我和弟弟围在土灶旁，等着猪油渣出锅，吃上几块，那是真的香呀！然后妈妈就会和面，做猪肉渣韭菜馅饺孑，吃上一口，满满的幸福！

[@user-jt7yy3wc4l]

小时候最讨厌吃油渣，每次家里炼油就要吃好久的油渣，现在却很怀念那个味道！

[@user-mv2ng2is7i]

人到了一定的年紀，會開始想念兒時的味道，因為很多東西已經找不到了

[@a0936882173]

熱飯淋點豬油醬油拌飯 小時候最愛的吃法。 農村窮人的美味。

[@wailunau9076]

豬油,豉油撈飯,六十年代的香港人吃不少

[@siguangzhang6242]

儿时的美味呀

[@leegeoklian8141]

小时候我家也是煉猪油来炒菜，那时是没什么，現在煉猪油是美味😋👍

[@jychen2486]

小時候最懷念的就是豬油拌飯

[@weehongkoo6927]

确确实实

[@Kai-lp4mk]

確實，小五可以教他們吃豬油拌飯

[@kichan9730]

豬油砵仔蒸飯超正🤤

[@superdeutschland6926]

太巧了，昨天我也炼猪油了，我们的猪油渣是蘸白糖吃的。

[@lisacappleman5366]

猪油渣可以弄很多种口味！甜的也非常好吃！👍

[@dus14tin_]

豬油拌飯也是一個不錯的選擇👍 也可以讓他們嘗試看看 多一種新菜單至少他們不會一直吃同樣的主食

[@user-dz9qc2vi2b]

小時候也都炸豬油炒菜拌熱飯香的很，肉油渣沾點醬油就很美味。植物油出現就捨棄不用，結果抽油煙機很難清洗。後來很多人包括中醫師說豬油比較健康又改回吃豬油，抽油煙機真的變的很好洗。

[@user-gu1ki6wf2g]

認同

[@user-gu1ki6wf2g]

看您們--家真幸褔謝謝您的分享.快樂❤我也感覺幸福❤

[@zhiminlu3686]

木头头绝对是活泼开朗型的，有他的视频可欢乐了，开心果

[@atia7899]

豬油渣➕豆鼓➕辣椒➕少許醬油➕少許糖 就是下飯的開胃小菜囉 （台灣客家莊的文化美食）

[@eleven303]

要炸豬油 大小塊盡量要一致 才不會有的焦了 有的還沒完全出油 而且大小一致的油渣子 會好吃一點 像木頭頭最後一塊 咬下去都油 就不會這麼好吃 反而會有油膩感 小五如果有弄一鍋白飯 那就更好了 新鮮的豬油拌飯

[@meilai7534]

看來，您是個職業廚師！好嘢👏。

[@eleven303]

​@@meilai7534我不是廚師 但這個應該不難理解 炸雞腿 炸雞柳 炸雞胸 大小不一樣時間也不一樣 同理豬油 跟其他食材也是

[@zhou544]

小時候的回憶、讚看他們吃的多開心

[@user-ec2ut6qf9l]

也可以撒一些糖 那可好吃的囉～

[@user-oq8lk6xz8e]

油渣加東全辣椒醬或者煮白菜時加進去一起魯，非常好吃😋

[@wang7209]

油渣直接吃或者炒蔬菜，特别😋

[@jamesli5764]

雪白雪白的猪板油白花花的，熬油可以冷冻，可吃好几月。乘热，油渣上简简单单洒点儿盐花，温热时吃就已经非常美味特香😋😍

[@markzhang4155]

哇塞那么大块的油渣！配上那么豪气的调料绝对香煞人🤤🤤🤤

[@user-hi4rc6bm1l]

这油渣带点肉，带皮的更好吃，带肉吃起来更有香味，皮炸过后吃起来很脆，能增加口感+味道，放点盐就好了。

[@user-bp3gx8kh8k]

豆豉+蒜+辣椒+油渣+醬油--飯用吞的😍

[@sjoy01503]

6:00 一看到就幫忙扶著鍋子 真的很貼心 不然一個不小心 真的很危險

[@kinpinglung4892]

應該放水煮，水煮乾之後全部都是油了

[@emilykaufman8230]

😂😂😂看到木頭頭肥仔左又換了新髮型好可愛好幸福

[@gg7704221]

可以做豬油拌飯，真的很好吃😋（豬油+醬油，簡單又美味）

[@user-js8vz8rc3c]

邊切肉 邊聊天 三個感情真好

[@user-wn4cu8vd5o]

我祖母會拿現煉豬油渣沾砂糖

[@zzxgui]

猪油下面条真香

[@flysmask]

木头头说中文我没一句听懂了，除了那句《卧槽》，真清晰🤣🤣🤣

[@LamLam-bu3ud]

支持小五好老板，員工視頻，点讚加油，打氣加油，打氣

[@user-wo7pi1sq7m]

煉豬油要放水，豬油才不會黑

[@cannonjiang8545]

豬油拌飯加一點醬油再加一半熟蛋真的超美味，渣加點胡椒鹽超美味

[@user-sj6hd4kx5u]

我媽就是這樣做的，還有個密秘武器，就是在加點麻油更是香

[@user-ly8ul6gm2c]

哈哈哈好老闆忠誠员工三人行，風趣幽默好看的規頻

[@iceyiyi]

好可愛♥ 豬油渣切小塊點會比較好吃

[@Lyzh.333chow]

在這邊，猪油渣麵食也是一種特色的美味阿

[@wailunau9076]

昨天才吃了一碗油渣麵,不便宜,一碗賣43港元,還要在全香港最窮的深水埗區吃呢!

[@RayDu]

内地十块钱左右，欢迎来吃。

[@wailunau9076]

@@RayDu 深圳也不便宜,十多、廿元一碗,而且仍未通關,不能去!

[@user-cj5gk3zu7n]

現在反而很多大飯店和餐廳都復古了 都有豬油拌飯的選項 真的口齒留香

[@marchwu2109]

看著真香 在我記憶裡我好像沒有吃過豬油渣 好想試一試

[@user-mv2ng2is7i]

有機會一定要試試，非常香又好吃，有點像是吃餅乾的口感

[@ImBonTv]

油渣真的超好吃 很香

[@maxdu6811]

先放水在里面，把肥肉放进去，这样不会糊锅，有条件再放点花椒大料，不容易坏。

[@zixinwang1289]

要放豆豉炒才好吃

[@LamLam-bu3ud]

支持本節目內容精彩，必看，点讚加油，打氣加油，打氣

[@Asia7456]

每次在家吃烤肉时都把油给留下来 炒青菜拌面 好吃

[@paul0065]

豬油醬油拌飯 香

[@baymax500]

小时候就爱吃外公做的油渣儿，可惜外公去逝多年了，再也吃不到他做的菜了😢

[@tonywang7461]

我在加拿大经常买菲律宾产的一种炸带猪皮的猪油渣， 非常好吃，我小时候吃的那种不带猪皮。 菲律宾把他做成小吃， 在我们这里超市卖的不便宜， 一小袋接近$5加币，和人民币￥25。

[@TheCapitalist_read_Das_Kapital]

猪油渣too much木足里，就是胆固醇遭不住啊🤣

[@resort2cheung970]

在HK豬油撈飯加醬油是其中一著名食家蔡瀾開食店買點菜之一

[@gennstery4544]

大猪头完了又来猪油，小五要注意他们的健康。下一集来个健康饮食好吗😂

[@user-zg1ki9bs5i]

猪油菜油都很好吃也很香！以前家里种了很多油菜花，但是现在都是种甘蔗和花生了，然后花生拿去炼花生油。

[@ayl1338]

我也喜欢吃油渣，很香。

[@blbllblblblbllblb]

看馋了，这集也太好吃了

[@user-iw4pk2oh2y]

豬油炒菜 好吃 還有豬油加醬油 拌飯很好吃 不用配菜就很好吃 青菜煮一煮 加鹽巴加豬油拌一拌 超棒的

[@user-rd9lv4hk2g]

小五…買点肥豬油…用小小錢…馬赛…保標…就這麼开心…這樣的滿足…心地善良…开心的过日子🎉🎉🎉

[@skchan1778]

看得我口水直流😂

[@user-bp8vt1wv9y]

這配酒 可讚了 🤤🤤🤤🤤🤤

[@cashzhao8007]

老哥美國鐵粉會收到妳的禮物嗎😂😂😂

[@hotban]

小时候，就是用这猪油渣（小颗粒）混着豆瓣酱来送饭。

[@long9801]

3:00 我希望許過的願望一路生花

[@kichan9730]

以前過年過節回鄉一定食豬油砵仔蒸飯

[@user-lb5cp3ci3u]

將帶油的部位切成小塊，放在適量水中小火慢煮，偶爾攪拌一下不使焦黑，煮至帶油塊變小很多，氣泡綿密細緻即可。

[@0Smallville0]

是的，肥肉先煮一下。煮好洗干净，炼油时也得加点水。他俩这有点简单粗暴了

[@ericfreeman8658]

为什么炼油时要加水呢

[@eseshen001]

@@ericfreeman8658 如果一开始锅里只有肥肉，那锅底容易糊。一开始加点水，水烧开的同时肥肉里的油就释放出来一些了。然后慢慢的水烧干锅里只剩下油

[@zbz0425]

@@ericfreeman8658 两种炼油，水熬和油熬。水煮过程相对可以加点姜花椒 去腥提香，慢慢煮有些臭的还煮出来挥发调，水会越来越少。水煮的更白嫩。油熬的放进去直接炸了，相对没那么白嫩。

[@user-mv2ng2is7i]

@@zbz0425 確實，我知道的也是兩種，油和水

[@waynemaster4784]

吃完晚饭了，你的视频又把俺搞饿了😋😋

[@chinamanwu7217]

就是小时候说的腥油渣子，80后的应该都知道。那时候就是好东西啊

[@user-py9bs6mq4t]

好懷念豬油+醬油拌飯

[@fair598]

小時候吃豬油飯拌醬油 就超好吃的 不過還是要適量 健康第一

[@baiyun7810]

其实猪油在最近几年才被平反，过去的观念认为猪油不健康而植物油健康，其实本末倒置。

[@ichenhong]

油渣我老家喜欢用来炒辣椒酱，超下饭。

[@frankchrank7261]

小五老闆讚

[@zgjsyc]

猪皮做皮冻也非常好吃，有机会你教他们做猪皮

[@limeidam8555]

危險別給小孩炸豬油，小心！

[@user-ti7zv6nn6i]

小五好老闆～木頭頭真帥氣～

[@wang1231]

這都以前農村社會時的寶物，豬油醬油拌飯或拌麵，灑上碎豬油渣，加個雞蛋，老味道…

[@joeypangjoeyi8815]

应该教他们配白米饭，加酱油吃，更加好吃。也不腻

[@user-vy2fb5or4s]

小時候早餐都是豬油加酱油拌飯很香。油渣超好吃。

[@dewzas6789]

我老家叫：油知啦。 从小经常吃。撒点细盐。

[@bossini0701]

看完我口水流不停

[@user-wt6wv4xw1h]

小時油渣都灑糖吃

[@annchan6369]

豬油拌飯加點甜豉油😍😍😋😋非常好吃

[@user-th4gt5es9l]

好吃呀 這幾天有影片也在教做豬油渣

[@guangmingsun5987]

猪油煮饭加点葱和盐，非常好吃😋

[@user-nj9nm5pz6z]

豬油蘇真是好吃 下飯剛好

[@miraclemaker9750]

字幕以陣亡請求支援🥲

[@liuliu6912]

小時候奶奶弄給我吃過 豬油拌飯加油渣加醬油 太香了

[@user-ck8jb9zl3y]

祝你们新年快乐万事如意🎉

[@bballnvrdies7857]

在那个特殊年代，物资匮乏，肉膘也是凭票供应的，春节的时候买肉膘熬油，油渣炒靑菜特香，猪油酱油拌饭，那时候的猪是吃泔水的，肉也香，膘也不是很多。

[@kltong4476]

与八角，丁香，玉桂，黑胡椒同熬……味道更加好 ？

[@user-jh3ov9lp4c]

怎不準備 做菜的專用菜刀 比他那個砍刀好用多了吧

[@benjaminguo1232]

猪皮也别浪费了，给他们做皮冻，蘸上蒜醋，老好吃了。😂

[@GS-rz1mh]

猪皮可以做猪皮冻啊

[@iceyiyi]

那個豬皮拿來烤其實更好吃 刷點簡易的脆皮水 能烤的金黃色的酥酥脆脆的 家用簡易脆皮水 一點點醬油 薑 蒜 蔥 白糖或糖漿一點拌一拌泡個一個鐘頭就行 有些家裡會放一點花椒跟五香粉 烤的時候大概陸續刷上個2~3次就行