凉拌黄瓜，切记不要用盐腌，教你刀拍黄瓜的正确做法，清脆爽口入味。饭店的凉拌黄瓜为什么那么好吃？原来做法这么简单，3分钟学会！Cucumber recipe

凉拌黄瓜，切记不要用盐腌，教你刀拍黄瓜的正确做法，清脆爽口入味。饭店的凉拌黄瓜为什么那么好吃？原来做法这么简单，3分钟学会！Cucumber recipe#凉拌黄瓜 #凉拌青瓜#凉拌菜#拍黄瓜#凉拌汁

[@ruthfu751]

我喜歡，整個視頻簡單明瞭，看起來又簡單又可口。比其他教做菜的視頻好太多了！謝謝分享！❤

[@海燕策略论坛-w9h]

视频很有创意，可以说是惊喜不断！简直就是视频界的创意大师！期待来海燕论坛聚首!

[@user-jm3rz2xd4w]

我都先用鹽搓揉到出水後再用糖去中和鹹甜度，這樣才會好吃 而且放個1、2天味道更濃吃起來也一樣脆的

[@pekagu101]

用糖醃的小黃瓜根本去除不了黃瓜的臭青味，難怪要用那麼多調料來壓過臭青味，用鹽醃的只要簡單加入糖醋香油蒜頭就很好吃，可以吃出小黃瓜的鮮甜味。

[@alxelin9546]

去皮后臭青味就没那么重了

[@pekagu101]

@@alxelin9546 小黃瓜去皮?你該不會是認真的吧?皮就是小黃瓜最脆口的部分，好吃就是在皮阿，再來就是小黃瓜對身體有益的營養成分幾乎都在皮裡面，去皮?

[@user-gp7iq9xy5x]

謝謝你❤❤❤

[@PPPPPP-zr4vn]

视频我试过做了，真的很好吃用糖真的比较好过用盐腌制，不去皮真的很脆也耐。

[@JYOTISHA_GP]

Thanks for the healthy and yummy recipe Chef!

[@dd5823]

一个凉拌黄瓜，艾玛，话竟然能整出这么大的篇幅来，佩服，佩服啊~！

[@alliastein4403]

篇幅还好，问题是一个凉拌就折腾如此，再加上三四个菜我家晚饭得搞到几点？老公怕是要跟我离婚了

[@dd5823]

@@alliastein4403 哈哈 就是这么回事。打个花刀，一拍，料一放，两分钟足够了

[@susanshi6861]

一样的食材，大厨和非大厨做出来是不一样的，你选择简单粗暴，那由你。

[@TodThad]

个人实践，不用油泼比较鲜，直接用酱油和醋拌生蒜，再加芝麻油和少许花椒油

[@libbywangsloan]

I used one teaspoon sugar for one plate of cucumber 🥒, took away the bitter taste. The best tasting cucumber dish I ever made 😊. Thanks for sharing ❤.

[@inspiration6099]

謝謝

[@cfg5697]

「用鹽醃」是涼拌黃瓜的精髓，「用糖」是涼拌黃瓜的大忌！

[@PPPPPP-zr4vn]

你试了用糖吗？我试了真的好过用盐腌制

[@nancykoo4156]

有腎病的人不能吃鹽

[@susanshi6861]

你说了不算，做了才算😂

[@rosechu5957]

用糖比用鹽爽脆些，而且又不是用很多，應該不是大問題！其實最緊要好食！而且花生炸過才放進去更好吃！

[@ChefAdou]

黃瓜的品質很重要，皮薄鮮嫩不發苦才好吃。

[@gsonywong3788]

雲耳，木耳能分清嗎🥱

[@alliastein4403]

黄瓜拌得很棒，这点事儿消耗的时间也很可观，怕是我的三个孩子等不及

[@ironguy0922]

看完只覺得，怎麼連個涼拌小黃瓜也可以比別人多用這麼多調味料？ 鹽和糖都只用不到你一半，加上蒜頭辣椒香油，一樣脆又入味、還更清爽。

[@susanshi6861]

这个自己可以调节，有重口，有青口的，每个人不一样

[@haiyancelueluntan8]

看您的视频很有收获,分享的技巧和知识点很实用。希望将来能更频繁更新更多精彩内容!期待来海燕论坛聚首!期待来海燕论坛聚首!

[@lynettsilver9833]

能介绍不加糖的做法吗？三汤勺糖啊！

[@shuhuawang633]

头两勺糖基本上都倒掉了，我没有加第三勺糖也很好吃

[@malisaszabo1420]

哇噻 看起來真好吃 去 買食材複製一下

[@user-bp9di3zz8i]

👍👍

[@develentsai3215]

台灣也是用糖

[@user-cd5nv6ve2m]

讲解非常详细

[@angelwong7220]

小吃花生對肝有益

[@leonlei8537]

黄瓜哪里来的苦涩味？莫非我们吃的是苦瓜？

[@esakiztt5492]

Yummy😋🤤

[@user-js8pt1nm9l]

黄瓜用日本的盐昆布丝凉拌非常好吃😋

[@wendylin2379]

「用糖」是涼拌黃瓜増加了大量糖分，unheath food!

[@pofaitang5920]

最討厭這種標題，以為這就能吸引更多人来看， 這你 "就完全徹底錯了"

[@edwardhochwand9063]

盐腌的原理是用渗透来置换出水分，用糖是什么原理.....?

[@AGI.Trainer]

和盐一样，渗透吸水

[@lirongarnold3508]

Concentration of fluid

[@vedrolee]

​@@AGI.Trainer糖的滲透壓比鹽小太多太多了。有大陸的教授專門寫了篇論文

[@limei3359]

這個視頻我喜歡,也跟著做好吃,但口味有點重,如果要吃清爽一點,可以簡單加糖,醋,辣椒少, 👍

[@user-zt7ow1gz3y]

水开以后加入的是盐还是白糖呢？

[@user-xl5ur9ff9w]

日水/o小x月

[@cocosisiyaya]

吃的人是凉快了 做饭的人是一点事没省

[@svan4086]

我是洗净，在沸水里烫一下消毒后，切条切块切片随意，直接吃，黄瓜的原味全在了，什么酱也不需要用。

[@mmmml5765]

用什么醋

[@chingchan6680]

用黑色陳醋

[@jnzhaoks5101]

问题是出水

[@lc374]

你真是宝藏up主

[@god9116]

一开始为什么不带手套

[@xuezhonglian]

这个方子糖太多了

[@user-oq9sk6me4k]

不打算试，没有什么含金量

[@susanyee5008]

花生好像是與黃瓜相克，煩播主查淸楚。

[@user-xp2pk7iz9m]

糖尿病的人可不能吃這個糖黃瓜

[@keithau8159]

😃😄😄😁😁😁

[@voliticity912]

就是不想吃糖才吃黄瓜，不喜欢这个做法。

[@user-nr6lr5vi2n]

奇怪了 我家的黃瓜好像沒刺....還有一股淡淡的海味

[@starfish_369]

被用过，鉴定完毕😂

[@user-gx5lr7rn3y]

對

[@yunoh7348]

住過中國一段時間，用中國黃瓜涼拌真的不好吃，感覺用在乾鍋料理比較適合，因為表皮刺刺地且厚，煮熟會比較軟，我在中國黃瓜幾乎不涼拌不然就是削點皮，不喜歡刺刺的表皮，涼拌還是要台灣的黃瓜比較適合，表皮光滑水分多且脆，且黃瓜本來就該用鹽醃~~飯店幾乎不用糖醃，尤其是預先拌起來的，因為糖容易壞！除非現拌現吃才會加糖。

[@dizhang2250]

既然不是中国人，赶紧离开这里，不要看中国人的节目，真的让人讨厌。

[@brian80314128]

@@dizhang2250 照你這邏輯，你是中國人的話不就死回牆內，別跨牆出來? 一個黃瓜就能讓你玻璃心碎，有事嗎

[@grimpoteuthisopisthoteuthi6371]

@@dizhang2250 oh 爱国者发射

[@ironguy0922]

@@dizhang2250 牆內正宗中國人不准用KZbin 的，請問您哪位？

[@RM-le7px]

⁠@@dizhang2250 人家既然打小没吃过中国黄瓜，肯定是吃不惯，不要这么愤青好不好？

[@binfuli5297]

这家伙做菜太复杂，要放的调料和他的废话一样多。

[@aboutarnhem]

羅哩叭嗦的，開二倍速還是廢話超多，關掉了

[@khhandy]

说实在的挺健康的菜被做的不健康了

[@yanzhigang4]

到底什么是改刀

[@yunoh7348]

改刀=切，一般是指重新切成比較細或比較短的形狀，但現在好像一開始切也叫改刀，可能認為這樣講比較專業吧？搞得好像講切菜是外行人~

[@yanzhigang4]

@@yunoh7348 谢谢。这次明白了

[@ausun9102]

糖用太多。

[@JustinWang-bf6wq]

我必然会用盐，用糖早试过了，真难吃！估计小编肯定是中餐菜鸟！

[@xk4617]

用糖印度料理

[@Lisa-ok7zg]

用太多糖了，只為了口感却犧牲健康不值的

[@jieyang2269]

放木耳意义不大，根本改变不了味道

[@vogue690]

是吃木耳的爽脆，讓這道菜的口感多一個層次😊

[@user-vg5ku8sw7x]

摇三分钟？

[@FuckXiwinnie]

太麻煩太不健康了，黃瓜我洗完就直接拿起來啃了

[@yuantian]

点赞后评论：反复加糖没有道理！增加肥胖、糖尿病？黄瓜去掉两头也没有道理，黄瓜新鲜的尖还是最佳部位！洗黄瓜去刺，那就失去新鲜劲了！

[@svan4086]

不喜欢用糖，不健康。

[@josechuy5334]

太大聲又重複又重複的聲音。簡單的在你口中變得麻煩了！

[@CXZTGZ]

太多糖，不健康！

[@user-iu7bz7fr1q]

亂教一通的標題黨

[@user-fh7iy9yq8z]

廢話，調味醬還不是有加鹽

[@sdic4345]

太啰嗦！

[@sandrayau861]

Talk too fast.

[@kellies_diary]

可自行調整影片速度

[@user-ed9dl7hd8h]

酒店瓜瓜 為何好吃 因為 那群猴子 醉了

[@davidhjailing3460]

靠。最起码戴个手套，爪子干净吗？那

[@ericlam3002]

短話長說，太多廢話

[@josechuy5334]

你話用塩醃就錯了。 你不是教用鹽醃去排除水份嗎。自己撑自己的嘴巴👄，小心教導不要亂說三道四，解釋時不要太大聲，煩到極點！

[@Mike_Muggle]

你就没觉得废话太多了

[@jinhuichen8964]

用糖非常不健康！！！！

[@horsewhite7560]

是的，对健康比较讲究的人肯定不会这么做，但毕竟很多人喜欢好口感而胜过健康，我现在吃的基本上都是十字花科蔬菜，肉类都是野捕鲑鱼替代，至于白米白面每天都不会超过100克，我没有糖尿病

[@yinong7338]

你一个糖尿病的就别吃，这就不是给糖尿病人准备的，少扯什么健不健康

[@horsewhite7560]

@@yinong7338 很多的糖尿病人都是因为平时的饮食不注意，从正常状态步入糖尿病行列 ，长期大量碳水化合物摄入会逐渐导致身体胰岛素抵抗进而演变成血糖增高，你当然有自己的自由，按照自己的生活方式进行，与别人也一毛钱关系也没有

[@doubleobuckshot]

您這句話，一聽就特招人恨🤡

[@pengwen3203]

学个拌黄瓜都能遇到圣母

[@user-li6jc5om8f]

一堆脫了褲子放屁的步驟。而且...從頭到尾有算過吃了多少糖嗎?簡單的東西搞複雜不會更好吃的

[@lishirong2007]

真啰嗦

[@helenakehler6702]

太啰嗦

[@tinazhao6762]

太啰嗦了！

[@user-cq8oe1qu2x]

胡说八道

[@Ma_6666]

谁要是给我的拍黄瓜里放辣椒油，我把整盘拍他脸上。

[@lesimkien724]