流行都市｜人人生日 哈哈大笑長壽麵｜三姐｜蕭秀香

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哈哈大笑長壽麵 材料：大蝦 6隻，伊麵 2個，韭黃 二兩，金菇 半札，草菇 十粒，鹹豬肉絲 四兩，紅蘿蔔絲 適量，萵筍絲 四兩，蒜蓉 一湯匙 調味：生抽 1湯匙，蠔油 2湯匙 做法： 1.起油鍋，爆香豬肉絲，加入蒜蓉、草菇兜炒，下生抽、蠔油炒勻。 2.注入半碗清水，下糖、鹽、金菇、紅蘿蔔絲、萵筍絲，放入伊麵兜勻，關火待用。 3.另起油鍋，放入大蝦煎熟，下蒜蓉，胡椒粉、鹽炒勻。 4.炒伊麵的鍋再開火，放入韭黃炒合，上碟，把大蝦置面，擺盤裝飾，即成。

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