流行都市｜三鮮盛宴 魚蝦蟹煮冬瓜｜三姐｜蕭秀香

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魚蝦蟹煮冬瓜 材料：冬瓜圈 2件，魷魚嘴 2隻，大蝦乾 20隻，水蟹或肉蟹 2隻，大頭菜 1件（切條），夜香花 適量，薑片 2件，上湯 1碗，荷葉 1件 調味：胡椒粉 適量，鹽 1茶匙，麻油 適量 做法： 1.將2件冬瓜圈、荷葉蒸15分鐘，把1件冬瓜圈切成細件，另1件留作裝飾用。 2.薑片下油鍋爆香，放入大蝦乾、鯇魚嘴煎香。 3.先取出蝦乾，放入蟹同煎，煎至表面變香。 4.另起白鍋，加入上湯，放入冬瓜圈煮至上湯變沸，加入蟹、鯇魚嘴、冬瓜件、大頭菜，合蓋煮10至12分鐘。 5.碟上放荷葉，再放裝飾用的冬瓜圈，排放海鮮，放上鍋中材料，再放上夜香花、蟲草花，淋上麻油，撒上胡椒粉，即成。

[@laulucia-zf3ju]

三姐好正呀！👍👍

[@cs6357]

❤鮮甜，吸引

[@laulucia-zf3ju]

胡仔同兩個靚女好合拍👍👏

[@amyleung849]

三姐講得啱每樣嘢都有佢角色，煮食節目主角係主廚觀眾想學習技巧，希望唔好有多餘對話發問聲音😊