ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт | СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА рецепт

📍 Зарегистрироваться бесплатно на мастер класс от Александры Овешковой - "Муссовый Торт Ежевика Брауни":
👉clck.ru/356p6d
💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔ donut/e...
✔boosty.to/elen...
🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу boosty.to/elen...
Я в Дзене zen.yandex.ru/...
Я в Телеграме t.me/elenatart...
Я на Ютубе / @elenatartaletka
Я Вконтакте elenata...
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [e-mail]
_______________________________
Сегодня готовим простую сливочно-лимонную прослойку для торта. Прослойка по этому рецепту получается нежного сливочно-лимонного вкуса. Её можно использовать как начинку в любой торт.
#муссоваяпрослойка #прослойкавторт #прослойкаизлимона
________________________
Диаметр форм - 16 см
Высота формы - 2 см
Выход - 2 прослойки
________________________
СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимонный сок - 50 г (сок лимона весом 100 г)
🔸️Цедра 1 лимона
🔸️Сахар - 90 г
🔸️Белый шоколад - 80 г
🔸️Желток (С1) - 3 шт
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 200 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Торт с этой прослойкой • ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЛИМО...
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я на Ютубе / @elenatartaletka
✔Я в Дзене zen.yandex.ru/...
✔Я в Телеграме t.me/elenatart...
✔Я Вконтакте elenata...
✔ Я в TikTok vm.tiktok.com/...

[@elenatartaletka]

📍 Зарегистрироваться бесплатно на мастер класс от Александры Овешковой - "Муссовый Торт Ежевика Брауни": 👉clck.ru/356p6d

[@mimishkazver2603]

Лена! Это любовь с первого укуса ❤❤❤ Спасибо за рецепт. Вы открыли мне мир тортов с муссовыми прослойками ❤

[@Natali-e8t]

Я не знаю какой у меня будет торт, но такую прослойку я сделаю сейчас же. Пусть лежит в морозилке пока я решаю, какой бисквит лучшего всего к нему подойдёт. Спасибо Вам за рецепт👍

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас♥️

[@ВикторияМаркелова-з1р]

Спасибо за рецепт, я прям с нетерпением жду следующего видео, хочу освежающий лимонный тортик 😋

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас! ♥️

[@МарияПономарева-г5з]

​@@elenatartaletkaздравствуйте! На половину порции 1 желток?

[@ЛизаЧудаева-б8щ]

Спасибо огромное вам за рецепт,она просто прекрасна♥️Вкус у этой прослойки просто невероятный😍🥳🔥 Одновременно очень нежный сливочный вкус с ноткой цитруса и свежести✨🔥

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас за отзыв❤️🤗

[@anvar7105]

Сделал, вкусно получилось. Только после заморозки вытаскивать сразу надо из формы, не размораживать в холодильнике.

[@МарианаМаксакова]

Спасибо за рецепт.Хотелось бы торт со вкусом малины и кокоса.

[@elenatartaletka]

Беру на заметку, в ближайшее время сделаю😊👩‍🍳

[@МарианаМаксакова]

@@elenatartaletka спасибо большое.С нетерпением буду ждать.

[@ПавелЗимин-е8я]

Елена, спасибо большое за рецептик!😊 Жду с нетерпением рецепт торта с этой начинкой.

[@Emma-g5y]

Я сделала её, это потрясающе вкусно, спасибо Вам огромное❤❤❤

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас ща отзыв😊🌷🌷🌷

[@ВероникаБатьковна]

Милая Лена спасибо большое Вам за ваши необыкновенные рецепты ❤

[@elenatartaletka]

От всего сердца Вас благодарю😊🌷🌷🌷♥️

[@cvetochekalenikij2033]

За холодную воду вжелатин прям поддерживаю. Более равномерно набухает и нет прилипающих частиц.👍

[@ЕленаКуракина-л4ч]

Спасибо за ваши рецепты,очень приятно и доступно описываются все рецепты. Практически все ваши торты с прослойками попробовали. Ждём всё новых и новых.

[@elenatartaletka]

Спасибо Вам за доверие. Мне приятно, что рецепты Вам нравятся😊🌷

[@lero4ka0711]

Спасибо большое за рецепт..с дорблю нет у вас мусса...очень хочется попробовать с грушей

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас😊♥️ Пока нет, но подумаю над таким вариантом.

[@ОльгаСимакина-н2т]

Спасибо. Божественный вкус

[@ЕленаМуковина-я1ы]

спасибо, очень нежная начинка.

[@elinadada7675]

Супер рецепт! Обязательно сделаю! А с меня лайк и подписка👍😊

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас от всей души♥️

[@Natali-e8t]

Сделала. Безумно вкусно 👍. Делала в силиконовых формах как на видео, только диаметром 18 см. Спасибо Вам огромное за рецепт. Очень, очень Вам благодарна🙏.

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас за за то что поделились Вашими впечатлениями. И я рада что прослойка Вам понравилась!♥️🤗

[@tastyplanet6506]

Здравствуйте! Лимон хорошо слышно?

[@ЛюдмилаПопова-д2н]

Большое спасибо за рецепт!

[@ZahrajanAfsharf]

Добрый день, а можно сделать с агар агаром?

[@ЕленаГоркушенко]

Спасибо за рецепт!

[@dobedo3486]

Dobrii den! U menja vopros. Nashla u Vas prigotovlenie limonnoi prosloiki. Ee mozhno ispolzovat v torte s kremom "sharlot"? Biskvit-krem-prosloika-krem-biskvit. Spasibo!

[@elenatartaletka]

Добрый день! Да, я так делала со шпинатными пирожными. Мне понравилось сочетание этого крема и прослойки.

[@dobedo3486]

@@elenatartaletka Spasibo!

[@MayaMaya-y3v]

Спасибо Вам за вкусный рецепт приготовления 😋😋 но в тортике такая прослойка ге потечёт 🤔Я очень хочу попробовать 🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@elenatartaletka]

Если все сделать правильно, то прослойка не потечет и не растает, т.к в ее составе есть желатин.

[@MayaMaya-y3v]

@@elenatartaletka 🙏🌹🌹🌹🌹🌹🥰

[@natalinka4799]

Есть на ютубе Наташа Шакинко - она королева печенья, а Вы королева муссовых прослоек👌

[@ЛаураСаркисянц]

Абсолютно согласна!!!

[@elenatartaletka]

Спасибо большое за такой приятный статус, очень приятно♥️🌷😊

[@tastyplanet6506]

Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Хорошо чувствуется лимон? Можно ли эту прослойку использовать вместо крема, сделать муссовый тортик? Насколько она плотная?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Лимон ощущается, но неназойливо. Можно использовать и как отдельный муссовый десерт. Прослойка в меру плотная, но нежная.

[@ЕленаБавинова-у5п]

Елена, очень понравился Ваш МК, спасибо Вам за ваш труд. А можно заменить лимон на апельсин в этом рецепте?СПАСИБО

[@elenatartaletka]

Добрый день! Благодарю Вас♥️. Можно, но количества сахара регулируйте по вкусу тогда. Т.к в этом рецепте он расчитан на кислый лимон. А вообще у меня есть вот тут муссовая апельсиновая прослойка kzbin.info/www/bejne/fGrVgYavpLOWrtE

[@ВасилисаВальнер]

Рецепт прекрасный и доходчиво объясняете!)) Подскажите пожалуйста привкус яиц не будет ощущаться?

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас😊 Совсем не ощущается.

[@ВасилисаВальнер]

@@elenatartaletka Спасибо большое, буду пробовать)))

[@надиннадин-к8г]

Здравствуйте! А для чего именно в лимонном Мусе желтки? Для цвета? Можно ли просто лимонный сироп и сливки, получится ли лимонный мусс, тогда?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Желтки придают особую бархатную кансистенцию муссу. Без них это будет другая прослойка.

[@ОксанаКалистратова-о6в]

Леночка, спасибо большое за рецептик! 🌹🌹🌹 скажите пожалуйста, а если есть непереносимость животных сливок, можно такую прослойку сделать на "Шантипаке"? Заранее благодарю🌹🌹🌹🌹🌹

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас! 🤗♥️ Сама лично не делала, но кто-то из моих зрительниц делал с такими сливками и отставлял комментарий что всё получается.

[@ОксанаКалистратова-о6в]

@@elenatartaletka дааа, вчера сделала, лимонный, всё получилось! Вкуснотень необыкновенная!!! 👍👍👍 сейчас полетят в меня камни🤣🤣🤣(у нас без "Шантипака" кругом одна химия.👆 Едим, дышим....)ну, не переношу я сливки животные, рвёт меня от них🙏 поэтому для меня этот вариант подходит 👍 благодарю Вас, теперь муссовые прослойки только по Вашему рецепту👍 удачи Вам 🌹🌹🌹🌹🌹😍😍😍

[@elenatartaletka]

@@ОксанаКалистратова-о6в Отлично, я рада что всё получилось♥️👩‍🍳 Хорошо что есть для Вас альтернатива!

[@ВикторияМаринина-г6ж]

Можно ли сливки натуральные, заменить растительными сливками? Не свернется ли мусс?

[@elenatartaletka]

Попробуйте, кто-то из зрителей использовал такие и всё получилось.

[@НатальяГалактионова-й5ш]

А можно вылить сразу мусс на бисквит с ацетатной пленкой. Не замораживать предварительно. заранее спасибо за ответ

[@elenatartaletka]

Можно и так.

[@НатальяГалактионова-й5ш]

@@elenatartaletka благодарю ❤

[@МаріяМельник-п5л]

Підкажіть будь ласка , чи можна використовувати замість желатину агар агар?

[@ШоевАмирчон-ы6д]

Готовый набухший в воде есть желатин в холодильнике, сколько граммов надо добавить❤? Ответьте пожалуйста

[@elenatartaletka]

Добрый вечер, в описании есть список всех ингредиентов, нужно 7г.

[@ШоевАмирчон-ы6д]

@@elenatartaletka спасибо большое из Таджикистана ❤️❤️

[@victoria.kadomtseva]

Здравствуйте! Как думаете, с соком лайма будет вкусненько? Я новичок

[@elenatartaletka]

Добрый день! Не знаю, не пробовала😊

[@ЕкатеринаЧернышова-ь1л]

Очень даже вкусно.

[@katjamesenzeva]

Торт где будет одновременно лимонная и персиковая прослойка получиться вкусным?

[@elenatartaletka]

Тут дело вкуса, я так не пробовала, не могу сказать🤗👩‍🍳

[@Анжелика164]

Подписка !!!

[@elenatartaletka]

Благодарю💕

[@cassiafranca5046]

Olá poderia adicionar legenda em português do Brasil 🇧🇷 por favor 😘

[@elenatartaletka]

adicionado

[@ЕлизаветаВечкапина]

Рецепт прослоек в описании на две формы?

[@elenatartaletka]

Всё верно на 2 формы.

[@ЮлияМедведко-к3ю]

Подскажите пожалуйста 🙏🏼 как рассчитать ингредиенты на форму 22 см? 🙄

[@ЕкатеринаГрибкова-п1ч]

Умножьте на 2. А так есть таблицы с коэффициентами для различных диаметров форм

[@ЛюдмилаРабаданова-ч7к]

Здравствуйте! А если 150гр.сливок? Получиться?Спасибо!

[@elenatartaletka]

В принципе да, но рекомендую тогда все пропорции уменьшать. В этом рецепте на эти пропорции всё сбалансированно.

[@ЛюдмилаРабаданова-ч7к]

Спасибо!Всё получилось!Проверено!

[@AchareliKartveli]

Елена, подскажите, пожалуйста, прослойку сразу замороженную класть на торт? Хочу на др дочке сделать торт с прослойками по Вашим рецептам, но ни в одном видео не услышала в каком состоянии прослойку отправлять на торт 😔

[@elenatartaletka]

Добрый день! Прослойку удобнее всего использовать именно замороженной. Так с ней удобнее работать и она ровнее будет выглядеть в торте. Потом когда собирете торт, уберите его в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

[@AchareliKartveli]

@@elenatartaletka Огромное Вам спасибо за ответ 😘 Буду делать, потом напишу что у меня получилось.

[@elenatartaletka]

@@AchareliKartveli Буду признательна😊

[@Olga.Shchukina]

Подскажите пожалуйста, если использовать вместо сливок 33% домашнюю сметану/сливки жирностью около 45%-50% , их нужно брать меньше? Не знаю % жирности. Из литра сметаны получалось около 500г масла.

[@elenatartaletka]

Это будет совсем другая прослойка. Со сметаной не делала, не подскажу.

[@Olga.Shchukina]

@@elenatartaletka она довольно жирноватая для крема. Типа масляного крема со взбитыми сливками. Вкусно, но жирно.

[@ОксанаБабкина-у5в]

А сколько желатина?

[@elenatartaletka]

В описании под видео все ингредиенты. Нажмите ещё... и потом ещё...

[@eleniel8441]

👍👍👍🍋🍋🍋🍋💯❗️

[@НатальяСамойлова-ы8д]

Очень много желатина, получилась резиновая.

[@elenatartaletka]

Добрый день! На 2 прослойки желатина в норме. Извините, но скорее всего у Вас что-то не получилось. Муссовая прослойка в принципе не может получиться резиновой. Полагаю либо Вы положили очень много желатина, либо плохо взбили сливки или они по какой-то причине не сохранили пышность. 😊👩‍🍳 Напишите что у Вас пошло не так и на каком этапе.