Litti Chokha | लिट्टी चोखा घर पे बनाएं आसानी से | Litti Chokha | Bihari Style Fry Litti/Bati Chokha

Litti Chokha | लिट्टी चोखा घर पे बनाएं आसानी से | Litti Chokha | Bihari Style Fry Litti/Bati Chokha ‪@deepikaakitchen‬
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About Litti Chokha Recipe: A traditional Bihari recipe, Litti Chokha is a delicious recipe that can be included in your lunch or dinner menu. Litti has a hearty filling of sattu along with spices like ajwain and kalonji. Served with Chokha made with mashed potatoes, this is a complete meal.
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लिट्टी चोखा रेसिपी: एक पारंपरिक बिहारी रेसिपी, लिट्टी चोखा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आपके लंच या डिनर मेन्यू में शामिल किया जा सकता है. लिट्टी में अजवाइन और कलौंजी जैसे मसालों के साथ सत्तू की भरमार है. मसले हुए आलू से बने चोखा के साथ परोसें, यह एक कम्पलीट मील है.
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आवश्यक सामग्री | Ingredients for Litti -
आटा लगाने के लिये
गेहूं का आटा - 400 ग्राम ( 3 कप)
अजवायन - आधा छोटी चम्मच
घी या तेल - 2 tsp
नमक - 3/4 छोटी चम्मच
पिठ्ठी बनाने के लिये Ingredients for stuffing
सत्तू - 200 ग्राम (2 कप)
अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा
हरी मिर्च - 2-4
हरा धनियां - आधा कप बारीक कतरा हुआ
जीरा - 1 छोटी चम्मच
सरसों का तेल - 2 छोटी चम्मच
अचार का मसाला - 2 टेबल स्पून
नीबू - 1 नीबू का रस
काला नमक - आधा छोटी चम्मच
नमक - स्वादानुसार ( 1/4 छोटी चम्मच )
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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chokha
चोखा को पारम्परिक तरीके से चौखा सिर्फ हरी मिर्च और नमक डालकर बनाया जाता है, टमाटर, अदरक और हरा धनियां डालकर चोखा और भी स्वादिष्ट लगता है.
बड़ा बैगन - 400 ग्राम (1 या 2 बैगन)
टमाटर - 250 ग्राम ( 4 टमाटर मध्यम आकार के)
हरी मिर्च - 2-4 (बारीक कतरी हुई)
अदरक - 1 1/2 इंच लम्बा टुकड़ा ( बारीक कतरा हुआ)
हरा धनियां - 2 टेबल स्पून ( बारीक कतरा हुआ)
नमक - स्वादानुसार ( एक छोटी चम्मच)
सरसों का तेल - 1-2 छोटी चम्मच
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