🔴 Live - Bem Casado - Chef Silvia Nicolau

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Lista de Ingredientes:
✅ Massa:
- 3 ovos [150g]
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado [90g]
- 1 colher (chá) de essência de baunilha [3ml]
- 1 pitada de raspas de casca de laranja ou de limão
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo [70g]
- 1/4 xícara (chá) de fécula de batata [40g]
- 1 colher (das de café) de fermento em pó [2g]
✅ Recheio:
- 250g de doce de leite pastoso
✅Finalização:
🔸 1ª opção de Finalização:
- Polvilhar com açúcar
🔸 2ª opção de Finalização - Calda:
- 1/4 xícara (chá) de açúcar [90g]
- 1/2 xícara (chá) de água [120ml]
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar [75g]
🔸 3ª opção de Finalização - Cobertura de fondant:
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro impalpável [150g]
- Água ou suco de laranja (ou gotas de limão) o quanto baste para dar o ponto
🔹 Rendimento: 24 unidades (aproximadamente)
🕑 Validade: 5 dias em temperatura ambiente
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[@nadiamaria9296]

Silvia uma produção grande quanto dias pode ser feito e pode congelar depois de pronto? Obrigada Deus abençoe voce

[@silviatrindadearaujo]

Você testou durou quantos dias?

[@mariazelia1371]

Silvia, bom dia! Nunca fiz bem casado, mas pretendo fazer primeiramente em teste; para depois fazer os bem casados para o casamento da minha neta e também da oficialização do casamento religioso do meu filho e minha nora. Vai ser muito simples por isso quero tentar fazer este mimo para presentea-los. Estou muito animada porem, espero que dê tudo certo ✔ Gratidão aula pela maravilhosa 👏👏👏

[@margarethvieiraxavier8335]

Estou numa maratona, vendo aulas de bem casado, prq irei fazer para o casamento da minha filha que se casará dia 15/08. E estou convencida que sua receita e explicações são as melhores que vi!! Muito obrigada por sua generosidade de partilhar seu conhecimento!!!

[@sarateixeira8630]

Amada você fez? Eu vou fazer pro casamento da minha filha também, preciso fazer 250 mais não sei quantos dias de antecedência devo fazer. Pensei fazer as massas e depois rechear

[@margarethvieiraxavier8335]

@@sarateixeira8630 boa tarde! Fiz sim e ficou muito bom! Mas dá muito trabalho heim, tem alguns que quebraram muito e não te aconselho a fazer muitos dias antes. Prq, pode azedar, ainda mais se estiver fazendo muito calor. Eu fiz na véspera do casamento, foi cansativo . Porém, foi compensador! Faz ai

[@sarateixeira8630]

@@margarethvieiraxavier8335 boa noite🌙 O casamento vai ser no domingo a tarde. Eu estava pensando em fazer na sexta feira.

[@lucileneandrade4818]

Mto bom já fiz

[@rachelchaves3553]

🌹Parabéns pela sua belíssima aula,gratidão!!❤♥️✨😋🎉

[@carlalira72]

Oi, Silvia!! Que maravilha de aula. Fiquei encantada com a delicadeza dos bem-casados. Vou testar hoje e volto aqui para contar o resultado.

[@anasweetdesigner]

Deu certo?

[@reidosreissenhordossenhore7747]

Olá Deu certo sua receita?

[@beatriztherezo9519]

Olá Sílvia, preciso contar que tenho uma encomenda desses doces lindos. Peguei 2 outras receitas, repeti 2/3 vezes cada uma delas. Estava quase saindo para encomendar os bem casado, para entregar para minha cliente. Achei você, nesta aula incrível e adivinha. Consegui finalizar os doces. Gratidão ❤️

[@mariazilenecostacarvalho990]

😊

[@mariaaparecidagomesmoreira3698]

Não sei como assistir de novo não sei meche m vou pedir p m filha mi ajuda

[@madalenamadureira8047]

Que aula maravilhosa, não sou confeiteira mas me sinto apta a fazer após esta aula. Parabéns Silvia. Obrigado.

[@josefamaria7512]

Quantos tem de durabilidade

[@veraboscarato8572]

Olá Sílvia. Fiz a essa receita , coloquei no tapete e não deu certo virou bolacha. Fiz exatamente como você mandou. Alguma coisa está errada. E nem assou muito. E já ficou dura

[@martarezendedequeirozdesou1361]

O meu tbem, fiz exatamente e nao deu certo.

[@arleteevangelista6215]

Demorei p ver esse vídeo, mas amei Silvia 😍 amo seus vídeos, vc é muuito simpática, seu sorriso é muito bom!!! Deus te abençoe sempre mais e continue assim, muito inteligente, mas humilde, Deus se agrada disso!! Bjos minha querida!!😍😘

[@lilyprado101]

Olá! Que aula maravilhosa. De profissional mesmo. Peguei minha primeira encomenda de bem casados e essa aula vai me ajudar muito. Muito obrigada

[@rosanagomes9490]

Amei a textura do Bem Casado pois de tantos que conheço o seu foi o mais fofinho, vou testar. A dica da fécula de batata foi ótima, excelente aula!!!!!

[@jackyleosantos]

Boa tarde Da p substituir a fecula por amido

[@claudiagrace9036]

Você é simplesmente maravilhosa, DEUS abençoe

[@Maria57267]

Esa massa rende quantos bem casados

[@wanessaalves7309]

Tinha ouvido falar de vc por algumas pessoas, mas ainda não conhecia seu trabalho, e eu amei muito, o jeito de falar, muito simpática, ensina com paciência, bem leve. Parabéns e obrigada.

[@marciatarga2007]

Silvia você é um ser humano ímpar!!! Quanto mais assisto suas aulas, mais aumenta meu respeito e admiração por você!!! Deus te abençoe grandemente sempre 😘

[@ericadantasfeijo7399]

Concordo ela e única Deus abençoe

[@raquelsantiago5368]

Silvia trabalho com doces a uns 5 anos e assim cheguei até seu nome. Amo tudo que você faz e seu modo de ensinar então é perfeito. Estou amando as lives, não consigo ver ao vivo mas vejo tudo. Peço se possível investir mais nas receitas de salgados assados. Estou pensando em investir nisso agora. Muito obrigada por tudo.

[@neusabeatriz9457]

Amei vou fazer

[@ducarmogontijo6821]

Amiga eu mesma.vou fazer os bem casados pra casamento do meu filho e como vou fazer sozinha 500 bem casados eu queria saber qual o tempo de conservação e se já posso deixar eles com o recheio e embalados

[@beatrizmelodasilva5703]

O bem casado pode congelar?

[@vivianeddc]

Muito obrigada por essa aula maravilhosa! Tentei 3 receitas e ficaram muito esparramados. Desconfio do meu forno a gas de rua. Ele é um brastemp (daqueles que possui dois fornos). Minha batedeira é aquela mais antiga, arno de duas pàs. Geralmente demoro mais um pouco. Eu sou louca pra acertar esse pingado😍😍😍

[@mariadocarmocarmo7971]

Muito obrigada , fiz 2 vezes esparramou , sequi o passo a passo mas não ficou legal , só gastei o material ☹️

[@iracileonel4486]

Oi comprei bem casado para o casamento da minha filha era muinto bom tinha gosto de queijo era molhadinho como faz ❤❤

[@alinecustodio1211]

Para 100 bem casado qual seria a quantidade de massa ?

[@marcusoliveira8651]

Aline, na descrição do vídeo diz que esta receita rendem aproximadamente 24 unidades. então vc deveria fazer 4,5 receitas. (Mais ou menos), os que sobrarem, vc teria que fazer o sacrifício de degustá-los 😋

[@Luizacandarapatisserie]

O açúcar gelado é o mais indicado para pulverizar porque ele não fica melando.

[@ritadecassialimasilva496]

Oi Silvia, bom dia, tudo bem? Ótima receita, os meu clientes adoram. Tenho bastante encomendas. Uma dúvida é que depois que embalo, os bem casados recheados, eles murcham. Você poderia me ajudar? Obrigada

[@ivanirapereira6040]

Eu amo tudo as receitas que vc encima com tanto dedicação vc e a melhor professora de culinárias que eu conheço

[@NeideSilva-qi9qe]

Nossa amei sua receita ! Eu fiz p casamento da minha irmã deu super certo! Mto obrigada por nos passar seus conhecimentos parabéns e Deus abençoe!😍😘😘😘

[@elainesousa8042]

Ganhou uma nova inscrita gostaria que fizesse Macaron 🥯 e 🍩 Donut amo receitas 🍫💕🤩😘

[@luciapereira9622]

Olá Silvia, não sei se já houve essa dúvida. A massa que sobra antes de assar pode ficar esperando em temperatura ambiente ou na refrigeração? Grata por td, bj

[@rochellelady5163]

Prestou ATENÇÃO no vídeo?

[@niviagarcia178]

Estou adorando os cursos da Silvia Nicolau,muito bem explicada as aulas, as receitas tudo em gramas, pesadas ótimas.Primeira vez estou assistindo.Assistirei sempre agora

[@pattyunica4850]

Esse canal é sensacional. É muito necessário, vou até salvar. Gratidão!

[@erickssalima]

Assisti essa live e achei a receita maravilhosa,hj voltei de novo pra Assistir e já colocar em prática, estava a procura de uma boa receita de bem casados para colocar no meu cardápio e a sua é a melhor que já experimentei (já faz um tempo que estava na saga em busca de um bem casado perfeito) obrigada chef Silvia pelos ensinamentos, gratidão ❤️

[@sandrajga7492]

Que delícia, não só a receita, mas ver sua explicação !! Amei o canal! Deus abençoe, é lindo ver o carinho com que demonstrou seus ensinamentos, muito obrigada !❤️👏👏

[@deboracavalcante2510]

Karen !!!! Pede a Sílvia , fazer,torta d limão ( com suspiro )

[@jcgourmet3144]

Oi chefe Silvia fiz o seu bolo de laranja as suas dicas e as suas receitas são top

[@monicacosta6679]

Silvia, amo tudo que você faz sou da primeira turma de bolo caseiro. Quero saber se posso substituir o trigo po farinha de arroz pq minhas filhas não podem comer glúten

[@marciatrofelli5312]

Pode congelar?

[@acxidis]

Posso congelar pronto já recheado?

[@fabiribeiro297]

@ChefSilviaNicolau se fosse fazer em forma pra cortar depois,qual seria o tamanho da forma pfvr

[@conceicaopereira454]

Boa noite,amo seu trabalho, não perco nada sobre suas aulas.

[@laudiceiamauricio6598]

Boa noite Silvia amo seu trabalho, vc aconselha usar aquela forma de bem casado de alumìnio

[@camilarodrigues6160]

Posso finalizarr essa massa só povilhando o açúcar?

[@lu1569]

Pode congelar ele já recheado e embalado? Se sim, por quanto tempo?

[@foidoce1528]

Boa tarde, por favor, preciso armazenar, qual validade e como posso fazer pra não perder a crocancia?

[@sandragama3973]

Eu vou fazer e vou vir aqui falar,muito obrigada! Essa receita me lembrou o bem casado que eu comia quanda criança,tinha uma confeitaria que vendia numa lata bonita,e reparei na receita a textura lembrou o verdadeiro bem casado eu morava em miracema estado do rj,era delicioso nunca mais comi igual,acho que o seu é igual obrigada

[@sandragama3973]

Obrigada Silvia pela receita,testei hj e gostei muito,realmente não fica com gosto de ovo parabéns e muito obrigada mesmo

[@rosanemoreira6334]

Gosto muito de fazer bem vivido e bem nascido.

[@euneteramos237]

Eu qro fazer meu filho vai se casar. Eu posso dobrar a receita???

[@marlenepenkalschadeck]

Obrigada pela aula, como eu procurei por bem casados agora achei o verdadeiro bem casados.

[@luanffjesus9140]

Olá,silva, vou,faze,sua receita,,sou,maria,aparecida,dd Souza

[@samaramartins8978]

Se eu deixo levemente dourado ele fica cru por dentro... Porque será?

[@mariaaparecidagomesmoreira3698]

Amei amei aula meu Deus estou arrepiada juro amei tudo maravilhosa

[@mariaaparecidagomesmoreira3698]

Amei amei você ensina com detalhes com carinho

[@simoneandrade2465]

mulher do céu,q delícia de massa ,fiz pra testar pois estou com uma encomenda pra um casamento.Sao 2:13 da manhã e eu e minha filha comemos essa massa so cm o açucar em cima ,da vontade de comer tudo😋😋😍😍🤩🤩

[@silviatrindadearaujo]

Gostaria de saber ms detalhes sobre validade na geladeira e no freezer já embalados

[@adrianaantunespereira8717]

@Silvia Nicolau , se eu for fazer quadrado, eu teria que dobrar a receita pra colocar na forma? Qual a forma correta pra fazer quadrado?

[@andrealopesrodrigues3937]

Que aula maravilhosa ! Sílvia , você é a melhor chefe na minha opinião . Obrigada .

[@chefsilvianicolau]

Muito obrigada pelo carinho ♥️ ♥️

[@analisboaflorencio8919]

@@chefsilvianicolau Você tem o dom ! Deus te abençoe

[@RoseRDBolos]

Silvia este que foram passado no fondant eles nao foi banhado na calda

[@MrSirlete]

Excelente professor. Alguém fez essa receita?

[@carlasouza1590]

Olá querida bom dia eu amei as suas receitas as dicas sincera que você nos passou beijos a você e sua família

[@mariecristinemarques6244]

Aula maravilhosa!! Se precisar vou correndo filmar tá 😋😋😋me acabaria de tanto experimentar!! 🤩🤩😘

[@martapedro9306]

Posso colocar baunilha ao invés de limão

[@metildevilanova8860]

Parabéns.Voce explica muito bem. Adoro as suas aulas. Beijos

[@marciadamicoagapitodasilva9924]

Amei os bem casados! Perfeitos...parabéns!

[@lourdesubeda4909]

ADOREI A RECEITA PARABENS SILVIA

[@abacate1100]

Então a fécula faz a farinha ficar como pastry flour ? E que moro foro e aqui usa muito pastry flour para bolos mas leves

[@chefsilvianicolau]

Isso mesmo! A ideia é deixar a farinha "mais fraca", para que a massa do Bem-casado fique bem fofinha. Recomendo que faça o teste e veja como fica a receita com essa farinha.

[@ivanybarbosa3159]

Excelente, fala o que precisar ser dito sem enrolação. Amei

[@thaiscurti2806]

Pode colocar corante e pasta saborizante?

[@neucimarrosagomes4710]

Chefe que maravilha de receita,eu estou começando agora na confeitaria e já recebi a missão de fazer para a festa de 15 anos da minha sobrinha. 😘

[@rosangelacarvalho4886]

Silvia gostaria que você desse uma aula de pasta americana obrigado.

[@vilmaestevesportella5683]

Adoro bem casado, é assim mesmo eu sempre peço pro meu marido pegar o dele pra mim. Agora que aprendi vou fazer.

[@analisboaflorencio8919]

Estou gostando demais das receitas da Sílvia . Nota 10 para você

[@patriciadelpino8840]

Espetáculo de aula!! Bjooo grande 😘😘

[@cidinharodrigues8690]

Para embalar em quanto tempo tem que esperar

[@ilsasilva6079]

adoro bem casados vc é nota 10!

[@gleycerecifetecnicamoderna4285]

Chef sou de RECIFE amoooo suas receitas todas suas receitas são perfeitas e dão super certo ainda que eu mecha em alguma coisa você é mestre.

[@carmensilviafreire4808]

Parabéns pelo carinho! E dedicação amei sua aula.

[@inesrokemback9803]

Obrigada por todo o carinho que vc tem ao passar seu conhecimento, que Deus abençoe sua vida sempre ❤

[@karinabatista8592]

Boa noite Silvia, amo suas receitas todas muito bem elaboradas e seu modo didático de passar as receitas são de fácil compreensão. Gostaria de vê receita de coquetel de frutas sem álcool. Parabéns pelo conteúdo do canal e se cuidem. Bjs da Karina de Cabo Frio

[@telmaferreira2767]

Tô amando sua receitas bem explicado vc é maravilhosa 👏👏👏👏

[@monicab.nascimento179]

Silvia por favor a quanto podemos vender?

[@alaizereis8310]

Você poderia ensinar quindim para festa.

[@celiasilva9211]

Melhor aula,parabéns. Amo seus cursos.

[@marialuciadasilvia7957]

Eu fiz para meu sobrinho em janeiro ele Ele mofou saberia me dizer o porque? Não dei o banho.

[@chefsilvianicolau]

Oi Maria, boa tarde. Ele mofou depois de quantos dias? Porque isso pode ocorrer se ele ficar em recipiente aberto e pegar umidade. Ou depois de alguns dias, quando já passou da validade!

[@lucinasilva8810]

Boa noite, sou de Goiânia, nossa tô aprendendo muito com vc

[@KarenCristinaModolo]

Primeiro gostaria de agradecer por esta aula, já fiz algumas receitas de bem casados, mas esta pra mim foi a melhor. Só estou com um probleminha de alguém puder me ajudar. A minha massa fica grudando em cima, parece que não seca nunca. Chega a esfarelar um pouco, suja todo o celofane. Não sei como melhorar. Alguém me ajuda?

[@cleidecerridwen]

Maravilhosa aula!! O que realmente precisamos!!

[@elisabetedantasreis9548]

Quantos dias dura na geladeira?

[@silviatrindadearaujo]

Você testou, durou quantos dias?

[@rosanagomes9490]

O que está escrito no guardanapo? Lindo demais

[@chefsilvianicolau]

Está escrito "Aqui tem muito amor"

[@mariamartincastilho4823]

Boa tarde Silvia, nunca fiz bem casado, mas tenho uma filha que irá casar, e eu sugeri essa lembrança, tenho bastante forminha de aluminio nas medidas de 5cm x 2,4cm. Será que dá certo? Quanto devo colocar de massa em cada forma e o tempo de forno, vc poderia me responder? Obrigada bjsss

[@lucianalouise1037]

Pode fazer com bico pitanga,se não tiver esse?

[@chefsilvianicolau]

Pode sim!

[@grazielerodrigues6038]

Olá! Boa tarde! Eu fiz e achei uma delícia. Só que a massa ficou grudando na mão e no tabuleiro. Sabe o que pode ter acontecido? Tempo de forno? Qualidade do açúcar?

[@michellyborges4172]

Assar a quantos graus??

[@RoseRDBolos]

Pode ser pure de batata

[@mariadefatimasouza3998]

Bom dia Silvia tudo bem? Vó começar a fazer hoje sua massa espero que vai dar certo! Eu já fiz algumas da internet e não deu certo

[@mariafonseca4241]

Boa tarde. Adoro todas as receitas, e o modo de apresentação. Aqui de Portugal, envio os meus Parabéns e os meus agradecimentos.

[@chefsilvianicolau]

Oi Maria, um beijo pra você e todo povo de Portugal! ♥️

[@pereiravivis]

Testei 3 receitas e métodos diferentes mas essa foi a que melhor me adaptei. Aula sensacional!! Estou fazendo para o meu casamento 🤩

[@fatimaramalho8234]

Amei, minha casa agora dia 09/03/24, eu mesma vou fazer, obrigada por todas as dicas. Tomara que eu acertei.❤

[@patypicolovivendo]

Pq a receita que fiz ficou bem molhada a massa, e o açúcar que passei por fora derreteu,será que foi muita margarina? Obrigada

[@mariadias7980]

obrigada querida receita maravilhosa já estou finalizando os meus

[@alaydepereira4531]

Karin já assistir essa aula várias vezes amo muito minha chef preferida rezo mt pela saúde dela ela é uma pessoa super iluminada abençoada por Deus e vcs da equipe tbm. Ela só tem a ganhar. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@soniawolino905]

Preciso saber se posso congelar os bem casados já prontos passados no FONDAM e embrulhados no SELOFANE ?????

[@adailzamenezes231]

Também gostaria de saber

[@marciareschkedesign5242]

Boa tarde, acompanho o seu trabalho e acho incrível suas receitas. Fiquei na dúvida quanto a precificação, unidade ou quantidade e quanto vc cobraria exatamente por essa receita com essas quantidades? Ajudaria muito meu entendimento. Grata pela atenção e sucesso sempre!! 🌸

[@monicarangel6277]

E que receita maravilhosa é essa?!! Eu fiz, achei que os meus passaram um pouco de tempo no forno. Eu ficava com medo de tirá-los ainda cru. Depois de frio ficaram com um aspecto firmes. Mas quando eu passei eles na calda de água e açúcar eles voltaram na sua maciez e leveza. Eles derretem na boca. Polvilhei o açúcar gelado e deram super certos. Muito obrigada por essa excelente receita!👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😋😋😘😘

[@samaravaz6359]

Oie melhor aula que já vi sobre bem casado e estou assistindo todas as outras aulas. Conheci canal buscando por receitas de bem casado. Acabei de fazer a receita meu maior pesadelo é o cheiro de ovo. Estou esperando esfriar mas o cheiro está gostoso. Coloquei raspas de limão e a baunilha. Oque não deu muito certo foi os tamanhos meu bico é muito grande e eles ficaram meio esparramado kkkkk Mas acredito que vai dar certo. Vou fazer outra receita porque tenho uma noiva querendo experimentar os bem casado. Então tenho que caprichar 🙏🏼 Obrigada por compartilhar seu conhecimento. 😊