Рет қаралды 11,741
Hvala vam što ste gledali naš video! Nadamo se da ste uživali i da ste se zabavili. U srijedu vas očekuje detaljni make-up tutorial, a već sljedeće nedjelje pripremili smo novi Q&A video i novi recept. Tema će biti ručni radovi i sve što vas bude zanimalo, a posebna gošća bit će moja zava Emina Nuhić. Svake srijede i nedjelje objavljujemo nove videe, tako da nas redovno pratite. Ako vam se ovaj video svidio, ostavite komentar i recite nam što vam je bilo najzanimljivije. Radujemo se vašim reakcijama!
Recept za cimet rolnice (ja sam u videu radila duple mjere)
Sastojci:
Za tijesto:
• 1 ½ čaša toplog mlijeka
• 1 supena kašika germe (kvasca)
• 2 supene kašike šećera
• 3 velike čaše brašna
• Prstohvat soli
• 2 supene kašike mlijeka u prahu
• 2 supene kašike jogurta (ili čvrstog jogurta)
• ½ čaše maslinovog ulja
• 1 šlag u prahu
Za fil:
• 100 g otopljenog putera
• 1 čaša smeđeg šećera
• 1 kafena kašika kakaa
• 1 supena kašika cimeta
Za glazuru:
• 300 g slatkog vrhnja
• 200 g bijele čokolade
• 4 supene kašike šećera u prahu
• (opcionalno) Kondenzirano mlijeko za dodatni ukus
Priprema:
1. Aktivacija germe:
• U toplom mlijeku rastopite 1 supenu kašiku germe i dodajte 2 supene kašike šećera. Ostavite smjesu da odstoji dok se germa aktivira, tj. dok se ne stvori pjena na površini.
2. Priprema tijesta:
• U većoj posudi pomiješajte 3 čaše brašna s prstohvatom soli, 2 supene kašike mlijeka u prahu, 2 supene kašike jogurta i ½ čaše maslinovog ulja.
• Dodajte 1 šlag u prahu i sve sastojke dobro izmiješajte.
• Nakon što se germa aktivirala, dodajte je u smjesu s brašnom i zamijesite tijesto. Ukoliko je tijesto ljepljivo, dodajte još malo brašna.
• Tijesto dobro izradite, zatim ga stavite u zdjelu prekrivenu krpom i ostavite da naraste oko 1 sat, dok ne udvostruči volumen.
3. Priprema fila:
• Otopite 100 g putera. U drugoj posudi pomiješajte smeđi šećer, kakao i cimet.
4. Oblikovanje rolnica:
• Kada je tijesto nadošlo, prebacite ga na radnu površinu i podijelite na dva dijela.
• Prvi dio tijesta malo razvucite rukama, zatim ga oklagijom razvaljajte u pravougaonik. Namažite polovicom otopljenog putera i pospite polovicom fila od smeđeg šećera, kakaa i cimeta.
• Urolajte tijesto i režite na komade debljine tri prsta. Slažite rolnice u tepsiju premazanu puterom, ostavljajući malo prostora između njih.
• Ponovite postupak s drugim dijelom tijesta.
• Ostavite rolnice još 30 minuta da narastu u tepsiji.
5. Pečenje:
• Pećnicu zagrijte na 200°C. Pecite rolnice dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, oko 20-25 minuta.
6. Priprema glazure:
• U međuvremenu zagrijte slatko vrhnje do tačke ključanja, sklonite s vatre i dodajte bijelu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Umiješajte šećer u prahu dok ne dobijete glatku smjesu.
7. Završni korak:
• Kada su rolnice pečene, ravnomjerno ih prelijte glazurom. Po želji, dodajte kondenzirano mlijeko za dodatnu slatkoću i okus.
#Friendship
#Love
#Marriage
#Cooking
#QandA
#GetToKnowUs
#CoupleGoals
#RelationshipTalk
#CookingTogether
#HomemadeRecipes
#BakingFun
#Simetronice
#CouplesQandA
#KitchenVibes
#LifeTalks
#LoveAndFood
#CoupleCooking
#RelationshipGoals
#FriendshipAndLove
#FoodAndLove