ألكبة النية على الطريقة اللبنانية

تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
المقادير:
عزيزي المشاهد أحرص على ان يكون اللحم طازج ونظيف ومن جزار موثوق به, عند طحن اللحم في المنزل يجب ان تكون المعدات نظيفة, لا تترك اللحم خارج البراد وقت طويل, أستعمله بالوصفة وتناوله بنفس الوقت بكميات ليست كبيرة فقط كصنف مقبل لا كوجبة كاملة.
لحم بقر او خروف بدون دهن 200 غرام
ثلث كوب برغل اسمر ناعم مغسول بالماء مرة واحدة ومصفى.
ملعقة كبيرة نعنع اخضر مفروم.
نصف ملعقة كبيرة مردكوش.
نصف ملعقة كبيرة كمون حب مطحون.
ملعقة وربع كبيرة معجون فليفلة.
نصف ملعقة كبيرة حبق(ريحان) جاف مفروم.
رشة فلفل اسود.
ملح حسب الرغبة.
زيت زيتون.
للمعجون:
بصلة صغيرة.
فليفلة حمراء ربع راس صغير.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
فلفل احمر يابس رشة
الطريقة:
من الجدير بالذكر انه منذ القدم ولا تزال بعض ستات البيوت او الجدات يستعملون البلاط الصلب لطحن اللحمة ودقها وهذه الطريقة الاصلية ولكن مع توفر ماكينات الطحن,اذا لدينا قطعة لحمة كاملة تقطع صغيرة ثم تطحن على البلندر مع قليل من الثلج لتصبح ناعمة او نشتريها مطحونة جاهزة من عند الجزار.
أولا علينا بتحضير معجون الفليفلة الرائع.
يطحن كل من الفليفلة والبصل مع زيت الزيتون والفلفل الحار الجاف على البلندر ليصبحوا معجون طري.
بعد غسل البرغل مرة واحدة وتصفيته نقوم باضافة التوابل فوقه.
في وعاء او وعاء من الفخار.
يوضع البرغل ويوضع فوقه ,المردكوش,الحبق,النعناع,الملح,معجون الفليفلة,الفلفل الاسود والكمون.
يدعكوا مع بعضهم جيدا ثم تضاف اللحمة المطحونة ويدعكوا مع اللحمة بشكل جيد.
تقدم الكبة النية ويرش عليها زيت الزيتون وتزين بالنعناع والفجل بشكل جميل وراقي.
الشيف احمد

[@nawalobeid8028]

تسلم ايدك شيف احمد مافي اطيب من اكلات لبنان ربي احفظ لبنان واهله الله يعطيك العافية شيف احمد

[@maryamsardar1921]

الكبة النية مع التبوله ولا أطيب تسلم إيدك شيف أحمد

[@totefrouty7695]

انت شغلة كبيرة بكل النواحي .. يحميك ربي 🌿👌

[@lenovolenovo9121]

يسعد مساك شيف احمد مابستغرب بعد وصفاتك الشهية والذوق الرفيع بطريقتك انو يكون الاكل اللبناني يحتل المرتبة الاولى بالعالم يعطيك الف عافية

[@nedhalabdullah9237]

سيد المطبخ بدون منازع واحلى شي بتعمل كل الطبخات التقليديه والحديثة جدا تسلم ايدك الرائعه وربي مايحرمنا من وصفاتك الجميله🌹🥰

[@ZainabElSahili]

الله يعطيك العافي بتشهي واول مرة بعرف انو بينحط فيها فليفلي لح جربها انا من البقاع يعني منطقة بعلبك الهرمل الله يرحم امي ويطول اعمار امهتكم لان الام بركة بالبيت كانت دقها بالحرن الكبه والمدقة خشب يا الله كل مين من لبقاع يعمل 👍🏻🇱🇧❤️

[@ranoriya7338]

اناكتييييربحب لكبة نية وجنبا تبولة😊 نحنا لبنانيين مشهورين بهلأكلات بس صراحة انابزيد شوية برغل الله يعطيك لعافية بتشهي

[@ChefAhmadTawil]

+rano riya 👍😊

[@ayooshayoosh9658]

انتي مش لبنانية انتي سورية

[@zahrisy4110]

ياعمي ولا اطيب من الكبة البنانية انا اكلتها اطيب منها مافي تسلم ايديك

[@sija2979]

كل بلد عندو ثقافتو بالاكل و نحن صرلنا عمر مناكل كبة نية و ما تؤذينا ابداً و مش كل انواع اللحم مناكلو ني اكيد🙌🏻

[@ramimdll4472]

تسلم الأيادي يا شيف كلك ززوء بكل شيء انا شخصيآ بضيف معها شوية ريحان وشوية دبس رمان وشوية جوز عين جمل كمان بططلع غير شكل ☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️

[@حنانالجديدة-د7د]

نحنا معودين ناكل لحمة الكبه من جدودنا ما حدا فينا صرلو شي تسلم ايدك شيف ايمي اعمل فراكي شهيتني الله يرحم امي لمن كانت تدقا على لبلاطه وانا بنت جنوب لبحب الجنوب يعمل لايك

[@ChefAhmadTawil]

+ملكة الاحزان شكرا الف صحة بالتوفيق دائما 👍

[@samahmwafi6764]

ملكة الاحزان طول عمرى اسمع عن الكبه النيه اللبنانيه وحاسه انها طعمه جدا بس اول مره اعرف ان اللحمه بتبقى نيه بجد

[@fatimaawada6037]

حنان الجديدة يرحم الوالدة

[@sondosibrahim8572]

انا 😊😊

[@kazazza9534]

طريقه عمل الكبه عندك بتشهي.اليوم جربتها كانت ليزيزه جداً.شكراً جزيلا وسلم يديك

[@maramde405]

الكبه االنيه من أشهى المقبلات انا بعملها عالطريقه الفلسطينيه واليوم عملتها عالطريقه اللبنانيه كتير طيبه البصل والنعناع أعطاها نكهه مميزه الله يعطيك العافية

[@kingcell6278]

انت حقا مدرسة فنان شي بشهي🌼🌹

[@zahretnisan8054]

ولاااا ازكى من الكبة النيه.. من ازكى الاكلات بالعالم بشمال فلسطين الكبة النيه من الأكلات التراثيه الاساسيه.. وبيعملوها في الاعراس والمناسبات

[@kusenkhentomany5045]

تسلم ايدك ياشيف احمد ربنا يبارك فيك وصفه سهله ولذيذه

[@noddy4114]

جربت طريقه وطلعت عنجد بشهي يسلمو كتير. من لبنان ☺ انااا

[@ChefAhmadTawil]

الف صحة وهناء اهلا وسهلا بك 👍

[@karlshereif4689]

شيف ممنونك كتير على هالخلطه الطيبة

[@ZahratAlBanafsaj8989]

ذاوووووة صار جاي عبالي كبة نية ..خلص لازم اعمل بكرة عالغدا شهيتني يعطيك الف عافية يا احلى شيف

[@fahadket1382]

تسلم ايدك شي بشهي عن جد وشرحك جميل ووافي مع انه مختصر احسنت يا مبدع

[@RashaRasha-yb4tn]

دايما مبدع الله يوفقك ويسعدك روعه روعه بجد وسهله

[@محمدالهاجري-غ4ش]

تسلم ايدك شيف احمد اقسم بالله اني راح افتتح مطعم بالاعتماد على فيديوهاتك الحلوه تسلمو ايدك ياعمري

[@ChefAhmadTawil]

بالتوفيق

[@أيقونةالفينيقوهبي]

اسم الله عليك شيف احمد صدقني حضرتك ملك السفرة بأسلوبك وطريقة طبخك الفريد من نوعو وسبحان الله انا بعملا الكبة النية متلك تماام وبلحمة طازة غنم من غير دهني لان بفضلا عن لحمة البقر لان لحمة البقر بطعتي طعمة حموضة وخاصة بفصل الصيف

[@ياسمينالشام-ف4ر4د]

بالفعل الكبه النيه لبناني كتير طيبي يسلم ايديك يا احلا شيف

[@nanaturki1335]

أطيب من الكبة ما في وخصوصي اذا دقينا اللحمة عالبلاطة كانت امي دقها عالبلاطة لونها وطعمها بيجنن اطيب شي مع زيت زيتون ولا اطيب من هيك 😭😭😭😭

[@MrGrphicabdullah]

الخلطة جيدة جدا والمنظر ايضا رائع والمكونات ﻻ غبار عليها لكن مع شديد اﻻسف ﻻاستطيع تقبلها ﻻن اللحم نيئ وحبذا لوكان مطبوخ وشكرا لجهودك يا مبدع

[@ChefAhmadTawil]

+‫عبدالله‬‎ شكرا لك هي حسب الرغبة للبلد الذي ينتج هذه. وعندنا بلبنان متعودين وايضا بسوريا على هذه الاكلات ولكن بشكل عام لا انصح بالاكثار من اللحم الني اهلا بك

[@fahadket1382]

عادي جدا لحمة الكبة النية تتاكل نية ما فيها أي مشكلة

[@acoosh100]

شكراً الك لانك عملت كبة انا طلبتة منك من اسبوع شكراً مرة تانية

[@sehamswaed2218]

من فلسطين تحية الك يا شيف انا كتير بحب الكبة النية

[@ChefAhmadTawil]

شكرا لكم

[@محمدمحمد-ش1ت9ر]

اكلة رائعة جربتها وطلعت روعة تسلم ايديك

[@monael2117]

اطيب كبه تسلم ايدك جربتى كتير طيبه 😋😋👍😘

[@annematti3471]

مع احترامي للتراث اللبناني انا بحس انه هاي الكبي هي كبة الكسالى لان ما تعبو حالن وطبخوها. وهي غير صحية لان اللحم نى وقد ينقل امراض وجراثيم لانه غير مطهو. ومع هذا شغلك كثير حلو شيف ربي يوفقك

[@sija2979]

صرنا عمر مناكل منا ما صرلنا شي و مش كل انواع اللحم مناكلو ني ، حلو نحترم ثقافات غيرنا🙌🏻

[@roaajabbouri4484]

الموضوع ما دخلوا بانو نتعب حالنا نحن هيك منحبها ولو الموضوع بيختص بالتعب ما كنا منشتغل عليها بالمرة واللحمة مش مضرة لأن بتكون طاظة ومن علسكين

[@TheAmardou0025]

تسلم ايدك شيف انا من سوريا من حلب وهيك بنعملها بالحمة النية

[@tarkanelali1524]

khaled khaloud يقبرني اللبنانية شو مزوقين باالطبخ❤💚

[@amalbarakat1835]

كتير بحب الكبة ولا اطيب يسلموو اديك

[@zezocool1713]

الف شكر لك شيف احمد والله يعطيك الف عافية ويبارك فيك

[@emmaskylet1019]

واو اول مره اعرف الكبه نيه فعلا نيه مو لحم مطبوخ لان بصراحه اني حيييل احب اللحم الي مو مستوي يصير حيل طيب تكيد رح اجربهه ❤️

[@الغريبآبنالعرآقالعظيم]

اشبيج متوحشه مو هذه يسوي امراض

[@maysanrasoul2097]

@@الغريبآبنالعرآقالعظيم اي والله اول ناس أخذوا تلقيح الكورونا هم القصابين حالهم حال الأطباء والممرضات لأنهم معرضين للأمراض بسبب اللحم الني

[@faykar7081]

Looks good thank you

[@alibarak5713]

😓زكرتني ياشيف بكباب حلب شكرن كتير

[@ChefAhmadTawil]

شكرا لك

[@phx2phoenicia515]

انت الأفضل! 😊🙏

[@sehamswaed2218]

تسلم ايديك يا شيف نحنا في فلسطين بنعملها بنفس الطريقة

[@ChefAhmadTawil]

شكرا لكم والف صحة

[@franckabdulsater7185]

شيف احمد يا ريت بس تقول لنا شو نوع اللحمة التي استعملتها للكبة النية وشكرا الك .

[@ChefAhmadTawil]

اهلا لحم بدون دهن من وجه الفخد جيد ويضاف عليه قليل لية غنم اثناء الطحن وثلج شوي منشان يضل بارة

[@fahdalobaidy7959]

انا اكلتها لما كنا في حلب بسوريا و عجبتني هوايه بس كانوا يضيفون الها الطماطه المجففه وكانت بدون لحم شكرا الك

[@HassanHassan-rj3yy]

هذه اللي تحكي عنها بزيت الزيتون وممكن تكون بالهبرة أو باللية

[@HTTab-vu8xn]

Beshkerak ktir la2anak 3meltelna keresh! Ma3am fina nwa2ef nekol men aklak! Shukran 3ala el akal el laziz.

[@Lodi20]

This is the best recipe I have checked TODAY on Utube. I will promise you Chef Ahmad that I will be doing it VERY soon. Thank you

[@ChefAhmadTawil]

😋👍

[@bmxmoh]

فكرتك نصحان طلع الفديو قديم احلى ابو حماد واطيب كبة 💚❤️ يئبرني ربك ملى زلمه اصة كبيره ابن الجنوب

[@ChefAhmadTawil]

🤗😁

[@فاطمةبلال-ذ6ث]

تسلم ايدك بتشهي انا حبيت شوف طريقتك بالكبة لان ان شاء الله بكرا بدي اعمل كبة نيه

[@ChefAhmadTawil]

بالتوفيق

[@مداممريم-ظ6ل]

تحية ليك من بلاد #المغرب 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦👌👌👌👌

[@samiabboud7820]

كالعادة كل وصقاتك ممتعة ورائعة .... شكرا شيف احمد بس عندي سؤال لو تكرمت اللحمة المستخدمة من اي جزء بالخروف ؟؟؟ لانو للاسف صار صعب وجود جزار نظيف مع خالص الاحترام والتقدير

[@samiabboud7820]

***** شكرا جزيلا شيف احمد على ردك واهتمامك

[@abdosaadeen127]

*_شكرا"جزيلا" ياشيف أحمد_*

[@احمدتسلمايدكياستالكلاحمد]

تسلم ايدك اناكتير بتابع اكلاتك

[@morakbe9872]

في شيف إنكليزي قال الشيف الناجح هو اللي بيذوق أكله وانت واحد منهم 👍

[@ChefAhmadTawil]

شكرا جزيلا اهلا بك

[@raniaaaraniaaa3064]

تسلم ايدك شيف راح اجربها بس خايفه من الحمه النيه ف الاكل ﻻني اول مره اجربها

[@alsamialshamaryporter6190]

Raniaaa Raniaaa 😂

[@aishahashem5096]

تسلم يدك شيف مية بل مية الكبة

[@ChefAhmadTawil]

+Aisha Hashem شكرا

[@hkmatowes2744]

تسلم ايديك شيف احمد الله يحفظك ويحميك يارب 😘😘😘❤❤❤🌹

[@5df5f78]

بتجنن يسلمو هل أدين يارب

[@علوشاارشيد]

يسلم هالايدين

[@soso1605]

ناقصه تدخل ع الفرن وتصير ولا اجمل نيه نو نو نو نو

[@hilalhilal6159]

انت مبدع وشكرن ع كلشي

[@lowrolalma5566]

يعني شيف مالقيت الا الكبة النية تعملا خافو مننا الناس ههه بدي اسءلك انا بالغربة مافي لحمة متل لبنان بس في نيوزيلندي مبرد بيصير اعملا للنية لاني بحبا كتير شكرا احلاشيف 👍

[@rashakojok2324]

عنجد شي بشهي يسلم ايديك

[@ChefAhmadTawil]

شكرا لك

[@Amool1959]

يسلمو ايديك كتير بتشهي 👍🏻

[@worodkh2720]

جنت اسمع كبه نيه عبالي كبه عاديه بس طريقه الطبخ تختلف انصدمت طلعت صدك نيه! هو أني لازم اطبخه زين واحطله توابل ياله يتتاكل أنوب لحم ني!!! هاي اللي اخترع الكبه النيه ماجان عندهه طباخ ههه

[@ChefAhmadTawil]

😁 احيانا يكون الني اصعب من المطبوخ

[@alsamialshamaryporter6190]

Worod Kh صديقي لبناني في بيروت لطش عليا بس تعال ادخل لمطعم اذكر يمكن اسمه مطعم ابو احمد لكن مشهور جداًبالكبه النية في بيروت وعندة هواية فروع شلون قدوري عدنا بالعراق ،، بعدني هسه خليت رجلي بعتبة المطعم گلتله شنو يعني نيه وليش يسموها نيه ؟ گلي لحم ما مطبوخ ! گلتله تدري اني نباتي لو متدري 😂😂 الهزيمة من الكبه النيه ثلثين المراجل 😁

[@AbdullahAbdullah-lv2jc]

خيبـة الأمل راكبـة جمل... نبتسم حينها ابتسامة الإنسان المدرك بان التعامل مع البشر بحاجة إلى فهم ودراسة لإبعاد الشخصيات التي نتعامل معها خيبة الأمل شعور يعلمنا أن لا ...لاَ شَيءْ يَجعلُنا أكْثَر صَمتـاً | كـَ خَيبةِ الأمـَلْ ! ♥

[@abir3081]

تسلم ايدك شيف احمد

[@AliBaitam]

شي حلو ويعطيك العافية يا شيف أحمد. بس صراحة زهقنا الدجاج بدنا رز ويخاني وطبيخ اذا في مجال.

[@fadifadi9997]

هاي الاكله لبنانيه بامتياز👍

[@mahabahader4119]

تسلم ايدك وشكرا😍🌷

[@weisheitenislam1322]

أحلى شيف أحمد

[@Amilovesperfume]

I made this today and it was DELICIOUS!! Thank you so much for the recipe Chef Ahmad!

[@emabbas7147]

كل يوم انا وراجعه من المدرسه كنت اسمع امي عّم تدق لحمة عالبلاطه وشو ما في قطط بالحي مجمعين حواليها كنت انزعج وقلها كل يوم بدك تعملي فراكة😠كانت تضحك عليي وتقلي لشو العيشه اذا مش كل يوم اكلنا فراكة عن البلاطه بس كبرت وتزوجت وصار عندي عيلة صرت كل يوم عالغذا لو شو ما كنت طابخة لازم يكون في صحن فراكة ..طلع معها حق 😞 الفراكة عنا تراث بيحوى طعم الطفولة بحضن الغربة

[@ChefAhmadTawil]

+Em abbas هههههه👍

[@gordanoamego5218]

Em abbas 😥😥😥

[@فتاةالقيروان-ف8و]

Em abbas معك حق انا من العراق امي لبنانيه احب الكبه النيه كانت ستي دقها على البلاطه والصغار كلهم متجمعين عندها كنا نروح نعلب وكل شوي نجي ناخذ تعملها النا كبابه طواليه كنا ناكلها طعمها طيب ماتت امي وان صغيره وابي تزوج وانقطعت علاقتنا باخوالي وخالاتي وما عدنا نروح على لبنان بسبب الحروب والاسباب السياسيه من شفت الكبه النيه تذكرت طفولتي بلبنان وامي واهلها وبكيت ايام حلوه وذكرى مؤلمه الله يحفظ لبنان واهلها امنيتي اسافر ع لبنان واشوف بيت جدي عندي بلدين بلدي لبنان وبلدي العراق احبهم بنفس الدرجه كاني مشقوقه نصين نص عراقي ونص لبناني وسامحين اذا طولت عليكي

[@aymanalawieh2289]

تسلم ايدك شيف انا عندي مكنةلحم شو اسم اللحم اللي بدي تشتريه من اللحام لافرمه عالمكنه بصير لحم البفتاك اعمله عالمكنه اونوع تاني متل الكستلاته بحب اعمل كل شي عأيدي وشكرا على مجهودك شيف كلك ذوق بتستاهل مليون لايك

[@ChefAhmadTawil]

اهلا استعمل لحم من وجه الفخد خالي من الدهن والف صحة👍👏

[@مرتضىالعنتاكي-ش7ف]

السلام عليكم ممكن وصفة غاناش الشوكولاته وعاشت ايدك شيف

[@mahymahy9894]

تسلم ايدك ياشيف

[@zezocool1713]

تسلم ايديك يا شيف بس لوسمحت ممكن تقدم لنا طريقة تحضيرالكبة المقلية بس بكمية اكبر من الوصفة يلي قدمتها مسبقا اتمنى ان ترد علي ولو لمرة واحدة

[@carnationsss]

will try it today!!.. thank you!

[@aseellolo5162]

شيف كبه الفراكه هي نفس مكونات الكبه النيه والا بتختلف، ، لأن بدي اعمل فراكه

[@ChefAhmadTawil]

اهلا هاي هي بتنعمل فراكة

[@aseellolo5162]

@@ChefAhmadTawil عملتها شيف نفس مقاديرك بس طلعت لحم ع الحل 😑

[@عشقرسولالله-ش5ه]

يسلمو ايديك

[@abeer_q517]

يسلمو ايديك شيف ... كان نفسي اجربها لكن استغربت انه اللحمة بتنحط فيها دون طبخ .... هالشي مش صحي وما رح اقدر اجربها

[@alisarattallah3232]

ياريت تنزل طريقه الركبه النيه بدون لحمه لأني انا ما باكل لحمه شكرا لك

[@ChefAhmadTawil]

ان شاء الله

[@ak-medo-yt3662]

أنا من طرابلس لبنان

[@nadafarhatr]

يلي عم يخاف من اللحمة النية من المفروض أنك تاخد اللحمة من لحام بياخذه من مذبح صحي ، ولافضل أنه تاعملها بالبيت على تأكلها في مطعم مو معروف منين جايبين اللحمة

[@beyourself2830]

يعطيك العافيه ويسلمو اديك على هالاكله انا عمري ما عملتها بدلكن ناوي اعملها يبدو انها طيبه ولكن عندي سؤال البرغل ناعم ام خشن؟

[@HassanHassan-rj3yy]

دايما للكبة برغل ناعم أما للطبخ فالبرغل خشن

[@dialatannous3167]

يعطيك العافيه شيف، بتقصد بمعجون الفليفله دبس الفليله؟ و المردكوش فير متوفر بأستراليا شو ممكن استبدلو ؟ شكرا جزيلا

[@ChefAhmadTawil]

صحيح دبس فليفلة اهلا البردقوش ليس له بديل هو marjoram

[@asooasoo5753]

شيف احمد ولا متخيله يوم من الايام اكل الكبه يعني اشوفها غريبه ناكل لحم غير مطبوخ بس اكلتها بتركيا بدون مااعرفها صراحه كانت طيبه بس احنه بالعراق ممتعودين ناكلها لكن طريقتك بعملها روووعه وانت انسان راقي عاشت ايدك شيف احمد يارب الله يوفقك بحياتك ان شاء الله

[@nenu_]

بتركيا ميخلون لحم

[@carnationsss]

I made this.. and its truly yummy.. the red pepper mix is the magic!!!! Thank you Chef!

[@ChefAhmadTawil]

+Mona Mee welcome 👍

[@terexofficial8999]

معلم ياشيف تسلم

[@shadowfrost1806]

جربتها وممتازه سلم دياتك عالطريقه الطيبه .... هل نفس الطريقه منعمل فيها فراكي او الها طريقه ثانيه ِ... ممكن لو سمحت طريقه الفراكي وشكرا كتير

[@ChefAhmadTawil]

اهلا بكم عندي استعمل نفس الوصفة للفراكة

[@shadowfrost1806]

@@ChefAhmadTawil شكرا كتير

[@treeoftrees7523]

رائعة بس انا بحب فيها البرغل أكثر شوي. الناس أذواق

[@nadafakih1720]

يسلموو دياتك.....بس نحنا بالجنوب ما منحطلها فليفلة 😉

[@عمرعثمان-ش7ح]

تسلم ايدك.. بس البرغل قليل كتير

[@ChefAhmadTawil]

اهلا هذه اصول الكبة اذا اكثرنا برغل سيطغي على الطعم طبعا الكبة بالصينيه او المقلية كمية البرغل اكثر

[@mmsw435]

يسﻻم ديتك شيف احمد

[@moncifatajja2264]

اللحم يحتوي على جراثيم لا تموت الا بالطهو الجيد

[@abirbee3993]

طول عمرنا وعلى ايام جدودنا مناكل لحم ني وما متنا

[@abirbee3993]

@شوشوه 30 قرف يقرفك

[@monakachouh3183]

نحنا بلبنان مناكلا نيئة بس لازم بس نشتري اللحمه نضعها بالفريزر ٢٤ ساعة فتقتل الجراثيم ومن بعدها نشتفل فيها لعمل الكبه

[@mohamednassour8265]

يسلم اديك شف أحمد الله يحميك . 👍🙏❤

[@friendszaid]

عندنا بلبنان اللحمة طازجة ومذكور عليها اسم الله ولا تحتوي على جراثيم

[@fadifromlebanon9663]

معلم تسلم ايدك

[@omzaheralbakri6118]

يسلموا ايديك بس بدّي طريقة البندوره المجففة تطلع طريه لانه جربتها طلعت صلبه

[@ChefAhmadTawil]

+Om zaher Albakri ان شاء الله

[@jinanehamad5690]

يابرني البك شو شاطر

[@manallm3710]

بتعقد الكبة يسلم ايديك

[@ChefAhmadTawil]

الله يسلمك

[@superstar3509]

Yummmmy i like lebanese food😍

[@3ayeshL]

شيف أحمد ما سبب وضع حبات الثلج مع اللحمه عند فرمها ?

[@ChefAhmadTawil]

+AISHA L اهلا لاعطاء برودة للحم كي لا يسخن اثناء الطحن الكثيف وايضا لعدم اسوداده

[@3ayeshL]

شكرا جزيلا

[@patricksyr7107]

يسلمو إيديك شئ رائع لكن أنا لاآكل اللحم النيئ هل من الممكن وضع الطبق في الفرن؟؟؟وشكراً.

[@safwanalbitar5928]

تحياتي الك أستاذ أحمد لو سمحت ماذكرت نوع اللحمه عجل او خاروف وكم مره لازم أديرها عل الماكينا والك مني الف شير ولايك وشكرا

[@ChefAhmadTawil]

اهلا او عجل او خروف حسب الرغبة انا استعملت عجل تدار لتنعم جيدا تطحن عالخلاط مع حبة ثلج لتبقى باردة ولونها جيد

[@lolingyou3298]

النعناع بيعطي طعم طيب؟ ولا مرة دقتا

[@ChefAhmadTawil]

👍

[@ahmedyoussef5859]

ربنا ينعم عليك بالصحه دابما