النوغا والمن والسلوى (من السما)بمقادير دقيقه بكوب القياس وبيان سر نضجها بدون ميزان حراري دلال حناوي

نوجا
المقادير
4بياض بيض
300 غرام عسل
300 غرام جلكوز
600غرام سكر
150غرام ماء
مكسرات
العسل المفروض يوصل لدرجة حراره 125-130
مالازم يوصل لفوق 130 بيحترق وحتى في إجتهادات بقولو آخر حد لنضج العسل 125
والجلكوز والسكر غليان لدرجة حرارة
توصل فوق 142بدرجتين تلاته بلكتييريعني 145-146 وانتبهو مالازم توصل لدجة 148-150بتقسى النوجا
وبتصير حجر
ملاحظه مهمه من السما لها مسمى المن والسلوى
يختلف نضجها عن النوغا بدرجتين لتكون أطرى وتختلف بوضع المنكهات
من السما ضروري وجود الهيل وجوزة الطيب ذوق شخصي
النوجا تكون أقسى بلملمس ولها بشر ليمون فانيليا ماء زهر ذوق شخصي
زبدة الكاكاو ذوق شخصي بطريقه فرنسيه بتعطي طعم ولمعه
الأساسيات ذكرتهم
درجة حرارة نضج من السما 143-144

[@khalidadawood4849]

تسلم ايدك بتشهي اضبط وصفة شفتا المقادير والطريقة ولا غلطة 👍👌

[@DalalHenawi]

شهاده بعتز فيها جمعه مباركه بإذن الله

[@majsjJdjjs]

السشوار عل البارد شغلتي الا عل السخن جزاكي الله خير الجزاء اليوم عملت الراحه عل طريقتك وكتير عجبتني ونجحت يسلم ايديكي

[@dodoez9181]

اول مره اشوفك ..دقيقة وامينة سلمت يداك

[@فاطمةالزهراء-ض4ر]

خالة دلال انتي أمي الثانية . حبيبتي انتي احس تنطين الوصفة بصدق ودقة وكأنو احنا من عيلتج بالضبط . ربي يطول بعمرج وبالصحة والسعادة يارب .احبج هوايا .

[@janiabaza]

صحيح الفيديو صرلو سنة، بس والله بنقهر لما حدا ياخد منك الوصفة والشرح بحذافيرها وينسبها لنفسه ومن دون ما يلمح انك اول من نزل هالوصفات عالنت.

[@israa6675]

يسلم ايديكي يا أطيب قلب بالدنيا عنجد يا مدام .. صدقا انو الدنيا مافيها عدل!! يعني قنوات محتواها عادي مارح قول تافه أو غير هادف بتلاقي موصلين للمليون وأكتر .. وانتي قناتك ماشاءالله غنية جدا ووصفات روعه وكلها ناجحة وشي بشهي وتقانة ونضافة وعطاء وشرح من القلب مو موصلة للمليون عنجد حرااام!!! عنجد انتي أكتر انسانة بتعطي من جوا قلبها انا شفتها بحياتي الله يجزيكي الخير يااارب وتبقي بصحة وعافيه انتي وزوجك وأولادك ويرزقك رب العالمين بكلشي بتتمنيه ياارب❤

[@DalalHenawi]

israa 66 شخصياً دعائكم عندي بساوي 2مليون الدعاء يكفيني وهدا الذي يعرض ذكرى لأولادي وأحفادي إنشاءالله توثيق وصفات صادقه وطيبه ومضمونة النجاح بإذن الله

[@israa6675]

@@DalalHenawi الله يبارك بعمرك يارب ويعطيكي طولة العمر مع الصحة والعافيه يارب

[@abu-saud666]

من اصدق الناس في الطبخ الخالة دلال شرح مبسط وسلس ودون مبالغة الله يطول بعمرك سؤال المن والسلوى بعدما كورناه وحطين الطحين والنشا ويكون جامد في البداية ومتكور وبعد ساعتين او ثلاث تفرش وكأنها مضغوطه مو مكوره ماثبت على تكويرها ايش السبب؟ والله يعطيك العافية

[@DalalHenawi]

لازم يوصل طبخ المزيج 154 -146 بتبقى ثابته فقط للغير وللسهرله على فكره ممكن تضعون العسل والحلكوز والماء كل المواد مشان ماتنعبطو وتصبوهم بعد مايصل لحراره 154 تمام والخفق ماتنسو بدكم ترفعو الآله يوقف المزيج وهدا دليل الصبات بلخفق بلنهايه

[@mahahabrah9584]

يا ريتني صديقتك كتييير بحب النوغا وهاد أول فيديو بحياتي بشوفه لطريقة تحضيرها روح جربها متل ما جربت بقلاوة المارزبان وطلعت بتشهي

[@faridalmuslem2527]

وصفاتك كلها روعة وصادقة هي أول قناة بشوفها تعطي المعلومة بصدق الله يجزيك عنا كل خير ياخالة

[@سوسوسوسو-د8ث2م]

ما شاء الله تبارك الرحمن ربي يحفظك مدام دلال كل شغلك في قمة الروعة بالتوفيق يارب

[@safwanshekri2807]

صباح الخير يعطيك الف عافيه انا سويت النوقه تبعتك وطلعت ناجحه 100% يعطيك الف عافيه بس هلا عم اسوي اول بدايه نجحت معي بس الي كم يوم عم اسوي عم تطلع كثير قاسيه ما بعرف شو السبب درجه الحراره وهي نفسها عم اسويها درجه حراره ما عم ازود ولا انقص ياعطيك ألف عافية يارب 🌹♥️

[@ameeraalhail6487]

فعلا اشهدلك من زمان وانا بتابعك وانا بحبك كتير تسلم ايديك على كل شي حلو بتعمليه ومافي شي قدمتيه مو حلو

[@noorleennajjar5529]

مدام دلال الله يجزيكي كل خير عنا.. فعلا وصفه السهل الممتنع

[@hananalsaed2067]

تسلم ايدك يارايقه ومبدعه ودقيقه بشغلك شكرا لك

[@didi-sj2io]

الله يعطيك الصحة و العافية.. شكراً عل المصداقية.. شكرا لانك بتعطي من قلبك.

[@ايلا-و4ش]

والله أنك معلمه عملت الراحة طلعت شغله وهلق بدي اعمل النوجا

[@anoodhunity1699]

ماشاءالله ماشاء الله ربنا يقويكي يارب

[@غيثاءعكيلي]

ماشاءالله عليكي بتاخد العقل تسلم دياتك

[@ايلافخالد-ط7ق]

من السما العراقيه اطيب شي

[@omarsabaag9371]

لك ابوس قلبك متل مابتعطي كل الاسرار بكل ممنونية😘😍😘😍😘😍😘😍

[@naemanaoom9695]

ماشاء الله عليكي والله بتستاهلي درع اليوتيوب في فن الطبخ والحلويات والاناقه بسم الله عليكي مدام دلال 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😗😗😗😗😗😗😗😗😗😗😗

[@DalalHenawi]

تسلمي وشكراً لذوقك بلنسبه للدرع اليوتيوب آخدتو من سنه ونص الحمدلله

[@foauedalahmed488]

يسلم ايديكي والله ياجماعة والله شيف دلال بتستاهل المليون مشترك يالله شدو حيلكن وشيرو قناة بدنا نفرح بالدرع الذهبي أن شاء لله اشوفك أكبر شيف ياست دلال كل حبي واحترامي لحضرتك

[@DalalHenawi]

حبيبة قلبي شهاده بعتز فيها ولله

[@samarsakka1810]

تسلم ايدك يا ست الصبايا ويااحلى فراشه

[@DalalHenawi]

تسلميلي ياغاليه

[@khadijasbahi6556]

جزاك الله خيرا. على إتقان العمل وصدق المعلومة😍

[@lindaberro2107]

والله شهيتيني أعمل 😭😭يسلم هالأيدين يارب شي لذيذ

[@yasminjaber8027]

الله يسلم هل ايدين ياست لكل انا حامل وبشوف فيديوهات بشتهي ع هل اكلات طيبه الله يكرمك ويحفظك يارب ويخليكي لعائلتك ويطول بعمرك 😘

[@ghfrantarabishi4330]

يسلم ايديكي الله يسعدك جربتا وصفة بتجننن اطيب نوغا باكلة

[@wafaashahnah8051]

تسلم ايدك يامبدعة ...انت عنوان العطاء

[@aboudaboud6072]

شكرا لك على هالمعلومات والصدق في التعامل

[@shaherhasn8299]

هي نوكا هي هي شي اسمو دمار الله يسلم هلانامل 😋

[@janiabaza]

ونحنا من حبك كتير يا احلى ست حلبية

[@Ghusoon.Ghusoon]

اسلوبك وشرحك رائع

[@evaka7593]

يسلمو ايديكي ...يارب .ونحنا بنحبك كتير كتير ...ربي يحفظك ..يخليلك حبايبك ..

[@wafaashahnah8051]

طيبة وعطاء بكل صدق بارك الله بك مدام دلال

[@kafiaboka7459]

يعطيك العافيه تسلمين

[@hmadaopada7640]

ماشاءالله حولك الله يعطيكي العافية شي بيشهي

[@maharose6012]

الله يعطيكي العافية ماقصرتي تبارك الله

[@aysestarz3688]

يسلمووو خالة دلال الله يبارك فيكي نحنا كتيير استفدنا منك

[@hudawafa4692]

ما شاءالله تسلم ايدك فنانه ونحنا نحبك

[@ريانحمودحمود]

يسلمو هل ديات خالة دلال

[@AustinNoorFashion]

بصير لمنوى سلوى بس نشا للتغطيس يسلم ايديكي خاله شي بشهي

[@DalalHenawi]

طبعاً بصير

[@AustinNoorFashion]

@@DalalHenawi يسلم ايديكي يا ملكه الشيفات ابوسك

[@shikicheto-5960]

ولك تسلم ايدك يا بنت الإصول🌹♥️

[@فاطمةفاطمة-ف5ت]

تسلم ايديكي ..كتير بحب هالاكلة ومن زمان حابة جربا

[@Black0Horse0Run]

الف شكر اللك مدام دلال التصوير الي كنت مصورتيه من قبل جدا واضح ومبينة تماما درجة الحرارة وكلشي وهلأ ارجعتي اعدتي تصوريه بس الله يخليكي ممكن تنزلي طريقة راحة الحجاج مع درجة حرارة النضج والعيار بالغرامات متل هي انا طلبتها من قبل وبتمنى عليكي تحققي طلبي والف شكر الك انت الانسانة الي خليتيني اطبخ بعد مرور 20 سنة على زواجي والله يجعلها بميزان حسناتك بحبك كتير

[@DalalHenawi]

ولله العظيم نجاح الراحه أي كوب بصير مابدها غرامات ولله عكس النوجا ولله ومجرد زمن النضج راح أصورلكم وأحسب الزمن ولازم اختبار النضج ضروري تكرمي راح صورلك مقدار صغير

[@Black0Horse0Run]

الله يخليلنا ياكي يارب انسانة رائعة مبدعة بتحبي الخير لكل الناس بس تحطيلنا درجة الحرارة وسؤال تاني ممكن نحطلها ملعقة جلوكوز وشكرا الك كتيير

[@alaaalkazaz9469]

تسلم ايدك انحب وصفاتك

[@محمدنورحريري-س5د]

مبدعه يا مدام دلال ابوس البك أشد بحبك

[@aymnaymn5538]

شكرن الك ملكه اليتيوب اصدق قناه عقبال المليونين مشترك

[@gfranarfhgfranarfh9813]

مشاءالله ولاقوة إلا بالله الله يحميكي يا خاله ونشالله ثوابك كبير عند الله ونشالله بيسلمو هل الايدين يارب انتي لازم يصنعولك ايدين من دهب مشالله عليكي روحي 😗😗😗😗😗

[@DalalHenawi]

حبيبة قلبي على راسي ياطيبه

[@remasmohammed6084]

يم يم والله شي بجنن😌تسلم ايدك ولا أروع خالتو والله كل طبخي هلق ع طريقتك حتى الشغلات البسيطة مع انو جوزي بحب طبخي زمان بس انتي بتطبخي متل أمي وحتى نفس طريقة التعليم😂ونحن منحبك أكتر واكتر 😚😚😚😚😚❤

[@DalalHenawi]

وأنا بموت عليهم متير بحبكم

[@fatimaalali6998]

يسلمو دياتك مدام دلال

[@هياحسن-غ7س]

ما شاء الله تبارك الله الله يحفظك 💜💜

[@reemrami416]

يعطيكي العافية أختي الغالية الله يسلم أيديكي

[@Kea_12345]

بعشق النوجا .لكن عندى حساسيه من الفستق.ممكن باللوز اول الفول السودانى؟ بجد نفسي اجربها يا مدام دلال .ويارب تطلع حلوه زى دى .تسلم ايدك يا حبيبتي وحلوه فكرة السيشوار

[@muhammedlord8545]

الله يجزايكي الخير يا خالة وربي يحفظك أني احبك في الله

[@عمرعمر-ج4ض7ه]

اذا تحطيلها دبس لونها تصير نفس الأصلي وبعد ماتبرد رجعيها على النار مرة ثانية فد عشر دقائق تصير نفس الجاهزة

[@umebraheem5104]

جزاكي الله خيرا يا اختي

[@alialhabib5124]

الله يوفقك

[@LoloLolo-mh1ex]

قلبي مدام دلال انا عملت طريقه المن والسلوى بس ظلت تطرى وتذوب وانا ما عندي هاي الماكينه تبارك الرحمن وبدي اسال كم سعر هاي الماكينه وصح الها اكثر من قطعه

[@Rola-j9b]

السلام عليكم . الله يجعلها في ميزان حسناتك والله يعطيكي الف عافية. وانت الأصل ست دلال. المن السلوى بتقصدي حرارة مزيج السكر والكلوكوز يوصل لل ١٤٤ درجة .

[@DalalHenawi]

R تماماً بتحبيها وسط درجة الحراره بتكون 142 أقسى شوي بترتفعي كم درجه بس اوعك تطلعي فوق 146 بتقسى معك وبتفقد مرونتها واذا بدك من وسلوى نقصي الدرجات بكفي 142 شخصياً بحبها 142-143

[@DalalHenawi]

R مع ذلك أول مره اعمليها على 143 وشوفي اذا عجبتك ثبتي على هذه الدرجه ماعجبتك ارفعي درجتين

[@Rola-j9b]

شكرا كتير إلك. رح اعمل بنصيحتك يا ست الكل

[@sabinekelleyan1184]

@@DalalHenawi مدام دلال انا هربطت ئلتي اول مرةمنوصل مزيج السكر و الغلوكوز لل ١٢٠ وزضفنا العسل..بعدا مافهمت حطيتي شي عسل لحالوا..الله يعطيكي الف عافية

[@رؤىحلوم]

يسلم ايديكياحلى معلمة❤💓😘😘

[@shamtel3148]

جزاكي الله خيرا جزا الله يسلم ايدكي

[@HH-td1go]

الله يسلم إيدك.. بتشهي..

[@ايمانعيم]

ربي يعطيك الخير والسعادة تسلم ايديك

[@امالنوريا]

تسلم ايدك رح جربا إن شاء الله

[@nadiaamer2278]

تسلم ايديك

[@my-quran-114]

سلام اختي العزيزة يصير أستعمل قصب السكر بدل من السكر العادي لصنع المن والسلوى وشكرًا

[@مجدنورالهدى]

شكراً لعملك الرائع ممكن طريقة المارشميلو

[@DalalHenawi]

شي اسبوع بعرضلكم طريقته سهل

[@logennaser8072]

خاله دلال اذا اتواجدت زبده الكاكاو كيف فينا نستخدما للنوغا

[@امإبراهيم-ي4ب]

لايك قبل ماشوف الفديو

[@DalalHenawi]

ام إبراهيم بيسعدني شهادتك وثقتك الكبيره فيني شكراً

[@امإبراهيم-ي4ب]

@@DalalHenawi ♥♥♥♥

[@kenza3651]

شكرًا خالة دلال أنا متابعة من الجزائر

[@ummohammed3473]

النوغا تتعمل من البيض اما المن والسلوى شي طبيعي يستخرج من الاشجار ويعمل المن السما وهو موجود في شمال العراق للعلم فقط تسلم ايدك على كل الي بتعملي شئ نظيف ومرتب تشكري على المجهود

[@DalalHenawi]

طبعاً هدا الكلام ميه ميه وعرضتها سابقاً وشرحت هدا الكلام ولكن للآسف غير متوفر يوجد البديل عرق الحلاوه وبياض البيض وراح تعطيكي نفس النتيجه بإذن الله وعلى راسي أهل العراق النشامه

[@emanrose1872]

للعلم حتى في العراق المن والسلوى هيك يصنعوه .الاصلي او الطبيعي غالي وغير متوفر الا في كردستان وايضا مو كله طبيعي

[@DalalHenawi]

هلا وغلا صدقتي

[@ummohammed3473]

@@DalalHenawi حبيبتي الاهي يحفظك من كل شر ويتم عليكي الصحة والنشاط تستاهلين كل خير انتي مثال للأخلاق العالية والطيبة والنظافة

[@redflower1264]

emanالله يرضى عليك.الله يزدك علم يارب rose مافي بلد اسمه كردستان هاي التسمية ظالمة. اسمه شمال العراق جنة أشور الأكراد مستوطنين ونحن مو ضدهم هم مواطنين ولهم حق المواطنة لكن شرط عدم التجاوز

[@monasaloum6098]

يعطيكي العافيه مدام عملت نفس طريقتك ونفس المقادير وكتير منيحه بس حسيت فيها قساوه المن والسلوى شو السبب

[@yasminaaaaaaa123]

تسلم الايادي مدام دلال حلوه راقيه

[@soaudmohachim3202]

الله يعطيك الصحة لالة دلال

[@taliazaitoni3869]

الله يعطيكي العافية ست دلال ياريت تعمليلنا بوظة شراب اللوز متل الي كنّاناكلها بحلب انا بجدة ماشفت منها ومشتهية عليها ❤️

[@DalalHenawi]

Manal Gaber عامله البوظه فقط بتضعي شراب اللوز نفس الطريقه والتخضير اكتبي بوظه دلال حناوي

[@nadiaaleraki2720]

ماشالله

[@om.ahmadrihan1093]

ونحن منحبك ياغالية ❤❤❤❤ الله يجزيكي الخير ويجبرك

[@biba7179]

ربي يسلم ايديكي مدام دلال عا شرحك ومصدئيتك بالوصف ولمقادير الله يطول عمرك وبعطيكي الصحه وهاي احلا ليك واشتراك بقناتك بتستاهلي

[@عهدمحمد-س1غ]

الله يعطيكي العافيه ياست الكل ❤

[@kafaahmad3675]

شكرا مدام دلال

[@nouralrajab9126]

تسلم ايدك كيف تعلمتي صناعه من وسلوى وراحه ياريت تعملي فيديو كيف تعلمت طبخ وحلويات

[@Umadham-u5z]

يسلمة ايديكِ.بعرف المن والسلوى بضيفولو طحين محمص قليلا .على حسب ماشفت بقنوات عراقية . ومشكورة لدقتك وذوقك

[@DalalHenawi]

لالا لا غلط بيعملوها طريه أقل درجة حراره وبصبوها على طحين ياقلبي وتشكل بشكل عشرائي وتطمر بلطحين لتحافظ على رطوبتها ونضع لها الهيل وجوزة الطيب وهذه الطريقه مضمونه النجاح فقط اعمليها درجة حراره 142 -143 فقط بس ارتفعت الحراره أكتر بتاخدي نوغا متماسكه متل اللي عملتها بلفيديو ويمكن انابهتي على الفرق عرضت قطعه مستطيله من المن والسلوى وفرجيكتهم درجة الليونه فيها خلينا نميز من النوجا ومن السما وحسب الأصاله تحضر من ماده طبيعيه تعطي بياض جميل ولكن للآسف مالها متوفره وغاليه جداً حتى في العراق مابقى يعملوها بهذه الماده بيعملوها متل ماعرضت

[@razansharafaldeen8201]

يسلم ايديكي يا مدام دلال..صارت عملت المن أربع مرات ولا أطيب من هيك ومقادير دقيقة ..وحتى عم أبيع منها.. بس بتمنى تجاوبيني على سؤالي أديش بتاخد وقت بالخفق ؟ لأنه بصراحة احترقت المحضرة عندي ..زوجي عم يقلي عم طول كتير. بالخفق.. وسؤال تاني لما أقطعها فيه مطة شوي ليش يا ترى؟ عم انتظر جوابك من بعد اذنك

[@samarsakka1810]

وانا بحبك كتير كتير

[@غفرانابوغدةصباغ]

هل هناك بديل للعسل

[@MisS-hc8hz]

تسلم. الايادي. رروووعه

[@זובידאתדאליה]

ما شاء الله عليك احب النوكا شو صعب شغلها يعطيك العافيه اين اشتري ميزان الحراره

[@hiamhaj866]

يسعد مساكي ويسلم ايديكي بس ممكن سوال اذا عندي شرش الحلاوة ممكن اعملها للنوغا من دون بياض البيض والك جزيل الشكر

[@azzaendo9457]

ابداااااااع

[@myyou5137]

يسلمووو ايديك شي بيشهي ان الوحده تجرب ....بس وين في شراب الجلوكوز ب حلب

[@yazeedkhaled1222]

يسلمو على الوصفة ...بس سؤال مدام زبدة الكاكاو كم الكمية ومتى بنضيفها على الخلطة

[@halaashki]

يسلم ايديكي مدام دلال كالعادة مبدعة بعد اذنك بدي اسم جبنة طيبة للحلاوة بالجبن انا في جدة

[@DalalHenawi]

العكاوي المالح قسمي وحللي بلماء

[@rawaaghattas3957]

تسلم ايدك مدام دلال بس انا بالسويد عندي الكلوكوز سائل قطر سميك واصفر بيصير بدل هاد

[@saedkallash]

يسلم ايديكي سؤال من بعد اذنك بصير بدون الجلوكوز ولا في بديل؟

[@olaghazzaouichannel]

مدام دلال بتظبط الوصفة بدون غلوكوز إذا منو متوفر؟ وشكرا كتير حبيبتي

[@hesnabakirci4540]

يسلمو دياتك ياخالة الله لا يحرمنا منك يارب 😘😘😘😘

[@imanmulhem7522]

احلى هدية فرجة ولله

[@ghazalsaleh8104]

شهيتيني عطينة وحده😅

[@زهرالبنفسج-ك6ه]

صراحة ؟! تقنية عالية جدآ وبتصور كتير صعب تطبيقها المهم عاشت ايدك ياريحانة اليوتيوب

[@DalalHenawi]

حنان محمد صدقتي ولله بدها خفه وتقنيه بس آخده يدي علملتها فوق الخمسين مره بشتغل فيها عادي بلتكرار والتجربه بتاخد يدكم فقط أول مره صعبه

[@زهرالبنفسج-ك6ه]

@@DalalHenawi مآ أروعك

[@HalaRe-vl3hk]

لو سمحتي فيني قلل حلاوة القطريعني بدي الحلا اقل