TARTA DE PROFITEROLES - TARTA ESPECIAL DÍA DEL PADRE 2021- Loli Domínguez - Recetas paso a paso.

TARTA DE PROFITEROLES - TARTA ESPECIAL DÍA DEL PADRE 2021. Tarta especial y muy original para este día del padre.
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Tarta especial y muy original para este día del padre 2021; Esta tarta además de estar deliciosa es una tarta que deja sorprendido a todo el mundo, por su sabor suave, por su textura cremosa y con la combinación de encontrar la masa choux que da textura consistente
#tarta #DiadelPadre #celebración #cumpleaños #tartadecelebración #tartadecumpleaños #dulces #tartascaseras #recetas #tutorial #pasoapaso #LoliDomínguez #profiteroles #cake
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes de la masa choux para la TARTA DE PROFITEROLES:
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150 gr (1¼ tazas) Harina de trigo común o de todo uso (Harina 0000)
100 gr Mantequilla sin sal
100 ml (1/2 taza) Leche
150 ml (2/3 taza) Agua
5 gr (1 cucharadita) Azúcar
2 gr (1/2 cucharadita) Sal
3 - 4 Huevos de tamaño grande
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Ingredientes de la crema pastelera de chocolate para la TARTA DE PROFITEROLES:
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3 Yemas de huevo
1 Huevo
500 ml (2 tazas) Leche
120 gr (1/2 tazas) Azúcar
50 gr (5 cucharadas) Maicena o Almidón de maíz
30 gr (5 cucharadas) Cacao puro en polvo sin azúcar
30 gr (2 cucharadas) Mantequilla sin sal
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Ingredientes de la crema diplomática de vainilla para la TARTA DE PROFITEROLES:
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500 ml (2 tazas) Leche
150 gr (2/3 taza) Azúcar
3 Yemas de huevo
1 Huevo
50 gr (5 cucharadas) Maicena o Almidón de Maíz
5 Hojas de gelatina o 9 gr Gelatina o Grenetina en polvo
1 Cucharada de esencia o extracto de Vainilla
300 ml (1½ tazas) Nata para montar o Crema de leche para batir
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Ingredientes de la crema de trufa para la decoración de la TARTA DE PROFITEROLES:
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250 ml (1¼ tazas) Nata para montar o Crema de leche para batir
50 gr (1/2 taza) Azúcar glas o Azúcar impalpable
15 gr (2 Cucharadas) Cacao puro en polvo
Sprinkles o Chispas de chocolate (Cantidad al gusto)
Gotas de chocolate blanco (Cantidad al gusto)
Molde redondo montable de 18 cm
Lámina de teflón, acetato o papel para hornear (lo que tengas)
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Ingredients of the choux dough for the PROFITEROLES CAKE:
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150 gr (1¼ cups) Common or all-purpose wheat flour
100 gr unsalted butter
100 ml (1/2 cup) Milk
150 ml (2/3 cup) Water
5 gr (1 teaspoon) Sugar
2 gr (1/2 teaspoon) Salt
3 - 4 Large Eggs
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.
Ingredients of the chocolate pastry cream for the PROFITEROLES CAKE:
.
3 egg yolks
1 egg
500 ml (2 cups) Milk
120 gr (1/2 cups) Sugar
50 gr (5 tablespoons) Cornstarch
30 gr (5 tablespoons) Pure unsweetened cocoa powder
30 gr (2 tablespoons) Unsalted butter
.
.
Ingredients of the diplomatic vanilla cream for the PROFITEROLES CAKE:
.
500 ml (2 cups) Milk
150 gr (2/3 cup) Sugar
3 egg yolks
1 egg
50 gr (5 tablespoons) Cornstarch
5 sheets of gelatin or 9 gr Gelatin powder
1 tablespoon of essence or extract of Vanilla
300 ml (1½ cups) heavy cream
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.
Ingredients of the truffle cream for the decoration of the PROFITEROLES CAKE:
.
250 ml (1¼ cups) Heavy cream
50 gr (1/2 cup) Icing sugar
15 gr (2 tablespoons) Pure cocoa powder
Sprinkles or Chocolate chips (Amount to taste)
White chocolate drops (Amount to taste)
18 cm mountable round mold
Teflon sheet, acetate or baking paper (whatever you have)
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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[@LoliDominguezJimenez]

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[@maricarmennavas1638]

Que pinta más buena tiene

[@julisabreu5903]

Hola Loli

[@julisabreu5903]

Necesito la receta se vez delicioso

[@elveciamartasequeira7087]

Loli, que Delicia para las madres. 🤗🤣🤣

[@patriciavelis8482]

Qq¹qq

[@LilyACeli]

Querida LOLY ERES LO MÁS.TE ADMIRO TANTO TANTO!! ERES EXTRAORDINARIA SOY UNA MUJER DE 81 AÑOS Y HAGO CASI TODAS TUS RECETAS. TE AMO Y TE DESEO UNA VIDA CORONADA DE SATISFACCIONES PLENAS Y DE TANTO AMOR ❤️😍🙏💕 A TUS SERES QUERIDOS COMO A TODOS NOSOTROS. SOY DE ARGENTINA. PROVINCIA DE SAN LUIS CAPITAL. FELICITACIONES MI REINA. BENDICIONES 🙏

[@noemisafont4091]

Loli! Mi madre y yo nos hemos hecho fans absolutas! Todas las semanas preparamos juntas una tarta y nos has encantado, eres fabulosa!!

[@mariadoloresmartinezsoto769]

Esta tarta es preciosa y riquisima, pero también digo que tiene muchísima faena , madre mía cuantos pasos .👌🏻😍😅

[@virtudesmariaromeraruiz8011]

Siiii es verdad y ademas con todo lo que ay que comprar te sale mas economica comprarla...

[@conchirodriguez6421]

Otra de tus exquisiteces. Divina. Muchas gracias Loli . Que disfruteis el día del padre.

[@recetasanita]

Pues si que será un triunfo para el día dela padre como bien has dicho😍Porque es una tarta espectacular!😋🤩👏🏻👏🏻👏🏻😘💕

[@gricelberumen1784]

Wow 🤩 esta mujer es la mejor en tartas, ricas y siempre elegantemente decoradas... la voy a preparar! 👍🏼♥️ 🍰

[@ameliavicentegarcia3992]

Que maravilla de tarta cada vez te supera. Gracias por las tartas que no enseñar Pará darle una sopresas a los padres.

[@anamariapeinadovictorio8931]

Loli esa tarta alegra el día a cualquiera, Enhorabuena eres estupenda.

[@visitacionrodriguezsanchez3098]

Gracias Loli por hacer esta rica tarta sin bizcocho saludos y buen finde🌸⚜️💐🌸⚜️💐

[@brujita8132]

Madre mía Loli se me van los ojos solo de verla y que presentación!!!💯💯

[@marytop3410]

Qué maravilla de tarta, y la presentación no pude ser más bonita.👏👏👏🙋🤗😋😋😋🌹🌹🌹🌹🌺💮🌸🌺🌺🌺

[@AnabelCilla813]

Buf! El aspecto precioso y una pinta estupenda. Madre mía! Y tanto que tiene que estar de subir al cielo 😉

[@elenapumarega7791]

Muy riquísima, me encanta la crema diplomática y además es una tarta muy original, perfecta para celebrar. ¡Gracias, Loli!

[@mariaisabelmartinezperez2667]

Tremenda receta Loli. Extraordinariamente ejecutada y muy bien presentada. Enhorabuena, eres increíble 👏👏👏👏

[@pedrofedzmoreno6439]

Loli que feliz haces a la familia con tu talento 😂😂😂como disfrutarán de cada receta qe haces madre mía jjjj.Enorabuena

[@carmenmartinezcastano8212]

Me encanta la tarta, y debe de estar riquisima. Gracias Loli

[@immagomez2336]

Que tarta mas bonita y me da penita que tengas que hacer ese saquificio por nosotro cada día eres una chef estupenda un abrazo🙅👍👍

[@mirthayrigoyencarrillo1068]

Hola Loli. Soy Peruana muchas felicitaciones haces unos postres excelentes. El que hoy dia vi fue fabuloso. A mi me encanta la crema pastelera y los profiteroles. Pero en esa torta habra quedado fabulosa.... Un abrazo que Te vaya bien mucha SUERTE.

[@socorrohammer6302]

Mil gracias por esa Rica Receta..Dios la Bendiga Loli y a su Manolo.tanbien.🤗

[@rafaelalvaradoalvarado3992]

Sra loli buenas noches, nunca sentí algo tan bello como su corazón por mi comentario. De verdad la admiro por su destreza y delicadeza en tan difícil oficio como lo es el arte gourmet, con sinceridad reciba UD también mi corazón y mi amistad espero conocerla algún día, claro por tlf. Pero UD es demaciado especial. Que tenga UD una linda noche.

[@anabelfm8647]

Qué buena pinta tiene esa tarta Loli!! Y muy original con los profiteroles!! Gracias Loli y buen viernes y fin de semana!! 😘😘

[@mirtha5931]

Me encanta tus recetas Lolis y la forma de explicar cada una de ella eres única,y con que dulzura hablas, pues la haré gracias x enseñarnos Dios te bendiga

[@soraidabaskes9937]

Dios mío que rico se ve, cada ves que usted degusta(prueba) sus resetas se me hace la boca agua 😋mm, También la felicito porque explica detalladamente sus resetas los que no conocen lo que es GM, ml o tz. Podemos entender y confeccionar sus resetas, Gracias y Bendicines desde la Isla de 🇵🇷Puerto Rico.😘😘

[@freelancelady]

Tienes muy buenas manos y mucha paciencia para obtener esta tarta...claro que es trabajo de dos días, el primero hacer las cremas pasteleras y las profiteroles. Y el Segundo montar todo junto...que belleza, definitivamente todo un éxito. Gracias por compartir.

[@learnrussianwithirina1894]

¡Mejor no puede ser! ¡Te quedó exquisita esta torta, Loli!

[@coyottte13]

Sin palabras, toda una obra de arte pastelero, un placer para los cinco sentidos y un gustazo al paladar, mejor imposible, ¡BUENÍSIMA!, abrazos.

[@alejandroe.c.5602]

Tengo que felicitarte por que eres una persona entrañable, agradable, simpática y profesional. Me declaro fan tuyo. He hecho muchas de tus recetas y siempre son un triunfo. Besos y abrazos😘😀

[@fabiolarozo4413]

Sra loli doy gracias a Dios encontrarla en redes, usted es fabulosa , gracias por tanto que enseñas y tan bien que lo haces, me volvi fiel seguidora

[@LoliDominguezJimenez]

Muchisimas gracias 😉😘😘😘

[@marianaarevalo7433]

Wow!!! Genial!!!, me parece estupenda!!, hoy es cumpleaños de mi hija!, la haré y ya te contaré. Muchas gracias! Saludos desde México!!. Besos!!!

[@anamariapiuma4048]

Ayyyy Loli!!!!! Sí que te has lucido!!!! Que idea genial!!!!! Los profiteroles son tan neutros que son la combinación perfecta con las cremas!!!! Qué delicia!!!! Y amo cuando tu Manolo se muestra entusiasmado por probar esa exquisitez!!!! Cuánto disfruto ver tus videos!!!! Desde Gaiman, Chubut, al sur de Argentina les mando un abrazo enooooorme!!!! Y Feliz día del padre!!!! (Aquí se celebra en junio)

[@rafaelalvaradoalvarado3992]

Definitiva mente sra loli UD es la mejor. Le mando muchos saludos desde Venezuela, soy su más grande admirador saludos. 😍

[@mariadoloresjarabautista4571]

Que tarta más espectacular!!! Te felicito Loli.. y muchas gracias por enseñarnos estás cosas tan ricas

[@mariadolores6824]

¡¡ Madre mia, madre mia !!, que obra de arte tán divina. Aquí estamos cón la cara pegada a la tablet saboreando la tarta. Gracias Loli, un beso.

[@magdalenamirallesvillena8588]

Parecía imposible, pero te has superado a ti misma, Loli. Menudo currazo!!!

[@margaritatrujilloalonso8679]

Que elegante y como se vé que la disfrutas,gracias,la pondré en práctica

[@danjaen24]

Impresionante y buena esta super tarta, Loli!

[@margaritaamorettyvalladare395]

Ooohhh por Dios que delicias hace esta bella señora Loli no se mucho de repostería pero con ust y el paso a paso estoy segura que Será un éxito gracias Dios te bendiga grandemente y desde Costa Rica felicito a tu Papi y esposo, yo celebrare a mi esposo porque mi padre y mi abuelo gozan de la presencia del Señor Jesucristo le cuento querida Loli que estas son fechas demasiadas tristes para mi gracias por esa receta especial

[@pilarescobar4344]

Loli solo de ver la cara que as puesto ya estoi deseando de hacerla, muchas gracias por esta tarta tan estupenda😍😍😍😍😘😘😘😘😘

[@clotiescribano8741]

Tiene k estar súper... Lleva mucho trabajo aunque no es complicada de hacer. Gracias x compartir

[@neusmanye6763]

Menuda pinta tiene está tarta, Loli te ha salido estupenda y tiene que estar buenísima

[@marthaluzhernandez6309]

Hola Lolis me encanta las tartas y está Seve súper deliciosa aquí en Acapulco en julio se festeja el día del padre saludos

[@puriblanco3552]

¡¡¡ IMPRESIONANTE !!! tarta Loli, pero que ¡¡¡ BUENA !!! La haré para celebrar todos el día del padre.¡¡¡ MUCHÍSIMAS GRACIAS !!! 😘😘😋😋😋

[@elenaromero5615]

Loli tienes las recetas más originales e inacabables de todos los canales de cocina que sigo... genial de verdad!!👏

[@herminiacarretero9426]

!!!! ESPECTACULAR!!!! Un poquito trabajosa pero merece la pena

[@maytem.s.6010]

Pedazo tarta!!! Súper!!! 🥰🌹😘

[@juanaalvarezdemontejo6939]

Buen dia Loli esta tarta no solo se ve deliciosa y no me la voy a perder y con la delicia de los profiteroles 🌹

[@alejandracastan8475]

Loli, se hace agua la boca de que se ve espectacular... saludos!

[@julibazagadelgado82]

Madre mia ,k preciosidad Loli,tiene su trabajito,pero el resultado es impresionante ,k artista.Muchas gracias x tus ideas😊

[@sagrariosanchez-paniagua5951]

Acabo de empezar a ver tu video y ya alucino, pedazo de buenísima tarta, eres una "genia", tienes mi 👍 Seguro,

[@a.marleneherrerah5926]

Gracias

[@elisavazquez3851]

Loli, hermosa te volaste la barda !!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💃💃💃😋😋😋😋 yummmi.... recibe un abrazo mexicano 🤗

[@marieloshernandez8609]

Se ve deliciosa. Aqui en Costa Rica celebramos el día del padre en el mes de junio. Pero hay que hacerla pero ya, para probarla. Mil gracias. Dios le acompañe y cuide.

[@maricarmenbartolessisgonza6142]

Lo veo muy difícil

[@guadalupemartinezcatena2836]

Madre del amor hermoso...!! Es demasiado para mi!! Mi Paco y mi papi se tienen que conformar con otra tarta más sencilla. Esta tiene un nivel muy complicado!! Enhorabuena Loly!! Eres una artista!!

[@claraespinosa2885]

Buenas tardes Loly, te agradezco lo maravillosamente buena que son todas tus recetas y lo bien que las explicas, yo soy Clara Espinosa, soy Dominicana y española a la vez, por mis abuelos, te escribo, porque me gustaría que cuando fueras a montar la crema pastelera lo hicieras con la batidora en tiempo real, para darnos cuenta bien del tiempo que hay que batir y no pasarnos, porque luego se me ha puesto medio líquida. En caso de no ser posible, cuando solo pongas unos segundos de batido en la grabación, que nos indiques el tiempo que has durado batiendo, de este modo sabremos cómo no nos pasaremos, además de ver los zurcos poco profundos. En particular esta receta me ha parecido muy buena y nunca la había visto ni probado. Gracias.

[@maritzaarena5470]

Eres máxima lo mejor pero admito Yo no puedo soy ansiosa y don muchos pasos está de lujo peto no nací para tanta paciencia eres lo Más felicitaciones 😍💞💕

[@FranceskaChef]

Hola Loli se ve deliciosa y estupenda! Siempre recetas fantasticas! 😀👍

[@martabustamante8898]

Me encanta esta torta, buenísima gracias por tus recetas,. Desde Argentina 🇦🇷 🇦🇷 🇦🇷 🇦🇷 🇦🇷 🇦🇷 🇦🇷 no me pierdo una receta!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@mariamercedessemperemira960]

Muchísimas gracias Loli por esta fantástica tarta, tiene que estar riquísima.. La haré pará el día del padre, gracias por tus recetas.

[@teresafernandez2179]

Se ve riquísima Loli !! Pero menudo trabajó!! Gracias preciosa💞💞

[@Elorethh]

Loli!! Se hace la boca agua viendo tu tarta, seguro que está muy buena. 🤤

[@manolirincon9550]

Pero que maravilla nunca he visto una tarta igual y que bien la decoras, tengo tarea para este finde. Besos eres genial

[@MariGarcia_2811]

Desde luego loli que artistaza eres, que cosa más diferente y riquísima, y por supuesto un felicisimo San Jose. Besitos sol

[@nancyrodriguez5507]

Deliciosa ,felicitaciones Loli.......vale la pena hacer todos los pasos ...la haré lo aseguro....😉😊💕un abrazo..

[@lourdesdescalzo7692]

Loli espectacular 😃 cada día te admiro mucho más que arte tiene yo cada vez que he echo alguna de tus tartas he triunfado gracias por tus vídeos 👌👌❤️❤️❤️😍😍

[@chelacarias8225]

Que Rica se ve esa tarta!!! Gracias Loli, te felicito y al Sr. Manolo Dios los Bendice siempre Reciban un fuerte abrazo desde Caracas Venezuela. 🙏🙏🙏🤗🤗🤗😘😘😘👏👏👏👏🇻🇪👏🇻🇪🇻🇪🇻🇪💚💐💚💚💐💚

[@adalgizapineda5612]

Hola Loli soy de Colombia

[@isabelcantero9702]

Hola Loli!!! Qué pintaza!!!! Me gusta porque es diferente. La haré Un saludo 😘😘

[@victoriarubialespardo4358]

Sencillamente, espectacular

[@anamargaritasandoval563]

Hola Loly gracias por tu rica receta! Te felicito eres una excelente repostera, muchos abrazos para ti.

[@maribelga9965]

Madre 😭 mia 💘 que cosa más 😂 rica.....no creo 😂 que yo pueda hacerla se necesita mucha paciencia!!!no tengo de eso. Pero se la ve espectacular 😛. FELICIDADES 🎂 Loli eres una maestra de la cocina 😀 Felicidades 💐 a todos los padres 🎉 incluido a tu Manolo 🎈.

[@rebecacastro4772]

Loli, loli, loli... Cuanta dedicación para ese pastel tan delicioso. Mucho trabajo, pero bien vale la pena

[@marisolkuruklis]

Tiene una pinta fantástica Loli 😘

[@anaortuno551]

Que rico Loly!!! Siempre con tan buenas recetas!! Graciassss!! Desde aquí te saludamos con mi hija Priscila en San Juan, Argentina🇦🇷

[@mariateresavillar8338]

Espectacular!!! Eres una gran repostera. Un saludo desde Valencia.

[@nuriarojas8899]

Guau Loli, menuda pinta tiene esa tarta 😋😋😋. Para no dejar ni las migas 😉

[@gloriainesgonzalezperez4926]

Loli felicitaciones! Que receta! Es usted una súper profesional del mundo mundial. La mas.

[@Bobtobob]

Wow! Es espectacular... de las tartas más difíciles que he visto....

[@familyluna6766]

Me atreví a hacerla, y desde luego, NO,NO me quedo tan bonita... pero estaba buenísima, fue todo un éxito, y como me quedo de todas las cremas y profiteroles, los he aprovechado, gracias, por tu ayuda...eres una artista

[@juanalopez2135]

Loli estupenda y deliciosa tarta que no es difícil de hacer porque tu lo explicas maravillosamente no lo pones facil pero llegar a esa perfección es difícil tu eres única te deseo un feliz día 😘😘😘😘😘😘😘🎂🎂

[@ceciliagregorio4854]

Que maravilla de torta !!!En Argentina el día del padre es en Julio,así que ya la agende!!!Gracias Loli!!!😋😘💞

[@camiflor22]

En junio

[@ceciliagregorio4854]

@@camiflor22 Ahora si que estoy en duda!!Gracias !!Voy a chequear !!😯👍😃😘

[@conchitalosa5492]

Q pintaza más buena gracias Loli😘

[@FranciscoGarcia-qz2ni]

Hola Loli a pesar de la faena que te ha llevado a hacer esta tarta vale la pena ha salido preciosa y deliciosa. Saludos a Manolo que estara contentísimo. Un abrazo de parte de mi madre y mío somos fans.

[@LoliDominguezJimenez]

Muchas gracias a los dos😘😘

[@emiliamassot2390]

Madre mia que tartas haces, son de escaparete de Mayorca...y como tiene que estar.😩👍👏👏👏😘😘

[@anabsg831]

Tú eres una gran chet gracias a Dios le dió ese gran talento felicitaciones

[@celialewis7447]

Muuuuuucho trabajo Loli!!! Pero seguro que deliciosa!!!

[@maryhurtado1352]

Wow, fantástica, que cosa espectacular!!!! Muchas gracias Loli 😀

[@Nuriafeliz]

Original y te ha quedado preciosa, además de lo rica que tiene que estar 🥰🥰

[@albaarguelles9673]

Bella torta para ese día tan hermoso.Saludos,Loli desde EU.🎂🎂🎂❤️❤️❤️👍👍👍

[@angeliquefrigidaire4067]

Loli, qué torta impresionante!

[@rosabarrueto3110]

Lo voy a preparar me gusta linda té que quedó...saludos de Orlando fl.

[@gabrielarios244]

super,. muy buena felicitaciones

[@AnaGonzalez-et1ji]

Quedo muy linda muchas gracias voy a ver si puedo hacer una seve difícil pero todo se lo gracias por preocuparse k el señor le bendiga mucho y desde chile muchas gracias

[@marilolucero8245]

Loli eres única, deberías estar en la TV, vaya algunos cocineros y cocineras que hay, malos malos, yo los veo y me digo cómo pueden hacer eso, y van de grandes chef.

[@isabeljimenez8925]

Ufff!! Qué pinta..Laboriosa pero expectacular.. Esperó probar de hacerla.😋😋

[@begonafravigo6837]

Muchísimas gracias loli eres un encanto. Ke hos aprobeche❤️❤️❤️❤️

[@gemafernandezvinagre7397]

Preciosa Loli, muy original, la haré seguro, felicidades por tus vídeos, nos ayudas muchísimo, un abrazo desde San Fernando de Henares, Madrid

[@conchagarciatortosa3030]

Hola!! Loli vas a ser mi perdiciòn todo lo que haces està de 10 muchas gracias.

[@cenaidadiazcabada8074]

Gracias Loly por tus grandes recetas que nos enseñas. Yo no me pierdo ninguno. Está tarta tiene una pinta buey buena. Muchas gracias

[@marigloriaromani8673]

Vaya tarta más espectacular. Intentaré hacerla pero no me quedara como la tuya es una maravilla💝

[@jesusguzman476]

De lujo!! Profesional..... Bendiciones

[@sararios9765]

Loli por favor es una tarta espectacular se ve riquisima realmente se me hace agua la boca . FELICITACIONES muy buena receta gracias . Besos

[@mariescuderofernandez8051]

Señor que pinta más rica tiene esta tarta hay que suerte tiene tu Manolo Loli un abrazo