PAELLA EN FREIDORA DE AIRE

[@joanfont3627]

Hola guapa, para lo único que yo servia en la cocina era para molestar "fer nossa" que decimos en Mallorca, pero hace algo más de un mes "entró" en casa la TURBO BLAZE y me he aficionado de una manera increíble a utilizarla, algo que nunca me hubiera imaginado, mi mujer encantada, estoy jubilado y llevo ya un par de semanas que comemos de lo que yo hago, poco a poco voy mejorando, hasta ahora se lo han comido todo que ya es decir mucho. Hoy he hecho tu paella y mi mujer todavía me esta llamando "mentiroso" porque no se lo cree de ninguna manera, sencillamente impresionante. Gracias por tus consejos, voy a intentar no perderme ninguno y por supuesto hasta que no haya escuchado todos tus vídeos no pienso parar. Un abrazo. Se me olvidaba, sólo añadir que he tenido que hacer dos porque somos cuatro en casa y la segunda ha salido mejor, creo que es porque la TURBO estaba pre-calentada y obviamente esto debe de haberle hecho ganar unos minutos de cocción ya que la primera tenia algunos granos del centro un pelin crudos, pero nada que no se pueda comer.

[@Lorenaentreollas]

Hola Joan. Que seguidores más maravillosos tengo ❤️. En el vídeo lo digo pero esta receta salió de un comentario de un seguidor y me animé a hacerlo (quién no arriesga, no gana) y en casa les sorprendió igual. Me alegro que disfrutes en la cocina y sigas cocinando para la familia (que bonito). Millones de gracias por tu comentario y por seguirme. Un abrazo

[@luiscoutopereira-u7q]

Gracias, pulgar arriba y me suscribo, saludos desde Barcelona.

[@Lorenaentreollas]

Hola! Gracias por comentar y suscribirte. Yo también estoy en Barcelona. Un saludo

[@SofiaLamas-t1d]

Si es verdad, yo también trabajo en Mercadona en otra sección pero lo he visto hacer , me encanta, yo la hice con pollo a mi manera tb, gracias Lorena ❤

[@RamonaLozanoLaguia]

Me encantan los arroces como sean, la probaré a hacer gracias Lorena

[@silvial.a.w.5107]

Acabo de recibir mi Cosori y saber que puedo hacer arrocito con ella me chifla 😅!! Gracias por subir esta fantástica receta!!!!

[@anasotosanchez3700]

Hola me has dado una ideas maravillosa. Grasias

[@nuncisanro]

Que buena pinta

[@adelinaroderonunez7214]

La mia es princess y estoy encantada. Me gustan mucho tus recetas.

[@SirPhilosophiae]

Tiene pinta de estar muy sabroso, Lorena. Muchas gracias porque me acaba de llegar la Cosori de 5,5L y me encantan los arroces. La probaré segurísimo.

[@maribelhoursmedina7359]

Con lo que a mí me gusta el arroz, me voy a hacer esta paella rápidamente

[@dulcemago2008]

Hola, me he comprado una cosori con doble resistencia, arriba y abajo. Y he hecho tu receta de este arroz, y... Espectacular!!! Lastima que no sé pueden subir fotos aquí, para que lo vieseis. 1:28

[@anatorres8728]

😊😊😊😊😊

[@gregoriofiallos4584]

Estoy flipando gracias ❤

[@maribelbrenes5457]

Gracias por compartir la receta 😋 por supuesto la voy hacer 😋

[@angelinesbuezoayllon449]

Seguiré tu receta Lorena en la Cecotec. Me ha parecido fácil y rápido. Tu plato tiene una pinta estupenda 😊

[@maribelsanchezacero9768]

Espectacular la receta gracias por compartir

[@josefinaferrus367]

Estoy contentísima con mi freidora de aire, y por el montón de cosas que estoy haciendo. Y por supuesto por seguirte a ti que creo que eres quien mejor lo explica todo. 😘😘

[@txusapalen3847]

Te acabo de descubrir, soy nueva con la freidora de aire y pensaba que no se podían hacer recetas con caldo. Lo probaré. Gracias por compartir

[@Irus-ls9mi]

Hola buenos dias ,soy nuevo en el canal ( te sigo ) gracias por tu contenido un saludo ❤

[@elviraperales8568]

Lorena me acabo de suscribir, muy buena pinta lo intentare con la mia aunque no sea la misma marca

[@pilarcuadrimoral9386]

Que buena pinta,y no tiene sofrito

[@lourdescastanovega7349]

Lo he hecho hoy y ha quedado buenisimo. Gracias!!

[@Lorenaentreollas]

Me alegro que te haya gustado. Gracias por comentar. Un abrazo y feliz fin de semana

[@josefinaferrus367]

Hola Lorena yo la he hecho y me ha quedado genial!

[@nuelasanz8829]

Hola Lorena yo también tengo la Cosori gracias por tus recetas

[@emiliaserranopayan9586]

Me parece ideal,yo hice los macarrones y me salieron igual que a ti gracias un saludo

[@pilarmanzanoruiz2820]

Acabo de suscribirme me encantan tus recetas gracias

[@serafinlopez2290]

Es una paella para los que no tenemos mucho tiempo durante la semana, me ha encantado, tengo que probarlo

[@mariaalbareda8969]

Lorena, que pasada, menudo platito de arroz. Te sigo de hace poquito, pero me encantan tus recetas. Gracias

[@pilarramirezhuete9903]

Pinta buenisima

[@franosunaalonso1139]

Me encanta tus recetas

[@anadelafuente1023]

Acabo de ver la paella, pues habrá que probar a hacerlo

[@javiersanchezllach3810]

Excelente explicación, muchas gracias.

[@JesusPiedra-od7jl]

Me acaba de llegar una como esa y pienso hacer ese arroz ... Me he suscrito y soy mercadonadicto. Un saludo

[@anamariajimenez7852]

Qué bien te salió la paella, se ve riquisimo 👌

[@vallegomez4485]

A mí me parece que te ha quedado fenomenal. Lo voy a intentar a ver cómo me queda a mí. Ya te diré. Muchas gracias por tus recetas

[@vickyrguez7400]

Hola Lorena, me gustaría poder probar este plato en mi Cosori Dual Blaze, pero al no poder abusar de mariscos, langostinos...por tener elevado el ácido úrico al tener insuficiencia renal... Quería preguntarte otro ingrediente que se pueda combinar, quizas una paella con pollo en vez de marisco?? Muchas gracias guapidima y te felicito por tu plato!! Te ha quedado espectacular!!!

[@yolanda5387]

Qué gozada de arroz!!!

[@caridad131]

Muchas gracias por la receta compañera,yo también trabajo en Mercadona,me acabo de suscribir a tu canal.

[@Lorenaentreollas]

Ostras, una compañera. Muchas gracias wapa! Bienvenida al canal. Espero que te gusten las recetas. Un saludo

[@lorenajackson5162]

5:49 Empieza la preparación 8:24 pone el recipiente dentro de la freidora de aire 9:46 Trece minutos después... 10:11 añade los guisantes y continua la cocción 11:16 aumenta la temperatura a 200 grados los últimos 5 minutos. Consejos 12:24 tapa la paella con para que se acabe de hacer con el calor residual 12:56 paella emplatada

[@Lorenaentreollas]

Veo que sabes adelantar el vídeo. Gracias y enhorabuena por tu logro 😊

[@lorenajackson5162]

​Hola tocaya. Estoy viendo el video entero pero si quiero hacer la receta un día va a ser mejor que lo vea desde el momento de la preparación

[@marirubio4335]

Hola me acabo de subcribirme y he visto la receta de la paella y perdón por mis palabras pero joder eres increíble un OLE para ti mañana lo voy a intentar y seguiré viendo tus recetas de freidora un puntazo 😀😀

[@mcot1556]

Muchas gracias por el vídeo, yo que trabajo y puedo programar la, intentaré hacerla para medio día, gracias

[@Lorenaentreollas]

Tu freidora de aire puedes programarla? Que modelo tienes?

[@mcot1556]

@@Lorenaentreollas una proscenit t21

[@Rolovi44]

Lorena, a buena idea lo haré y te diré como me fue👏👏👏

[@agripinapozogelices655]

Tiene muy buena pinta 👌

[@CachitosReborn]

Que buena pinta me la tengo que hacer jajaja

[@beatrizgonzalezperez8491]

Se ve que tiene que estar buenísima

[@maricarmenhilla2874]

Hola Lorena. Acabo de suscribirme y darle a la campanita. Me ha gustado mucho la paella. Yo también tengo una Cosori y estoy encantada con ella. La uso mucho. Si puedes poner más recetas te lo agradecería. Un beso 😘

[@purificacionconesa7238]

Acabo de intentarlo y tras 25 minutos a 180 grados el arroz estaba completamente crudo, duro. El caldo caliente y arroz increíblemente crudo. Así que no puedo compartir mi éxito sino todo lo contrario. Ahora tengo a mi familia esperando que la cazuela lo haga. No creo que vuelva a poner el arroz en la freidora de aire.

[@nicasiolayosinfo]

Totalmente cierto... más crudo imposible el arroz.

[@rosanagalaiz]

A mi me ha pasado lo mismo

[@mariadelvalorozco4708]

@purificacionconesa7238 nos han comido el coco con las freidora de aire y no sirve para nada yo el otro día hice unas alitas y unas patatas fritas y fueron a la basura con perdón pero parecían de plástico nos tuvimos que comer un huevo frito 😂😂😂 a mi no me gusta la freidora para nada la tendré que guardar en el trastero 😂😂😂😂😂

[@mercedeswrylyandaparicio8244]

0r🎉rr4t4r5🎉3ëf

[@xielamar]

la gente se lo come todo

[@belengutierrezortega266]

Muchas gracias tiene una pintaza buenísima. Me acaban de regalar la cosori dual blaze con resistencia arriba y abajo , cree que debi seguir los mismos pasos, que nos ha hecho. ? Acabo de suscribirme, porque me ha gustado mucho sus explicaciones.

[@mariateresapitarque1703]

Genial!!!!!!! 👏👏👏😁😁😁

[@MARIABortjaume-ed6ho]

❤me encanta aver si haces merluza en salsa

[@Lorenaentreollas]

Hola María. Mira este vídeo a ver si te gusta. kzbin.info/www/bejne/a2i9ZKWXotJ7Zqs Es merluza en salsa en la freidora de aire

[@martinleon749]

buenas lorena tb se puede hacer arroz con leche y si se puede dime los tiempos y la temperatura grs un besito

[@concepciongrimaldi4669]

Lorena tu freidora tiene resistencia también en la base??? Puede que sea ése el detalle para cocer bien el arroz.

[@chelochispi]

Entonces Lorena se puede cocer verduras, y después rehogarlas?

[@cristinabarrionuevo5657]

Muy buena idea, tengo que intentarlo. Si le hago yo el sofrito tradicional (siempre tengo congelado en casa), solo para añadir el fumet y el arroz, misma temperatura y tiempo?

[@Lorenaentreollas]

Igual todo. Tu ves controlando el punto de cocción del arroz a tu gusto 🤤. Un saludo

[@ConsueloVaquerBalaguer]

Hoy cocine los macarrones

[@mariadelmardonosoquintana5997]

Como hicisteis los macarrones receta

[@amparolopezgarcia1948]

Lo que me faltaba por ver 😂😂😂

[@montsepastor1911]

El molde puede ser de silicosis y así no tiramos tanta basura, probaré la recera

[@adelinaroderonunez7214]

Compró todo lo que tu dices en el Mercadona un saludo

[@paquisanchez3534]

Hola Lorena,el sábado compre la freidora de aíre igual que la tuya espero sacarle partido 😘

[@blancasalvadortorres3087]

Buenas tardes! hoy he hecho el arroz a la temperatura que tú dices en el vídeo. Y créeme que sale crudo yo he calentado más caldo y habrá estado unos 40 minutos. Hemos comido tarde pero se a podido comer. Deberías cambiar el tiempo en el vídeo. Y así queda genial. Gracias por tus recetas.

[@CruzSanchezRipa]

Ella cuando acaba el tiempo, le sube a 200° y le añade 5 minutos. Luego dice que se le quedó sin caldo y le puso más calentado en el microondas, y por último, lo dejó reposar tapado con papel de plata/aluminio/Albal, como se llame. Creo que con lo que nos tenemos que quedar es con el rango de temperaturas e ir jugando nosotros. Y eso, para la poca cantidad que hizo. Si se pone más, llevará más tiempo, creo yo. Habrá que jugar con nuestras freidoras. Como solución de emergencia no me parece mal plato, la verdad.

[@agnesmayermacedo9958]

Maravilloso, gracias

[@joanabalbuenaromillo4393]

Los macarrones riquisimos

[@enriquerodriguez9371]

Hola Lorena quiero darte la enhorabuena por tu receta, creo que te ha quedado con muy buena pinta, espero que mejor te sabrá quiero hacerte una pregunta ya que estas con inventos se puede hacer paella de carne y como seria el proceso gracias un saludo.

[@Lorenaentreollas]

Hola Enrique. Pues yo lo que haría es marcar primero un poco en una sarten la carne que vayas a echarle a la paella y después haces el proceso como yo y aprovecha el aceite que pueda soltar la carne al marcarla. En lugar de fumet de pescado, caldo de carne o pollo. Gracias por seguirme. Un saludo

[@paulagarciagarcia7712]

Lorena yo tengo la de 2 resistencias,como lo haría.

[@Lorenaentreollas]

Hola Paula. Igual exactamente. Hay que ir removiendo de vez en cuando de la misma manera. Ves controlado los últimos minutos hasta que el grano esté a tu gusto. Un saludo

[@emilioorts8163]

Hay que precalentar el horno y el caldo caliente.Eso si con 18 minutos bastante 👍👍

[@lidialedesmalahera1577]

Buenos días Lorena,me a encantado tu receta y quiero hacerla,lo único que yo no tengo fumet . Tengo caldo de pescado.como tendría que hacer para el sofrito?

[@Lorenaentreollas]

Haz un sofrito en una sarten con cebolla, ajo, pimiento y un poco de tomate triturado y después ya lo añades

[@lidialedesmalahera1577]

@@Lorenaentreollas muy muchas gracias 😘

[@ElRincondeAly]

Hola Lorena, sigo tus recetas y me encantan, tengo la misma que tú, cuando añades más caldo?

[@Lorenaentreollas]

Hola Alicia. En los últimos minutos de cocción, fui abriendo la cosori, probando el punto de arroz y le añadi más caldo porque se había consumido

[@victoriarodriguez2277]

@@Lorenaentreollas ñ

[@victoriarodriguez2277]

@@Lorenaentreollas l

[@doloresbarruguer5823]

Se puede hacer con pollo o conejo

[@linuxaire]

Para esta receta 25 minutos es muy poco, mínimo hay que dejar unos 40 minutos. Eso sí, a partir de 30 hay que ir mirando que no se quede sin caldo y se queme. Al final te queda una paella aceptable pero que vamos, no es tampoco para gourmets. Si solo tienes freidora de aire, pues vale, pero si tienes cocina a gas, vitrocerámica o lo que sea, no veo que problema hay en hacerla donde corresponde.

[@rosabelarreclaveras215]

La he comprado a precio rebajado. Probare el arroz. Gracias

[@fannya9436]

Al final que programa ha usado. Solo comenta la temperatura y el tiempo pero no que programa a usado finalmente

[@samperubio2928]

Hola Lorena!! Soy nueva seguidora y en freidora de aire también. Lo he intentado pero el arroz imposible me ha quedado duro😢. Alguna recomendacion?

[@lagatasigato]

Me parece que hay que dejar remojando el arroz por una hora o media hora asi se cocinará màs rápido

[@ruindyrubia]

Una pregunta.si la paella es mixta.. pollo y pariscos.el pollo también se pone crudo? Nueva seguidora

[@Lorenaentreollas]

Hola!! Tienes 2 opciones, o ponerlo crudo y estará como cocido con la paella o bien marcarlo en la sartén y añadirlo cuando queden 10 min y quedará más dorado. Un saludo y gracias por seguirme y comentar

[@ruindyrubia]

@@Lorenaentreollas muchas gracias

[@virginialopez8885]

se puede tortilla de patata, ¿podría hacer una?

[@loscacharrosdekenovy]

Magnífico, nunca se le hubiera ocurrido, pero por favor que estás recetas con caldo hay que tener cuidado porque como penetre líquido por las aspas puede romperse la freidora, déjalo claro en los vídeos, no es crítica , es un consejo, ya sabes que te lo digo con cariño 🥰😘😘

[@vikthorviclotorlo5859]

Pregunta/ duda. Pero eso pasaría igual si saltase aceite a de las carnes o de otro productos a las aspas *¿O no?*

[@cjcj5238]

Menos mal que vivimos en un mundo con gravedad y los liquidos bajan en lugar de subir🤣🤣🤣

[@victoriarodriguez2277]

@@vikthorviclotorlo5859 pl9

[@pilarmunozmateos513]

Como hacer arroz blanco

[@joanabalbuenaromillo4393]

De que medida es?

[@LourdesRomerosantiago]

Pero se puede poner todo en la freidora sin el molde de aluminio?

[@Lorenaentreollas]

Hola!! Si, claro que puedes.

[@jonathcorona1480]

Buen dia

[@ameliagilgonzalez1253]

Hola Lorena,tu freidora tiene resistencia arriba y abajo,para poder hacer la paella

[@Lorenaentreollas]

Hola Amelia. La freidora esa que utilizo para hacer la paella solo tiene resistencia arriba. Tu cual tienes? Un saludo.

[@teret5789]

Hola. Magnifica receta, a partir de ahora voy a seguirte, has hecho croquetas??? Yo intenté congeladas y se me espachurraron y reventaron

[@inesdecastro5173]

Menos tiempo...la primera vez e pasó lo mismo.

[@CruzSanchezRipa]

Han sacado unas especial horno, lo que no sé si en Mercadona estarán, que es donde ella trabaja. Creo haberlo visto en anuncio de TV, pero no estoy segura. Habrá que probarlas.😊😊

[@inestorosanchez4258]

Directamente se puede hacer paella en la cubeta de la cosori dual 6,4

[@Lorenaentreollas]

Hola!! Si, puedes cocinar sin rejilla perfectamente. Tengo varias recetas cocinando con "caldo". Un saludo

[@inestorosanchez4258]

Gracias@@Lorenaentreollas

[@ManuelPardo-x2x]

Y que tipo de arroz para que no quede duro?

[@Lorenaentreollas]

Hola!! Para la paella es mejor de grano redondo. Intenta echar el caldo hirviendo y sobre 30 min de cocción. Ves mirando y le das el toque de cocción que tu prefieras

[@ManuelPardo-x2x]

@@Lorenaentreollas Muchas gracias

[@virginialopez8885]

Los ingredientes de Mercadona ya están previo preparados, o son como si se compraran en la pescaderia

[@clarihd]

Hola Lorena hoy acabo de hacer el arroz en la cosori y la verdad que a mí no me ha salido muy bien es que cuando se iva consumiendo el caldo por encima se me quemaba si sobresalía alguno langostino me ha salido bastante quemado no sé si hay algo que se puede hacer para que no pase

[@Lorenaentreollas]

Hola Clari. Cuando eso pase, incorpora caldo muy caliente para cuando se vaya consumiendo, no te quedes sin caldo y se haga el arroz. Un saludo. No te desanimes!

[@albertocordero5869]

Qué es fumet de pescado y dónde conseguir??? Gracias

[@Lorenaentreollas]

Hola Alberto. El fumet de pescado es un caldo concentrado que se hace con cabezas y "desperdicio" de marisco o pescado. Puedes hacerlo en casa o comprarlo hecho. Yo lo compro en Mercadona. Un saludo

[@dulcenombrecasalvaquez3098]

Lorena, todas tus recetas están buenísimas, pero el arroz no me salió bien 😔...No sé si es que le eche mucho arroz, me salió pastoso, utilice arroz bomba, igual hay que ponerle otro arroz ...lo intentaré otro día gracias

[@nievesrodriguez4525]

No hace falta el.papel albal con wue ya dejes dentro de la freidora con ese calor se termina

[@nessietheteacher1614]

Lorena, en el vídeo pones un comentario en el que dices que al final echaste prácticamente todo la botella de fumet. Creo que a muchos no nos está saliendo bien porque nos faltan esas partes del vídeo. Los que tenemos la misma Cosori debemos copiar la receta, así que cualquier gesto extra nos sirve para que nos quede tan bien como a ti! 🎉

[@Lorenaentreollas]

Hola!! No recuerdo si en el video comento que depende también de la textura con la que os guste el arroz. Hay que mirar de no quedarse sin caldo (si es así echar en caliente siempre) y darle el toque de cocción que guste. De todas maneras, gracias por el comentario

[@nessietheteacher1614]

@@Lorenaentreollas gracias a ti por tus recetas, la verdad es que en casa nos encantan. Y esta con un poquito de práctica, nos quedará perfecta! Un abrazo!

[@josefinaferrus367]

A Lorena por cierto una pregunta que te quería hacer, ya que tú tienes la freidora bastante tiempo, consume mucha luz?

[@Lorenaentreollas]

Hola Josefina. No he notado para nada un aumento en la factura así que menos que el horno consume

[@josefinaferrus367]

@@Lorenaentreollas muchas gracias Lorena por informarme. 😘😘

[@gregoriogarcia8993]

Hola buenos días, dicen los expertos que en la freidora de aire no sé pueden hacer Comidas que lleven líquidos, porque sé estropean. Sobre tu experiencia¿Qué opinión tienes?. Un saludo

[@Lorenaentreollas]

Hola Gregorio. Pues con mi experiencia después de 3 años utilizando freidoras de aire y cocinando con líquidos, decirte que ninguno de los modelos que tengo se han estropeado ni han dado problema así que seguiré igual que ahora.

[@gregoriogarcia8993]

@@Lorenaentreollas muchas gracias por contestar, esa contestación me anima aprobar en mi freidora -horno koenic tu receta que tiene una pinta muy buena. Un saludo y gracias

[@jonathcorona1480]

Para que usa el fume de pescado hace las veces de caldo

[@mariluzmaqueda1036]

Yo que tengo la freidora de aire pero no tiene nada mas que tiene resistencias pora riba tanbien se puede aser

[@nurialopezperea731]

Yo compro preparado para paella que sale la salsa en una bolsita todo congelado

[@juancomes634]

Guisantes a la paella ??? Me meo

[@Lorenaentreollas]

No le puedo echar guisantes a la paella? Es contraproducente? Yo la verdad que le he echado de siempre guisantes. Si no se debe, no le pongas, no cambia mucho el sabor. Sigue estando riquísima. Un saludo

[@juancomes634]

A ver , a las cosas se le llama por su nombre , si quieres hacer arroz con cosas perfecto pero llamarlo paella yo no lo llamaría paella

[@johnperz962]

Porque alguien dijo que no se podia hacer arros en esta olla

[@OriolEsponaAndreu]

Hola, da la sensación que el marisco lo pones congelado ¿verdad?

[@Lorenaentreollas]

Hola! Si, lo meto congelado al molde. No hace falta descongelar

[@OriolEsponaAndreu]

@@Lorenaentreollas probaré también de hacer los macarrones. ¿es posible poner también carne picada cruda?

[@lupi6871]

Holaaa, a mi me ha quedado el arroz duro y la he puesto 30 minutos más, porque puede ser??

[@blaudemar1]

Porque habrá quedado con poco líquido.

[@lagatasigato]

Te sugiero que remojes el arroz por media hora a 1 hora

[@mercedesvelayoslopez9851]

Pero por qué no haces un refrito en la máquina, eso puede ser una sopa seca de marisco pero paella? Lo dudo

[@joseismaelgironaalepuz7310]

lo le llames PAELLA, pero seguro que estara muy bueno el arroz