RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI di Lorenzo in cucina - Tutti i Trucchetti per un Risotto Perfetto

Oggi preparerò uno dei miei risotti preferiti, il RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI.
Il risotto è uno di quei piatti così versatili, che possiamo preparare in qualunque modo.
Questa di oggi è una ricetta gustosa, raffinata, fresca, ottima da presentare nei giorni delle feste.
Inoltre con questo risotto, sono sicuro non passerete inosservati e farete un bel figurone!
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
400g di riso per risotti
500g di scampi freschi
50ml di panna fresca
1 scalogno
1 noce di burro
prezzemolo tritato
limone grattugiato
sale, pepe e olio d'oliva
Per il brodo: 2 litri di acqua fredda, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 scalogno, un po' di passata di pomodoro
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
400g of risotto rice
500g of fresh scampi
50ml of fresh cream
1 shallot
1 knob of butter
chopped parsley
grated lemon
salt, pepper and olive oil
For the broth: 2 liters of cold water, 1 carrot, 1 celery stick, 1 shallot, a little tomato puree

[@giuseppeimperatore7526]

Ciao Lorenzo io mi chiamo Pina e ti seguo da un po' devo dire che sei veramente bravissimo, simpatico con una grinta positiva, allegro e sempre pieno di idee, sai se avessi potuto avere un figlio è esattamente come te che lo avrei voluto, sei il sogno di ogni mamma, educato rispettoso, un ragazzo con dei valori, non cambiare mai Lorenzo resta sempre così con il tuo carattere bello e positivo. Ti faccio tanti auguri a te e famiglia e il risotto e veramente spettacolare, lo farò alla vigilia. Un abbraccione e a presto.

[@Lorenzoincucina]

Grazie mille Giuseppe, sei gentilissimo 🙏🏻

[@grazialicciardello6924]

È un'opera d'arte. Sei bravissimo

[@vincenzagraziano4693]

Bravissimo Lorenzo, lo farò quanto prima, grazie per i tuoi consigli 😉😍

[@alessandromosca7879]

Lorenzo bravissimo lo farò,. Sicuramente

[@claracutugno9859]

Finalmente uno che mi ha fatto capire come si fa il risotto alla crema di scampi! Ora sì che lo provo.

[@Lorenzoincucina]

🥰🥰❤️

[@sandrinacoppa3895]

L ho fatto anch io Lorenzo per la vigilia,buonissimo, lo faccio come te ,gli scampi me ne lascio interi un po per decorare il piatto e li faccio andare con la polpa.Ciao e Dio benedica l italia.

[@EmixF]

Gran bel video. Bravo. Il risultato finale ha davvero un aspetto spettacolare. Ottima l’idea della mantecatura con il burro.

[@angelapicollo7084]

Bravo davvero delizioso!

[@annamarianapolitano7187]

Buongiorno Lorenzo, bella ricetta squisita, ottimo!! Menomale che ho guardato il video dopo pranzo, così ho sofferto meno 🤣🤣🤣ciao grazie 👍👏👏👏😋😋😋😋♥️

[@gim4300]

Perfettamente d'accordo... menomale che l'ho guardato anch'io dopo pranzo 😅

[@florianaranieri3242]

Bravissimo Lorennzo, farò al più presto questo risotto, che mi ha fatto venire l'acquolina in bocca. Il tuo modo di esporre il piatto, con i suoi ingredienti, suscita la curiosita' di volerlo sapere. Complimenti !!!🤗

[@luciarovatti1132]

ottimo anche senza averlo assaggiato...lo farò di sicuro..grande Lorenzo 😄👏👏

[@patriziacordovani8490]

Che spettacolo!!! bravo

[@pinucciaronchi3165]

Grazie caro Lorenzo, Dio benedica anche te e tutta la tua famiglia. Lo farò sicuramente. Augurissimi anche alla nonna. Sei troppo simpatico. Continua così.

[@rosadirosarosa2273]

Buonissimo piatto e tu sei bravissimo ...ti dispiace se ti dico che rappresenti un po' il figlio di tutti noi ...con la tua gentilezza e il rispetto che si vede che hai per gli altri ....buon Natale a te e la tua famiglia e un anno nuovo pieno di felicità ....

[@Lorenzoincucina]

Grazie di ❤️

[@monicatinarelli2892]

Lorenzo cosa dire !!! Super mega delizioso e tu con il tuo modo di esporre tutto sempre al 💯 lo farò sicuramente a pranzo della vigilia per dare il via alle danze . Mi raccomando porgi gli auguri a tua nonna da parte mia . Grande Lory e grazie

[@claranicassio1919]

Buonissimo 😋

[@giuseppadipietra1352]

Non sassi da quando tempo aspetto questa ricetta, ma al posto del riso vanno bene anche i ravioli o altro tipo di pasta grazie sei stato di una bravura immensa.

[@Lorenzoincucina]

Si certo ❤️❤️

[@silvanacomo5532]

Slurp....Buone Feste a te Lorenzo e a tutti quelli che come me ti seguono con affetto..🎄

[@alessandrainnocenti8751]

Lo fatto buonissimo

[@laradidavide2939]

Lo proverò, i risotti mi escono bene, questa ricetta mi fa gola, grazie e bravo

[@milenaceccarelli3154]

Complimenti Lorenzo👏👏👏

[@crisbeautychannel]

Grazie Lorenzo alla vigilia faccio la tua ricetta 😍👏👏

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao Lorenzo mi hai fatto commuovere troppo godurioso 👍👍promosso a pieni voti 🌲🌲🖐️

[@giusyvalentino2476]

Sicuramente proverò a farlo,anche perché non lo cucinavo così e tu Lorenzo sei bravissimo anche nel spiegarlo , grazie ti Auguro un serenissimo Natale

[@francescaratto7346]

È divino, lo farò sicuramente x Capodanno! Grazie

[@manuelamazza9258]

Bravissimo grazie

[@barbarscantiani4447]

tu sei uno spettacolo tesoro bello e il risotto è fantastico bravissimo auguri di un sereno Natale a te e famiglia un abbraccio a nonna 🤗❤️

[@antaresbiondi1459]

Mamma mia che delizia 👏 😋 lo proverò a fare sicuramente 🤗 grazie 🙏

[@Cristina-yw8mn]

Ciao Lorenzo, ke meraviglia qsto video, la ricetta, vederti cucinare e chiacchierare, auguri di Buon Natale,a presto😘😘😘😘😘

[@mariadantonio8183]

sei bravissimo... lo farò sicuramente.... deve essere buonissimo

[@stellastella7918]

Ciao Lorenzo complimenti, una bontà sicuramente, anche io preparo sempre il fumetto anche per gli spaghetti, grazie per la ricetta auguro un buon Natale a te e famiglia, soprattutto di pace e serenità 🎄🎄😘😘😘

[@mirelladuri6770]

Sei il mio preferito ...tanti aguri di buon natale e felice anno nuovo con tanti tanti video sempre stupendi facili e spiegati alla grande

[@Lorenzoincucina]

Grazie mille veramente 🙏🏻❤️

[@PiccolaPasticceriaCasalinga]

Obbiettivo centrato in pieno! Ora ho fame 🤤🤤 Ottimo piatto! Davvero delizioso! Bravissimo 🤗

[@francescavumbaca1664]

Bravissimo e simpatico

[@lorisleone5783]

Ottimo!

[@dheli301]

Bravo. Auguri di Buon Natale a te e la tua famiglia un abbraccio a nonna.

[@mariangelaerrigo7754]

Meraviglioso mi hai fatto venire fame ti auguro un buon Natale a te e ai tuoi sei un ragazzo fantastico

[@francescamarconi1482]

Bravissimo, lo devo fare assolutamente!

[@antonellam.287]

Bravissimo come sempre , che Dio benedica te , un augurio di Buon Natale a te e famiglia 🎅🎅🎅

[@mariarosacaccia4397]

Ciao Lorenzo...x le feste lo farò sicuramente...👍che buono...un bacio e tanti auguri di Buone Feste...😍🎅🎄

[@mirellastaffolani8806]

Bravissimoo Lorenzo...buon Natale..lo farò x i miei ragazzi grazie

[@lauraalessandri4220]

Fantastico bravo lorenzo buon natale a tutta la tua famiglia 😋👍👏

[@giuseppinamarino6221]

Che bontà! Lo farò senz'altro. Bravo....

[@angelabazzano8976]

Che fameeee super delizioso . Buon Natale ciaooooo

[@claudiocallegari6977]

Ciao Lorenzo . Auguro a te e famiglia un BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO. Ricetta fantastica 👋👋👋😎😷

[@stefaniafratianni2534]

Grazie per la ricetta!! Buon Natale !!

[@momicuoresorridente7384]

ciaoooo Lorenzo !!! Buon Natale a te e tutta la tua famiglia !!! un abbraccione , Monica :-) n.b. i tuoi video , le tue ricette , sono gustosissime !! :-)

[@iolandapergher]

Uno spettacolo veramente😋😋😋😋😋😋. Buone fedte🎄🎁🎄🎁

[@giovannafrancescamanzo9860]

Buonissimo.. bravissimo sempre di più.👏👏👏👏😋😋😋😋😋

[@zampi6781]

Che dire.....Spettacolo...👏👏👏👏

[@edoardodimario9388]

Bravissimo! Piatto magistrale!!!

[@lorettamelchiorre9727]

❤️❤️❤️❤️❤️ti auguro un Buon Natale 🎄🤗 anche a tutta la tua famiglia 🎄🎄

[@brunellasuperbo8791]

Bravo Lorenzo sei sempre molto bravo auguri di buon anno a te e alla cara nonna

[@gerardinatoro4401]

Bellissima ricetta sempre bravo 👏👏🤗ti faccio tanti auguri di un buon natale ❤

[@salvatoresiciliano482]

Bravissimo Lorenzo

[@mariagrazianiero5090]

Sono le 9 e mezza di sera ma mi è venuta una fame!!!!! Proprio # che spettacolo!!!! Bravo Lorenzo e.......Buon Natale!!!💯👏🏻👏🏻💞💫🌲💖✨🌲😘😘

[@Lorenzoincucina]

Ah ecco 😁❤️

[@mariaborriello3105]

Ti seguo sei bravissimo

[@stefaniafesta5703]

Bravo, complimenti per la tua bella e buona ricetta!!! 😘

[@antoniettasantoriello9722]

Grazie caro Lorenzo ti auguro Bun Natale ❤🎄🥰🎅

[@DavidePaoletti94]

Complimenti veramente! Quel risotto sarà sicuramente ottimo e poi il video è fatto proprio bene 👍 - già erano curati prima, ma negli ultimi tempi la qualità è aumentata ancora tantissimo, e si vede. Auguri! :)

[@rosalbapulvirenti3306]

Ciao Lorenzo , penso che lo farò a capodanno auguri di buon Natale a te e ai tuoi cari.🥂👏

[@elisabettaferrari6067]

Bravo lo proverò di sicuro grazie

[@valerias.3168]

Condivido pienamente, anche per me è uno dei risotti preferiti...Buon Natale Lorenzo!🎅🎄

[@annamariadiaferia6799]

😋😋😋😋😋😋👍buon natale

[@lorirossi8132]

Sei bravissimo, dev'essere buonissimo 😋 lo farò

[@barbaraolmi6445]

Che spettacolo Lorenzo 😂 proverò a farlo per la vigilia grazie mille..... oggi ho in preparazione il tuo panettone 🤞sei veramente bravo 💪🥰

[@ginobove755]

Ciao Lorenzo che spettacolo E Buon Natale

[@stefaniadelre2223]

Non va be !!!🤣🤣🤣Lorenzo in ritardo ti do il mio commento ...non si può gustare un risotto così senza assaggiare 🤣🤣🤣🤣...comunque a parte l ironia ...un buonissimo piatto da fare ...w il pesce e bravo ...ricette semplici e gustose ....👍

Mamma miaaaaa ♥ Il risotto alla crema di scampi lo adoro. Bravissimio. +1 Like

[@Titty2010]

# che spettacolo 🥰🥰🎄🎄

[@mt.c.6201]

Bravissimo

[@roberta4136]

E niente Lore' l'acquolina in bocca 😍lo faccio x capodanno ❤bravissimo

[@ilvaiezzi4198]

Ciao bravo mamma mangiona cn un ragazzo buongustaio. E tu sei super simpatico fai venire fame.auguri

[@elena.411]

Mmmmmm che spectacoloooo

[@NatyRicettedamore]

Mi piace , vorrei farla anche io sul mio canale in bocca al lupo per il canale ☺️

[@Anna-ve7yz]

Mi fai morire sei troppo bravo 🥰🥰

[@victorbonello7132]

It looks tempting buon appetite da malta

[@mariarosariadangelo1705]

Ciao Lorenzo, posso omettere la panna? Con cosa posso sostituirla? Ciao e complimenti

[@Lorenzoincucina]

Certo, puoi ometterla tranquillamente ❤️

[@RITACHEF]

Bravo Lorenzo!

[@Lorenzoincucina]

Grazie di ❤️ Rita

[@enzamanara2559]

Ma dove hai imparato a cucinare così bene..........I miei complenti. NonnaEnza. Mo9rbo di parkinson Brescia.

[@enzamanara2559]

Fantastico questo risotto agli scampi............ Ho gia l'acquolina in bocca.

[@simona4343]

Bravissimo Lorenzo. Ti chiedo un consiglio, si può fare anche con i gamberoni surgelati? Secondo te, viene bene lo stesso?

[@Lorenzoincucina]

Sisi certo ❤️

[@maramarchio5458]

Ciao Lorenzo volevo chiederti se togli gli occhi alle teste degli scampi prima di fare il fumetto .grazie ti voglio fare i complimenti per le tue ricette e per come le spieghi . Buon Natale a te e alla tua famiglia., 🎄🎁

[@Lorenzoincucina]

No Mara, li metto così come sono ❤️

[@atticoemostarda9726]

Buongiorno, complimenti per i consigli e per come sono impostati i video, mai noiosi. Siamo attico e mostarda, un canale di intrattenimento che nasce ancora prima come piattaforma di scrittura creativa. Ci divertiamo nel fare video anche qui su KZbin, se può interessare, trova tutti i nostri contenuti sul canale e su Instagram. Potrebbe lasciarci un commento e iscriversi, noi l'abbiamo fatto per rimanere sempre aggiornati sulle novità del vostro canale. Buone cose :D

[@Lorenzoincucina]

❤️

[@claudiocallegari6977]

Approposito, nel fumetto di pesce, io ci rompo anche del peperoncino secco, così viene un pò piccantino 😜😜😜

[@Lorenzoincucina]

Spettacolo 😆

[@mariateresareddavide4534]

😋😋😋

[@gabriellacorsalini9573]

ciao Lorenzo non metto in dubbio la prelibatezza del tuo risotto...ma ho tantissime mazzancolle potrei sostituire le mazzancolle agli scampi?...certa e consapevole che il sapore é diverso...ma con lo stesso tuo procedimento viene comunque un buon risotto?...

[@Lorenzoincucina]

Ma si certo ❤️

[@gabriellacorsalini9573]

@@Lorenzoincucina sarà il risotto di fine anno.....grazie

[@victorbonello7132]

Check spetacolo

[@carmensquatrito6014]

Ciao. Perché nel risotto si mette vino per sfumare. Io lo sfumo col brodo.. e poi niente panna.! Mi piace sentire tutto il sapore e profumo del mare. Mi piace la ricetta ma la eseguirò a modo mio.

[@Lorenzoincucina]

Ciao Carmen, il vino si mette per sgrassare un po’ il tutto...se come me lo condisci bene 😁

[@mirelladuri6770]

Lorenzo ma che fine hai fatto che nn pubblichi più le tue ricette?😢